Maria Victoria Rodríguez
22 de julio de 2011 | 10:00
Toda buena comida debe estar acompañada de una buena bebida. En el caso de Bretaña ésto es sencillo, ya que las variedades locales de sidra, cerveza y gaseosa te lo garantizan.
Como ya les comenté en otras oportunidades cuando hablamos de la cocina de Bretaña (crêpes y galettes y les moules), uno de los principales placeres de esta zona te lo encontrarás en la mesa. Veamos ahora un poco cada variedad propia de Bretaña.
Maria Victoria Rodríguez
16 de junio de 2011 | 13:00
Una de las cosas que más me agradó de mi visita a Bretaña fue su cocina. Sin dudas, un recetario tradicional que enfrenta el mar y la huerta para combinarlos sabiamente. Las cocinas costeras son netamente marineras, donde los mariscos son los protagonistas. El interior, asombra con sus vegetales y sus formas tradicionales de presentarlos.
Pero si vas a Bretaña no podrás dejar de probar sus moules o mejillones. Los encontrarás en todas los menús, ya sea de un humilde bar al lado de la playa, hasta la carta del restaurant mas cotizado.
el Pachinko
9 de noviembre de 2010 | 23:52
Los que me conocen saben que soy un gran apasionado de la cerveza y Ámsterdam siempre estará en mi recuerdo gracias a que pude degustar una cerveza artesanal en un lugar llamado Brouwerij’t Ij.
Como sabéis en Ámsterdam también se encuentra la Heineken Experience, el museo dedicado a una de las cervezas más conocidas del mundo, aunque a mí me va más bien todo lo contrario. Es decir, el buen ambiente y la intimidad de un lugar como Brouwerij’t Ij.
Eva Paris
28 de octubre de 2010 | 23:00
Aún no ha terminado la Madrid Restaurant Week y ya tenemos una nueva cita para disfrutar del mejor gusto. Desde hoy hasta el 1 de noviembre y el siguiente fin de semana (a partir del jueves) tendrá lugar en Madrid la feria de la cerveza, que se celebrará en la Plaza de las Ventas.
En este evento se podrá degustar cervezas de todo el mundo, acompañadas de la gastronomía típica alemana, aunque también hay menús de bocadillos y hamburguesas. Se podrán degustar marcas de los principales países productores de cervezas alemanas, belgas, irlandesas, británicas…
La fiesta estará animada por actuaciones musicales en directo, y la entrada es gratuita hasta completar el aforo, y ya nos gastaremos el dinero una vez dentro en cervezas y comida.
Maria Victoria Rodríguez
21 de septiembre de 2010 | 21:02
En una charla entre amigos surgió el tema: ¿cómo es la cerveza en otras partes del mundo? Estés donde estés, casi en cualquier rincón del planeta, podrás compartir una cerveza y tener una excusa mas para hacer amigos. Como no tengo mucha experiencia en el tema, me puse a investigar consultando a los que saben. Aquí algunos de los resultados con una especie de “vuelta al mundo en un vaso de cerveza”
Rumanía
La cerveza más consumida es la llamada Ursus, tanto en su versión “black” como en la lager o Premium y también tienen una 0%. La black tiene un dejo de sabor a chocolate, con cuerpo y de color oscuro. La lager es dorada y transparente, con poca burbuja y escasa espuma. Su gusto es muy suave con predominio de la malta dulce.
Grecia
Por lo visto la más famosa es la cerveza Mythos, dorada y suave con final amargo. Sin embargo, las opiniones no la sitúan entre las mejores del mundo. Mucha fama…
Maria Victoria Rodríguez
26 de agosto de 2010 | 09:10
La ciudad de Valjevo, a unos 70 kilómetros al sur de Belgrado está empeñada en sacarle el título de “capital de vampiros” a sus colegas de Transilvania, Hungría Rumanía.
Para ello ha sacado del cajón de los infames de la familia a Sava Savanovic, un molinero que aterrorizaba a la población serbia con sus actividades “vampirescas” en el siglo XVII. Ahora parece que no es tan malo tener a un personaje impresentable en la historia del pueblo: siempre se lo puede reciclar en “atractivo turístico”.
