Cinco siglos después de la primera vuelta al mundo, los restaurantes andaluces ofrecen un menú inspirado en aquella aventura. Con los alimentos que los navegantes llevaban en sus barcos y las especias y productos que se trajeron al regresar a nuestro país, se ha creado un Menú que pretende ser un nuevo revulsivo para los establecimientos andaluces de hostelería.

Tras un minucioso estudio realizado por parte de Germán Ortega del Gastrocampus de Innovación de la Universidad de Málaga y Antonio Sánchez, del Archivo de Indias, se han elaborado más de 50 platos basados en los ingredientes que salieron de viaje y los que regresaron con los marinos, que se ofrecerá como Menú V Centenario en los mejores restaurantes de las ocho provincias andaluzas.

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La primera vuelta al mundo

Fernando de Magallanes y Juan Sebastián Elcano salieron de Sevilla y de Sanlúcar de Barrameda con otros 263 marineros en el año 1519, con el ánimo de hacer un viaje fantástico que circunvalase por primera vez nuestro planeta y que hoy se recuerda como una gran gesta de estos exploradores.

Ni el portugués Magallanes, ni su sucesor en el mando, el español Juan Sebastián Elcano, eran conscientes de lo que iban a lograr cuando convencieron a la Corona española para que financiase una travesía navegando hacia el Oeste, con el fin de encontrar un paso marítimo hacia el Mar del Sur, hoy Océano Pacífico.

De España llegó a Brasil, cruzó al otro lado a través del estrecho de Magallanes, visitó las Filipinas y las Molucas y de nuevo regresó a España después de surcar las costas de África. Supuso la primera circunnavegación de la Tierra en la historia.

Para alimentarse, llevaban en las bodegas de sus naves un buen surtido de alimentos, como pan, vino, aceite, pescados y frutas y conservas de escabeches y salazones de carnes y otros alimentos, así como cebo para poder pescar durante la travesía.

A su regreso, la Victoria fue la única nave que regresó, cargada de especias y al mando de Juan Sebastián Elcano, llegando de nuevo a España el 6 de septiembre de 1522. Los 18 únicos supervivientes que regresaron a bordo de esa nave trajeron especias desconocidas en Europa y productos que cambiaron nuestra forma de alimentarnos y de conservar los alimentos perecederos.

Muchos de esos productos eran muy exóticos en la época y hoy son tan normales en nuestras despensas como -entre muchos otros-, el tomate, el pimiento, la pimienta, el clavo, el cacao, el coco o la piña.

El Menú V Centenario

Con los alimentos que llevaron y los que se trajeron de las distintas zonas del mundo, tras un minucioso estudio de documentación realizado, se han elaborado más de cincuenta platos que suponen un viaje de ida y vuelta, combinando origen y destino, con los que Turismo de Andalucía quiere dar su homenaje a la gesta de Elcano, y atraer a visitantes de todo el mundo a los restaurantes de la zona.

El viaje con el que se logró circunnavegar nuestro planeta, supuso un antes y un después para la Humanidad, creando nuevas rutas, relaciones comerciales y culturales entre los distintos continentes y estableciendo lazos comerciales que aún perduran.

Facera de atún rojo envuelta en cacao, del chef Julio Fernández Quintero de Abantal

Inicialmente, ha sido Julio Fernández Quintero, del laureado restaurante sevillano Abantal con una estrella Michelin quien ha preparado un Menú V Centenario, que sirvió para la presentación en sociedad de este estudio histórico-gastronómico, ante la crítica y prensa especializada.

En ese Menú de presentación, se sirvieron platos como el escabeche de conejo con la magia de las pimientas, las carrilleras crujientes al Pedro Ximénez, la facera de atún envuelta en cacao, o incluso postres en los que intervenían el coco y la piña entre otros ingredientes.

Un nuevo atractivo para el turismo andaluz

A partir de ahora, son casi un centenar de restaurantes de las ocho provincias andaluzas, los que, cinco siglos después de esa primera vuelta al mundo, ofrecerán un Menú inspirado en la hazaña de Magallanes y Elcano.

