Siempre he pensado que la mejor manera de "calentar motores" cuando llega diciembre es pasear por un mercadillo navideño: entre luces, aromas y música, el espíritu festivo se enciende casi sin que nos demos cuenta. Y aunque muchos viajeros se dejan seducir por los mercados más famosos, y por tanto, más concurridos, existen alternativas fantásticas. Además en España tenemos mucha suerte porque hay muchos destinos que conservan intacta la magia, pero sin las aglomeraciones que a veces empañan la experiencia.

De hecho hay una ciudad en particular que, pese a no disfrutar de la popularidad de Madrid o Vigo, se transforma por completo en estas fechas. Durante más de cinco semanas, cada calle y cada plaza se llenan de luz, creatividad y ambiente festivo. Su programación, que este año incorpora novedades respecto a ediciones anteriores, es inmensa: más de 600 actividades repartidas en 39 días convierten este rincón del nordeste español en un gran escenario navideño pensado para disfrutar en familia, en pareja o con amigos. Hablamos de Zaragoza.

El epicentro es la Plaza del Pilar, donde se instala la ya emblemática Muestra Navideña, uno de los mercadillos más característicos del país. Pero la celebración no se queda ahí: el ambiente festivo se extiende también a otros espacios clave, como el Parque Grande José Antonio Labordeta, que se suma cada año con propuestas propias para completar una experiencia inolvidable en la ciudad.

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Dos mercadillos para disfrutar de la Navidad más tradicional (y gourmet)

El mercado principal reúne alrededor de medio centenar de casetas, todas decoradas con un cuidado especial que invita a pasear sin prisa. Aquí puedes encontrar artesanía local, adornos hechos a mano, regalos originales, figuras para el belén, dulces tradicionales, chocolates, turrones y productos gastronómicos de la tierra. El ambiente, sin embargo, va mucho más allá de la compra: frente a la basílica se levanta un Belén de tamaño real, uno de los más grandes del país, que cada año se renueva y atrae a miles de visitantes. También hay pista de hielo, trineos neumáticos, un gran árbol de los deseos, carruseles y actividades constantes para todas las edades.

Si el plan pasa por llevarse sabores auténticos a casa, o por encontrar regalos gourmet de calidad, el Mercado Gourmet del Parque Grande es otra parada que merece un hueco en la ruta. Allí, productores y artesanos de toda la región ofrecen vinos, aceites, embutidos, dulces, panes de pueblo y conservas que son un acierto seguro para las cenas navideñas o para sorprender con un detalle para alguien especial. Además, este mercado suele acompañarse de actuaciones, talleres y degustaciones, lo que lo convierte en una experiencia completa.

La ciudad, además, estrena cada año novedades: un acto de encendido más espectacular, nuevas zonas iluminadas (como el Paseo Independencia), y un espectáculo lumínico en el Parque Grande que invita a recorrerlo al caer la tarde. Incluso la Cabalgata de Reyes renueva su recorrido y su puesta en escena, con más énfasis en la narrativa y en la calidad artística del desfile.

Zaragoza: una escapada perfecta en Navidad

Imagen | Perfil Facebook Zaragoza Cultura

Y entre todo este ambiente festivo se cuelan joyas patrimoniales que ningún viajero debería pasar por alto. La Basílica del Pilar, con sus cúpulas y su reflejo en el Ebro, es una visita imprescindible, igual que la Catedral del Salvador o la Aljafería, uno de los palacios mudéjares más importantes del país. Pasear por el casco histórico, descubrir pequeñas plazas, adentrarse en museos y perderse por calles llenas de vida es parte del encanto de esta escapada navideña.

Quizá otros mercados acaparen titulares, pero pocos equilibran tan bien la tradición, la artesanía, la gastronomía y la calidez de una ciudad volcada en estas fechas. Aquí la Navidad no solo se contempla: se vive, se siente y se comparte. Y quizá por eso, este mercadillo se ha convertido en uno de los más bonitos y mágicos de toda España. ¿La receta? calidez, actividades para todos, buena gastronomía y un ritmo que permite disfrutarlo de verdad.

Imagen | Ayuntamiento de Zaragoza

Cuando el frío se instala y el cuerpo pide calma, pocos planes resultan tan tentadores como pasar un día en un balneario: dejarse envolver por el vapor, sentir cómo la temperatura nos devuelve la energía y disfrutar de un entorno natural que invita a bajar revoluciones. Y si ese refugio se encuentra en plena naturaleza, el viaje se convierte en un auténtico regalo para el cuerpo y la mente.

En Alhama de Aragón, un pequeño municipio zaragozano con tradición termal desde tiempos remotos, se encuentra el complejo de Termas Pallarés, cuya joya es un lago termal único en Europa. Se trata de un gran estanque natural alimentado por manantiales subterráneos que mantienen el agua en torno a los 34°C durante todo el año, lo que permite bañarse incluso en pleno invierno. Su superficie, rodeada de jardines y senderos, hace que el entorno tenga un encanto especial, como si fuese un oasis escondido entre montañas.

