Sigamos inspirando destinos lejanos porque hay que seguir soñando. Uno de los más atractivos va a ser el sudeste asiático así que hoy ponemos nuestros ojos en un recorrido por los mercados flotantes de Tailandia, para conocer un poco su comercio, gastronomía y una experiencia que hay que vivir a tope cuando se visita el país.

El mas famosos y turísticos de los mercados flotantes de Tailandia es Damnoen Saduak, donde hay barcos y casas de madera vendiendo frutas, snaks, y otra comida. Este mercado flotante se sitúa a unos 80 kilómetros de Bangkok, y para llegar a él podéis contratar una excursión o ir por cuenta propia en taxi o autobús.

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Paraíso sin colonizar

Tailandia es el único país del sudeste asiático que no ha sido nunca colonizado por nación europea alguna, y eso se percibe en su idiosincrasia. Sus mercados flotantes, pues, nos resultarán particularmente llamativos y diferentes.

Hoy día, aunque todavía quedan algunos puestos y vendedores de comida, lo que más se ven son artesanías y souvenirs, tanto en tierra firme como en las barcas. No hay que olvidarse, pues, de las orquídeas, pues Tailandia es el mayor exportador del mundo de orquídeas: Alrededor de un 45% de las orquídeas de Tailandia son exportadas a otros países y el resto se vende en el país a los locales.

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Los mercados flotantes más más conocidos son los de Amphawa, Taling Chan, y Damnoen Saduak. De 1866 a 1868, por orden del rey Rama IV , se construyó el canal Damnoen Saduak de 32 kilómetros de largo para conectar los ríos Mae Klong y Tha Chin.

Las comerciantes, que a menudo visten ropa tradicional mo hom (camisas azules de granjeros) con sombreros de paja de ala ancha ( ngob ), utilizan sampans (pequeños botes de madera) para vender sus productos, a menudo producen. El mercado suele ser el más concurrido de la mañana de 07:00 a 09:00 y está activo hasta el mediodía.

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Tailandia en un impresionante vídeo en time-lapse

La negociación es una práctica común, aunque los precios de los recuerdos y la comida generalmente se fijan en unos pocos baht, la moneda local. Se pueden encontrar cocineros en canoa preparando y vendiendo fideos de barco.

En el mercado también es imprescindible probar delicias como el Khao Mangal (pollo cocido al vapor y aderezado con ajo y jengibre), el ped dang (asado de cerdo con arroz y jenjibre), los luk chub (unos dulces que tienen forma de verduras), arroz aromático, los zumos de granada, de mangos o incluso de durian (un gran fruto muy pestilente pero con un sabor delicioso).

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El Durian: la fruta reina... del mal olor

También merece una visita el mercado flotante de las flores. Pak Khlong Talat es su nombre original. Entre las 3 y las 4 de la mañana es el mejor momento para ver al mercado en plena acción, cuando los vendedores reciben los productos florales de cada área de cultivo de flores en el país. El mercado tiene todo tipo de flores populares y artículos relacionados con la flora. Las flores van desde especies locales (jazmín, crisantemo, gerbera, orquídeas, lirios, rosas) hasta especies importadas como tulipanes, dragones, iris, lisianthus, delphinium y más.

Chatuchak y algunas advertencias

En Tailandia también se encuentra el mercado mas grande de Asia. Está en Bangkok y se llama el mercado de Chatuchak.

Os podéis mover por tierra de muchas formas, pero hay que tener el cuenta que Es más barato alquilar una moto que coger un taxi. En Tailandia te cuesta alquilar una moto 5 dólares por día. Pero cuidado: en Tailandia es ilegal conducir cualquier vehículo sin camiseta, si bien en Phuket la policía suele hacer la vista gorda con los turistas. Y se conduce por la izquierda, aunque los británicos no hayan colonizado nunca el país.

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¿Dónde está la estatua más grande del mundo?

El precio de una barca en exclusiva es de unos 25 €; y si preferís una barca compartida entonces podéis encontrar paseos desde 3 €.

Y, por cierto, si tenéis tiempo, en Tailandia también se puede ver la estatua de Buda en oro mas grande del mundo. Se trata del buda tumbado (Phra Phutta Maha Suwana Patimakon), que se encuentra en el templo Wat Pho. Tiene 46 metros de largo, 15 metros de altura y pesa 5,5 toneladas.

