La dieta del cubano medio no es variada. Ellos no tienen acceso a determinados alimentos y la libreta de racionamiento no incluye manjares precisamente. Claro que, para el turismo, la gastronomía es algo diferente dado que los viajeros pueden acceder a ciertos platos, como las carnes rojas, que para los cubanos son algo imposible.

De este modo las opciones son tres: los restaurantes estatales, los paladares y los restaurantes de los grandes hoteles. Pero veamos… ¿Qué son los paladares? Se trata de casas particulares que abren sus puertas para recibir a los turistas con ansias de probar la comida típica cubana preparada en casa. De este modo, el viajero se deleitará con exquisiteces locales en un ambiente ameno, familiar e íntimo dado que, por lo general, cuentan con pocas mesas y es muy común comer en soledad.

Si bien durante algún tiempo este tipo de establecimientos funcionaron de forma ilegal, ya desde 1994 el gobierno decidió dejar que estas familias trabajasen con total libertad. Claro que la competitividad hizo que, además de la comida típica del país, muchos paladares decidieran innovar y ofrecer a sus clientes platos más variados.

Pues para aquellos turistas que pretendan vivir una experiencia diferente, conocer este tipo de sitios es un consejo que deberán seguir. Así podrán interactuar con los dueños de casa, ver mientras se preparan los platos, disfrutar exquisitas comidas y pagando precios mucho más asequibles que en restaurantes corrientes. Claro que, para ello, será necesario reservar con anticipación y probar los alimentos típicos como lo son el cerdo asado, el pollo, el pescado, la langosta, arroz con judías negras (frijoles) llamado moros con cristianos, plátanos fritos y ensaladas.

Pero claro que no todo es comida porque la bebida también ocupa un sitio de importancia en las vacaciones. ¿Y qué es lo típico en Cuba? Pues la cerveza y el ron. Es por ello que habrá que probar la producción nacional de ambas.

En cuanto a la cerveza, las marcas más vistas son Cristal y Bucanero, mientras que el ron Habana Club es el más conocido. Esta última bebida puede adquirirse clasificada según la fecha de embotellado: carta blanca (3 años), oro (5 años) y añejo (7 años).

Claro que no caben dudad de que uno de los tragos más buscados y bebidos por los cubanos es el mojito hecho a base de ron carta blanca, zumo de limón, azúcar, soda y hierbabuena. El segundo puesto, en tanto, lo ocupa el daiquiri.

Por su parte, quienes no gusten de beber alcohol podrán probar los refrescos made in Cuba. El equivalente a las grande marcas multinacionales. Así, la TropiCola se presenta con la variante de la Coca-Cola o la Pepsi, Cachito es la Sprite o 7Up y Najita la Fanta o Mirinda.

Pero quienes pretendan algo natural y bien cubano no podrán dejar de probar el guarapo. Se trata de un zumo de caña de azúcar, muy refrescante y de consistencia cremosa que hacen en el momento a pedido del cliente. Es difícil encontrarlo en bares y restaurantes pero sí en la calle o en las carreteras.

Comer y beber en Cuba, un placer más que acompaña al placer de conocer este hermoso país.

En Diario del Viajero | Cuba Fotos | Flickr de chiujason y de Drunken Monkey

Si en Cuba se quiere disfrutar de amplias playas, hoteles de categoría, restaurantes con una amplia oferta gastronómica, discotecas, casinos y bares, existe un solo lugar: Varadero.

Este complejo turístico, un Miami Beach a la cubana, es una península en cuya costa se alinean hoteles y más hoteles. Para todos los gustos, para todos los bolsillos.

Varadero es una isla dentro de la isla. ¿Por qué? Porque allí es prácticamente imposible cruzarse con cubanos, a no ser por los empleados de los complejos turísticos. En consecuencia, los viajeros que pasen allí sus días estarán muy lejos de conocer la realidad del país.

En cuanto a lo que este lugar tiene para ofrecer, no caben dudas de que sus extensas y amplias playas son su principal atractivo. Arenas blancas, aguas cristalinas y cálidas, altas palmeras y un clima que invita a disfrutar del aire libre.

