Cada vez tenemos más ganas de viajar y volver a pisar un museo, algo que muchas instituciones saben. Por ello, casi desde el principio de la pandemia, muchos de ellos han querido acercarse al público de manera virtual. Hoy nos asomamos al Museo Arqueológico de Jerez y su serie de vídeos "Explorando el Museo", especialmente dirigido al público infantil.

Se trata de una iniciativa del Museo Arqueológico y Teatro Estudio Jerez que comprende una serie de siete vídeos explicativos que dan a conocer su historia, la de la ciudad y de su entorno, a través de las piezas en exposición más representativas y emblemáticas.

Así, se van visitando los diferentes periodos históricos presentes en el Museo, desde la prehistoria a la Edad Moderna, de la mano de un arqueólogo que también explica su cometido a los más pequeños.

Este viaje en el tiempo por las culturas y civilizaciones antiguas está dirigido a la difusión de nuestro patrimonio a todos los públicos, pero especialmente a los niños y centros escolares que han tenido que dejar de visitar el Museo debido a las precauciones sanitarias.

El objetivo es que los vídeos permanezcan en la web del Museo de manera permanente. Son capítulos de unos siete minutos que retratan la época que rodea a la pieza, cómo era la ciudad... Pero también nos aproximan a la institución, su historia, la distribución del museo o su funcionamiento, los diferentes departamentos, el trabajo de los arqueólogos...

Los vídeos son de carácter didáctico, claros, dinámicos, visualmente atractivos y con un toque de efectos sonoros y de humor para captar la atención del público infantil, de modo que a los niños les suele resultar atrayente esta manera de acercarse al museo. Seguro que en cuanto cesen las restricciones querrán conocerlo in situ... o convertirse en arqueólogos.

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Cinco visitas imprescindibles en Cádiz, el único destino español incluido en los Best in Travel 2020

Os dejamos con los enlaces a los vídeos del Museo Arqueológico de Jerez "Explorando el Museo":

• Viajamos a la Prehistoria para conocer dos de las herramientas expuestas en el Museo Arqueológico de Jerez: un pico triédrico y un bifaz.

• Aproximación a la historia del museo y a curiosas piezas, como los ídolos oculados o el recipiente en el que se hizo el primer guiso de la historia.

• De la antigua Grecia descubrimos una pieza fundamental en el museo: el casco griego corintio, junto a cerámicas y hasta espadas de la época.

• Recorrido por la cultura romana, sus ritos, costumbres... y su legado artístico en el Museo, con el retrato romano.

• En este vídeo descubrimos qué tienen en común el Louvre y el Museo Arqueológico de Jerez, con la historia del bronce de Lascuta.

• Este vídeo viaja a la fundación de la ciudad de Jerez en época islámicala reconquista y el ataifor Califal.

• El relieve de alabastro, una pieza del siglo XV que viajó desde Inglaterra hasta la ciudad de Jerez.

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Próximamente podremos visitar el Museo Arqueológico de Jerez de martes a viernes de 10.00 a 14.00 y de 16.00 a 19.00 horas; sábados, domingos, festivos, Semana Santa y Semana de Feria: de 10.00 a 14.00 horas. En verano (15 de junio a 15 de septiembre), el horario es de martes a viernes de 9.00 a 14.30 horas; sábados y domingos de 10.00 a 14.30. La entrada cuesta 5 euros (tarifa reducida, 1'80 euros).

De momento, que los niños junto a toda la familia no se pierdan los vídeos repletos de curiosidades sobre arte, historia y arqueología.

Sitio Oficial | Jerez
Vídeos | Youtube

Lo decíamos el otro día, los finales del año son para hacer resúmenes y preparar lo que tenemos por viajar, analizar con calma lo que se nos viene y soñar con los destinos a visitar. Y al hilo de todo esto, lo que os traemos hoy son cinco visitas imprescindibles en Cádiz, el único destino español incluido en los Best in Travel 2020.

Nos hicimos eco de los diez países y las diez ciudades que eligió Lonely Travel, pero sí que hay que hacer mención especial a las regiones, porque ahí es donde está la provincia de Cádiz, el único lugar de España sugerido por ellos y que destaca por gastronomía, playas, pueblos con encanto demás maravillas. Estos cinco imprescindibles son una manera de empezar a descubrirla.

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La ciudad más antigua de occidente te atrapa con su luz

La capital de la provincia es considerada una de las mejores ciudades de toda España para vivir el año entero. Ofrece mucho más que turismo de playa: una amplia y variada gastronomía, una oferta cultural fuerte, sus gentes, las fiestas y los inolvidables carnavales… En Cádiz debes subir a la Torre de Tavira y contemplar la ciudad desde las alturas y con una perspectiva diferente gracias a su Cámara Oscura.