Para que el desarrollo de los menús V Centenario tenga rigor, se realizó previamente el ya mencionado proceso de investigación histórico-gastronómica, mediante la revisión de textos científicos y divulgativos, obras literarias, siguiendo el recorrido de los navegantes, y buscando tanto los productos, como las técnicas, utensilios y recetas de la época.

Conejo en escabeche y la magia de las pimientas

Tras esta investigación se ha diseñado un recetario de 52 platos, para los cuales se dan indicaciones de ingredientes, gramajes, método de elaboración y conservación, así como se indica el equipamiento necesario para su elaboración.

Cada uno de los restaurantes participantes, elegirá entre los platos que se han documentado en el estudio histórico-gastronómico, adaptándolos a sus cocinas, características de los restaurantes y su propia idiosincrasia, para confeccionar su propio Menú V Centenario, y hacer vivir a los clientes una experiencia gastronómica que resulta muy seductora.

En Diario del Viajero

Un paseo por las calas de la costa de Almería

Se confía en que este Menú homenaje al V Centenario de la Vuelta al Mundo, sea un atractivo turístico más, de forma que la oferta de sol, playa, historia, cultura y folklore andaluz se complementen con la gastronomía, consiguiendo así que tanto el turismo nacional como el extranjero que llegue a partir de ahora a Andalucía, pueda disfrutarlo.

Además, esta original combinación de la historia con la gastronomía puede ser replicada con otros alimentos y otras zonas, para servir de inspiración dar origen a nuevos platos en un futuro porque la experiencia es muy enriquecedora.

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La primera vez que sentí que estaba viviendo en otro país (por el tiempo que pasé y la sensación de que estaba haciendo vida cotidiana) fue cuando estuve residiendo en Munich.

Tras algunas semanas instalado en la rutina de ir a escribir al centro, había cogido un busbahnhof (un autobús puntual y predecible cual metrónomo) en Marienplatz, echando un último reojo al reloj de carrillón de la catedral, por si sus famosas marionetas se atrevían a ejecutar su aplaudido baile.

Pensando y pensando ya me había plantado en las afueras, en una calle festoneada de casas y edificios bajos que rodeaba el zoológico de Hellabrunn. Cerca quedaba el río Isar, del que escuchaba su lejano cuchicheo. Más que una calle, Schönstrasse semejaba un bosque con un reguero de asfalto encajado en medio. Sentía, que de algún modo, esos días me conocía más a mí mismo.

Fueron días en los que sentía que no solo exploraba otro lugar, sino a mí mismo. Ahora la ciencia ha determinado por qué. Concretamente, un nuevo estudio de Hajo Adam, profesor asistente de administración en la Rice University en Houston, Texas, lo explica.

Su metaanálisis analizó seis estudios que examinaron la "autoconcepto de claridad" de los sujetos, una escala utilizada para medir cuánto se conocen las personas. La escala incluye una serie de doce afirmaciones, como "mis creencias acerca de mí a menudo entran en conflicto unas con otras" o "Paso mucho tiempo preguntándome qué tipo de persona soy".

Al parecer, la claridad del autoconcepto era particularmente alto en las personas que vivían en el extranjero. Libres de las restricciones y expectativas asociadas con sus propias culturas, los expatriados tuvieron más oportunidades para descubrir qué es lo más importante para ellos.

Según el estudio, no importan tanto el número de países en que viven las personas, sino el tiempo que viven allí. "Es mejor vivir 10 años en un país que dos años en cinco países".

Mayor creatividad

Otro estudio de 2010 realizado también por Adam sugiere que vivir en el extranjero e interactuar con muchas culturas diferentes hace a las personas más creativas.

También sentí eso cuando estuve viviendo en Munich. Sobre todo cuando me sentaba a escribir por la tarde en el biergarten en el Englischer Garten, el pulmón de la ciudad. Allí solía abrir mi moleskine mientras degustaba obatzda, una mezcla de mantequilla, cebolla, pimiento y queso camembert, y kartoffelnödel, una pelota blanda y pulposa confeccionada con patata.

