Cocina

Hoy he comido mi primer pirozhki: un plato típico de la gastronomía rusa que ha aparecido para salvarme cuando ya creía que sólo me alimentaría de noodles instantáneos y bocadillos fríos. Los pirozhki son unos bollos, normalmente de...

Dentro de los grandes atractivos con que cuenta Argentina, está su gastronomía. Una mezcla de tradiciones culinarias de todo el mundo, ha dado como fruto una mesa variada y con sabores muy identificables. Pero no todo es carne en...

Hoy quiero hablaros de un plato curioso y bastante popular entre la “comida rápida” de Indonesia: las Bakso o, según su nombre en inglés: meatballs. Esto es: las albóndigas de toda la vida, con alguna particularidad que hace que comerlas...

Siempre decimos que probar la cocina del lugar que visitas, te asegura sumergirte en los sabores y aromas de su cultura. Sin embargo, la hamburguesa es uno de esos platos universales que siempre figuran en el menú de un viajero. Por las...

Cuando hace algunas semanas repasamos los platos más representativos de la cocina india, omití deliberadamente el lassi: esa tradicional bebida a base de yogur líquido, que puede tomarse sola en sus variantes dulce y salada, o mezclada...

Una de las cosas que más me agradó de mi visita a Bretaña fue su cocina. Sin dudas, un recetario tradicional que enfrenta el mar y la huerta para combinarlos sabiamente. Las cocinas costeras son netamente marineras, donde los mariscos...

Siempre compartimos los sabores de aquellos lugares que nos reciben, porque son una mas de las manifestaciones de una cultura. En este caso, a nuestro paso por El Salvador será imposible dejar de lado a sus sabrosas pupusas. Podríamos...

Quien haya estado en Indonesia, habrá comprobado de primera mano que su cocina es una de las más exquisitas y elaboradas de Asia. Uno de sus platos más populares es el gado-gado, una ensalada muy peculiar y, sobre todo, saciante. Tras...