Sin duda, Tailandia, y particularmente sus mercados, su gastronomía y sus expresiones artísticas, constituyen un viaje inolvidable.

Imágenes | Jörg Prohaszka, Dean Moriarty en Pixabay

Es una de las ciudades más verdes de Europa, pero hoy nos introducimos en uno de los más bellos edificios de la ciudad: el Markthalle o mercado cubierto de Stuttgart para disfrutar de la arquitectura art nouveau y de la gastronomía.

Muy cerca de la plaza Schiller (Schillerplatz), que debe su nombre al poeta y dramaturgo alemán Friederich Schiller y es una de las plazas medievales más bellas de la ciudad, se encuentra el mercado histórico cubierto, en el interior de un bonito edificio modernista.

Como amante de los mercados y siempre buscando los más bonitos, en cada viaje intento pisarlos e introducirme en ese mundo de olores, colores y sabores que hacen las delicias de cualquiera, más allá de lo espectacular del edificio o "continente" en sí. Pero es que este, además, se encuadra en uno de mis movimientos artísticos favoritos, el art nouveau.

Viajando virtualmente he encontrado este mercado en Alemania que, además de un interior sabroso, luce en una construcción de principios del siglo XX con adornos modernistas que se combinan curiosamente con una pesada puerta y una torre que recuerdan a las de los castillos medievales.

En el mercado Markthalle de Stuttgart podemos encontrar puestos diversos de frutas, verduras, pan, flores o especialidades locales e internacionales de queso, salchichas y otros embutidos típicos, pescado y carne...

De entre los productos tradicionales de la región, podremos adquirir los quesos de cabra, el spätzle (un tipo de pasta que acompaña los guisos de carne) o para los golosos bombones y chocolate...

En la segunda planta bajo el techo abovedado de cristal hay otro tipo de tiendas en las que comprar productos de todo tipo, desde curiosidades, adornos, artesanías, productos para el hogar, alfombras, telas, muebles... También una sección de boutique y restaurantes y cafeterías para calmar el apetito.

El mercado cubierto de Stuttgart es una joya arquitectónica que fue declarada en 1972 monumento cultural protegido, una parada imprescindible en la ciudad para curiosos y sibaritas. Y es que Stuttgart, además de ser sede de Mercedes-Benz y Porsche, cuenta con otros patrimonios variopintos a los que estamos deseando regresar.

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Fotos | Terry Clinton y Magnus Hagrdon en Flickr-CC

Son muchos los atractivos que tiene Ourense y bien vale la pena hacer un recorrido por sus calles, admirando sus plazas, los monumentos, sus edificios históricos y disfrutando de la belleza de la popular ciudad termal gallega. Hoy os invitamos a acompañarnos en un paseo por la ciudad de Ourense y su mercado.

En nuestro recorrido, cruzaremos y contemplaremos el puente, y nos encaminaremos hacia el mercado de abastos, comprobando como fue este mercado que hoy está en desuso, ya que se encuentra pendiente de remodelación. Por eso se ha instalado uno provisional que ya lleva demasiado tiempo siendo el nuevo mercado.

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El Monasterio de San Pedro de Rocas en Ourense

Orense es una gran desconocida

La ciudad de Ourense está llena de encantos y un paseo por sus calles nos ofrece la posibilidad de ir descubriendo en cada zona un monumento, una estatua o un edificio lleno de interés histórico.

Dejamos para más adelante un desarrollo más exhaustivo de sus muchos puntos de interés turístico para centrarnos hoy en dos de los más llamativos como el puente y el antiguo mercado o Praza de Abastos.

El puente romano, puente viejo o puente medieval

El puente de Ourense conocido como indistintamente como Ponte Romana, Ponte Vella o Puente Mayor, cruza sobre el río Miño a su paso por la ciudad. Este puente fue construido en siglo I d.C. como parte del recorrido de la vía XVIII romana, conocida como la Vía Nova.

La situación privilegiada de Ourense en el centro de Galicia, como punto de enlace con el resto de España y siendo paso necesario, hizo que la ciudad se desarrollase a grandes pasos. Además, la existencia de aguas termales en la provincia y en la misma ciudad, contribuyó al desarrollo de esta población.

