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El auge del turismo gastronómico, que como vimos hace unos días no resulta tan novedoso, se ha dejado ver por FITUR estos días. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha puesto de manifiesto su apoyo a diversas propuestas turístico-gastronómicas con el objetivo puesto en el desarrollo del medio rural.

Tras el vino, son el jamón y el aceite de oliva más recientemente los 3 ingredientes que consiguen un valor añadido a través del turismo. Pero, ¿cuáles han sido las novedades presentadas en FITUR en este sentido?

Por ejemplo, se estudia relacionar las 3 grandes cunas del jamón ibérico en una ruta: Salamanca, Extremadura y Andalucía más cerca gracias a tan delicioso manjar.

Las visitas a las dehesas por las que campan las piaras, en general cerradas al público, sería una de las propuestas, o la creación de paquetes de fin de semana en los que se oferte la posibilidad de conocer todo el proceso de producción.

Siguiendo con mi cruzada particular de dar cuenta de la “salida del armario” del sector turístico, cada vez más abierto a todo el colectivo LGTB (lesbianas, gays, transexuales y bisexuales), hoy le toca el turno a una noticia que repalda toda esta tendencia cada vez más de moda de una forma decidida, habida cuenta de que supone un respaldo oficial por parte del sector turístico.

Y es que por primera vez en sus 28 ediciones, el turismo gay estará presente en FITUR, la Feria Internacional de Turismo de Madrid que se está celebrando estos días en el recinto IFEMA de Madrid. Concretamente, el próximo viernes a las 10:30 en el Centro de Convenciones Norte, dentro de una jornada sobre las oportunidades de negocio de los nuevos perfiles de clientes, en la que se tratarán la realidad y las perspectivas del turismo LGBT.

En la misma participarán expertos como Carlos de Cires, asesor y consultor de turismo LGTB; Manuel Roldán, empresario y promotor de negocios LGTB; Pilar Sánchez, empresaria y directora del portal de turismo especializado Touristgay o Darío Jaén, asesor de alcaldía y turismo de San Bartolomé de Tirajana, en Gran Canaria.

Vía | AmbienteG

Ya falta menos (prácticamente nada ya) para la celebración de ‘Fitur 2008’, la Feria Internacional de Turismo de Madrid, uno de los salones de turismo más importantes del mundo, que este año celebra ya su XXVIII edición en IFEMA del 30 de enero al 3 de febrero.

Se trata de un encuentro apto tanto para profesionales del turismo como para viajeros también, que podrán acceder a la misma a partir del fin de semana y así ver qué se cuece para este 2008. Porque, aunque las recomendaciones de los viajeros o amigos valen su peso en oro, también hay que estar al tanto de lo que nos cuentan los profesionales, buscando así un equilibrio perfecto.

Lo cierto es que los números de la feria son impresionantes: 100.000 metros cuadrados, 12 pabellones, 170 países, 17 comunidades autónomas españolas más Ceuta y Melilla, 880 expositores y 13.300 empresas.

A finales de mes se celebra una fecha clave para todos los profesionales del turismo y también para aquellos que quieran inspirarse para elegir un país en el que pasar unas vacaciones.

Hablo de Fitur, que celebra su edición vigésimo séptima y que puede presumir de ser una de las grandes citas mundiales, no hablo ya sólo del turismo, hablo de ferias, como muestra algunos números:170 países/regiones presentes, 149.791 profesionales exhibiendo, 63.389 profesionales visitando, 11.419 periodistas siguiendo las novedades, un total de 81.402 expositores, casi 100.000 visitantes no profesionales, y un total de 246.212 participantes en esta evento de proporciones gigantes.

Se dice que estos eventos ya no aportan nada, que los consumidores buscan en la red las novedades turísticas, que es un escaparate costoso; pero lo cierto que a la hora de la verdad muchos son los que quieren estar, aunque sólo sea para dejarse ver. No entro a valorar las inversiones en estas ferias, eso sí, el contacto humano siempre será parte importante del negocio y sin duda Fitur congrega muchas oportunidades por metro cuadrado. Para los que queréis ir se celebra del 31 de enero al 4 de febrero.