Inaugurada hace poco más de 6 meses en plena Isla de los Museos, la Caja Humboldt se ha convertido ya en el centro de las vanguardias de Berlín y un nuevo hito en el paisaje de la capital alemana.

Este edificio llamativo (aunque no guste a todos) es el primer paso para lo que será el Humboldt Forum, que siguiendo con el espíritu de los hermanos von Humboldt, intelectuales y exploradores alemanes, pretende levantarse como un foro mundial del conocimiento y la experiencia.

Hoy cuenta con 5 plantas y 3.000 metros cuadrados de extraordinaria arquitectura que llama a los visitantes con sus áreas de exposiciones, una terraza desde la que se tienen impresionantes vistas de la ciudad y que hay que tener en cuenta al momento de hacer fotos de Berlín. También puedes subir a tomar un café o cenar en su bar-restaurant en el mismo nivel de la terraza.

El edificio creado por los arquitectos locales Krueger, Schuberth y Vandreike, es un poliedro que ha sido construido para que tenga una vida perecedera. En el 2019 se finalizará el Humboldt Forum y su función habrá terminado. Será el momento de desmantelarlo y tal vez, ubicarlo en otro lugar de Alemania con alguna nueva tarea.

La Caja Humboldt está abierta todos los días de 10 a 20 horas. El precio de la entrada varía desde los 4 euros hasta los 7 euros por grupo familiar. Hay visitas guiadas para las que es necesario hacer reserva con 2 semanas de antelación enviando un mail a service@smb.museum

Foto | Vivelo hoy
En Diario del Viajero | Curiosidades de Berlin

El Museo de las Culturas Europeas ha vuelto a abrir sus puertas después de una renovación de dos años. Está localizado en Berlín y sus exposiciones se centran en la vida de la gente común de la vieja Europa.

Estamos acostumbrados a que normalmente la mayoría de los museos se centren en los grandes logros de persoanjes famosos, sin embargo este particular museo sigue un enfoque muy diferente. En el podemos aprender sobre la vida cotidiana y las tradiciones de la gente común, que tantas veces quedan olvidadas en los libros de historia.

Cuenta con una no despreciable colección de unos 27.000 objetos, lo que convierten al Museo de las Culturas Europeas es uno de los mayores del mundo en su categoría. Una visita puede resultar fascinante y nos permitirá aprender mucho sobre diferentes costumbres.

La última exposición temporal se ha centrado en las obras de Wilhelm Kiesewetter, este pintor viajó por toda Europa hace 150 años para pintar los trajes tradicionales y la vida de diversos grupos étnicos. También hay una colección de juguetes viejos.

Aunque muchos de los trajes y artefactos que se exhiben hoy son piezas sólo de museo, algunas tradiciones aún se conservan. Una de las más extraños se lleva a cabo en los Alpes durante la temporada de Navidad en las procesiones Perchten.

Perchta es una antigua diosa pagana que nunca fue suprimida totalmente por el cristianismo. Ella puede aparecer como una bella doncella o una vieja y tiene pie de cisne. Deambula por el campo durante los doce días entre Navidad y Epifanía, para comprobar si los niños y los funcionarios han realizado su trabajo.

Los buenos son recompensados ​​con una moneda de plata en sus zapatos, mientras que a los malos se les rellena de paja.

Una alternativa más entre las muchas de las cuales podemos disfrutar en la vida cultural y apasionante de Berlín. De hecho, posiblemente la capital alemana sea una de las ciudades europeas con mayor oferta de museos del viejo continente.

Si viajáis a Berlín y queréis viistar gran parte de sus museos os recomendamos en Diario del Viajero que consultéis el abono de 3 días.

Vía Gadling
Sitio Oficial SMB
En Diario del Viajero | Berlin (I): La Isla de los Museos
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En plena temporada cultural europea, tomamos nota de algunas de las exposiciones que nos gustaría visitar en distintos destinos europeos. Apúntatelas por si tienes la suerte de pasar por alguna de estas ciudades.

• Copenhague : A la sombra de las pirámides en NY Carlsberg Glyptotek (7 Dantes Plads) hasta el 25 de marzo, muestra de los descubrimientos del arqueólogo británico Flinders Petrie en el Antiguo Egipto. La entrada cuesta 75 coronas (gratis menores) y puede verse de 11.00 a 17:00.