Tienes que perderte por las estrechas calles de La Viña, el barrio más famoso de Cádiz capital (pero no el más antiguo, ese honor es de El Pópulo) y quedar fascinados con sus casas blancas decoradas con flores. La Catedral, su belleza y su entorno merecen una visita pausada y no puedes irte sin disfrutar de atardeceres en la playa La Caleta o sin degustar las famosas tortillitas de camarones o una ración de pescadito frito en el Mercado Central. Y porqué no, pensar que por momentos estás en La Habana dado su parecido.

Playas en las que perderse como La Barrosa

Las playas de la provincia de Cádiz se convierten cada verano en el destino favorito de miles de turistas que eligen la Costa de la Luz para pasar sus vacaciones.  Es el caso de la Playa de la Barrosa, lugar perfecto para pasar unos días de desconexión junto al mar y disfrutar de largos paseos y de unos atardeceres únicos con el castillo de Sancti Petri como fondo. En esta playa, que está considerada como una de las diez mejores del país según los Traveller’s Choice de TripAdvisor, se encuentra el hotel Royal Hideaway Sancti Petri. Su localización, sus magníficas instalaciones, sus suites, sus jardines y zonas comunes y el spa más grande de Andalucía lo convierten el enclave perfecto para relajarse y disfrutar.

Parte de las actividades que te proponen en el alojamiento tienen mucho que ver con el entonro y si te gusta la equitación puedes dejarte deslumbrar por la costa cabalgando durante dos horas sobre los 8 km de arena fina y blanca de la playa de La Barrosa. Con la única compañía del mar y bajo la luz del atardecer, guardando contigo imágenes que se te grabarán en la memoria para siempre.

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Comer atún de almadraba en la costa gaditana

Desde hace siglos, los atunes traen riqueza a las costas gaditanas en su migración anual hacia el Mediterráneo para reproducirse. Este oro rojo del mar es un manjar cada vez más apreciado en todo el mundo. A día de hoy, el atún ya es un plato indispensable en los mejores fogones del mundo y ha sido elevado a los altares no solo por los grandes defensores de la cocina tradicional sino por chefs vanguardistas.

Si viajas hasta Cádiz en mayo podrás visitar las almadrabas de Barbate, Conil, Zahara de los Atunes o Tarifa y ver en directo la famosa técnica del ronqueo del atún. Este pescado es tan emblemático que ya cuenta hasta con un restaurante: Atunante (por amor). Situado en Chiclana, ofrece platos creativos, inspirados en la costa gaditana y en este atún rojo de la almadraba, incluso incluye en un postre como Atún y Piñonante, que combina caramelo y crema de queso con atún y piñones.

El encanto de un Pueblo Blanco

Hace siglos, muchos de los soleados pueblos de Andalucía decidieron pintar sus casas con cal para protegerse del calor de forma natural. En muchos de estos pueblos, declarados como conjunto histórico, esta costumbre de emblanquecer los hogares todavía se mantiene, dando lugar a la famosa Ruta de los Pueblos Blancos.

Vejer de la Frontera es una de estas 19 hermosas localidades a las que Lonely Planet ha querido hacer especial mención. Sus calles, empinadas y encogidas con las fachadas encaladas conservan aún toda la belleza de siglos pasados y son todo un reclamo para aquellos que quieren huir del ruido y del estrés de la ciudad. Su castillo, la plaza de los “pescaítos” (Plaza de España), sus patios andaluces, sus terrazas y azoteas han convertido a Vejer en un destino reinventado para foodies que también ha conquistado Instagram.

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Jerez de la Frontera y sus emblemáticos tabancos

Una de las razones que han situado a la provincia de Cádiz entre el top 10 de los Best in Travel es el renacimiento gastronómico y las experiencias sugerentes como la ruta del vino de Jerez. El vino y la ciudad están de moda y no defraudan: hay un jerez para cada gusto, cada ocasión y cada momento del día. Una buena manera de descubrir toda la versatilidad de esta bebida es visitar sus clásicas bodegas de González Byass, en cuyo interior se encuentra la Calle Ciegos, elegida como una de las calles más bonitas de España. Pero si hay un sitio típico en Jerez donde tomar el vino como se hacía a principios del siglo pasado, directamente de la bota, eso son los tabancos. Unos despachos de vino que han ido evolucionando con los años y que, a día de hoy, se han convertido en todo un reclamo.