En la Feria de Turismo de la ciudad hicieron presentación de este personaje devenido en imán de turistas. Y lo hicieron a lo grande: con un Sava de carne y hueso que se paseaba por la feria con una sonrisa benevolente (si en el fondo, él era bueno) y un par de colmillos falsos.
Eva Paris
16 de mayo de 2010 | 09:46
La cerveza puede ofrecernos todo un mundo de posibilidades. En algunos bares sólo tenemos la posibilidad de degustar la cerveza de barril correspondiente y poco más. Pero otros se convierten en auténticos paraísos cerveceros.
Países como Irlanda, Alemania, Holanda o Praga tienen gran tradición cervecera, lo cual probablemente se traduzca en número de establecimientos dedicados a la bebida espumosa por metro cuadrado.
Estados Unidos no es un país especialmente cervecero, pero ahora podemos conocer cuáles son las mejores cervecerías de Estados Unidos y no perdernos una visita si es que aterrizamos cerca de alguna de ellas.
Y tampoco será tan difícil, porque están salpicadas por todo el territorio y las encontramos en distintos estados y ciudades como San Francisco, Washington, Denver, Orlando, Chicago o Nueva York.
Maria Victoria Rodríguez
29 de abril de 2010 | 12:08
Mañana se celebra el Día de la Reina o Koninginnedag y Amsterdam se convierte en un carnaval naranja.
Como cada 30 de abril desde hace 50 años, la ciudad se llena de colorido en fiestas y celebraciones callejeras. En los últimos años ha ido ganando el favor popular de viajeros europeos de todos los rincones del continente que ven en esta fecha tradicional una oportunidad para una escapada desaforada.
La fiesta comienza esta noche y no parará hasta que se inicie el 01 de mayo. La tradición holandesa por el comercio se ve en el Vrijmarkt o mercado libre donde cada uno vende o compra por un valor simbólico todo tipo de objetos que ya no tienen una utilidad en casa.
Durante estas horas, se corta el tránsito en todo el centro de la ciudad la que se convierte en una enorme área peatonal con desfiles llenos de color y desenfreno. Especialmente populosos son los festejos en el barrio de Jordan con puestos callejeros de comida, mercados, barras de cerveza y grupos de gente que cantan y bailan música tradicional holandesa.
Ignacio Munguía
11 de diciembre de 2009 | 18:02
Pocos son los casos donde hay una identificación tan fuerte entre un país y una marca como en el caso de Irlanda y la cerveza Guinness. Una buena pinta de Guinness helada, negra y con sus dos centímetros de densa espuma, forma parte de la identidad nacional irlandesa tanto como el fútbol gaélico o la música celta.
Por toda Irlanda nos encontraremos la imagen del arpa sobre fondo negro representativa de Guinness. No sólo en pubs, de hecho Guinness tiene sus propias tiendas de ropa en Dublín y otros puntos de la isla. La elección del arpa refuerza la identificación de Guinness como la ‘cerveza nacional’ irlandesa, ya que el arpa es uno de los símbolos del país (de hecho aparece en sus monedas de euro).
La Guinness es una cerveza oscura tipo stout. Las stout son muy populares en Irlanda, de hecho probablemente este sea el único lugar donde son el tipo de cerveza más consumido. Existen otras stout irlandesas como Beamish y Murphy’s Black, sin embargo ninguna es tan popular como Guinness.
Maria Victoria Rodríguez
7 de septiembre de 2009 | 12:28
El próximo 19 de septiembre comienza a celebrarse la Oktoberfest de Munich, la mas conocida y multitudinaria del mundo. Pero no es la única celebración de este tipo, hay otras Oktoberfest en el mundo dedicadas a honrar la dorada bebida.
En otras oportunidades hemos hablado sobre la Fiesta de la Cerveza en Munich, y sabemos que se repite en otras ciudades alemanas. También que Fuengirola celebra su propia Oktoberfest.
¿Y en el resto del mundo?
