Galicia en el paladar es el título de la guía gastronómica de viajes publicada por los doctores en geografía Xosé Santos y Miguel Pazos. En ella se recogen 24 rutas en las que nos descubren tradiciones, museos, arquitectura, fiestas, y elementos culturales relacionadas con la gastronomía y los productos culinarios gallegos.
La información práctica se completa además con recomendaciones de restaurantes y alojamientos, y los mejores lugares para comprar los productos típicos de cada zona.
Existe edición en castellano y el gallego, publicadas ambas por la editorial Alhena Media. Sin duda, una buena manera de guiarse por Galicia y darse el gustazo.
Desde la web oficial de la editorial nos podemos descargar un pdf con las primeras páginas de la guía, para echarle un vistazo.
Vía | Galicia Gastronómica Sitio Oficial | Alhena Media