Y también me di cuenta de otra cosa: desconocía el sabor de una Augustiner o una Hofbrau, por mucho que leyera sobre ellas, así como estéril me resultan las acepciones de amargo, dulce, salado y ácido sin haberlas catado antes. Hay cosas que sólo se aprenden con palabras. Otras, sólo con hechos.

Un estudio ha analizado distintas ciudades del mundo, valorando diferentes aspectos, como la posibilidad de encontrar trabajo, el acceso a la vivienda y su precio, la gastronomía, el ocio y otros puntos. En sus conclusiones, este estudio nos dice que Berlín es el mejor destino para los Millenials.

Para hacer este estudio, que analiza 17 factores de interés, se tomaron datos recopilados por un portal de alquiler de apartamentos, NestPick y se analizaron para poder clasificar las 110 ciudades más atractivas para vivir, trabajar o viajar, es decir los mejores destinos, teniendo en cuenta las preferencias de la generación de los Millenials. Aquí encontraréis el ranking completo para poder elegir donde vivir / viajar / trabajar.

Lo bueno es que este ranking es plenamente interactivo por lo que podemos reodernarlo en función de lo que consideremos más importante. Por ejemplo haciendo clic en la velocidad de internet, Seúl es el mejor destino, pero si preferimos ordenarlo en función de su gastronomía, Bangkok queda como el mejor destino.

El estudio se ha basado en las siguientes fuentes:

• Puntuación de empleo: la puntuación de empleo se calculó en función de los datos de desempleo proporcionados por la OCDE, Eurostat y la Oficina de Trabajo de los EE. UU. Una alta puntuación de empleo refleja un bajo desempleo.
• Puntaación de turismo: el ranking de turismo se calculó a partir de los datos de visitantes de Eurostat, OMT y Euromonitor. El 85% de la puntuaciónse basa en el número total de turistas y el 15% en turistas per cápita
• Puntuación de la vivienda: Se calculó a partir del precio promedio de un apartamento amueblado de 40 m2, basado en los datos de las listas de alquileres recopilados por la autora del estudio, Nestpick.
• Puntuación de alimentos: Se calculó a partir del costo mensual de los alimentos, suponiendo que se consuman dos comidas por semana en restaurantes de bajo coste.
• Transporte: La puntuación de transporte tiene en cuenta la longitud de la red de tránsito rápido de metro, tranvía y autobús. También consideró la disponibilidad de Uber y la existencia de un plan de bicicletas compartidas.
• Puntuación de salud: La puntuación de salud se calculó a partir de la edad promedio prevista al nacer, según lo publicado por la OMS.
• Puntuación de velocidad de Internet: La puntuación de Internet se calculó a partir de las velocidades promedio de descarga de banda ancha, según lo publicado en todo el país por el Informe del estado de Internet de Akamai.
• Puntuación de la universidad: la puntuación de la universidad se calculó a partir del ranking de la universidad de cada ciudad publicado por Quacquarelli Symonds
• Acceso a anticonceptivos: La puntuación de acceso a la anticoncepción se basó en las estimaciones basadas en modelos y las proyecciones de los indicadores de planificación familiar de 2016 emitidos por la ONU.

Con la suma de todos esos factores analizados, el ranking queda del modo siguiente:

Las diez primeras ciudades clasificadas

1. Berlín
2. Montreal
3. Londres
4. Amsterdam
5. Toronto
6. Vancouver
7. Barcelona
8. Nueva York
9. Colonia
10. Manchester

Detalles

Llama la atención la buena valoración que obtiene Canadá, con tres ciudades en el top 10, seguida de Alemania y Reino Unido con dos ciudades cada uno. En nuestro país, Barcelona alcanza el puesto 7 y la siguiente en el ranking, es Madrid, en el puesto 20 seguida de Valencia en el 41, Sevilla en el 78 y Granada en el puesto 81.