El lago tiene además una serie de particularidades que lo hacen aún más especial: su agua se renueva de forma natural cada día y medio, lo que garantiza una limpieza y transparencia constantes y en su interior surgen dos pequeñas islas que crean rincones ideales para descansar entre chapuzón y chapuzón.

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Balneario Termas Pallarés, un lago con propiedades únicas

El uso de estas aguas se remonta a siglos atrás. Los romanos ya aprovechaban las propiedades del lugar y, posteriormente, los musulmanes bautizaron la zona como "Alhama" por la abundancia de baños naturales. Pero la imagen que hoy conocemos comenzó a tomar forma en el siglo XIX, cuando se construyeron los primeros hoteles y el casino que dio fama al enclave, atrayendo a viajeros ilustres y convirtiéndolo en un símbolo del termalismo español. De hecho pasear por sus edificios decimonónicos todavía transmite esa estética elegante y pausada que invita a quedarse más tiempo del previsto.

Su profundidad ronda los dos metros, lo que permite nadar, flotar o simplemente dejarse llevar mientras el cuerpo se relaja de forma casi inmediata, mientras que sus aguas, de mineralización media y ricas en bicarbonatos, sulfatos, calcio y magnesio, se consideran beneficiosas para aliviar tensiones musculares, mejorar la circulación y contribuir al bienestar cuando se sufren enfermedades reumáticas. No es casual que muchos visitantes lleguen en busca de un alivio a estas y otras dolencias.

El complejo cuenta además con hoteles e instalaciones termales que amplían la experiencia: saunas, duchas especiales, pozas de diferentes temperaturas, zonas de vapor y espacios de relajación. Todo está diseñado para recrear una visión moderna de las viejas termas romanas y convertir la visita en un pequeño ritual de bienestar.

Cómo llegar y cuánto cuesta disfrutar de este balneario

Alhama de Aragón está a algo más de una hora de Zaragoza y a unas dos de Madrid, lo que lo hace ideal incluso para una escapada de un día. Una vez en el pueblo, el balneario está perfectamente señalizado.

Los huéspedes alojados en los hoteles del complejo pueden acceder al lago de manera gratuita durante toda su estancia. Para quienes no quieren pernoctar, existen entradas de media (12,50 euros), o jornada completa (22 euros), con tarifas reducidas para niños y opciones más económicas en el horario de tarde. Eso sí, se debe reservar con antelación, sobre todo en fines de semana o festivos.

Imágenes | Balneario Termas Pallarés

Hay rincones de España que siguen siendo pequeños tesoros discretos, lugares que muchos pasan por alto pero que ofrecen justo lo que buscamos en los puentes que se acercan: calma, belleza y esa mezcla perfecta entre naturaleza e historia. Destinos donde pasear se convierte en una experiencia más que en un simple recorrido.

Uno de esos grandes secretos es Mirambel, porque en cuanto cruzas su perímetro, notas que algo aquí se ha cuidado con mimo. No es casualidad: su casco histórico fue reconocido con la Medalla de Oro de Europa Nostra, un galardón que premia la restauración ejemplar de su patrimonio y la fidelidad con la que se ha mantenido intacto el espíritu medieval del pueblo. 

Como detalle curioso, este pueblo ha sido escenario de rodajes gracias a su cuidada conservación, siendo uno de los más famosos "Tierra y libertad" del director británico Ken Loach. Aquí no verás cables, carteles modernos ni intervenciones intrusivas: todo ha sido restaurado respetando materiales, técnicas y estética original, y ese esfuerzo es precisamente lo que le ha llevado a ser protagonista en varias ocasiones, a pesar de su reducido tamaño.

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Un paseo por Mirambel, una joya entre murallas

Imagen | Juan Emilio Prades Bel - Treballo de qui la cargó, CC BY 4.0, Enlace

El recorrido por esta preciosa villa, cuya muralla se encuentra prácticamente intacta, puede comenzar en el Portal de las Monjas, un acceso que parece creado para sorprender. La galería superior, decorada con delicadas celosías de yeso, filtra la luz como si tamizara el tiempo. Al cruzarlo, aparece el antiguo convento de las Agustinas, un espacio que conserva su serenidad original. Sus muros, austeros y armónicos, revelan el paso de aquella comunidad de agustinas descalzas cuya presencia marcó la vida espiritual del lugar durante siglos.

De aquí, las calles empedradas te van llevando casi sin darte cuenta hacia el Ayuntamiento, una joya renacentista del siglo XVI con su elegante lonja abierta. Es uno de los mejores ejemplos de arquitectura civil del Maestrazgo, y funciona como punto de orientación natural para dejarse perder después por las callejuelas que lo rodean. Cada una tiene su propio ritmo: fachadas de piedra perfectamente conservadas, portones robustos, balcones de madera y sombras que parecen diseñadas para caminar sin prisa.

Unos pasos más adelante, la Iglesia de Santa Margarita se eleva con sobriedad. Su origen medieval, remodelado en época barroca, le da un carácter único. El interior sorprende por su equilibrio y por esa atmósfera recogida que invita a detenerse un momento, aunque no seas especialmente devoto.

