Bulgaria

Uno de los mayores placeres del viajero es sumergirse en la cultura de un país gracias a su gastronomía. Hoy vamos a conocer un poco mejor el aguardiente casero rakia, que se puede degustar en algunos lugares de Bulgaria.

La rakia búlgara está hecho a partir de la uva o la ciruela y siempre se elabora de manera artesanal y casi siempre clendestina, con recetas que han pasado de generación en generación.

Aunque este popular aguardiente bulgaro de 40 grados se puede encontrar en las tiendas y restaurantes fácilmente, los búlgaros prefieren degustar su propia producción casera, que evidentemente no pasa ningún control de calidad y, además, es ilegal desde el punto de vista fiscal.

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Pompeya es sin duda una de las maravillas arqueológicas que podemos visitar en el mundo. Ahora los arqueólogos están investigando otras dos ciudades, que al igual que Pompeya descansan bajo las cenizas “petrificadas” de erupciones volcánicas.

Las dos nuevas Pompeyas están en Bulgaria y El Salvador.

En El Salvador, un equipo ha descubierto un asentamiento que data del año 630 y que se encontraba totalmente cubierto por ceniza volcánica. Joya de Cerén fue sellado tan bien que los arqueólogos hanencontrado mazorcas de maíz perfectamente conservadas, utensilios de labranza, los caminos que atravesaban el pueblo, las casas, etc…

Encontrar este pequeño pueblo de artesano y agricultores, habitado entre 100-200 personas no es nacada sencillo y además arroja datos muy interesantes sobre la forma de vivir de la época en esta región de América, gracias al nivel de asombrosa connservación.

El pueblo fue declarado en 1993 Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

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Nos reunimos otra vez en domingo para viajar con nuestros compañeros de ruta. Sus posts nos prometen llevanos a muchos rincones, algunos cercanos algunos mas lejos, pero siempre con la mirada diversa y enriquecedora de sus propias vivencias.

• Nos vamos de viaje con Héctor a Bulgaria y Macedonia y una incursión al norte de Grecia y Albania. Un recorrido prometedor y con muchos interrogantes para quienes no lo conozcan.

• ¿Les interesa viajar a Indonesia? Saliéndonos de los lugares comunes, perseguimos a Jere y Gemma hacia Maratua, Kakaban y Sangalaki

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¿Cómo saludas por la calle? ¿Cómo cuentas con los dedos? Los gestos más cotidianos pueden interpretarse erróneamente fuera de contexto, o en un lugar donde el significado sea diferente. Veamos mas ejemplos que nos “eduquen” como viajeros en la diversidad cultural que nos recibe allí donde vayamos.

• Sabemos que en algunos países como Japón, la gente se descalza para entrar a una casa. Lo mismo sucede en los países nórdicos que se suele dejar el calzado en el acceso para dejar la nieve fuera del salón. En Finlandia, por ejemplo, es común llevarse las pantuflas de casa para ir de visita a la casa de amigos. Algo similar ocurre en República Checa.

• Seguimos con el mismo tema. En el caso que te inviten a una casa maorí en Nueva Zelanda, no sólo debes descalzarte al entrar a la casa, sino que deberías mostrar las plantas de tus pies al anfitrión y pisar descalzo el suelo. Así le muestras respeto por los ancestros de los dueños de casa y te conviertes en un nuevo miembro de la familia.

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Ayer aprendimos a no darle el stop a un griego mostrándole la palma, y que el pulgar en alto significa cosas distintas para un alemán o un japonés. Sigamos viendo algunas diferencias entre los gestos mas comunes y el lenguaje corporal en distintos países del mundo.

• Si quieres decir “no” en Bulgaria, deberás mover la cabeza hacia arriba y hacia abajo. Sí, exactamente al revés de lo que seguramente haces en tu país. Y viceversa, el “sí” se dice moviendo la cabeza para un lado y el otro. Y no es el único país, este sistema “al revés” también en zonas de India, Pakistán y Turquía.

