Maria Victoria Rodríguez
7 de septiembre de 2009 | 12:28
El próximo 19 de septiembre comienza a celebrarse la Oktoberfest de Munich, la mas conocida y multitudinaria del mundo. Pero no es la única celebración de este tipo, hay otras Oktoberfest en el mundo dedicadas a honrar la dorada bebida.
En otras oportunidades hemos hablado sobre la Fiesta de la Cerveza en Munich, y sabemos que se repite en otras ciudades alemanas. También que Fuengirola celebra su propia Oktoberfest.
¿Y en el resto del mundo?
Julia Boccardo
29 de agosto de 2009 | 17:53
Es bien sabido que Bruselas es una de las capitales de la cerveza y, como no, tenía que ser en esta ciudad en donde se ubique una cervecería que ostenta el record Guinness en variedades de cerveza (con cerca de 2000 tipos), el Delirium Café.
Esta cervecería está en pleno centro de la capital belga, cerca de la Gran Place y justo en frente de la estatua de la Janneken Pis (una cómica niña meona, hermanita del Manneken Pis).
El Delirum Café es el paraíso para los amantes de la birra, ya que ahí pueden encontrarla de todos los lugares del mundo y de todos los tipos imaginables (no es de extrañar que veamos a alguien bebiendo una de color verde u otra con sabor a chocolate).
Ignacio Munguía
1 de julio de 2009 | 19:40
Estás en Suecia. Es sábado por la tarde y te apetece comprar una botella de vino para llevar a unos amigos que celebran una cena. Intentas buscar un lugar donde comprarlo. Es inútil, no hay ninguno. En Suecia, sólo las tiendas del monopolio estatal Systembolaget (literalmente ‘la compañía del sistema’) pueden vender alcohol de más de 3,5%.
Las 411 tiendas del Systembolaget están repartidas por las principales localidades suecas y cuentan con un estricto horario. En general, cierran a las seis de la tarde los días de diario (a veces algo más tarde los jueves y viernes) y a las tres de la tarde los sábados. Cierran hasta el siguiente lunes.
El sistema está pensado para controlar el abuso de alcohol. Además del horario limitado, los dependientes no venden alcohol a los clientes si piensan que ya se encuentran bajo la influencia de la bebida, si no pueden verificar su edad o si piensan que el cliente está comprando en nombre de terceros. Sólo los mayores de 20 años pueden comprar.
Eva Paris
21 de junio de 2009 | 11:19
Para celebrar su 250 aniversario, la fábrica-museo de la popular cerveza irlandesa, Guinness Storehouse ha realizado una acción de BookCrossing en Madrid, donde ha liberado 250 libros en sitios emblemáticos de la ciudad.
Junto a cada libro se han entregado dos entradas para visitar la Guinness Storehouse, que es la atracción más visitada de Irlanda. Los libros han sido publicados por Guinness como conmemoración de ese 250 aniversario de la compañía.
Su título es “The World of Guinness” y está escrito por un descendiente de la familia fundadora, Rory Guinness. Un complemento estupendo si efectivamente vamos a visitar Dublín y la fábrica museo, pues en él se cuenta la historia de la compañía, se hace un repaso por la historia de su popular publicidad, se comenta la historia del edificio que hoy alberga el museo…
Ignacio Munguía
11 de abril de 2009 | 23:56
El desconocimiento de ciertas tradiciones o supersticiones locales siempre puede dar lugar a malentendidos. En este caso, si visitamos Hungría, hay que tener en cuenta un curioso dato: allí está mal visto brindar con cerveza.
Los magiares tienen un fuerte sentimiento nacional y aún recuerdan como los austriacos celebraron la victoria después de aplastar una revuelta húngara en el s. XIX: precisamente brindando con jarras de cerveza. Desde entonces se considera irrespetuoso imitar esta acción. Los turistas se pueden encontrar con miradas desaprobadoras si lo hacen, y probablemente alguien les avisará, amablemente, de que eso no está bien visto.
Afortunadamente existen alternativas como brindar con el delicioso vino Tokaji. El zar ruso Pedro el Grande admiraba tanto este vino blanco dulce que mandó a un ejército de cosacos para proteger el corredor entre Hungría y San Petersburgo. También se puede tomar un chupito del popular licor de hierbas Unicum.
Un último consejo, si brindas con un húngaro se mostrará gratamente sorprendido si lo haces en su idioma. No es precisamente sencillo… ¡Egészségedre!