Una parada obligatoria es la ermita de San Roque, situada a las afueras del casco urbano y perfectamente integrada en el paisaje. Es un pequeño templo del siglo XVIII, sencillo y armonioso, que durante años ha sido punto de encuentro para romerías y celebraciones locales. El paseo hasta allí es breve y agradable, y desde su entorno se obtiene una de las mejores vistas del perfil amurallado de Mirambel, un mirador natural que resume, en un solo vistazo, la serenidad y la belleza del lugar.

Pero de este lugar no solo llama la atención su núcleo urbano: cuando apetece adentrarse un poco más en la naturaleza, los alrededores de Mirambel ofrecen rutas suaves y paisajes que alternan barrancos, masías y campos que cambian de tono con la estación . El entorno es ideal para quienes buscan una escapada que combine paseos tranquilos con cultura. Además, su cercanía a otras localidades del Maestrazgo, como Cantavieja o Morella, permite transformar la visita en un pequeño viaje por la historia de la comarca. Es ese tipo de paisaje que invita a respirar hondo, dejar que el tiempo pase menos de prisa y los momentos se saboreen de otra manera.

Imágenes | Spain.info

Cuando llega el frío y las primeras nieves cubren las montañas, no hay mejor plan para desconectar que dejarse envolver por las aguas templadas de un balneario en plena naturaleza. Más allá de lo atractivo del lugar, hay algo casi terapéutico en ese contraste: el vapor ascendiendo hacia el aire helado, el silencio solo interrumpido por el murmullo del agua y la sensación de estar completamente apartado del ruido diario. Confirmo que es difícil experimentar una sensación de descanso así en otros entornos.

En España tenemos la suerte de contar con varios rincones así, pero en el corazón del Pirineo aragonés hay uno que destaca especialmente: un enclave termal con más de dos mil años de historia, donde tradición, bienestar y paisaje se mezclan en una experiencia realmente especial.

El Balneario de Panticosa es, sin duda, uno de los destinos más emblemáticos del norte del país. Situado a 1.636 metros de altitud, en un circo glaciar rodeado de montañas que superan los 3.000 metros, este conjunto termal parece sacado de una postal alpina. Sus aguas mineromedicinales, que brotan de siete manantiales a una temperatura constante de 37 °C, son apreciadas desde tiempos romanos por sus propiedades curativas. De hecho, se cuenta que ya en el siglo I los soldados del Imperio acudían a ellas para recuperar fuerzas tras las campañas en los Pirineos.

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Un destino de lujo para los romanos y para la nobleza que aún sigue vigente

Con el paso de los siglos, el balneario fue ganando fama y prestigio. Durante el siglo XIX se consolidó como uno de los grandes referentes del termalismo europeo: un punto de encuentro para la alta sociedad, escritores y artistas que veían en este "templo de las aguas" el lugar ideal para cuidar el cuerpo y la mente. Desde entonces, sus aguas han sido reconocidas por su capacidad para aliviar afecciones respiratorias, dermatológicas y otras dolencias. Entre sus visitantes más ilustres se encuentran el rey Alfonso XIII y numerosas personalidades de la época, lo que contribuyó a reforzar su reputación como destino de lujo en plena montaña.

El primer hotel del complejo, el Gran Hotel, se construyó en 1896 y marcó un antes y un después en la historia del balneario. Concebido con un estilo monumental propio de los grandes establecimientos termales de Europa, contaba con salones de baile, restaurante, casino, biblioteca y hasta teatro, convirtiéndose en el epicentro de la vida social y cultural del Panticosa de finales del siglo XIX y principios del XX. Durante décadas, sus muros fueron testigos de tertulias literarias, conciertos y estancias de veraneo de las familias más distinguidas. 

Hoy, ese legado histórico sigue muy presente y se une a la arquitectura moderna del actual complejo, donde destaca el espacio termal Termas de Tiberio, un impresionante centro de bienestar que combina tradición y vanguardia. Inspirado en la herencia romana del lugar, este moderno circuito de aguas invita a revivir el espíritu de los antiguos baños termales en un entorno de montaña único, donde el silencio, el vapor y la piedra natural crean una experiencia sensorial profundamente relajante.

El conjunto se completa con restaurantes, cafeterías, un auditorio, espacios para eventos y rutas de senderismo que parten directamente desde el resort. En invierno, su cercanía a la estación de esquí de Panticosa hace que sea el complemento perfecto para quienes buscan combinar deporte y descanso; en verano, se convierte en punto de partida ideal para explorar los ibones, cascadas y montañas del valle de Tena.

Más que un simple destino de relax, este lugar es una auténtica inmersión en la historia del termalismo y una invitación a reconectar con uno mismo en pleno corazón del Pirineo. Es el escenario perfecto para regalarse un tiempo de calma y autocuidado, algo cada vez más valioso en un mundo que no deja de correr. Pocos lugares conservan esa magia capaz de frenar el ritmo y recordarnos que el verdadero lujo está, a veces, en lo esencial: respirar aire puro, escuchar el rumor del agua y dejar que el tiempo, por un instante, pase más lentamente mientras fuera cae la nieve.