Así, los hoteles ofrecen a sus clientes variedad de actividades para realizar entre las que se destacan las actividades náuticas como los paseos en veleros. En tanto, si se desea salir un poco de allí, en el lobby de los diferentes establecimientos los viajeros podrán contratar diferentes tours entre los que se destacan excursiones para hacer snorkel y otras que invitan a recorrer Santa Clara, Trinidad y Cienfuegos.

En tanto, fuera de los hoteles, Varadero brinda una oferta dedicada al entretenimiento y la distensión. Pero no hay dudas de que las playas son su fuerte, su mayor atractivo y el lugar para disfrutar al máximo.

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Fotos | María Sol Rizzo

Desde la Habana Vieja, al otro lado del canal sobresale una construcción fuerte, de piedra, imponente. Se trata del Castillo de los Tres Santos Reyes Magos del Morro, más conocido como El Morro.

Allí se llega atravesando un túnel que pasa bajo la bahía y que sólo puede atravesarse en coche dado que no se permite hacerlo a pie. En tanto, los cubanos recomiendan no pasearse por las cercanías del Morro durante la noche.

La fortaleza, que data del siglo XVI cuenta con muros de hasta 3 metros de ancho dado que este sitio fue, durante muchos años, el centro de la defensa de la ciudad. Es por ello que, en la parte baja, se encuentra la llamada batería de los Doce Apóstoles que son 12 cañones preparados para atacar. Armas que, durante la época colonial, se disparaban a las 9 de la noche anunciando el cierre de las puertas de la ciudad.

Hoy, pagando una entrada, los viajeros pueden ingresar a El Morro y recorrerlo por dentro, ver su faro y sentirse como en aquella época dado que en el lugar hombres y mujeres visten los trajes típicos de aquellos años.

Y cerca allí, caminando unos metros se alza el castillo de San Carlos de la Cabaña que se terminó de construir en 1774. Allí dentro, cada sala sirve como museo y en esos espacios pueden apreciarse diferentes elementos y armas de la época colonial.

Además, fue allí que luego de la revolución funcionó el cuartel general liderado por Ernesto “Che” Guevara, por lo que también puede visitarse su despacho con los muebles y algunas pertenencias de este personaje.

Pero claro que, sin dudas, el cañonazo es el espectáculo que ningún viajero deberá perderse. ¿De qué se trata? Pues rememorando el disparo de cañón de El Morro informando el cierre de la ciudad, cada noche, a las nueve se produce una explosión emocionante. Así, hombres vestidos con trajes militares de la época llevan a cabo la ceremonia que culmina con el estruendo.

A la salida, cientos de taxistas se abalanzan sobre los turistas ofreciendo sus servicios para regresarlos a la ciudad. Pero una recomendación es haber reservado lugar en los restaurantes de las cercanías que preparan unos deliciosos platos típicos ideales para disfrutar luego del espectáculo.

En tanto, antes de que caiga la noche es recomendable realizar una caminata que los llevará al Cristo de Casablanca realizado en mármol italiano y en el que un hermoso mirador devuelve una vista de La Habana que vale la pena disfrutar. Y allí enfrente… una casa en la que viviera durante un tiempo el Che Guevara y que, de momento, sólo puede apreciarse a lo lejos.

En Diario del Viajero | Cuba Fotos | María Sol Rizzo

La Habana Vieja es, sin dudas, el centro del turismo en la capital cubana. Sus calles guardan pequeños tesoros que el viajero irá descubriendo a cada paso. Es por ello que se recomienda recorrerla a pie y evitar las excursiones multitudinarias. Claro que, los más románticos, tienen la opción de un paseo en carruaje tirado por caballos.

De esta forma, la Calle Empedrado es una de las que se desprenden de la Plaza de la Catedral y en la que se ubica la famosa Bodeguita del Medio. Este bar y restaurante es reconocido gracias a que allí se reunían famosos famosos escritores y autores. Claro que el mojito que tanto disfrutaba Ernest Hemingway es el que ha llevado a los turistas a esperar largos minutos para beber el famoso trago.