Un plan perfecto para dejarse llevar por el encanto de Jerez es recorrer los tabancos más emblemáticos. Descubrir El Pasaje, San Pablo, Plateros, La Reja o El Guitarrón de San Pedro es una de las propuestas locales del hotel Barceló Montecastillo, que ofrece una visita guiada por estos establecimientos para degustar finos, olorosos y amontillados, y disfrutar de las mejores tapas y del mejor flamenco en directo.

Imagen portada | Antonio Garcia Prats en Pixabay

Hace unos años descubrí la ciudad de Jerez de los Caballeros y entonces, ya os hablé de la belleza de sus torres. Hoy quiero hablaros más de esta bella localidad en la provincia de Badajoz: Jerez de los Caballeros, historia, templarios y jamón ibérico.

El mes de mayo es una ocasión perfecta para acercarse a Jerez de los Caballeros que se viste de gala con la celebración del Salón del Jamón, y aprovechando la visita, visitar sus iglesias, recorrer su alcazaba y descubrir las leyendas de su historia.

Jerez de los Caballeros

El apellido de esta ciudad, "de los Caballeros" alude a las dos ordenes de Caballeros que históricamente poblaron este municipio pacense. Primero fueron los caballeros templarios, que participaron en la reconquista de Alfonso IX de León en 1230. Esta orden de caballeros, estuvo en la ciudad hasta 1312, fecha en que fueron decapitados los últimos templarios en la llamada Torre Sangrienta, situada en el interior de la Alcazaba.

Después vino la Orden de los Caballeros de Santiago, que también participó en la reconquista y ayudó a fortificar la villa. De la importancia de ambas órdenes de Caballeros que eran auténticas fuerzas religioso-militares en aquellos años, vino el nombre actual del municipio, que primero fue conocido como Ceret, nombre de origen fenicio que mantuvieron los romanos y los árabes adaptándolo a Xerez y Jerez.

Qué ver en Jerez de los Caballeros

La ciudad fortificada

La villa de Jerez de los Caballeros estaba rodeada por una muralla árabe, de la que quedan algunos fragmentos. Posteriormente, la antigua Alzazaba y la propia muralla fueron ampliadas y fortificadas por los caballeros cristianos, completando la protección de la ciudad.

Hoy podemos ver la Muralla, la Alcazaba con el Morabito -ermita árabe- y algunas de sus puertas como la Puerta de la Villa, la Puerta de Burgos y algunas torres como la Torre Sangrienta, rodeada de leyendas e historia.

Las cuatro Iglesias principales

Si las cuatro torres de las iglesias principales de Jerez de los Caballeros son bellas, también es bello y rico su interior, lleno de piezas, imágenes, esculturas y decoración barroca jerezana, que merece la pena visitar. El interior de las Iglesias de San Bartolomé, San Miguel Arcángel, Santa María o Santa Catalina, bien vale una visita detenida para admirar sus riquezas.

Ya os hablé de las torres de estilo barroco muy original de las iglesias de Jerez de los Caballeros, pero también el interior de las iglesias es digno de ver por la riqueza de sus decoraciones, imágenes etc.

Museo casa natal de Vasco Núñez de Balboa

Uno de los hijos ilustres de este municipio pacense fue Vasco Núñez de Balboa quien fue el descubridor del Océano Pacífico y nació en Jerez de los Caballeros. Allí podemos visitar su casa natal, convertida en casa-Museo. Tal es su importancia que en Panamá, el estado centroamericano que atravesó para llegar al Pacífico, la moneda nacional (y también una cerveza) llevan su apellido, Balboa.

Otros atractivos de Jerez de los Caballeros

En los primeros días del año tiene lugar el llamado Salón del Jamón de Jerez de los Caballeros, cuando se dan cita los principales productores de carnes, chacinas y embutidos de cerdo ibérico, dando protagonismo al Jamón ibérico, un auténtico manjar criado en la Dehesa Extremeña.

En el Salón tienen lugar la elección de los mejores jamones, -el que gana obtiene el trofeo de Jamón de oro- y de los mejores cortadores, -el ganador obtiene el premio llamado Cuchillo de oro. Los mejores productores y los mejores cortadores de jamón del mundo se reúnen en un recinto ferial, donde se puede degustar el jamón a un precio imbatible de 10 euros la ración.

Merece la pena aprovechar esta época y visitar la Dehesa Extremeña, el bello paisaje de monte con encinas y alcornoques donde vive y se alimenta el cerdo ibérico. Las lluvias del mes de abril muestran unos campos verdes llenos de hierba y flores con una belleza difícil de igualar.

En los alrededores de Jerez de los Caballeros, encontraréis numerosas rutas de senderismo, de cicloturismo y otros actractivos que hacen que merezca la pena la visita a este municipio de Badajoz.

Gastronomía. ¿Qué comer en Jerez de los Caballeros?