• Londres: La Tate Britain ofrece hasta el 15 de enero una exposición sobre uno de los artistas más singulares del siglo XIX británico: John Martin. La muestra se llama Apocalypse, y reúne algunas de las obras maestras del pintor, como Satán presidiendo el Consejo del Infierno, Pandemonium, La destrucción de Sodoma y Gomorra o El gran día de su ira. La entrada cuesta 12,70 libras (10,90 en tarifa reducida).

• Amsterdam : En el Museo del Hermitage la muestra Rubens, Van Dyck & Jordaens nos regala una oportunidad de oro para conocer lo mejor de la pintura flamenca de su época dorada. La exposición estará hasta el 16 de marzo. Abre todos los días de 10 a 17 h y los miércoles hasta las 20 h. La entrada cuesta 15 euros.

• Berlín: Ai Weiwei en New-York – Fotografías 1983-1993 (foto)Una muestra irreverente, divertida, provocadora. La visión del gran artista chino disidente sobre la sociedad, el hombre de hoy, el desnudo. En Martin-Gropius-Bau (Niederkirchnerstrasse 7) de miércoles a lunes de 10 a 20 h. Entrada 8 euros.

Foto |La gazette de Berlin

Berlín se viste de Navidad con el mercadillo de Gendarmenmarkt, por lo que si decidís visitar la capital de Alemania próximamente, tenéis una cita ineludible.

Se trata de un gran lugar donde gastar unos euros en productos de artesanía, golosinas de todo tipo y delicias culinarias made in Alemania. Seguro que encontráis algo que os guste.

El Gendarmenmarkt se ha convertido por méritos propios en el mercadillo navideño más popular de Berlín. Esta situado entre la popular Konzerthaus y las Catedrales Francesa y Alemana.

El mercadillo, que permanecerá abierto hasta el próximo 31 de diciembre, cuenta con más de 150 puestecillos entre tallistas de madera, herreros, sastres, artesanos y una oferta gastronómica muy consistente.

Es un lugar perfecto para comprar algún elemento decorativo relacionado con la Navidad, algo que me gusta hacer en mis viajes, así tenemos un árbol navideño muy internacional.

Y para amenizar, más si cabe, el ambiente navideño del Gendarmenmarkt, los organizadores han programado numerosas actuaciones para todos los públicos. Acróbatas, malabaristas, payasos, ángeles en zancos, coros y orquestas se dejan ver por aquí.

Berlín se viste de Navidad con el mercadillo de Gendarmenmarkt, así que es una excelente oportunidad para visitar la capital de Alemania estos días.

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Si te planteas un viaje, despégate de los tópicos al considerar qué comer en Alemania y descubrirás una cocina variada y potente. Deja el régimen para la vuelta y entrégate.

Veamos algunos de los platos tradicionales de la mesa alemana. Sí, hay salchichas, pero también ensaladas, entrantes, pescados y carnes. Si bien cada región de Alemania tiene sus propios platos, veamos algunos que son comunes a todo el país, salvo que indiquemos lo contrario. Aprendamos algo más para salir de la “kartoffelnsalt“ o ensalada de patatas.

• Hasenpfeffer: cocido de conejo o liebre marinado con pimienta, clavo, limón, tomillo, romero y laurel, junto con la sangre del animal.

• Sossklopse: albóndigas de carne de ternera con huevo y pimienta blanca. Si se hacen con carne de sardina, se las llama Rostocker Klopse- Se sirven con una salsa tipo Bechamel que incluye una yema de huevo y alcaparras, y como acompañamiento: arroz blanco o patatas hervidas.

• Kieler Sprotten: espeto de sardinas del Báltico ahumadas.

• Labskaus (foto) un plato combinado. Es carne picada de ternera, molida junto con bacon, cebolla y pickles, a veces con remolacha. Se forma una especie de mega hamburguesa amorfa y se asa. Se sirve junto con un huevo frito encima (o dos) y acompañado de patatas, pepino o vegetales. Es un plato del norte de Alemania que encontrarás también en toda Escandinavia. Se suele acompañar también con rollitos de pescado.

• Mett: una especie de carpaccio de carne de cerdo molida, condimentado con pimienta negra y servido con rodajas de cebolla. Si es de carne de jamón, se le llama Schinkenmett . Suele servirse sobre un bollo de pan, y entonces es un Mettbrötchen.

• Bratkartoffeln: rodajas de patatas fritas junto a cebollas y bacon.

• Brathühnchen: pollo asado marinado con pimienta y especias.

