Si estás pensando en pasearte por las calles de Berlín, Francfort o Munich y probar la típica comida alemana mientras paseas, olvídate de los bratwurst, currywurst y demás estilos de salchicas. Las calles alemanas están plagadas de doner kebab y shawarma.
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Si vienes de lejos esperando encontrarte con puestos coloridos en las esquinas, donde una rubicunda muchacha de trenzas rubias te ofrezca una de las mil variedades de salchichas bajo una montaña de cebolla o chucrut…olvídate. Te has dormido en el tiempo.
En la década de los años 70, comenzaron a llegar inmigrantes turcos a Alemania. Especialmente a Berlín y de allí al resto del territorio. Con ellos, llegó su cocina y así hoy es posible encontrarte con un puesto de kebab casi en cada esquina de cualquier rincón de Alemania, desde el Báltico hasta los Alpes.
El kebab se ha convertido la cómida rápida más popular entre los alemanes. Ya no es un plato de “inmigrantes”. Pensemos que en Alemania viven aproximadamente 2 millones y medio de turcos y que medio millón es alemán nativo. Se consume más que las hamburguesas con patatas fritas (unas 400 toneladas por día sólo en Alemania)
Ese pan de pita relleno de lechuga,tomate, cebolla, pepino y carne de ternera o de pollo asada lentamente, inundado de salsa de yogur y un poco de picante, será sin dudas la solución a la típica “comida al paso del viajero”.
Además, te costará menos que otras opciones. Un kebab repleto de vegetales y carne cuesta unos 3 o 4 euros en la calle, más una latita de gaseosa, comerás opíparamente por 5 o 6 euros. Sentado en una plaza, con tu kebab entre las manos, saciarás tu hambre viajera en mas de un sentido.
Foto | Alex Kehr en Flickr
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Comentarios
interesante
Doy fé. Hace un par de meses he estado tres días en Munich y lo que más he comido ha sido kebab. Están realmente ricos, los mejores que probé. Añado, ya que se tercia, que si viajáis a Munich, no dejéis de visitar la cervecería Hofbräuhaus, con música regional en vivo, cerveza propia y comida típica bávara. Además, la ciudad es bien bonita.
interesante
Veo que no soy el único al que se le ha ocurrido el chiste de "la comida típica alemana es el kebab". Ese era mi gran recurso para "picar" a mis amigos alemanes en España. Realmente es así, el kebab en Alemania es ofrecido en cada esquina y es una gran opción para los viajeros, ya que permite comer algo contundente, rápido y económico. Así que ya sabéis, un kebab, sentadito en un banquito y a seguir pateando la ciudad.
Ay madre se me hace la boca agua!!! Yo me los comía en AlexanderPlatz, en Oranienstrasse... con su salsita blanca :P
interesante
Estoy casi de acuerdo, los kebab en Alemania son una de las comidas más abundantes, pero:
- Al menos en Berlín 5-6 euros es mucho, puedes comer un kebab normal + refresco por 3-4€. Claro, si es lejos de las zonas típicas, por ejemplo en el barrio turco, que está a un momento en metro del Alex o del sur del muro que sigue en pie.
- Las salchichas siguen siendo el plato estrella, por todas partes puedes comprar una currywurst o una bratwurst para llevar, incluso en zonas céntricas hay vendedores ambulantes.
Bueno, aqui hemos pasado un promedio. También he pagado 8 euros por un menú callejero completisimo (hasta postre) con kebab incluido.
Que rico! Kebab y Shawarma para mi no son lo mismo. He estado buscando el Shawarma sin exito en Madrid desde que me mude de Londres en donde uno lo encuentra en todos lados.
La diferencia basica es que el kebab es de carne picada y el shawarma es una pila de finas chuletas y es... muchiiiiisimo mas rico. Ademas en Madrid es poco comun que lo sirvan con salsa de sesamo (Thine/a) en lugar de la de yogur al estilo griego del gyros.
¿Alguien conoce algun lugar de shawarma en Madrid? Gracias.
ich liebe kebab
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