Sobre estas líneas podéis ver el ranking de las 10 principales, teniendo en cuenta respectivamente, las posibilidades económicas y de negocio, encabezadas por las ciudades americanas, las 10 ciudades con mejores servicios esenciales, destacando Seul, Taipei y otras ciudades asiáticas, las 10 ciudades con más libertades y apertura, entre las que Helsinki queda en primer lugar o las 10 ciudades con mejores entretenimientos, donde quedó primero Buenos Aires y donde Barcelona quedó en tercer lugar.

Para ver el ranking completo y poder interactuar con él, os dejo un enlace en el que podréis ver las distintas valoraciones en función de vuestras preferencias. Seguro que si tenéis pensado cambiar de ciudad, os vendrá bien saber cuáles son los mejores destinos para los Millenials, en función de los factores valorados.

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Imagen Berlin | Pixabay.com Fuente estudio | Nestpick

Los lugares que son Patrimonio de la Humanidad por la Unesco tiene un fuerte atractivo para los viajeros. De hecho, los viajeros tiene sus lugares favoritos. Angkor en Camboya es el lugar mejor valorado por los viajeros del mundo, seguido del Taj Mahal, la Gran Muralla China y Machu Picchu. En cuanto a España, el Acueducto y la Ciudad Vieja de Segovia, la Serra de Tramuntana y la Ciudad Vieja de Cáceres son los lugares de España más valorados.

Los lugares que son Patrimonio de la Humanidad por la Unesco son muy valorados por los viajeros de todo el mundo. Preservar estos lugares y su herencia cultura y natural es imprescindible. La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura ayudan a que estos lugares tengan su mayor importancia.

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Además, los viajeros podemos disfrutar de estos lugares únicos, ayudando a conservarlos y protegerlos. La web TripAdvisor ha elaborado un estudio para saber cuáles son los lugares declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO más recomendados por la comunidad de viajeros del mundo y de España.

Los 10 lugares Patrimonio de la Humanidad del mundo favoritos por los viajeros

Angkor Wat

Cualquiera de estos diez lugares se deberían visitar por lo menos una vez en el vida. Todos ellos tienen un gran valor cultural, natural y histórico.

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Los 10 lugares Patrimonio de la Humanidad de España favoritos por los viajeros

Acueducto de Segovia

Castilla y León y Andalucía son las comunidades autónomas con más lugares preferidos por los viajeros que son Patrimonio de la Humanidad. Sin duda, estos destinos bien merecen un viaje.

Los 10 lugares Patrimonio de la Humanidad de Europa favoritos por los viajeros

Sassi di Matera

Entre los lugares favoritos por los viajeros en Europa, cuatro lugares Patrimonio de la Humanidad por la Unesco son españoles.

¿Y vosotros habéis visitado algunos de estos lugares declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco? ¿Cuál es vuestro favorito?

Fotos | Pixabay
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El estrés forma parte de la vida de muchos de nosotros, desconectar es cada vez más complicado. Las ciudades son lugares estresantes por naturaleza, pero existen algunas poblaciones donde el estrés no es tan evidente. Las ciudades menos estresantes del mundo están cerca de nosotros, pero ¿cuáles son?

El estrés, el mal de las ciudades

Stuttgart (Alemania)

La empresa Zipjet ha realizado un estudio para descubrir cuáles son las ciudades del mundo donde hay menos estrés. El estudio se llevó acabo para descubrir cómo las ciudades más estresantes del mundo pueden beneficiarse del ejemplo de las ciudades menos afectadas por el estrés. Para realizar el ranking se han estudiado 500 ubicaciones, después de analizar los diferente criterios se determinó una calificación de 150 ciudades, donde destacan las ciudades más estresantes y las menos estresantes .

Las personas se puede sentir estresadas por diferentes razones, por eso se examinó la salud mental y física general de la ciudad y otros factores inductores del estrés como el desempleo, la deuda per cápita, el tráfico, el transporte público, la contaminación, la seguridad, espacios verdes y la densidad. También se han considerado otros puntos como la falta de sol, que se ha relacionado con la mala salud mental. Cada factor se divide en varios apartados, para así estudiarlos todos en profundidad.