• Rouladen: un fino filete de carne de ternera untado con mostaza y relleno de bacon y cebollas, que se sella sobre el fuego para luego cocerse en caldo de verduras. Se sirve con …

• Spätzel: es el nombre genérico a muchas variedades de pequeños fideos que se sirven como acompañamiento a un plato principal. Pueden ser pequeños y redondos hasta muy finos y de unos 2 o 3 centímetros. Parecidos a los malfatti italianos, están hechos con una masa al huevo. Los encontrarás dulces, con puré de manzanas en la masa y dorados en azúcar moreno (Apfelspätzle).

• Schupfnudel (foto): similares a los anteriores pero más parecidos a los gnocci aunque hechos con harina y huevo (en algunos lugares, también con puré de patata). Se amasan pequeñas bolitas que se estiran en la mano dándole la forma de un pequeño “dedo” y se hierven. Después, en algunos lugares, se los pasa por una sartén con mantequilla y pan rallado, o directamente se fríen, para luego bañarlos en nata caliente y servirlos con carne asada al horno. Ummm!

• Schweinshaxe (foto del inicio): un segmento de la pata de cerdo (creo que es el codillo) marinado y asado junto con cominos y ajo hasta que la piel queda crujiente. Se sirve con patatas y mostaza con rábano picante. Plato muy popular en Baviera.

• Kartoffelsalat: como decíamos al inicio, un comodín en todo Europa Central. La ensalada de patatas es un must. Se hierven con su piel para luego servirse en mil formas: en Alemania, tibia con vinagre y daditos de bacon; en República Checa, con mayonesa, huevos cocidos y aros de cebolla; en Bulgaria, con puerros y pimienta negra.

• Kohlroulade: otro plato muy difundido. Arrolladitos de hojas de col, rellenos de carne y especias. Es el sarma en Turquía, los holishkes de la cocina judía, o los bragioli de Malta.

• Bratwurst: salchichas delgadas y largas, de carne de ternera y cerdo especiada. Pero de salchichas y dulces… hablaremos más adelante.

Fotos | Erix, PursuitofHealthfulness, Hochtopf
En Diario del Viajero | Comida típica alemana: el kebab

¿Sabíais qué el primer árbol de Navidad se erigió en Weimar, Alemania? Aunque parezca mentira cuando nos queramos dar cuenta volveremos a estar en navidad. Si queréis pasar las próximas de manera especial y muy tradicional os recomiendo viajar a Weimar.

Allá por el año 1800, en la noche antes de Navidad, un hombre llamado Johann Wilhelm Hoffmann decidió hacer algo especial para animar a los niños pobres de la ciudad. Para ello colocó un árbol con adornos frente a su tienda que se encontraba en la plaza del mercado.

Finalmente la atración fué admirada no sólo por los niños y con el pasar de los años aquella manera de alegrar la navidad se convirtió en una tradición en la zona.

A partir del próximo 24 de noviembre y hasta el 22 de diciembre se celebra en el mercado de Weimar este momento mágico de la historia de la navidad. Durante este tperido, el centro de la ciudad está iluminado por pequeñas luces, el aire huele a frutos secos tostados y al recién horneado pastel Stollen.

Los visitantes del mercado pueden comprar artículos de artesanos y comerciantes, cascanueces y otros personajes tallados en madera, cristalería, juguetes de diferentes partes de Alemania. Además habrá una pista de patinaje sobre hielo, el típico vino caliente, y por supuesto, un árbol de Navidad, todo ello acompañado de tradicionales villancicos.

Imagen | JasonDGreat
En Diario del viajero | Los mercadillos de Navidad en París
En Diario del viajero | Mercado navideño de Cracovia
En Diario del viajero | Munich: mercado de Navidad alternativo

Echamos a andar nuestro globo terráqueo y les invitamos a elegir uno, dos, tres puntos de esta maravillosa esfera azul que habitamos junto a nuestros compañeros de ruta de hoy. ¿Nos acompañan?

• Entraremos a Berlín por su puerta más golosa: los 10 mejores cafés y pastelerías de la mano de Diario de Gastronomía

• De la cocina a la moda tradicional. En este caso nos vamos con Diario de a bordo a la India y allí nos enseñarán cómo ponerse un sari. Interesantísimo.

• El blog Clan-destinos nos habla con sumo detalle sobre turismo sostenible Un texto para leer con atención y tomar conciencia de nuestro papel como viajeros.

• Nos cruzamos a América para visitar Xcaret en Yucatán junto con No sólo surf, donde vemos algunas fotos maravillosas de la exhuberancia y de unas hermosas tortugas marinas.