Imágenes | Balneario de Panticosa

Otoño es esa estación que invita a hacer una pausa, a escapar del bullicio y buscar refugio entre montañas. Es el momento perfecto para perderse en la naturaleza, encender una chimenea y descubrir rincones con historia que aún conservan su esencia. En España abundan los destinos idílicos para hacerlo, pero hay uno que destaca por su encanto: un lugar escondido entre cumbres que dejan sin aliento, con el murmullo del río Cinca como banda sonora y el aire puro del Pirineo aragonés como compañero de viaje. Suena bien, ¿verdad?

Hablamos de Aínsa, en la comarca del Sobrarbe, un pueblo medieval con un trazado de piedra que se conserva intacto, calles empedradas que serpentean entre fachadas centenarias. Cada rincón invita a pasear sin prisa, a dejarse llevar por el ambiente tranquilo y a detenerse en sus miradores, desde los que se contempla un paisaje espectacular: el valle del Cinca, las montañas del Monte Perdido y el horizonte azul del Pirineo.

Su historia se remonta a la Alta Edad Media, cuando Aínsa se levantó como fortaleza estratégica frente a las incursiones musulmanas. De aquel pasado guerrero nace la leyenda de la Cruz de Sobrarbe, según la cual, en plena batalla, una cruz luminosa apareció sobre una encina, señalando la victoria cristiana. Aquel prodigio se convirtió en símbolo de identidad y aún hoy forma parte del imaginario local y del escudo de Aragón.

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Aínsa: una villa custodiada por las montañas del Pirineo

Plaza Mayor de Aínsa | Spain.info

El corazón del pueblo es su Plaza Mayor, considerada una de las más singulares de Europa. De planta irregular y porticada, con arcos de piedra diferentes uno del otro, fue durante siglos el centro de la vida social y comercial. Hoy, sigue siendo escenario de celebraciones, mercados y conciertos, además de un mirador privilegiado hacia las montañas del Pirineo. Desde ella se accede al Castillo de Aínsa, una fortaleza del siglo XI que conserva buena parte de su muralla (a la que se puede subir de forma gratuita), y un espectacular patio de armas donde cada verano se celebran conciertos al aire libre. En su interior se encuentra el Ecomuseo del Sobrarbe, un espacio dedicado a la fauna, la geología y la etnografía de la comarca, ideal para entender la profunda conexión de sus habitantes con la montaña.

El casco histórico de Aínsa, declarado Conjunto Histórico-Artístico en 1965, es un entramado de callejuelas empedradas que ascienden suavemente hacia el castillo. Cada rincón parece contar una historia: los arcos de medio punto, los portales que se abren a patios interiores, las fachadas con escudos nobiliarios… En su parte alta se levanta la Iglesia de Santa María, joya del románico aragonés del siglo XI, con una imponente torre cuadrada de casi 30 metros de altura y una cripta que aún conserva su sobriedad original. Muy cerca, la Portada de Aínsa y el Arco del Portal Alto marcan los antiguos accesos a la villa, recordando su pasado amurallado.

Calle de Aínsa | Turismo de Aragón

Cada dos años, el pueblo revive su pasado con La Morisma, una representación teatral que escenifica la batalla legendaria entre moros y cristianos, cuando la cruz milagrosa sobre la encina dio la victoria a los segundos. Más de quinientos vecinos participan en esta fiesta, declarada de Interés Turístico Nacional, que transforma la Plaza Mayor en un escenario vibrante de historia viva.

Pero Aínsa no es solo historia. Desde el casco viejo, el viajero puede asomarse a algunos de los paisajes más impresionantes del Pirineo: el Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido, el Cañón de Añisclo o los valles de Escuaín y Pineta, todos ellos a poca distancia. Es también un punto de partida perfecto para practicar senderismo o actividades de naturaleza en el entorno del río Ara.

Y cuando llega el momento de hacer una pausa, la gastronomía del Sobrarbe pone la guinda perfecta al viaje. A pesar de su tamaño, este pueblo presume de tener un restaurante con estrella Michelin llamado Callizo, donde la tradición y la innovación se dan la mano en una propuesta creativa basada en productos locales y de temporada. Pero no todo se queda en la alta cocina: en las tabernas y restaurantes del casco histórico también se celebra el sabor auténtico del Pirineo con platos que conquistan a cualquiera como la chireta, el ternasco asado, las migas a la pastoril o las truchas del Cinca (especialmente si los  acompañas por los maravillosos vinos del Somontano). 

Imagen | Villa de Aínsa

La geografía española es tan diversa que, a veces, basta con recorrer unas horas de carretera para descubrir parajes que parecen sacados de otro continente. Bosques húmedos que evocan la selva tropical, cascadas que recuerdan a las del sudeste asiático y cañones que podrían pertenecer a una película de aventuras. En el corazón de Aragón, uno de esos lugares de apariencia casi irreal se abre paso entre el silencio de la piedra caliza y el murmullo constante del agua. Un rincón donde la naturaleza y la historia se entrelazan para crear un espectáculo difícil de olvidar.