Ciudad: densidad, espacios verdes, transporte público, niveles de congestión del tráfico, percepción de seguridad y horas de sol.

Contaminación: contaminación del aire, contaminación acústica y contaminación lumínica.

Finanzas: desempleo, deuda per cápita, seguridad social, poder adquisitivo de las familias.

Gente: salud mental, salud física, igualdad de género, igualdad racial.

Las 10 ciudades menos estresantes del mundo

Luxemburgo

Las 10 ciudades más estresantes del mundo

El Cairo, Egipto

Fotos | Pixabay
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Las turbulencias, por muy ligeras que sean, acostumbran a inquietar incluso al viajero más experimentado. Las turbulencias no son generalmente peligrosas, pero es necesario abrocharse los cinturones y evitar sostener un café muy caliente entre las manos.

Estos eventos, sin embargo, van a ser cada vez más frecuentes y también más intensos. La razón no es otra que el cambio climático.

Cambio climático en el aire

El cambio del clima aumentará perceptiblemente la cantidad de turbulencias severas mundiales para los años 2050-2080, según se desprende de un nuevo estudio llevado a cabo por la Universidad de Reading.

El estudio señala que las rutas comerciales se verán afectadas con estos porcentajes de incremento: hasta dos o tres veces más comunes a lo largo del año sobre el Atlántico Norte (+180 por ciento), Europa (+160 por ciento), Norteamérica (+110 por ciento), Pacífico Norte (+90 por ciento) y Asia (+60 por ciento).

Según ha declarado Paul Williams, profesor de Ciencias Atmosféricas en la Universidad de Reading, líder de esta nueva investigación que ha sido publicada en Geophysical Research Letters:

La turbulencia del aire está aumentando en todo el mundo, en todas las estaciones y en múltiples altitudes de crucero. Este problema sólo va a empeorar a medida que el clima sigue cambiando. Nuestro estudio destaca la necesidad de desarrollar mejores pronósticos de las turbulencias, lo que podría reducir el riesgo de lesiones a los pasajeros y reducir el costo de las turbulencias para las aerolíneas.

Hay que recordar que las turbulencias son responsables de cientos de lesiones de pasajeros cada año, y de la mayoría de las lesiones a los tripulantes. Pero ¿qué tiene que ver el cambio climático con todo esto? Lo explica así Manoj Joshi, profesor titular de Dinámica Climática de la Universidad de East Anglia:

El estudio es otro ejemplo de cómo los impactos del cambio climático se pueden sentir a través de la circulación de la atmósfera, no sólo de la forma en que se produce el cambio climático.

Sea como fuere, parece que nos esperan viajes más agitados. Y también cinturones de seguridad permanentemente abrochados.

El turismo gastronómico está de moda, viajar conlleva conocer nuevos lugares, pero también probar la comida local y restaurantes nuevos. Los viajeros más foodies ya no solo buscan lugares interesantes para viajar, sino también destinos que les ofrezcan una gran variedad gastronómica y culinaria.

El portal Booking.com ha realizado un estudio (basado en el número de comentarios por nacionalidad que mencionan la comida o temas relacionados escritos en el idioma de la persona que ha dejado el comentario) para saber cuáles son las nacionalidades que más aman una buena comida. Los más apasionados por el turismo gastronómico y la comida son los ingleses, franceses y alemanes. Los europeos no son los únicos que quieren probar la comida local del lugar donde viajan, le siguen de muy cerca los estadounidenses y australianos.

Los viajeros españoles también somos bastante foodies ya que ocupamos el 7 lugar en el ranking.

Cuando se viaja a lugares nuevos y probamos su gastronomía, no solo la disfrutamos, sino que también se crean recuerdos y olores capaces de evocar las vivencias experimentadas en el viaje. ¿Quién no recuerda un restaurante o una comida deliciosa de uno de sus viajes? Para el 36% de los viajeros internacionales, la comida es lo que mejor recuerda de su primer viaje. El 54% afirma que lo que más le gusta a la hora de visitar un sitio nuevo es probar la comida autóctona.

