La figura del gaucho evoca tradiciones de campo muy impregnadas en las historias de los países del Río de la Plata. La UNESCO respalda un proyecto del MERCOSUR en materia turística que ha desarrollado una serie de itinerarios por el corazón de las tierras del gaucho.
El area que comprende la Ruta del Gaucho integra al Estado de Rio Grande do Sul (Brasil), la República Oriental del Uruguay y las provincias argentinas de Buenos Aires, Santa Fe y La Pampa.