Eva Paris
4 de febrero de 2009 | 00:15
En nuestro primer recorrido por la gastronomía con que podemos deleitarnos en Ámsterdam, nos habíamos quedado en los deliciosos quesos holandeses. Vayamos ahora con otras especialidades holandesas, y con algunos consejos para comer bien y barato en la ciudad, aparte de detenernos en las bebidas típicas.
Me gustaron especialmente, como aperitivo, unas croquetas rellenas de carne que se suelen acompañar con mostaza, los bitterballen, y cómo no también probé distintas variedades de salchichas estupendas.
En nuestros paseos por Ámsterdam también encontraremos puestos donde venden arenques, muy típicos de la zona. Los arenques frescos (haring) sobre pan son un estupendo tentempié para los amantes de sabores intensos. Suelen recubrirlos con cebolla picada.
Una curiosidad que llamó mi atención: en varios lugares había unas máquinas expendedoras, de la cadena Febo, no ya de las típicas bolsas de patatas fritas o tentempiés envasados, sino de comida preparada en la cocina de al lado.
Maria Victoria Rodríguez
15 de septiembre de 2008 | 03:03
Estamos a escasos días del inicio de una de esas fiestas globales con permiso para el desmadre. El próximo 20 de septiembre comienza la Oktoberfest en Munich.
Para ir calentando motores, los de la ciudad de Abensberg, también en la región de Bavaria Baviera al sur de Alemania, celebraron el pasado 8 su propia fiesta: Gillamoos Folk Festival (foto).
Allí, como en Munich la medida “justa” para tomar cerveza es una jarra de 1 litro por persona. ¡ La “señorita” de la foto lleva una docena de esas jarras en las manos ! Los débiles sólo piden una “halbe” (1/2 litro) y son mirados con un poquito de lástima.
Eva Paris
5 de septiembre de 2008 | 17:26
Desde ayer y durante todo el fin de semana, tiene lugar en la localidad malagueña de Fuengirola la I Gran Fiesta de la Cerveza que trasladará la ‘Oktoberfest’ de Munich al castillo Sohail, una construcción con orígenes en el siglo XI enclavado en esta localidad.
La fiesta contará con una variada oferta gastronómica en el exterior del recinto, distribuida en 13 jaimas con sabores muy distintos, desde el asado argentino, el marisco gallego o el pescadito andaluz.
Pero una fiesta de la cerveza también debía hacer honor a la tradición alemana, por lo que, según leemos en Directo al Paladar, en el interior del castillo se ha instalado todo lo necesario para disfrutar de platos de la cocina típica alemana como el codillo con chucrut, salchichas y fricadelas, y todo, cómo no, acompañado por grandes jarras de cerveza de Bavaria.
Rodrigo Fernández
19 de agosto de 2008 | 10:48
En España tenemos una gastronomía excelente, ayuda mucho el clima mediterráneo que siempre nos ha dado gran variedad de productos y también el hecho de que siempre hayamos sabido recoger las tendencias de otros países y culturas y saber integrarlos dentro de nuestro hacer culinario. Por tanto España en general es un lugar donde no es difícil encontrar donde comer los platos de otros países y en Madrid en concreto es realmente fácil hacerlo y lo cierto es que son en muchas ocasiones de una calidad excelente. Os iré contando los distintos restaurantes por continentes de forma que os sea más fácil encontrar la comida de vuestra nacionalidad preferida.
Rodrigo Fernández
11 de julio de 2008 | 16:53
En cuestión de tapeo Madrid es indiscutiblemente una de las capitales de España y dentro de la propia ciudad si somos amantes de este noble arte del tapeo no podemos dejar de visitar el barrio de Chamberí, barrio castizo donde poder tapear a la antigua usanza.
La calle Ponzano, desde García Paredes hasta prácticamente Ríos Rosas, está literalmente infestada de bares a cual más sorprendente por su calidad y por la cantidad de gente que acude a ellos provenientes de otros barrios de Madrid tal es su fama. El bar Fide tiene dos sucursales, ambas en la citada calle Ponzano. El Doble también tiene en la misma calle dos bares. Ambos se caracterizan por servir una inmejorable cerveza perfectamente tirada y siempre acompañada de una banderilla con anchoa o similar. Las tapas de estos bares nunca son de cocina. Se manejan a base de encurtidos o latas de primera calidad. También despachan mariscos de primera división: gamba blanca de Huelva, langostino de Vinaroz, nécoras y centollos gallegos, salpicón de marisco, etc. Aquí también podemos encontrar un lugar algo más comercial, pero con una alta calidad y unos precios muy populares. Os estoy hablando de “Casa Camuñas”.