• Y si nos quejamos de la crisis, veamos lo que sucede, por ejemplo, en Zimbabue: cuando el dinero no vale ni el papel en el que está impreso, en Fronteras.

• Cada día nos sorprendemos descubriendo nuevos blog. Este es el caso del blog Turytrans, especializado en transporte y viajes. Allí leemos: Evitando los atascos en Burdeos.

• Crucemos el Atlántico rumbo a Bolivia. Visitaremos Potosí y conoceremos el increíble proyecto de Radio Mochila.

• Mención especial de hoy para Tres Amércias, una huella. Mas que recomendarles un post, les invito a conocer al espíritu mismo del viajero, en la forma de una familia que fue creciendo “con amor y por amor” a medida que su hermosoGraham-Paige, un coche clásico de 1928, comía kilómetros por todo el mundo. Una pareja y sus 4 pequeños hijos cuya filosofía es el camino. Maravilloso.

Foto | Jozinko
En Diario del Viajero | Compañeros de ruta

Se trata de la obra del creativo Oliver Voss que sorprendió a todos en Hamburgo. Claro, es que sumergida en el Lago Alster una mujer de grandes dimensiones fabricada en espuma y polietileno se convirtió en el atractivo más original de la ciudad.

De 13 metros de altura y 98 metros de largo, esta especie de sirena (con piernas) puede apreciarse desde las orillas o bien a bordo de las diversas embarcaciones que a diario surcan las aguas del lago.

De este modo, la escultura seguirá sumergida durante unos pocos días más para luego dejar el lugar y convertirse sólo en un recuerdo para aquellos que tuvieron la oportunidad de acercarse y fotografiarla.

Vídeo | You Tube
En Diario del Viajero | La escultura más grande del mundo

La industria aerocomercial está buscando cambios. Las nuevas formas de energía deben imponerse poco a poco en una industria gran consumidora de combustibles fósiles hasta ahora. Lufthansa prueba ya el biocombustible en vuelos domésticos en el camino por lograr reducir las emisiones de carbono.

Desde hace unos días Lufthansa ha iniciado un programa piloto que se extenderá 6 meses. El mismo consiste en abastecer a uno de sus equipos con biocombustile. Será el Airbus A321 (matrícula D-AIDG) que vuela la ruta Hamburgo-Frankfurt-Hamburgo cuatro veces al día.

El biocombustile usado ha sido aprobado por la ASTM y su origen combina biomasa de origen vegetal (jatropha, camelina) y animal (grasas animales).

Uno de los motores del avión de Lufthansa llevará una combinación al 50% de este kerosene biosintético y de combustible tradicional. Los vuelos llevan los números LH013/014 y se estima que durante el período de operaciones con biocombustible se podrán reducir 1.500 toneladas de carbono, de acuerdo a la compañía aérea.

Foto | Kanegen
Via | Lufthansa
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Una monstruosa, construcción de cemento de 4,5 kilómetros de largo, construído por los nazis se ha convertido en un hostel con 400 camas.

Se trata de un proyecto algo polémico, pues la idea de construcción de este edificio fue de Hitler y ahora los grupos neo nazis, alegan según ellos, que se cumple el sueño del dictador ya que se ofrece alojamiento barato a los jóvenes en su vacaciones.

Muy cerca de esta mole de cemento se encuentra una de las mejores playas del Mar Báltico. Fue inaugurado el pasado 1 de julio y se localiza a lo largo de la costa de la isla de Rügen en el complejo de Prora.

En su día este edificio se construyó para ofrecer vacaciones baratas a apróximadamente 20.000 personas, por supuesto alemanas, hecho que formaba parte de una estrategia de Hitler para tener una nación lista y sana antes de la guerra.

La Asociación de Albergues Juveniles alemana no ayudó mucho con la publicación de un folletodonde ponía en relieve la historia del lugar como una atracción. En el mismo se menciona que el albergue se encuentra “en los edificios de fama mundial Prora KdF”.

KdF representa la organización nazi “Kraft durch Freude” (“Fuerza a través de la alegría”) que trataba de promover los ideales nazis a través de actividades de ocio como el turismo de masas.

La autoridad local se ha comprometido a mantener los neo-nazis a distancia. Ya que sin duda esta es una nueva opción de alojamiento en una bonita zona del Báltico a precios muy atractivos.

Vía | ABC News
Imagen | jabberwocky381
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