Por su parte, la Calle Obispo alberga al Banco Nacional de Cuba, al Hotel Florida, a la Droguería Johnson en la que aún perduran los frascos de medicina de cerámica sobre hermosas estanterías de madera y el Hotel Ambos Mundos donde se alojaba Ernest Hemingway y aún puede visitarse su habitación.

Otras de las calles de La Habana Vieja que vale la pena recorrer y en la que se alzan hermosos edificios son la Calle Oficios, la Calle Obrapía y la Calle Mercaderes.

En tanto, la Iglesia de San Francisco (1608) se presenta como un edificio imponente que ya no funciona como tal y al que se accede pagando una entrada. Luego, caminando hacia el sudeste se encuentra la Plaza Vieja totalmente restaurada y rodeada de hermosas edificaciones.

Y si de recorrer iglesias se trata no se puede dejar de pasar por dos templos como lo son la Iglesia Parroquial del Espíritu Santo, que es la más antigua de La Habana, y la Iglesia de La Merced también dedicada a la santería.

Pero, sin dudas, en los límites de La Habana Vieja sorprende un edificio: El Capitolio. Construido hacia 1920 es una réplica del Capitolio de Washington DC y, actualmente, funcionan diferentes museos en sus distintas salas.

Y allí enfrente… el Parque Central. Con hermosas y altas palmeras este sitio se encuentra rodeado por el Gran Teatro y el hermoso Hotel Inglaterra, entre otros edificios de importancia.

Pero claro que Hemingway ha dejado más huellas en Cuba, y es que El Floridita es un llamativo bar donde el escritor también pasaba largas horas disfrutando allí de un frío daiquiri. Es famosa entonces su frase que dice: “Mi mojito en La Bodeguita, mi daiquiri en El Floridita”.

La Habana Vieja tiene mucho para ofrecer y para cerrar un paseo por ese sector de la ciudad, qué mejor que recorrer el Museo de la Revolución. El mismo se alza en lo que fuera el palacio de Fulgencio Batista y allí puede verse la historia cubana reciente en la que el turista no deberá esperar una mirada objetiva de los hechos.

No hay dudas, el casco histórico cubano es un lugar imperdible que se descubre a cada paso y en el que se respira historia.

En Diario del Viajero | Cuba Fotos | María Sol Rizzo

La Habana Vieja es la imagen del génesis de la capital cubana. Allí empezó todo, ese sitio fue, durante muchos años, toda la ciudad. Un hermoso lugar de calles estrechas, plazas, casas coloniales, iglesias y mucho turismo disfrutando del único sector de la ciudad restaurado, limpio, pintado y con carteles de señalización que marcan cada punto o edificio importante.

Declarada Patrimonio de la Humanidad durante 1982, el casco histórico de La Habana conserva alrededor de 150 edificios que datan de los siglos XVI y XVII, cerca de 200 del siglo VXIII y 460 del siglo XIX. Un espectáculo arquitectónico con mezcla de estilos, balcones, patios internos, aljibes y mosaicos con dibujos increíbles.

Así, en el corazón de La Habana Vieja se encuentra la Plaza de Armas que durante todo el día se encuentra invadida de turistas. Allí funciona un mercado de libros usados en el que vale la pena revisar y dar con pequeñas joyas de la literatura. Ideal para los amantes de la lectura. Además, a un lado de la plaza se alza el majestuoso Palacio de los Capitanes Generales (1780) que actualmente alberga el Museo de la Ciudad.

Por su parte, al otro lado sorprende una construcción que lleva el nombre de El Templete. Se trata este de un templo dórico en cuyo frente posee una columna que señala el sitio exacto donde se fundó la ciudad allá por 1519. En tanto, enfrente se alza el Castillo de la Real Fuerza, el edificio más antiguo de la ciudad. Una fortaleza con puentes levadizos y cañones donde funciona un museo que vale la pena conocer y cuyo punto sobresaliente es la sala del oro donde pueden apreciarse algunos de los tesoros rescatados de las profundidades del océano. Cargas que llevaban muchos galeones hundidos en las costas cubanas.