La gastronomía local es sabrosa y bien elaborada. Entre otros, podéis comer en el restaurante La Calle Fama, en el restaurante La Ermita o el restaurante Santa María. Además, paseando por Jerez de los Caballeros debéis aprovechar y comprar productos de cerdo ibérico, buen jamón y no olvidéis el famoso bollo turco, un producto basado en la almendra y la miel que merece la pena probar.

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El Palacio Palacio del Marqués de Montana, popularmente conocido como Palacio Domeq, es un tesoro del barroco jerezano del siglo XVIII. En su interior, dispuestos como si se tratara de un museo, podemos admirar cuadros, tapices, esculturas y otras obras artísticas que forman un conjunto artístico y cultural digno de visitar.

Situado en la Alameda Marqués de Casa Domecq, en el barro jerezano de San Sebastián, entre los conventos de San Juan de Dios y Santo Domingo, es un edificio de planta cuadrangular lleno de detalles que justifican y hacen más que recomendable una visita. Yo tuve la suerte de que un miembro de la familia me lo enseñase en un evento gastronómico al que acudí y he querido compartir con vosotros mi experiencia.

La entrada majestuosa con sus balcones da paso al patio porticado que divide y reparte las estancias, a las que se accede a través de una escalera. En los distintos espacios, admiramos maravillosas lámparas, jarrones, tapices de Flandes y de Italia y descubrimos arte, miremos hacia donde miremos.

A lo largo de la historia, tras su construcción por el marquesado de Montana, fue sede del Cabildo de la Iglesia Colegial de Jerez, hasta su adquisición por el Marqués de Domeq, que lo compró en 1855 por medio millón de reales de vellón.

Hoy es la sede de algunas oficinas del grupo familiar, como elegante y emblemática localización para reuniones y actividades de negocios y, cuando es posible visitarlo, es un placer para los sentidos poder admirar la parte que se puede recorrer, dejando al margen las zonas privadas de la familia.

Resulta impresionante ver la Sala de Juntas, con todos los retratos de los miembros de los Consejos de las empresas de la familia Domeq en el pasado y en la actualidad, los despachos y la enorme mesa donde se firman las importantes decisiones empresariales del grupo.

No solo los suelos y paredes llaman la atención, también los techos, artesonados de madera, lámparas y apliques hacen que además de mantener la vista al frente, haya mucha parte del recorrido en la que se tiene que caminar mirando hacia arriba para no perder detalle de las "joyas" que esconde el Palacio de Domeq en Jerez.

También resulta inexcusable, detenerse un buen rato en la biblioteca donde se guardan los libros contables y otros volúmenes desde los orígenes de la familia Domeq, y se puede ver un árbol genealógico y otras muestras de la cultura y la historia de la familia y de la ciudad de Jerez.

Por todo lo anterior y por otras muchas razones que descubriréis cuando entréis en el Palacio de Domeq en Jerez, esta es sin duda es una visita interesante que os recomendamos realizar si visitáis la ciudad de Jerez y podéis conseguir que os lo enseñen.

Web Oficial | Palacio de Domeq
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Jerez de los Caballeros es un bello e interesante municipio extremeño situado en la provincia de Badajoz, que tiene muchos atractivos turísticos que hacen muy recomendable una visita. Hoy recorreremos Jerez de los Caballeros y disfrutaremos en especial de la belleza de sus torres.

La historia de este municipio ha dejado muestra del paso de sus pobladores históricos, desde los fenicios que dieron nombre a la ciudad (Ceret), a los romanos y los árabes. Después de la reconquista realizada por Alfonso IX de León en 1230, con ayuda de los Caballeros Templarios y posteriormente los Caballeros de Santiago, comienza la época actual tras la fortificación de la villa para asegurar su defensa. Del paso de estos caballeros, ha quedado la segunda parte del nombre de la ciudad.

En un recorrido por este municipio, podemos disfrutar de la belleza de sus calles, de las iglesias y sus torres llenas de historia, de la muralla y de la excelente gastronomía de la zona, que tiene como bandera, el maravilloso cerdo ibérico que homenajean cada año en el Salón del Jamón.

Las iglesias más representativas de la ciudad de Jerez de los Caballeros son la Iglesia de San Bartolomé, que destaca por su colorido, la Iglesia de San Miguel, con su torre peculiar, la Iglesia de Santa Catalina, la más sobria de las iglesias jerezanas, del siglo XVIII y la Iglesia de Santa María de la Encarnación.

La Iglesia de San Bartolomé

Aunque no hay datos exactos sobre su fecha de construcción, se usa como referencia la inscripción que existe en el interior del templo, en la cual se especifica que una de las capillas laterales fue terminada en 1508, por lo que se supone que la iglesia fue construida entre los siglos XV y XVI.

