Las subastas de atunes en la lonja de Tokio

Guillermo Carvajal 7 de diciembre de 2006 0 comentarios

Tsukijimarket

Contemplar la subasta del pescado en alguna de las lonjas gallegas o asturianas por ejemplo, siempre es un espectáculo interesante que suele sorprender a quien acude por primera vez.

Pero asistir a la subasta de los atunes en la mayor lonja del mundo, la lonja Tsukiji de Tokio, puede ser una experiencia autenticamente inolvidable.

Es por eso que últimamente están teniendo bastantes problemas allí con las oleadas de turistas, fotógrafos y periodistas que se acercan cada día, entre las 4 y las 6 de la mañana a ver el desarrollo de las transacciones. Curiosamente, los japoneses apenas acuden.

Por supuesto que además de atunes se subastan muchas otras especies como sardinas o caviar.

La lonja, que pertenece al complejo llamado Tokio Metropolitan Central Wholesale Market, está situada en la desembocadura del río Sumida, en la bahia de Tokio. Algo que no se pueden perder si viajan al país del sol naciente.

Vía | Terra
Sitio Oficial | Tsukiji Market