Y a dos calles de allí se encuentra la Plaza de la Catedral donde suena música típica cubana en vivo y los bares sacan sus mesas y sillas al aire libre y es muy común ver gente bailar y disfrutar del espectáculo gratuito. Claro que, sin dudas, el edificio más importante de este lugar es la Catedral de estilo barroco cuyos trabajos de construcción finalizaron hacia 1777. Con dos torres con campanas, vale la pena ingresar y conocerla.

En tanto, detrás de la Catedral se levanta el Seminario de San Pedro y San Ambrosio cuyo patio interior lleno de verde y esculturas es un hermoso sitio que vale la pena conocer... claro, siempre que se tenga la suerte de encontrar las puertas abiertas.

En Diario del Viajero | Cuba Fotos | María Sol Rizzo

Pero claro que el Vedado guarda en su seno una de las postales típicas del La Habana. El sitio que todo turista busca en la capital: la famosa Plaza de la Revolución.

Si uno busca encontrar una plaza donde haya verde, lugar donde sentarse y fuentes de agua se equivoca y mucho. Es que el aspecto de esta plaza es gris y frío. Concreto por los cuatro costados, guardias militares y el rostro del Che Guevara observando todo desde lo alto.

Edificios como grandes bloques son los que forman parte de este sector de la ciudad que es el centro gubernamental. Allí funcionan ministerios y despachos estatales.

La plaza, además, es el centro de las manifestaciones políticas cubanas. Allí donde el pueblo se reúne y donde Fidel Castro pronunciaba sus eternos discursos.

Pero claro que, sin lugar a dudas, es la imagen del revolucionario argentino-cubano Ernesto “Che” Guevara el que atrae a los turistas a este lugar, dado que en una de las paredes del Ministerio del Interior se alza el gigante mural con su rostro fabricado en vidrio fundido negro.

Es por ello que es muy común ver gran cantidad de turistas tomando fotos de la obra pero, si se puede, conviene esperar a la noche para que el espectáculo tome un giro. Claro, dado que es cuando baja el sol que una serie de luces ubicadas allí iluminan la imagen del Che dándole una apariencia espectral única. Un espectáculo recomendable.

En tanto, allí enfrente también se puede apreciar el Monumento a José Martí. Un monumento monolítico impactante que puede visitarse por dentro. Además, pagando aparte puede subirse para disfrutar así de una vista impactante de la ciudad.

Y detrás de él… el Palacio de la Revolución. Es allí donde los ministros más importantes e incluso el presidente tienen sus oficinas. Un sitio al que no puede acercarse nadie ni tampoco pueden tomarse fotografías.

En Diario del Viajero | Cuba Fotos | María Sol Rizzo

Y más allá de Centro Habana… el Vedado. Es esta una zona residencial rodeada de frondosa vegetación, mansiones que supieron tener sus años de gloria y hoy parecen soportar, como pueden, la falta de mantenimiento.

Plazas, jardines y muchos espacios verdes invitan al viajero a sentarse a disfrutar del aire y a observar el estilo de vida tranquilo del cubano medio. A ver a los niños ir y venir del colegio con sus limpios uniformes, a prestar atención a los mercados y a esas edificaciones hermosas que han perdido su brillo pero no por ello su imponencia y personalidad.

Es allí donde se alzan, por ejemplo, los hoteles más característicos y clásicos de la capital cubana entre los que sobresale el hermoso e imponente Hotel Nacional. Este llama la atención no sólo por su arquitectura sino porque ha sido construido sobre un promontorio rocoso que lo hace aún más grande. El mismo data del año 1920 y, rodeado de verdes jardines, es un paso obligado para los turistas.