El 26% de los viajeros dice que durante el primer día en su destino, consulta internet para ver los comentarios sobre restaurantes de la zona, y y más de la mitad (el 54%) busca menos de una hora antes de llegar hasta allí.

Los viajeros más foodies

Fotos | Pixabay
Vía | Booking.com
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La música pueden llegar a ser un factor determinante a la hora de viajar, sobre todo para los españoles. La música, sea del tipo que sea, es un elemento imprescindible para muchos de nosotros ya que nos ayuda a encontrar inspiración, disfrutar del trayecto e incluso puede convertir los viajes en una experiencia inolvidable. Sin duda alguna, la combinación viajes + música es perfecta.

La agencia de viajes online Rumbo y Spotify han realizado un estudio súper interesante sobre viajes y música. Según este estudio, los españoles no podrían prescindir de la música cuando viajan, de hecho es algo que les acompaña incluso antes de reservar los billetes.

La música es una gran fuente de inspiración a la hora de elegir el destino para sus vacaciones (82%), es el porcentaje más alto de Europa por delante de italianos (78%), franceses (74%) y británicos (70%). A la hora de viajar, los españoles preparan sus maletas con música de fondo. Un 74% de los encuestados prepararan sus propias playlists para escuchar durante el viaje, y un 84% hace búsquedas y se documenta sobre la música local del destino al que viaja; busca conciertos, clubs, discotecas, festivales...

Muchos viajeros, el 91% de los españoles, aprovecha las vacaciones para comprar música local y discos de grupos musicales que descubrió durante el viaje.

El estudio también revela que los españoles son los europeos que más kilómetros estarían dispuestos hacer para disfrutar de un festival de música o para ver a su artista favorito. "Hasta 1.161,32 kilómetros, el equivalente a cruzar la Península de Este a Oeste, y aproximadamente la distancia que habría que conducir de Tarragona a París, o de Barcelona a Lisboa. Este dato sitúa una vez más a los españoles como los viajeros más melómanos de Europa, por delante de franceses (1.015,49 km), italianos (1.012,13 km) o británicos (828,15 km)", según el estudio de Rumbo. Es decir la música mueve montañas.

Los andaluces son los que más kilómetros recorrerían movidos por la música. Estarían dispuestos a recorrer hasta 1.277,33 kilómetros, una cifra algo superior a la media del país (1.161,32 km).

Respecto a los destinos más musicales, el estudio posiciona a Abbey Road en Londres (53%) y Woodstock en Nueva York (44%) como los destinos preferidos por los españoles y los europeos. En cuanto a los géneros musicales, lo que más escuchamos los españoles en los viajes es música pop (55%), rock (43%), música latina (30%) y electrónica (23%), jazz (13%) y música clásica (12%).

En resumen, el 82% de los españoles ha elegido alguna vez el destino de sus vacaciones inspirado por canciones o videoclips. El 84% se informa e investiga antes de viajar sobre la música y los eventos musicales del país o lugar que visitan. Además, los españoles están dispuestos a recorrer hasta 1.161,32 kilómetros para asistir a un evento musical, por lo que les posiciona como los viajeros más melómanos.

¿Cuál es vuestra música favorita viajar?

Fotos | Pixabay
Vía | Rumbo
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¿Eres supersticioso a la hora de volar? La superstición a la hora de volar está más extendida de lo que pensamos, por lo que muchas aerolíneas han tenido que adaptarse a dicha situación. Los españoles somos supersticiosos a la hora de volar, de hecho las búsquedas de vuelos tienen un descenso del 35%, comparado con cualquier otro día del mes. Así, que el próximo martes 13 es un buen día para volar si pasas de las supersticiones.