La torre actual data de 1759 y hubo que construirla de nuevo ya que la primitiva se viene abajo durante el terremoto de Lisboa de 1755. Su estilo es barroco construida de ladrillo visto con aplicaciones de barro cocido y yeso, revestidos de cerámica vidriada.

La Iglesia de Santa María de la Encarnación

Es el más antiguo de cuantos existen en Jerez de los Caballeros ya que se cree que fue construido durante la época visigoda alrededor del siglo VII. Posteriormente tuvo muchas reformas, hasta llegar a su construcción actual, que más o menos data del siglo XVI.

En los tiempos de la dominación musulmana, esta construcción era la Mezquita donde hacían oración los creyentes mahometanos. Posteriormente fue la iglesia principal cristiana, desde el momento en que esta población cayó en poder de la Orden Templaria, que dedicaron el templo a ser un santuario en honor a la Virgen María.

La Iglesia de Santa Catalina

Se trata de un templo barroco que contiene elementos neoclásicos. La iglesia fue construida sobre un templo de origen medieval, que fue ampliado a partir del siglo XVI. Aunque la estructura de la iglesia fue afectada por el terremoto de Lisboa de 1755, se reparó y se reforzó, construyéndose la torre (que recuerda a la de San Bartolomé) posteriormente, en 1757.

San Miguel Arcángel

Se alza en el centro del casco urbano. La construcción se inició a finales del siglo XIV, en la época de los caballeros de Santiago, aunque hay una referencia a esta construcción que se remonta a 1463. De la primera época se conserva una portada, de estilo gótico y las bóvedas de las dos capillas situadas a los pies del templo.

El estilo de esta construcción es barroco aunque también se entremezclen distintos elementos que responden a los diferentes periodos en que fue construido.

El recinto amurallado de Jerez de los Caballeros

Las murallas de la ciudad, tienen su origen en la época de los Caballeros templarios, en el siglo XIII, pero hay que señalar que una parte del trazado de la muralla se construyó sobre las murallas árabes, construyendo por encima y aprovechando los muros y torreones originales. Es muy interesante acercarse y recorrer las murallas, especialmente si se cuenta con las explicaciones de los guías que te dan una visión muy interesante de la ciudad. Además desde lo alto de las murallas, se pueden contemplar las torres de la ciudad desde la distancia y las vistas son realmente magníficas.

Junto a la muralla, hay algunas construcciones y fortificaciones, entre las que destaca el Torreón de los Templarios, un bastión defensivo en el que fueron decapitados algunos caballeros templarios rebeldes por orden del Papa a mediados del siglo XIV. Resulta interesante hacer estos recorridos por Jerez de los Caballeros tanto de día como de noche ya que la iluminación de las torres resulta muy bella.

Más información | Jerez de los Caballeros
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Los de González Byass están que se salen. Con motivo de la Feria de Abril, los responsables de la marca han decidido customizar el tranvía que lleva a la feria con el famoso sombrero cordobés que todo el mundo asocia con esa botella de fino que se distribuye en más de 102 páises.

La silueta de la botella de Tío Pepe se hizo muy popular en 1935 cuando Luis Pérez Solero, jefe de propaganda de González Byas – que era como por aquel entonces se llamaban a los directores de publicidad -, se le ocurrió vestir a esta botella de jerez con una chaquetilla roja, sombrero y guitarra.

En 1936, la silueta de la botella de Tío Pepe se colocó en uno de los tendidos de la plaza de toros de Valencia durante las Fallas, coincidiendo con la toma de la alternativa del torero Ventura Núñez, Venturita, quien no dudó en brindarle el toro.

Desde entonces, la imagen de Tío Pepe ha estado presente en la vida social y cultural de España, aunque el reclamo publicitario más conocido de la marca es, sin duda alguna, la inmensa valla que reproduce la figura de la botella de Tío Pepe que lleva presidiendo muchos años la Puerta del Sol de Madrid (con permiso de Apple), porque se trata de uno iconos de España más importantes de los últimos dos siglos habiéndose convertido en objeto de deseo diseñadores y artistas de todo el mundo desde referentes del Pop Art hasta genios del surrealismo, como Picasso.

Pero a lo que íbamos, el tranvía de Sevilla se viste de Feria. Los de González Byass lo han engalanado a imagen de su Tío Pepe, con traje de lunares y sombrero de ala ancha. La mejor indumentaria para celebrar la cita sevillana más importante, la famosa Feria de Abril.

Hasta el próximo 3 de mayo, todos los que visiten la ciudad disfrutarán de la visión de una campaña tan original como creativa, que contribuirá a poner un toque de color a enclaves arquitectónicos con tanta solera como la Catedral de Santa María de la Sede o La Giralda.