Ese lugar es el Monasterio de Piedra, en la comarca zaragozana de Calatayud, un enclave donde el rumor del río Piedra se convierte en banda sonora de una experiencia sensorial completa. Un monumento cuya historia se remonta al siglo XII, cuando un grupo de monjes cistercienses procedentes de Poblet decidió establecer aquí un nuevo monasterio. 

Sin duda, lo más insólito de es el emplazamiento que eligieron: un paraje abrupto, de vegetación frondosa y aguas cristalinas, al que poco a poco fueron domando. Sobre aquellos terrenos agrestes levantaron el templo gótico y las dependencias monásticas, piedra a piedra, siguiendo el ideal de austeridad y recogimiento propio del Císter. Sin saberlo, estaban dando origen no solo a un lugar de oración, sino también a uno de los jardines paisajísticos más sorprendentes de Europa.

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Monasterio de Piedra de Zaragoza: historia del abandono y resurgimiento de un paraíso natural

Cascada Trinidad | Monasterio de Piedra

Tras siglos de esplendor, el monasterio fue abandonado en 1835 debido a la desamortización de Mendizábal. Cinco años después, fue adquirido por un particular, quien, cautivado por la belleza del entorno, emprendió su reconversión en un establecimiento turístico pionero en España. A partir de entonces, el recinto inició una nueva etapa en donde la naturaleza se convirtió en la protagonista. 

En el siglo XIX, sus propietarios canalizaron las aguas del río para crear un parque-jardín de ensueño, salpicado de cascadas, grutas y lagos. Entre ellas destacan la espectacular Cola de Caballo, una caída de más de 50 metros que se puede admirar desde el interior de una cueva; la Cascada de los Fresnos, que se precipita entre paredes cubiertas de musgo; o el Lago del Espejo, cuyas aguas quietas reflejan el bosque como un espejo perfecto.

Recorrer este paraje en otoño es una experiencia casi mística. Las temperaturas suaves invitan a caminar sin prisa, mientras el bosque se viste con una paleta de tonos ocres, dorados y rojizos que parecen una pintura renacentista. La ruta completa se realiza en unas dos horas y media, serpenteando entre saltos de agua, túneles naturales y miradores. 

Monasterio de Piedra

Además del paseo por el parque natural, se puede visitar el antiguo monasterio cisterciense, hoy restaurado, que alberga un pequeño museo con piezas medievales, una hospedería convertida en hotel y restaurante, y un interesante Museo del Chocolate, que rinde homenaje a los monjes que, en el siglo XVI, introdujeron aquí el primer chocolate sólido de España. El complejo fue declarado Monumento Nacional el 16 de febrero de 1983, un reconocimiento que consagró oficialmente su valor histórico y artístico.

A lo largo de los años, este enclave ha inspirado a pintores, poetas y cineastas, seducidos por su atmósfera romántica y su paisaje de cuento. No sorprende que casi 32.000 reseñas en Google lo describan como “mágico”, “inolvidable” o "único": quien lo visita, suele marcharse con la sensación de haber descubierto un rincón del mundo donde el tiempo se detiene y la naturaleza recobra su papel protagonista.

Imágenes | Monasterio de Piedra

Cuando el verano aprieta y las olas de calor parecen no dar tregua, España aún guarda pequeños oasis donde el tiempo transcurre a otro ritmo y el termómetro parece haberse detenido en otra estación.

Estos rincones bendecidos por microclimas se deben, en gran medida, a la altitud, la orientación de sus valles, la influencia de masas forestales o incluso a los vientos que atraviesan sin obstáculos ciertos enclaves. Lugares que se convierten en el refugio perfecto para quienes buscan frescura, un ritmo más pausado y un descanso del ajetreo del día a día.

Uno de esos destinos privilegiados se encuentra en la comarca turolense de Gúdar-Javalambre: Rubielos de Mora, un pueblo que, además de ser una joya arquitectónica, ofrece temperaturas sorprendentemente suaves incluso en pleno julio. Si estáis buscando un sitio donde hacer una escapada donde poder pasear durante el día y dormir plácidamente durante la noche, tomad nota.

Rubielos de Mora: una joya arquitectónica poco conocida para escapar del calor

Situado a más de 900 metros de altitud sobre el nivel del mar, este presume de ser uno de los municipios con las temperaturas más agradables de España durante el verano. Si bien el título del más fresco suele recaer en el vecino Griegos, que supera apenas los 1.600 metros de altitud, Rubielos de Mora ofrece muchas otras razones por las que merece la pena sacrificar uno o dos grados de frescor. Mientras buena parte del país roza los 40°C, aquí los termómetros (salvo alguna ola de calor muy acusada) rara vez superan los 28°C durante el día, y las noches invitan, con gusto, a sacar una chaqueta ligera. Esa agradable frescura se combina con un aire limpio y con olor a pinares y sabinas que rodean el término municipal.

