La gastronomía es otra forma de conocer las diferentes culturas y, como no, de disfrutar de las combinaciones de sabores y los ingredientes que cada país o región utiliza. Así, cada paladar es diferente y los gustos varían según las personas pero, si la mayoría coincide en que un sitio es recomendable… habrá que hacer caso. De este modo, la revista Forbes eligió a los lugares donde comer bien.
Claro que no se trató de una elección arbitraria sino de una encuesta en la que participaron 10.000 personas de 20 países diferentes que dieron su parecer respecto a las mejores ciudades del mundo en las cuales disfrutar de la buena comida.
Así, París aparece en el primer puesto gracias a su refinada pastelería y sus platos gourmet que hacen que muchos de sus restaurantes cuenten con las deseadas estrellas Michelin.
El segundo lugar es para Roma que, según Forbes, sobresale por sus pizzas con calabacín, sandwiches Caprese y sus helados. En tanto, Tokio se posiciona en el tercer puesto con platos tales como el sashimi y el robatayaki.
Por su parte, Barcelona es la ciudad que ocupa el cuarto lugar. Un destino que cuenta con una variada oferta entre la que se destacan platos tales como las paellas de mariscos, la escalivada, la ensalada de bacalao y el pan con tomate. Pero por supuesto que, quienes tengan la suerte de contar con una reserva, podrán sentarse en el afamado y premiado restaurante El Bulli y disfrutar de los platos del prestigioso chef Ferrán Adrià.
Y, sin dudas, la sorpresa de este ranking se da en la posición número cinco que ostenta la Ciudad de México. Esto es así dado que es el destino que ha sido elegido por ciudadanos egipcios, australianos, rusos y suecos, entre otros y no ha sido tenido en cuenta por sus vecinos los estadounidenses o los canadienses. Eso posiciona a la gastronomía mexicana como un atractivo global que seduce a culturas tan lejanas y tan distintas entre sí. ¿Cómo? Pues, por ejemplo, con los tamales de El Monasterio, los tradicionales platos poblanos de Casa Merlos o con el chocolate caliente de El Cardenal.
España suma una nueva ciudad en el top 10. En este caso es la capital, Madrid, la que se ubica en el puesto número seis con sus tapas que pueden tener jamón curado, salchichas de cóctel envueltas en bacon, aceitunas y pan con tomate, el cocido madrileño, los callos y la sopa de ajo como principal atractivo salado y el chocolate caliente y espeso con churros como opción dulce.
Por su parte, la comida cantonesa parecer ser un gran atractivo mundial dado que Hong Kong y Beijing se ubican en el séptimo y octavo lugar, respectivamente, mientras que Shangai cierra el listado ubicándose en el décimo puesto.
En tanto, Milán es otra ciudad europea recomendada por su gastronomía que se ha ganado la posición número nueve. Y, en ese sentido, los expertos aseguran que la calle de moda para comer en este destino es Monte Napoleone.
Y tú ¿Estás de acuerdo con este ranking? ¿Qué ciudades faltan? ¿Cuáles sobran? Yo agregaría a esta lista a la capital peruana, Lima, un sitio en ideal para todos los paladares, un destino que combina sabores y que aprovecha la diversidad cultural para dar forma a sabrosos platos.
Vía | ADN
Sitio Oficial | Forbes
Foto | Flickr de Visualpanic
Comentarios
No entiendo el sentido del comentario "la sorpresa de este ranking se da en la posición número cinco que ostenta la Ciudad de México. Esto es así dado que es el destino ha sido elegido por ciudadanos egipcios, australianos, rusos y suecos, entre otros y no ha sido tenido en cuenta por sus vecinos los estadounidenses o los canadienses", ¿quieres decir que si no nos recomiendan los canadienses y estadounidenses, nuestra comida no está a la altura de otras con más fama en el mundo?, además está mal escrito en la parte "...Esto es así dado que es el destino ha sido...", deberìa decir "...Esto es así dado que es el destino que ha sido...", La Ciudad de Mèxico conjuga lo mejor de la gastronomìa del país que es tan variada como la cultura misma.
Lo que quise decir es, precisamente, lo que dice el post. Que la sorpresa ha sido que la mayoría de los votos los obtuvo de países tan lejanos y con culturas tan distintas como Egipto, Suecia y Rusia, lo que convierte a la gastronomía mexicana en una gastronomía que seduce a todo el mundo a pesar de las diferencias. Y, la sorpresa, se da porque países tan cercanos a México como lo son Canadá y Estados Unidos no se decidieron por la comida de aquel país. Lamento que no hayas comprendido el concepto y agradezco la corrección en cuanto a la falta de la palabra "que" en una frase.
estoy de acuerdo con todas menos con la primera! si bien la alta cocina en parís es buena, el tipo de comida que el turista normal puede costear no es buena, hace menos de 1 mes estuve en parís y la comida me pareció horrible!! en cuanto a roma si estoy de acuerdo, barcelona deberia estar más arriba porque la comida es buena. en fin la lista está bien menos por parís
Bueno pues tal vez la razón por la que los estadounidenses y canadienses no eligieron a la Ciudad de México como un buen lugar para comer, es porque nuestra comida hasta cierto punto es ya muy conocida por ellos y buscan algo nuevo.
O quizás tengan un mal paladar ;)
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