De tapas por Madrid

Rodrigo Fernández 11 de julio de 2008 4 comentarios

Tapas En cuestión de tapeo Madrid es indiscutiblemente una de las capitales de España y dentro de la propia ciudad si somos amantes de este noble arte del tapeo no podemos dejar de visitar el barrio de Chamberí, barrio castizo donde poder tapear a la antigua usanza.

La calle Ponzano, desde García Paredes hasta prácticamente Ríos Rosas, está literalmente infestada de bares a cual más sorprendente por su calidad y por la cantidad de gente que acude a ellos provenientes de otros barrios de Madrid tal es su fama. El bar Fide tiene dos sucursales, ambas en la citada calle Ponzano. El Doble también tiene en la misma calle dos bares. Ambos se caracterizan por servir una inmejorable cerveza perfectamente tirada y siempre acompañada de una banderilla con anchoa o similar. Las tapas de estos bares nunca son de cocina. Se manejan a base de encurtidos o latas de primera calidad. También despachan mariscos de primera división: gamba blanca de Huelva, langostino de Vinaroz, nécoras y centollos gallegos, salpicón de marisco, etc. Aquí también podemos encontrar un lugar algo más comercial, pero con una alta calidad y unos precios muy populares. Os estoy hablando de “Casa Camuñas”.

Caña y tapa En realidad toda esta calle y sus aledaños esta literalmente infestada de este tipo de bares y podremos dejarnos caer por la zona y entrar en cualquiera de ellos, todos son de una alta calidad y cada uno tiene sus propios atractivos. Si quisiéramos profundizar en el tema tendríamos que dedicar un especial solo a las tapas en este barrio, lo cual no estaría mal, pero de momento no es el caso.

Cambiando un poco de zona, vámonos hasta la zona más turística, al lugar más conocido por sus visitantes, la zona centro. Madrid cuenta con un alegre centro de la ciudad que acoge cada día a miles de visitantes y autóctonos paseando por sus calles y claro estas personas eventualmente tienen que comer y en el centro encontraran buenos sitios donde hacerlo mediante tapas por supuesto.

Barra con tapas Para nuestra ruta partiremos de la Puerta del Sol, un lugar realmente emblemático de Madrid e iremos por la calle Preciados hasta Casa Labra, un lugar mítico como no muchos donde en mi opinión ponen una de las mejores tapas de bacalao de la ciudad castiza. Después nos dirigiremos hacia la Plaza Mayor con el objetivo de meternos entre pecho y espalda uno de los famosos y clásicos bocatas de calamares. Pero de camino pasaremos por una de las sucursales que tiene en la zona El Museo del Jamón y no deberíamos dejar pasar la ocasión de entrar, ya que aquí podremos degustar buen jamón y una caña bien tirada a unos precios que sorprenderán positivamente a más de uno . Aunque en realidad con el solo hecho de entrar y sentir el aroma a jamón del local ya merecería la pena la visita, pero bueno ya que estamos aquí, una tapita es imperdonable.

Patatas Bravas Tras elegir el lugar donde tomar los susodichos calamares en la plaza y haber dado buena cuenta de ellos, cambiamos el rumbo hacia la zona de la Plaza de Benavente. Por la zona encontraremos el bar que ahora forma parte de la franquicia Las Bravas que tiene fama de preparar unas de las mejores salsas bravas de la capital, salsa que además tiene patentada. Desde aquí nos podemos comenzar a encaminar hacia la conocida zona de “Huertas” donde cualquier bar será una experiencia, nos ocurrirá de nuevo algo parecido a lo que pasa en el barrio de Chamberí y es que por la tradición de tapas del lugar, cualquier sitio que veamos será más que decente.

Chocolate con churros Si tras todo este trasiego de paseos, ires y venires, cervecitas, vermouths, vinitos y tapas nos sigue quedando energías y ganas podemos pasarnos a tomar un chocolate en la chocolatería San Ginés, que es la más famosa de Madrid y aunque los precios son un poco altos por un chocolate, lo cierto es que de vez en cuando merece la pena darse el capricho. Tras esta larguísima ruta con postre incluido, dudo que quede alguien con más ganas de marcha. De hecho dudo que esta ruta pueda ser completada en una sola “etapa”.

Aquí os dejo con un mapa para que podáis localizar todos los sitios de los que os hablo:

Ver mapa más grande

2 votos

Comentarios

1

Juan Lara |

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Me acuerdo de mis veranos por Madrid y esos lugares de tapeillo tan buenos, que bien se come por alli. Un post muy completo, un saludo!

11 jul 2008 19:00
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2

Martín Fernández |

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Coño Rodrigo… vaya post más cundente. Lo apunto en mi to-do-list… irme de tapas con Rodrigo por Madrid :-)

12 jul 2008 03:09
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3

Tapapedia |

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Si quereis conocer más sitios en Madrid donde poder comer algo por poquito precio os recomiendo:

www.tapapedia.blogspot.com

29 jul 2008 17:12
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4

vbvicky |

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Me parece mal que uses tu comentario para hacer publi de tu blog. Si quieres, agrega alguna información que nos sirva a todos, pero así es sólo publi para entrar en el blog y generarte visitas. Lo siento. No cuentes conmigo.

30 jul 2008 14:06
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