Además pasear por este pueblo es hacerlo por uno de los conjuntos urbanos más bonitos y mejor conservados de Aragón, tanto que fue galardonado con el Premio Europa Nostra por su labor de conservación del patrimonio. Perderse entre su entramado de callejuelas empedradas, blasonadas casas solariegas y antiguos portales medievales es uno de los mejores planes que podemos hacer allí. La muralla, que aún se conserva en parte, enmarca un casco histórico compacto y perfectamente transitable a pie.

Entre sus joyas arquitectónicas destaca la Iglesia de Santa María la Mayor, de imponentes proporciones barrocas, y el antiguo Convento de las Carmelitas, hoy convertido en centro cultural y museo. No menos interesante es el Portal de San Antonio, una de las antiguas puertas de entrada al recinto amurallado, que ofrece una de las postales más conocidas del pueblo.

El patrimonio civil de Rubielos también es reseñable por las casas señoriales que salpican sus calles, auténticas joyas de la arquitectura doméstica aragonesa. Entre ellas destaca el Palacio de los Villasegura, la Casa de los Barberanes y el Palacio de los Condes de Creixell, todos del siglo XVIII. También merece una mención especial la Casa de los Marqueses de Tosos y Condes de Samitier, exponente del poder nobiliario que marcó la historia local. El propio Ayuntamiento, uno de los edificios civiles más monumentales del pueblo, cuenta con una amplia lonja de arcos abiertos construida siguiendo los gustos del gótico levantino.

Pero, como ocurre en tantos pueblos y ciudades de nuestro país, Rubielos de Mora no solo enamora por su entorno y su arquitectura; también lo hace por su vida cultural y su exquisita gastronomía. En verano, el municipio se llena de vida con conciertos al aire libre, exposiciones temporales y festivales como el Festival Puerta al Mediterráneo, compartido con la vecina Mora de Rubielos. La programación cultural es variada y de calidad, perfecta para complementar una escapada en agosto.

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Naturaleza en estado puro

El entorno natural de Rubielos es otro de sus grandes atractivos. Desde el mismo casco urbano parten varias rutas senderistas que permiten adentrarse en un paisaje de suaves sierras, bosques frondosos y barrancos con saltos de agua. El cercano Parque Cultural del Chopo Cabecero del Alto Alfambra ofrece un interesante recorrido entre árboles centenarios de formas escultóricas, auténticos monumentos vivos.

Además, a pocos kilómetros se encuentran los espacios naturales de la Sierra de Gúdar, donde el senderismo, la observación de aves, el ciclismo de montaña o incluso la micología (en otoño) son actividades habituales.

Imágenes | Turismo de Aragón y  Turismo Gúdar Javalambre

Uno de los destinos de invierno por excelencia es el Pirineo Aragonés. La majestuosidad de sus paisajes, su riqueza gastronómica y todas las posibilidades que ofrece para desconectar y huir de la rutina lo convierten en uno de los mejores sitios para disfrutar de la naturaleza en todo su esplendor. Ya sea para esquiar, hacer senderismo o simplemente relajarte frente a una chimenea, este rincón del norte de España promete una experiencia completa.

Recientemente, la Guía Michelín nos ha dado otros excelentes motivos para visitarla, ya que tres restaurantes de Huesca han sido galardonadas recientemente con una de las tan codiciadas estrellas, consolidándola como la región con más estrellas Michelin por habitante en España.

Los restaurantes premiados son Ansils, La Era de los Nogales, y Casa Arcas. Precisamente estos últimos dos destacan no solo por la calidad de su propuesta gastronómica, sino también por su accesibilidad, con menús que parten de los 37,50 euros, lo que los hace ideales para quienes buscan una experiencia culinaria excepcional sin necesidad de un gran presupuesto.

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La Era de los Nogales: tradición reinventada en Sardas

Imagen | La Era de los Nogales

Ubicado en el pequeño pueblo de Sardas, La Era de los Nogales es mucho más que un restaurante; es una experiencia culinaria que celebra los sabores del Pirineo. Toño Rodríguez, su chef principal, es un apasionado por la cocina de proximidad y transforma ingredientes locales en obras maestras modernas que ofrece a través de menús cerrados. E-volución es el más asequible de todos, con un precio de 38 euros que incluye 4 aperitivos, 2 entrantes, 3 segundos y 3 postres a elegir.

El espacio también suma al encanto. Ubicado en una antigua casa tradicional restaurada, con vistas a los Pirineos y un diseño que mezcla piedra y madera, invita a disfrutar del arte culinario en un ambiente acogedor y único.

Casa Arcas: elegancia y creatividad en Villanova

Imagen | Casa Arcas

A unos kilómetros al norte, en el valle de Benasque, se encuentra Casa Arcas, el restaurante de un pequeño hotel que reinterpreta la cocina de alta montaña con un enfoque innovador. Victor Ovalles  propone un viaje sensorial a través de platos que homenajean la tierra que les rodea . Tienen tres menús, siendo el Menú de 5 pasos 'Paseo SL-5', el más asequible de todos con un precio 37,5 euros, aunque solo está  disponible para huéspedes alojados en el hotel.

Casa Arcas se ubica en una casona de piedra rehabilitada, donde cada detalle, desde la decoración hasta el trato cercano del personal, suma al encanto. Es el lugar ideal para quienes buscan una experiencia íntima y memorable.