• Ayer en uno de los comentarios nos contaban que hacer la V con la palma hacia adentro, es un gesto sumamente grosero. Así es especialmente en el Reino Unido y en las antiguas colonias británicas. La historia parece venir de cuando tropas francesas amputaban los dedos índice y medio a los arqueros ingleses para que no volvieran a lanzar sus flechas. Al derrotarles, les mostraban sus manos completas para que vieran que no volverían a temerles.

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Después de un brevísimo receso, volvemos a encontrarnos con nuestros compañeros de ruta. Con ellos nos asomamos a los paisajes y ciudades que van descubriendo, y aprendemos con sus experiencias. Acompáñanos.

• Y en “estas fechas tan señaladas” nos vamos a recorrer los mercadillos de Navidad en Berlín junto con Víctor. Frío pero muy pintoresco, nada que no cure un buen pretzel y una copa de vino caliente (sólo una copa).

• Los chicos de Ecotumismo no sólo viajan sino que educan. En este caso estuvieron en Senegal instruyendo sobre cómo lograr un turismo sostenible para sus comunidades. ¡Enhorabuena!

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Bulgaria está dispuesta a ser sede de un Gran Premio a partir del 2012. Para ello transformará un un antiguo aeropuerto militar en circuito de Fórmula 1.

Después de organizar una prueba de rally del WRC, las autoridades búlgaras apostarán por la Fórmula 1 en un proyecto integral junto con una empresa de Emiratos Árabes Unidos (EABG).

El estado búlgaro, aporta un terreno ubicado unos 15 kilómetros al oeste de Sofía, que anteriormente fue un aeropuerto militar cercano a Dobroslavzi. Y la empresa árabe será la encargada de la infraestructura a lo largo de la pista y también de la construcción de hoteles cercanos a ella.

Bulgaria se quiere sumar, así, a las grandes ciudades del mundo que figuran en el calendario de carreras de Fórmula 1 que atrae a residentes y a muchos turistas. El ingreso para estas ciudades a raíz de la visita de los fans de las carreras, así como el poder promocional de las transmisiones en vivo a una audiencia global, son bocados apetecibles para destinos como Bulgaria en su esfuerzo por afianzarse entre las opciones turísticas internacionales.

Foto | Racingpasión
En Racingpasión | Fórmula 1
En Diario del Viajero | Turismo deportivo: Mundiales, Olimpíadas, Fórmula 1

En tiempos de crisis, siempre alguien acaba saliendo beneficiado. Mientras que las expectativas de reservas para el próximo verano todavía están en compás de espera y aguardarán hasta último momento para concretarse, los destinos europeos de playa tradicionales como España, Portugal o Grecia parecen perder fuerza para abrir paso a nuevos destinos mediterráneos más baratos.

Turquía, Egipto, Túnez y Bulgaria se perfilan como los principales competidores de España para las próximas vacaciones de verano debido en gran parte a la depreciación de la libra esterlina, el rublo ruso y otras monedas, lo que hace perder competitividad a los destinos de la zona euro.

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La ciudad de Sofia es la capital de uno de los nuevos inquilinos de la Unión Europea: Bulgaria. Se trata de uno de los países más pobres de Europa, pero gracias a la pujanza de las nuevas generaciones y al capital europeo, se nota que algo está cambiando en la ciudad.

Sofia es la típica ciudad poscomunista donde modernísimos ‘pubs’ y hoteles compiten con los destartalados y rectilíneos bloques soviéticos, donde los Porsches adelantan a los viejos autobuses e incluso a los vehículos tirados por caballos, que todavía queda alguno.

La ciudad, que este año celebra el 130 aniversario de su conversión en capital de Bulgaria, centra su interés monumental en el bulevar Tsar Osvoboditel y sus alrededores. El bulevar es una avenida histórica pavimentada con adoquines dorados que recuerda a otras grandes capitales centroeuropeas.

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