Pero claro que no debemos olvidar otros establecimientos como lo son el Hotel Victoria, el Habana Libre, el St. John y el Capri que recuerdan a los años en los que el lujo invadía a La Habana. Por supuesto que, en muchos de ellos, el mantenimiento no es el mejor y la humedad y la falta de pintura pueden llegar a opacar su belleza.

En la zona de el Vedado el viajero también podrá apreciar la imponente Universidad de La Habana cuyos edificios de las diferentes facultades rodean un frondoso jardín en el que no faltan las palmeras y las plantas que esconden esculturas y placas que recuerdan a los héroes e intelectuales cubanos. Claro que, sin dudas, la entrada al campus es de lo más impactante gracias a sus amplias escalinatas con un total de 192 escalones por subir. Allí, el aire jovial de sus estudiantes invita a sentarse y disfrutar de la conversación que, de seguro, estarán dispuestos a brindar al turista.

Por su parte, quienes no teman en realizar lo que se llama necroturismo, podrán visitar el Cementerio de Colón que ofrece visitas guiadas para viajeros. Claro que habrá que tener la suerte de llegar el día y en el horario en el que estos tours parten o, al menos, de encontrar gente dispuesta a brindar esa información. La construcción de esta verdadera necrópolis data del año 1860 y sus panteones son verdaderas obras de arte con mezclas de estilos y para todos los gustos. Un impresionante despligue de piedra, mármol y metal con formas que van desde las más hermosas a las más lúgubres. Todas ellas en homenaje a la muerte.

Sin dudas, la oferta del Vedado es muy amplia. Un lugar para caminar, recorrer y disfrutar.

En Diario deñ Viajero | Cuba Foto | Flickr de designwallah (foto Hotel Nacional) Foto | María Sol Rizzo

Santa Clara, localidad donde se halla la tumba del Che Guevara, es uno de los destinos turísticos desconocidos de la maravillosa isla de Cuba.

Sin tanto renombre como la bulliciosa Habana o las paradisiacas playas de Varadero, Santa Clara es una tranquila ciudad de interior a 270 km de la capital que atrae sobre todo a nostálgicos y admiradores de la figura del Che, además de aventureros que deciden explorar el interior de la isla fuera de los circuitos 'recomendados para turistas'.

Aunque no suele estar incluida en los paquetes turísticos, si se forma parte de un viaje organizado es posible acordar con los guías locales organizar una visita de un día. Con el autobús y comida incluidos, puede costar unos 70 pesos convertibles (unos 55 euros, fluctúa con el dólar).

La opción de alquilar un coche deteniéndose por el camino o incluso tratar de viajar con algún conductor local siempre existe y permite vivir una experiencia más auténtica. Cuba no es especialmente insegura (al margen de las precauciones que el sentido común aconseja en cualquier país pobre).

La historia del Che y Santa Clara es la historia de la victoria de la Revolución Cubana. A finales de diciembre de 1958, el Che se dirigía desde Sierra Maestra hasta La Habana. Batista decide enviar un tren blindado cargado de refuerzos hacia Santa Clara para frenar el camino de los rebeldes. Enterados de la situación, los rebeldes levantaron las vías e hicieron descarrilar el tren. Poco después se rendía la defensa de la ciudad. Doce horas después de la toma de Santa Clara, Batista huía del país y comenzaba el régimen político que dura hasta hoy.

En Santa Clara la visita obligada es el mausoleo del Che, que se construyó en los años 80 como memorial, recordando la decisiva victoria del argentino. Los restos de Guevara fueron finalmente hallados en Bolivia en 1997, 30 años después de su muerte. Una vez trasladados a Cuba y confirmada su identidad, se decidió convertir el memorial de Santa Clara en mausoleo del Che y sus compañeros.

Debajo de una espectacular estatua de José de Lázaro Bencomo, con la famosa inscripción 'Hasta la Victoria siempre', se halla un museo lleno de efectos personales del Che: ropa, cartas, diarios, fotografías... hasta las jeringuillas que usaba con sus camaradas guerrilleros (no olvidemos que Guevara era médico).