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Naturaleza, cultura y relax: el complemento perfecto

El encanto del Pirineo Aragonés no se limita a su gastronomía. Este entorno es un regalo para los amantes de la naturaleza y alberga zonas tan espectaculares como el valle de Ordesa, Patrimonio de la Humanidad, donde cascadas, bosques de hayas y picos nevados crean un paisaje de ensueño. Para quienes buscan algo menos exigente, los senderos que rodean el embalse de Lanuza ofrecen vistas espectaculares con rutas accesibles para todos.

Para los aficionados a la historia, el Pirineo también alberga joyas del arte románico. La iglesia de San Pedro de Lárrede, cercana a La Era de los Nogales, es una obra maestra que transporta a otra época. Y en el valle de Benasque, después de visitar Casa Arcas, puedes perderte en sus encantadoras calles de piedra mientras disfrutas de la arquitectura tradicional.

Aunque nunca es necesaria una excusa para visitar Huesca o cualquiera de los pueblos de la zona, su entorno privilegiado sumado a estas nuevas estrellas Michelin, son una invitación irresistible para hacerlo.

Alrededor del mundo, hay estaciones de tren que se han convertido en un reclamo turístico para las ciudades que las albergan. Muchas de ellas destacan por su arquitectura histórica, valor patrimonial, o su transformación en centros culturales, convirtiéndose en puntos de interés que atraen a visitantes que buscan el encanto que las caracteriza.

Precisamente la Estación Internacional de Canfranc, situada en el Pirineo aragonés, durante mucho tiempo fue conocida como "la estación más bonita de España" gracias a su imponente arquitectura y su singular historia. Inaugurada en 1928, la estación fue un proyecto ambicioso concebido para ser una puerta de entrada entre España y Francia, uniendo ambos países a través de los Pirineos. Su diseño neoclásico, inspirado en los grandes palacios europeos, incluye una fachada de más de 240 metros de largo y detalles arquitectónicos que la llevaron a ser considerada como una de las grandes joyas de la arquitectura industrial española. Durante años, esta estación fue un símbolo de innovación y grandeza, pero su esplendor fue fugaz.

Con el paso del tiempo y después de incidentes como el descarrilamiento de un tren en 1970 que dañó el puente que conectaba con Francia, la Estación de Canfranc cayó en desuso. El transporte ferroviario entre España y Francia se interrumpió, y la estación, una vez activa y bulliciosa, quedó abandonada. Su decadencia fue gradual y lamentada por muchos a pesar de haber sido declarada Bien de Interés Cultural en 2002. Sin embargo la belleza de sus instalaciones continuó atrayendo a turistas y fotógrafos que la consideraban un tesoro arquitectónico olvidado.

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De la decadencia de una estación abandonada a la grandeza de un hotel cinco estrellas

La historia de Canfranc dio un giro con la compra de la estación por el Grupo Barceló. Con una inversión importante, Barceló transformó este edificio histórico en un lujoso hotel de cinco estrellas que abrió sus puertas en 2023 y que llegó a ser calificada por el Financial Times como "una de las mejores aperturas del mundo".

Esta renovación no solo rescató la estación del deterioro, sino que también respetó su esencia, preservando su fachada y el encanto de sus interiores. Ahora, el hotel de Canfranc combina el lujo moderno con la atmósfera nostálgica de la arquitectura original, ofreciendo a sus huéspedes una experiencia única en un edificio que fue, y sigue siendo, un ícono de la historia ferroviaria europea.

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Un lugar que te transporta a los años veinte

Quienes han visitado el hotel coinciden en que entrar allí "es como viajar en el tiempo". Además de la gran belleza de su entorno, lejos del bullicio de las grandes ciudades e incluso de la actividad de cualquier pueblo, Canfranc es un oasis de paz y tranquilidad.

Sus habitaciones han sido creadas para brindar una experiencia de lujo acogedora y distinguida, con materiales presentes desde siempre en la estación, como madera y latón, tejidos suntuosos como el terciopelo y una paleta de colores que evoca la sofisticación de los años 20. Cada espacio está adornado con toques art déco y detalles textiles que hacen un guiño al patrimonio de la región.

Además, el hotel cuenta con una amplia propuesta gastronómica a través de sus tres restaurantes, incluido uno con estrella Michelin que combina tradición y modernidad bajo la dirección del chef Eduardo Salanova, que ofrece una exclusiva inmersión en la alta cocina aragonesa.

El hotel cuenta con una amplia oferta de experiencias exclusivas para sus visitantes. Su elegante sala wellness, equipada con una zona de aguas y un gimnasio de última generación, proporciona un espacio ideal para el cuidado personal y la relajación. Además, el spa ofrece una selecta variedad de tratamientos que completan la experiencia de bienestar.

Uno de sus mayores atractivos es el recorrido guiado por la histórica estación de tren, que transporta a los visitantes a la época dorada del ferrocarril. Durante la visita, se comparten historias, anécdotas y leyendas que revelan el valor cultural de esta emblemático edificio. Y para quienes disfrutan del contacto con la naturaleza, el hotel también organiza actividades al aire libre, como excursiones guiadas por las montañas y rutas en bicicleta, diseñadas para descubrir la espectacular belleza del Pirineo Aragonés.