Los sevillanos y los turistas, que esos días acudan al reclamo de la Feria, serán testigos de excepción de este tranvía vestido de lunares, el mejor embajador para protagonizar miles de instantáneas en las calles de la capital hispalense que estos días se inundan de un aire festivo.

Sitio oficial | González Byass
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Cada año, una ciudad europea ostenta el título de Capital del Vino. No son ciudades cualquiera, sino aquellas que tienen una larga trayectoria en la producción de vinos. Este año 2014, por rotación, le tocaba a España y la ciudad elegida ha sido la bella Jeréz.

La Red de Ciudades del Vino tiene un papel activo en la puesta en marcha de programas de enoturismo en aquellas comarcas europeas unidas por la cultura del vino. Hace poco hablábamos de 34 Museos del Vino en España, que integran también la Red (Recevin).

Durante todo este año Jeréz hará gala de su larga trayectoria y patrimonio relacionado con la vitivinicultura. Hay una agenda programada con mas de 200 eventos organizados para celebrar la Capitalidad Europea del Vino. Para consultar todas las posibilidades, la ciudad ha abierto una web especial: Jerez2014.

Recordemos que la ciudad tiene muchos y muy buenos atractivos que pueden motivar una visita este año, además de sumarse a alguna celebración. Por ejemplo:

Enoturismo en Jeréz

D.O.Jerez

Caldos producidos sobre la amable cama de las albarizas, esas tierras amarillentas que guardan el agua en sus entrañas por mucho tiempo, a gran profundidad, y permiten crecer variedades tipicas como la Palomino Fino, que ocupa un 95% de la producción, Pedro Ximénez y Moscatel.

El clima meridional se compensa con el Atlántico y proporciona veranos e inviernos suaves, con una humedad alta por la proximidad del mar, precipitaciones anuales apreciables, junto con una elevada insolación. Una combinación ideal que da por frutos los traidicionales vinos de Jerez.

D.O.Jerez: los vinos

La D.O.Jerez distingue diversos tipos de vinos, todos deben cumplir un mínimo de 3 años antes de llegar a la mesa: * Fino, de color oro pajizo, pálido aroma avellanado, suave y lleno al paladar, entre 15 y 18º de alcohol. El Fino de Sanlúcar toma el nombre de Manzanilla, y tiene su propia denominación (15-19º) * Amontillado, de color ambarino, aroma avellanado, suave y lleno de paladar, de graduación elevada * Oloroso, oro oscuro muy aromático, seco o ligeramente abocado, de mucho cuerpo, con una graduación alcohólica elevada. * Dulces, Pedro Ximénez y Moscatel, caobas aterciopelados y muy dulces, y los Cream, parecidos a los olorosos, pero que conservan el aroma de un Pedro Ximénez.

La producción de los vinos de Jerez se realiza con el sistema de envejecimiento de Criaderas y Soleras que se basa en el uso de vasijas (llamadas «botas») hechas de roble americano, con una capacidad de entre 250 y 600 litros. Periódicamente se saca un porcentaje del contenido de cada una de esas “botas” para rellenar otras.

Este sistema garantiza que la calidad de los vinos sea siempre muy alta y homogénea: en toda las botas existe una cantidad muy grande de vino viejo que da cuerpo al vino que ha llegado hace poco. Por éso los vinos de Jerez pocas veces tienen fecha de añada, porque en cada botella convive una mezcla única de vinos de varios años que han envejecido de manera conjunta hasta formar un caldo homogéneo.

Experiencia enoturística completa

Estamos en una tierra donde la cultura del vino tiene raíces muy profundas. Donde los romanos dejaron huella, así como otros grandes pueblos del Mediterráneo. Comarca de Jerez en que es muy sencillo vivir una experiencia turística completa con solo asomarse a sus caminos y sus pueblos.

Estando en la comarca de la D.O.Jerez, ampliamos nuestro terreno hacia grandes ciudades cercanas para recorrer, Cádiz, Jerez, Sevilla nos llaman con su patrimonio arquitectónico y cultural. Los pequeños pueblos blancos y ciudades que han sabido mantener las tradiciones como Medina Sidonia, Vejer de la Frontera, Castellar, Jimena, Alcalá de los Gazules, Arcos de la Frontera.

Completar la visita enoturística con la Naturaleza de la costa del Atlántico andaluz es un privilegio.De Tarifa a Cádiz una enorme franja de arena nos recibe con hitos importantes a visitar como el Castillo de Sancho en Tarifa, las ruinas romanas de Baelo Claudia, las dunas de La Paloma o Bolonia,el Faro de Trafalgar, las playas de Zahara de los Atunes o de Chiclana, el puerto de Barbate, la reserva de Doñana.