También se encuentra el mausoleo propiamente dicho, donde el Che se halla enterrado junto con sus compañeros. Las caras de todos ellos (incluso de los que no se encontraron restos) están modeladas en arcilla en la pared.

Por continuar con el turismo 'guevariense', se puede visitar el tren acorazado descarrilado por los rebeldes, hoy en día reconvertido en museo. (Cuando en Cuba se hace referencia al Tren Blindado, no hay duda, es éste). El conjunto se inauguró en 1971 e incluye la propia excavadora utilizada para socavar las vías. En el interior de los vagones hay fotos y otros efectos relacionados con la batalla.

Pero Santa Clara no es sólo Che Guevara. De hecho se trata de una ciudad con pasado colonial, siendo el Parque Vidal su mayor atracción. El Parque Vidal es sin duda el punto de encuentro principal, a cualquier hora se ve gente de todas las edades paseando por esta plaza cuadrada rodeada de edificios coloniales y neoclásicos.

En su centro, la llamada 'Glorieta' sirve de escenario para conciertos y actuaciones. En este parque se encuentra la estatua de bronce de Marta Abreu, gran benefactora de la ciudad, levantada en 1924.

No lejos de aquí se encuentra el Bulevar 1898, calle peatonal rodeada de establecimientos comerciales. Al ser una ciudad mucho menos frecuentada por los turistas, es mucho más fácil 'saborear' el auténtico espíritu cubano, y además los precios son más baratos (si cabe) que en La Habana o los grandes resorts.

Es recomendable dar un paseo, mezclarse con la población local y disfrutar de las sorpresas que en Cuba aguardan en cada esquina. Es imposible evitar que algún lugareño entable conversación con nosotros, pero como siempre en Cuba, hay que desconfiar quienes ofrecen ron o puros a 'precios especiales'.

En definitiva, un destino a considerar para todos aquellos que os estéis planteando un viaje por Cuba que consista en algo más que en tomar mojitos bajo una palmera observando el azul infinito del Caribe (¡que tampoco es mal plan!)

Imágenes | Ignacio Munguía, Wikipedia En Diario del Viajero | Cuba: consejos para viajar a la isla

Ha llegado el momento de dejar la playa por un momento y dedicarnos a conocer la verdadera Cuba. Y para ello, qué mejor que visitar su capital, La Habana, para recorrer sus calles, disfrutar de su historia, conocer a sus pobladores, probar su gastronomía y perderse en sus angostas calles.

De este modo volvemos a Cayo Coco para abordar el avión que tras 50 minutos en el aire aterrizará en el aeropuerto de La Habana. Allí llegamos y, a primera vista, apreciamos una ciudad quedada en el tiempo donde los coches particulares, reconocibles gracias a su matrícula color amarillo, tienen, al menos, entre 40 y 50 años de antigüedad. Estos se mezclan con modelos más nuevos, los de matrículas azules que son los pertenecientes al estado y las bordó que son los de alquiler. Al recorrer sus calles pueden observase en algunos muros diferentes frases que hacen referencia al sistema y a la revolución, muchas de ellas, pertenecientes a José Martí.

La Habana puede, entonces, dividirse en cuatro grandes barrios o zonas: Centro Habana, el Vedado, La Habana Vieja y Miramar. Así, Centro Habana es la zona limitada entre las avenidas de el Malecón al norte, el Prado al este y la Calzada de la Infanta al oeste. Se trata este de un sector popular, ruidoso y superpoblado en el que pueden apreciarse edificios que son verdaderas joyas arquitectónicas muy deterioradas, fruto de los años dorados de Cuba.

Es realmente lamentable ver el estado de las construcciones y los casi inexistentes trabajos de restauración pero, sin dudas, las imágenes callejeras de esta zona son verdaderas postales del país. Casas compartidas por varias familias, ropa secándose en sogas que atraviesan las calles y, por sobre todo, la alegría, la educación y la buena predisposición de su gente.