El norte alberga auténticos tesoros, aún desconocidos para muchos, que se pueden disfrutar lejos de las multitudes que invaden otros destinos. Paisajes impresionantes, una arquitectura llena de secretos que invitan a ser descifrados cuando se observan en conjunto y una rica historia que envuelve cada rincón, son los elementos que comparten muchos de ellos. Tal vez esos sean algunos de los motivos por los que National Geographic ha destacado un pequeño pueblo de Huesca como el destino ideal para visitar este mes.

Se trata de Alquézar, un precioso paraje enclavado en pleno corazón de la Sierra de Guara, un destino que sorprende por su belleza medieval, sus paisajes naturales y la sensación de que el tiempo se ha detenido dentro de sus murallas. Por algo ha sido reconocido como uno de los Pueblos Más Bonitos de España.

Fundada en el siglo IX como una fortaleza musulmana, su nombre proviene del árabe "al-Qasr", que significa “castillo” o “fortaleza”. La ciudadela tenía un propósito defensivo: proteger la frontera de los reinos cristianos. Con el tiempo, la reconquista cristiana llegó, y Alquézar fue asimilada, pero la huella árabe quedó marcada para siempre.

Alquézar: un pueblo perfecto para admirar la arquitectura medieval

Imagen | Turismo de Alquézar

Si hay algo que distingue a Alquézar es su arquitectura medieval intacta. Caminar por su casco antiguo lleno de calles empedradas es como hacer un viaje en el tiempo. Los edificios de piedra, muchos de ellos de los siglos XVI y XVII, conservan un aire rústico y encantador. Sus casas centenarias están distribuidas en terrazas, adaptándose a la ladera, y las calles serpentean hasta llegar a la colegiata. Esta disposición es uno de los grandes encantos del pueblo, pues ofrece unas vistas panorámicas espectaculares desde prácticamente cualquier rincón.

Dentro del casco, es imprescindible hacer una visita a la Iglesia de San Miguel, el Museo Etnológico Casa Fabian, al Portal (una de las cuatro entradas a la villa), famosa por tener el escudo de la Villa destacando sobre su arco y por ser la más representativa y mejor conservada, y terminar el recorrido tomando algo en alguna de las terrazas de la plaza porticada Rafael Ayerbe.

Uno de los mayores atractivos de su arquitectura es cómo el pueblo parece abrazar la naturaleza. No es raro caminar por callejones estrechos y de repente encontrarte con un punto que ofrece vistas de los cañones del río, como el Mirador Sonrisa al Viento. Desde este punto privilegiado, se disfruta de una espectacular panorámica de la villa de Alquézar y del último tramo del imponente cañón del río Vero. Este río, que ha esculpido el paisaje durante siglos, es también un imán para los viajeros, atraídos por las famosas rutas de senderismo y barranquismo que deleitan a los aventureros.

Colegiata de Santa María la Mayor

Por supuesto, Alquézar tiene una riqueza monumental invaluable, empezando por la Colegiata de Santa María la Mayor, que se alza como una joya en el punto más alto del pueblo. Con su claustro decorado con las pinturas originales en sus paredes y una iglesia románica que invita al recogimiento. Aquí es imposible no sentir el peso de la historia al caminar por sus pasillos.

Otra de su mayores atracciones son las Pasarelas del Vero, una ruta por las pasarelas colgadas que recorren el cañón del río Vero que permiten disfrutar de cascadas, piscinas naturales y la impresionante geología del lugar. Un plan ideal para los amantes de la naturaleza y la aventura ligera.

Pero si lo que queremos es algo más de adrenalina, se puede practicar Barranquismo en la Sierra de Guara con opciones adaptadas a todos los niveles. Es una experiencia increíblemente refrescante y una manera única de ver la Sierra desde dentro, literalmente.

En Diario del Viajero

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Consejos para una visita perfecta

• Mejor época para ir: aunque cualquier momento es bueno para visitar Alquézar, octubre y la primavera son ideales. El clima es suave, y podrás disfrutar del paisaje sin las aglomeraciones de los meses de verano.
• Calzado cómodo: al ser un pueblo en ladera, sus calles son empinadas y están empedradas. Lleva calzado adecuado, especialmente si planeas hacer alguna de las rutas de senderismo o las pasarelas del Vero.
• Gastronomía local: probar algunos platos típicos de la zona, como el ternasco de Aragón o las chiretas, un guiso a base de tripas de cordero rellenas, es una obligación. Además, la comarca es famosa por sus vinos del Somontano, perfectos para acompañar cualquier comida.
• Reserva con tiempo: aunque Alquézar es un destino tranquilo, es recomendable reservar alojamiento con antelación, sobre todo si planeas visitarlo en épocas de mayor afluencia como fines de semana largos o puentes.

Imagen | Mikipons - Trabajo propio, CC BY-SA 3.0 es, Enlace