Todos tenemos ciertas supersticiones, algunas de ellas muy personales, pero todos sabemos que el número 13 "puede dar mala suerte". Ya lo dice el refrán “En martes y 13 ni te cases ni te embarques”. Podemos pensar que las supersticiones están más que superadas actualmente, pero la realidad es que hay muchos viajeros supersticiosos. Las compañías aéreas han tenido que adaptarse a esta situación, por lo que muchas de ellas ofrecen a sus clientes cambiarse de fila si no quieren estar en el número 13; y otras aerolíneas han eliminado esta hilera de asientos.

Kayak, cara el próximo martes 13, ha analizado los precios de los destinos más populares entre los españoles para viajar en el mes de junio. Los datos son sorprendentes: de media, los precios para viajar en martes y 13 son un 25% más baratos comparados con cualquier otro día del mes de junio. En algunos vuelos, el ahorro llega hasta el 50%.

Los españoles son supersticiosos a la hora de volar. Según el estudio de Kayak, las búsquedas para volar ese día desde España tienen un descenso del 35%, comparado con cualquier otro día del mes de junio. De todas maneras, esto también conlleva buenas noticias para aquellos que pasan y no creen en las supersticiones, ya que pueden conseguir vuelos a precios más económicos. Cuando hay menos demanda los precios de los billetes bajan.

El mayor ahorra se puede conseguir si se vuela a Ibiza o Arrecife, el ahorro es del 47% comparado con cualquier otro día del mes en curso. Los viajeros que vayan a Marrakech (-43%) y París (-40%) también consiguen grandes ahorros. En general, los destinos nacionales son lo que presentan mayor ahorro en martes y 13.

Los vuelos en los días 13 de cada mes suelen ser más baratos, pero si además coincide con un martes, lo son aún más. Si te dan igual las supersticiones y quieres ahorrar en tus vuelos, los próximos martes 13 serán en febrero, marzo y y noviembre del año que viene. ¿Y vosotros/as sois supersticiosos a la hora de volar?

Fotos | Pixabay
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Todos tenemos estereotipos sobre otras nacionalidades, y quizá sobre la propia. Pero los estereotipos suelen formarse por prejuicios o por experiencias personales (que solo son una diminuta fracción de la realidad). Además, ¿podemos decir que los ingleses son así o asá o que los alemanes son muy algo?

Lo cierto es que, estadísticamente, sí que podemos decirlo. El problema es que no esas constantes en países, esa forma de ser vinculada a la geografía o la cultura, no suele ser la que nosotros imaginábamos.

La personalidad de los países

Cuando los psicólogos hacen el mismo test de personalidad a cientos o miles de personas de países diferentes, encuentran puntuaciones diferentes según cada cultura. Uno de los más completos fue publicado en 2005 por Robert McCrae y 79 colaboradores en todo el mundo que analizaron a más de 12.000 estudiantes universitarios de 51 culturas.

En función de este estudio (que tampoco es la verdad revelada, sino un promedio nacional), podemos evitarnos estereotipos como que los ingleses son reservados o que los japoneses son trabajadores y afirmar, con mucha más razón, que lo siguiente.

Los más extrovertidos

Según este test de personalidad, los más extrovertidos fueron los brasileños, los suizos franceses y los malteses.

Y ¿los más introvertidos? Nigerianos, marroquíes e indonesios.

Los más neuróticos

Los más neuróticos son Japón y Argentina, mientras que los menos, República del Congo y Eslovenia.

Estos datos se desprenden de otro estudio de David Schmitt, de la Universidad Bradley en Estados Unidos, dirigió un estudio en 2007 en el que analizó a más de 17.000 personas de 56 países en todo el mundo.

Los más amables

En cuanto al nivel de amabilidad, los jordanos y los congoleses puntuaron como los más amables. Los japoneses y lituanos obtuvieron las puntuaciones más bajas en amabilidad.

Naturalmente, estas generalizaciones se basan en estadísticas y en tests, y no son totalmente fiables, pero al menos puede resultar mucho más fiables que nunca experiencia personal o lo que nos cuentan otros viajeros o los propios locales. O como me dijo una vez alguien cuando presenté una estadística frente a la opinión personal de un lugareño sobre Inglaterra: si viajas a cualquier lugar, nunca le preguntes a un lugareño.