Y mas razones para conocer y recorrer: la cultura del toro y del caballo, las raíces del flamenco a flor de piel. Cultura viva que se adapta a los tiempos sin privarse de las tradiciones, los sabores, los ritmos propios de estos rincones andaluces bajo el sol.

Ruta del vino de Jerez

Más de 120 empresas conforman la Ruta del Vino y Brandy, siendo una de las que cuentan con una mayor oferta turística, con 40 bodegas para visitar y degustar sus vinos, con 34 restaurantes donde saborear los exquisitos platos de la zona, 29 hoteles donde disfrutar de unas jornadas inolvidables, enotecas, cursos de cata, agencias de viajes, castillos y museos temáticos.

La conforman nueve municipios: Chiclana, Chipiona, El Puerto de Santa María, Lebrija, Jerez, Puerto Real, Rota, Sanlúcar de Barrameda y Trebujena, ofreciendo una rica variedad de paisajes y recursos enoturísticos que hacen posible nuevas experiencias.

Las bodegas de Jerez están perfectamente diseñadas como amplios edificios, con altos tejados a dos aguas, que guardan en penumbra unas condiciones constantes de humedad y temperatura indispensables para la elaboración de sus vinos.

Tal vez una de las mas conocidas sea la Bodega Alvaro Domecq, ubicada a un paso de la estación de trenes y del Convento de Madre de Dios, en pleno corazón de la ciudad. de Jerez. Heredera de la tradición de la elaboración del vino desde 1730. Se realizan visitas guiadas de lunes a viernes a las 11 y a las 12.30 hs y es necesaria una reserva previa.

La Bodega del Maestro Sierra fue creada en 1830 y aún conserva algunos vinos de 1860. Se especializan en el correcto envejecimiento de los caldos, produciendo algunos de los vinos de mayor calidad de la denominación. Se realizan visitas guiadas con una cata, sólo de lunes a jueves por las tardes y previa reserva.

En 1896 se funda la Boedga Lustau y desde entonces se han dedicado a los vinos de Jerez. Productores de una gran variedad de vinos de Jerez, están presentes en el mundo desde hace mucho. Se ubica en el centro de la ciudad y el corazón del complejo de sus bodegas “Los Arcos” fue construido en el siglo XIX, consta con más de 20.000 metros cuadrados y encierra en su interior seis bodegas de crianza que datan de diferentes épocas. Hay que hacer una reserva previa para participar en las visitas guiadas que se realizan de lunes a viernes de 9 a 13 horas.

¿Quién no conoce a Tío Pepe? Pues su cuna está en las Bodegas González Byass que producen desde 1835. Sus instalaciones han sido levantadas por los mejores arquitectos e ingenieros de distintas décadas, y han sido declaradas como bienes del Patrinonio Histórico andaluz. Es tal vez la visita tradicional por excelencia a tu paso por Jerez: hay visitas todos los días del año en diversos idiomas.

Hay muchas y muy variadas opciones de bodegas en toda la comarca del vino de Jerez. Acércate a las oficinas de turismo de los municipios mencionados para organizar tu ruta y otras actividades como catas comentadas, maridajes con productos de la tierra, vinoterapia, etc.

Vía | QueComerDonde Fotos | Willtron, Dominic's pics, michael clarke stuff y rafaelneville En Diario del Viajero | Enoturismo en España

Probablemente el lince ibérico sea el mayor símbolo de la delicada situación de la naturaleza española y de la necesidad de preservarla. Este animal, autóctono de la península ibérica es el felino más amenazado del planeta, existiendo de él una pequeña población por debajo de los 200 ejemplares, y siendo Sierra Morena y Doñana sus dos focos de población en libertad.

Es por ese peligro de extinción que existen muchas organizaciones y acciones cuyo fin es preservar al lince ibérico. Entre ellas está el Zoo Botánico de Jerez, que tras años trabajando por conservar la especie, por primera vez permite su contemplación al público. Según explica el biólogo del Zoo Íñigo Sánchez en este vídeo, los que pueden verse son ejemplares post-reproductores, es decir, que ya han cumplido su etapa en los centros de cría y han dejado descendencia. Estos linces vivirán ahora en una recreación del monte y el matorral mediterráneo que para ellos se han preparado. Su merecida jubilación.

Así, los linces se convierten en un gran símbolo del Zoo de Jerez, uno de los más importantes y mejor cuidados de España, junto a su ya mítico tigre blanco no albino. Además, en el Zoo Botánico Jerez podremos encontrar otras especies como avestruces, flamencos rosados, jirafas, chimpancés, bisontes, pandas rojos y un largo etcétera de especies animales, sin olvidarnos de las más de 400 especies botánicas.