Pero veamos, que además de sus calles y las casas, Centro Habana también cuenta con otros atractivos como la fábrica de la famosa marca de tabaco Partagás que se alza detrás del Capitolio, justo en el límite con La Habana Vieja. Allí pueden disfrutarse de visitas guiadas pagas y de una tienda para adquirir habanos de gran calidad.

Por su parte, el Barrio Chino podrá encontrarse muy cerca y con facilidad. Si bien esta zona se extiende por varias calles, un pasaje cubierto por adornos orientales y carteles es considerado el centro de este sector. Allí abundan los restaurantes donde se podrá disfrutar de la comida china y otros que fusionan a ésta con la gastronomía cubana.

Y si de arquitectura se trata la Iglesia de la Caridad es otro atractivo de esta parte de la ciudad dado que es allí donde el catolicismo se entremezcla con la santería, es decir, con el rito traído a América por lo esclavos africanos. Frescos, mucho dorado, velas e incienso son los protagonistas de este lugar.

En tanto, para caminar y disfrutar de la fresca brisa marina, el Malecón es el sitio. Se trata del paseo marítimo que se extiende por 5 kilómetros en el que las olas rompen empapando las veredas y alguna persona que pasea por allí. Durante el día pueden verse personas pescando y otras vendiendo sus artesanías, mientras que por la noche el lugar se ve invadido de parejas y personas o grupos musicales dando rienda suelta a su arte con los sonidos típicos del Caribe.

En Diario del Viajero | Cuba Foto | Flickr de Brainless Angel (primera foto)

La primera parada en nuestro viaje a Cuba será en busca de relax, descanso, sol y hermosas playas. Así es que arribamos al aeropuerto de Cayo Coco, en la provincia de Ciego de Avila, y de allí en bus hacia Cayo Guillermo. Serán 45 minutos de viaje por tierra en una carretera que une ambos cayos y atraviesa paisajes en los que pueden observarse manglares y hasta ganado salvaje a los lados de la ruta.

Una vez en Cayo Guillermo sorprende lo blanco de su arena y lo transparente de su mar… nada más y nada menos. Es que se trata este de un pequeño islote de tan sólo 13 kilómetros cuadrados de superficie, con un sector de playas de cinco kilómetros y otro de dunas, algunas llenas de palmeras, que alcanzan los 15 metros de altura.

Un sitio paradisíaco en el que se alzan tan sólo cuatro emprendimientos hoteleros con el sistema de todo incluido. Son esas las únicas construcciones del lugar en el que manda la naturaleza. De este modo la diversión de los turistas pasará por largas horas en la playa o en la piscina, las actividades recreativas organizadas en los hoteles o las excursiones que pueden contratarse directamente en el lobby del hotel. Paseos en barco, snorkel en arrecifes de coral y almuerzos en alta mar son algunas de las opciones.

Es que Cayo Guillermo se encuentra muy cercano a una impresionante barrera coralina de 400 kilómetros lo que permite que este sea un increíble destino para quienes practican submarinismo. Aguas de temperaturas agradables, una gran visibilidad y una fauna marina colorida y diversa.

Claro que, sin dudas, uno de los mayores atractivos del cayo es la Playa Pilar a la que puede arribarse vía terrestre ya sea en taxi o en un simpático tren que recoge a los turistas dos veces por día en los hoteles y los regresa tres horas después. El viaje en taxi tiene un costo de 10 CUCs ida y vuelta, mientras que quienes decidan hacerlo a bordo del tren deberán abonar 5 CUCs por la ida y la vuelta. Allí los viajeros se encontrarán con una maravillosa playa a la que arriban luego de atravesar unas altas dunas con palmeras. Es esta una de las mejores playas cubanas, vírgenes, con anchas franjas de arena y aguas tranquilas y limpias.

Como lo hemos dicho, un excelente destino para descansar y disfrutar de la playa y los deportes náuticos. Un hermoso sitio digno de conocer por sus paisajes paradisíacos, su gran cantidad de vegetación y lo benévolo de su clima. Es que si existe el paraíso terrenal, entonces tiene un lugar en Cayo Guillermo, Cuba.