Chocolate

En Bélgica son grandes maestros en hacerme feliz satisfaciendo dos de mis vicios personales, el chocolate y la cerveza. Hoy voy a hablaros de uno de esos lugares que harían realidad los sueños de muchos golosos como yo, Choco-Story, el Museo del Chocolate de Brujas.

¿Os imagináis descubrir todos los secretos para detectar un chocolate verdaderamente bueno? Esto es posible en Choco-Story, un museo calificado como sensorial pues te sumerge completamente en los 4.000 años de historia de este delicioso alimento.

Lo podréis encontrar en número 2 de la calle Wijnzakstraat de Brujas y la entrada cuesta 7 euros. Los horarios de visita son de 10 de la mañana a cinco de la tarde.

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En Yucatán tenemos la posibilidad de conocer mas de la historia mesoamericana a través de uno de sus grandes aportes a los sabores conocidos hasta entonces en Europa: el cacao. Acaba de abrir el Museo del Cacao.

Muy cerca del sitio arqueológico de Uxmal, en la Península de Yucatán, México, en la llamada Plantación Tikul se ubica el Museo del Cacao. A una corta distancia encontrarás otros dos sitios que cuentan la historia mas antigua de olmecas, aztecas y mayas en la zona: Labná y Xlapac que eslabonan dos paradas de la llamada Ruta Puuc.

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Quedan pocos días para la famosa feria del chocolate de Turín: la CioccolaTò, y eso me da la excusa perfecta para hablaros, una vez más, de la ciudad donde tuve la suerte de vivir un año y cuyo recuerdo siempre perdura en mi memoria.

La CioccolaTò es la feria del chocolate que, cada año por esta fechas, se celebra en la ciudad piamontesa de Turín. El evento suele durar unos diez días, durante los cuales las pastelerías de la ciudad visten sus mejores galas y las calles se ven pobladas por decenas de puestos, donde maestros chocolateros de la región y de todo el mundo acuden a mostrar sus habilidades en el dulce arte del chocolate.

Este año la Cioccolatò tendrá lugar del 25 de marzo al 3 de abril, si bien el día 17 se tiene prevista una ceremonia de apertura extraordinara para hacerla coincidir con el 150º aniversario de la proclamación de la unidad nacional de Italia, un evento que irá acompañado de numerosas celebraciones a lo largo de todo el año, de las que ya os hemos hablado en este blog.

Así que ya sabéis, si sois golosos y tenéis la oportunidad de escaparos unos días, no lo dudéis: volad a Turín y regalaros un Chocopass; un mágico pase que por 12 euros os abrirá las puertas para realizar 10 dulces catas en las mejores pastelerías y cafeterías de la ciudad.

Sitio Oficial | CioccolaTò
Foto | Mario Ragona en Flickr
En Diario del Viajero | Mole Antonelliana y Museo Nacional del Cine de Turín, El Palazzo Madama: un edificio singular en el centro de Turín

Los golosos sin duda estarán al tanto de algunos de los Festivales dedicados al chocolate en el mundo, aquí traemos una nueva cita para anotar en la agenda. El Festival Internacional del chocolate en Óbidos, Portugal, se celebra del 17 de marzo al 3 de abril en esta villa.

Ya os hemos hablado de otros lugares dedicados a este manjar, como el templo del chocolate en Bruselas o la Fiesta del chocolate en Viena, e incluso de hoteles temáticos que hacen las delicias de sus huéspedes. Y es que el chocolate mueve pasiones, ¿o no habéis regalado nunca bombones por San Valentín?

Óbidos se sitúa en la región centro de Portugal, al norte de Lisboa, y cuenta con un interesante patrimonio cultural. Cada año se reúnen cerca de 200.000 personas para disfrutar de este Festival tan dulce.

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No podría decantarme por afirmar si la nueva ruta propuesta por el Ayuntamiento de Zaragoza para promocionar la ciudad es o no original, pero de lo que no me cabe duda, es que la nueva iniciativa de la capital aragonesa es muy “dulce”. La propuesta consiste en recorrer Zaragoza a través de un chocotour.

Todos los amantes del dulce seguro que están siendo tentados con esta curiosa ruta. Zaragoza nos invita a recorrer y conocer sus calles disfrutando de diferentes tipos y texturas del chocolate.

Negro amargo, helado, caliente, con leche, blanco, con frutas confitadas,...

La ruta ideada nos permitirá transitar por algunos de los establecimientos chocolateros más importantes del centro histórico, además de ir visitando los monumentos más significativos de la ciudad.

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El chocolate es algo, para muchos, irresistible. De este modo, las personas golosas no podrán dejar pasar la posibilidad de alojarse en una ciudad como Perugia, tan reconocida por este manjar y, en especial, en el Etruscan Chocohotel cuyo tema principal es, por supuesto, el chocolate.

Así, el establecimiento se presenta de 3 estrellas y con las comodidades y servicios típicos de los hoteles de este tipo pero… un poco más dulce que el resto.

De este modo, para darle la bienvenida a sus huéspedes no faltan en la mesa de noche variedad de chocolates en distintas presentaciones, además de una decoración en la que este dulce es el protagonista ya sea por los colores elegidos, los dibujos y las formas.

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Ya os anunciábamos hace un tiempo la celebración de una gran fiesta del chocolate en Turín, y hoy volvemos con este delicioso dulce que nos hará la boca agua…

Si tienes la suerte de viajar a Viena a principios de octubre, no te puedes perder una cita muy dulce que tendrá lugar del 3 al 5 de dicho mes en la capital austríaca. Se trata del Choco Vienna 2008, celebrado en la plaza Schwarzenbergplatz de la ciudad.

Desde luego es una ocasión para disfrutar del chocolate que encantará a los más golosos… y hasta a los más coquetos. Porque aparte de degustar las variedades de chocolate, habrá espacio para la cosmética, con masajes de chocolate o pintura corporal chocolateada.

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Desde el dia 22 de febrero y hasta el próximo 2 de marzo se está celebrando en Turín CioccolaTO 2008, un festival enteramente dedicado al chocolate que hará las delicias de los más golosos.

Los chocolateros de Turín tienen fama internacional desde hace muchos años y el festival sirve, además de para regalarnos el paladar, para reunir a los mejores fabricantes, chefs, laboratorios y maestros chocolateros de todo el mundo.

Pero no todo es saborear y degustar delicias de chocolate, de todos los tipos y clases incluyendo las novedades e invenciones más rabiosas. También hay lugar para otras actividades culturales como el diseño (Turín es la capital mundial del diseño en 2008), la música, la literatura o el teatro.

Ellos mismos anuncian el evento como “diez días de inmersión en cacao”, así que ya os podeis hacer una idea de por donde van los tiros. Para que no nos quedemos sin probar ni una sola especialidad han sacado el Chocopass, un carnet que nos permite por 15 euros acceder a todas las degustaciones durante 3 días. Puede obtenerse en la oficina de turismo de la ciudad y no es nominal, así que podemos dejárselo a otra persona si nos vamos antes.

Teneis toda la información en la página web oficial del festival. Todavía nos da tiempo a dejarnos caer por allí el fin de semana.

Sitio Oficial | CioccolaTO 2008