Web Oficial | Zoobotanico Jerez En Diario del Viajero | Los zoológicos de París

Si este verano te acercas al sur de Andalucía, o si en cualquier momento del año quieres conocer una de las ciudades andaluzas más tradicionales, debes pasar por Jeréz. Una ciudad a mitad de camino entre Sevilla y el mar, con una larga historia y profundas tradiciones que se viven a diario. Sus bodegas y su flamenco, sus caballos y su feria, son conocidos y atraen a miles. Pero, ¿conoces sus murallas?

Construida por los almohades en el siglo XI para defender de las incursiones a la que ya era plaza fuerte de Sheresh, la muralla puede visitarse fácilmente ya que se encuentra en el centro mismo de la ciudad. En 1133 se decide entonces levantar muros de piedra y ladrillo de 10 metros de altura y 2,5 de ancho con foso, barbacana, alcázar: También incluía unas torres separadas de la muralla en si misma: torres albarradas que eran una novedad para la época.

Las murallas de Jeréz recorrían originalmente un perímetro aproximado de 4 kilómetros encerrando una “ciudad” de unas 46 hectáreas. Con el tiempo la antigua muralla no sólo que quedado integrada al tejido urbano de la ciudad, sino que en muchos sectores se ha tenido muy poco respeto por su valor histórico.

Encontramos edificios y comercios “apoyados” y utilizando sectores de muralla como propios. Puedes encontrar que la muralla forma parte del interior de comercios y hasta me he encontrado comiendo las tradicionales tapas con mi espalda apoyada en la muralla. ¡Una pena!

En la Plaza del Arenal podrás ver unas finas líneas de color en las baldosas que señalan el antiguo recorrido de las paredes fortificadas. Aun puedes ver amplios sectores en pie, como partes del Muro del Alcázar, Torres del Homenaje y de Ponce de León en el sector este. Y alguna que otra de sus antiguas puertas, como la Puerta del Arroyo que se abrió en tiempos de Felipe II. Junto a la Puerta de Rota se encuentra la Torre de Riquelme y a su lado… una bodega ocupa el espacio de la muralla.

A pesar de haber sido declarada Monumento Histórico Artístico en 1931, la muralla de Jeréz mercería una mejor puesta en valor. Sin embargo algunos puntos de la muralla, como la Torre Octógona y el Alcázar están muy bien conservados.

Foto | Lothar Willhelm
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Hace unos días se retiraba la icónica figura de Tío Pepe que corona el edificio en el número 1 de la Puerta del Sol madrileña y todos sentimos un poco huérfana a esa plaza ahora. Es que la figura se colocó allí hace 75 años para celebrar el primer centenario de la bodega que lo produce y sorteó con suerte la prohibición impuesta hace poco para publicitar en las azoteas de la ciudad.

La imagen de la botella con el sombrero y la guitarra han calado hondo en el sentimiento y ya se ha transformado en un ícono de España, tal vez comparable al famoso “toro de Osborne”. En este caso, el Tío Pepe tiene su historia y es interesante que la compartamos.

La bodega Tío Pepe se funda en 1835 por Manuel Maria González en Jerez. Fue asesorado por varias personas de su familia que ya tenían experiencia en esta nueva industria para la zona. Entre ellos, por don José Ángel de la Peña, su tío materno, que conocía el arte de la Crianza de los vinos de jerez y al que él llamaba cariñosamente su “tío Pepe“.

Este le enseñó los secretos de la Crianza del vino fino, que entonces se exportaba poco y sólo se consumía a nivel local o regional, pero el “tío Pepe” convenció a su sobrino para que apostara por los vinos Pálidos, que pensaba que tendrían gran futuro. Y no se equivocó. “Tío Pepe” fue la primer marca registrada en España y su bodega fue la primera en tener energía eléctrica.

Cien años después, para los festejos, al jefe de propaganda de la casa, Luis Pérez Solero, se le ocurrió vestir las diferentes botellas de los vinos que producían, con trajes típicos. La botella de Tío Pepe se ganó de inmediato la simpatía de la gente con su sombrero de ala ancha, su chaquetilla andaluza roja y la guitarra.

Como marca española está presente en 110 países donde se identifica inmediatamente su figura con los brazos en jarra. Podemos verlo también en los caminos españoles donde se gana enseguida nuestra atención y es, seguramente, una figura ya familiar para quienes pasean por la Plaza del Sol de Madrid. Tendremos que esperar un año a que terminen los trabajos de mantenimiento del edificio para volver a verlo allí arriba.

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