El viejo puente romano aguantó durante más de 1000 años pero durante el siglo XII el arco principal cedió, derrumbándose después pese a una larga serie de reparaciones. El aspecto actual del puente, es más medieval, ya que su reforma, dirigida por Melchor de Velasco Agüero, se realizó en el siglo XVII.

Pese a todo, aún se le conoce como el puente romano de Ourense, ya que hoy en día se mantienen elementos romanos originales, como los arcos de inicio del mismo, de gran belleza y valor.

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El Ponte Bibei, construido en la época del emperador Trajano en la Pobra de Trives

El antiguo mercado de abastos de Ourense

Este edificio, comenzó su andadura en 1924, siendo finalizado en 1929 por el arquitecto Manuel Conde. Antiguamente, estaba rodeado de viñedos, pero posteriormente se instalaron puestos y paradas también en sus alrededores.

En origen, contaba con puestos de carnicería, frutas, pescadería, lácteos y floristería, siendo frecuente la práctica del "rianxo", en el que pequeños productores privados acuden para vender los excedentes de sus huertas.

Incluso hoy en día, aunque las instalaciones del mercado aún no están operativas y se utiliza un edificio aledaño para la oferta de productos que actúa como mercado de abastos en la actualidad, en las callejuelas situadas tras el antiguo mercado, vemos puestos de plantones para siembra, hortalizas y otros productos de la tierra.

Mientras se lleva a cabo su modernización, las instalaciones que han sustituido al edificio construido hace casi cien años, albergan los diferentes puestos, las paradas de floristería en la entrada y son visitadas a diario por los orensanos que hacen allí sus compras de productos de alimentación.

Recientemente se ha adjudicado la obra de reforma del antiguo mercado de abastos de Ourense. Esta reforma, durará más de un año y que se espera se reinagure a mediados o finales del año 2021. Hasta entonces, nos tenemos que conformar con la belleza del edificio y sus aledaños, junto a la Alameda de Ourense.

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Uno de los mercados más bonitos de España cumple 100 años el 24 de diciembre. El mercado de Colón (en Valencia) se inauguró en la Nochebuena del año 1916. Para celebrar el cumpleaños de este emblemático edificio de la ciudad, han programado una serie de actividades gastronómicas, culturales, talleres para niños, visitas guiadas... ¡Felices 100, Mercado de Colón!

El Mercado de Colón

El Mercado de Colón se encuentra situado en el primer ensanche de la ciudad de Valencia. Se enclava en el núcleo de una de las zonas con mayor actividad comercial de la ciudad. El mercado nació debido a las necesidades de abastecimiento de la zona.

Del proyecto se encargó el arquitecto D.Francisco Mora, que influenciado por las corrientes modernistas catalanas de Doménech i Montaner, Puig y Cadafalch... decidió crear un gran espacio longitudinal de tres naves mediante cerchas metálicas. El mercado tiene grandes arcos con mucha ornamentación y policromía, arcos de piedras y una verja artística de forja.

Las obras tuvieron una duración de 2 años, y es un claro ejemplo de la arquitectura modernistas de principios de siglos. El edificio se inauguró en la nochebuena del año 1916. En el año 2003 se restauró completamente y fue declarado Patrimonio Cultural Europeo 2003, en la categoría de obras de restauración.

En la actualidad, el mercado de Colón, tiene comercios, puestos, cafeterías, restaurantes, aparcamiento, horchaterías...

Centenario del Mercado de Colón

Para celebrar los 100 años del mercado han programado una serie de actividades muy interesantes como talleres para niños y adultos, una exposición sobre el centenario, visitas guiadas, actividades gastronómicas y culturales... Además, del 16 de diciembre al 5 de enero podrás disfrutar de la XVI Mostra de Artesania de Nadal y otras actividades relacionadas con la Navidad.

Fotos | Mercado de Colón, @mercadocolonvalencia
En Diario del Viajero | Una visita al Mercado del Progreso en Vigo donde se unen modernidad y tradición
En Diario del Viajero | [El mercado callejero de gastronomía de Folktown en Belfast](El mercado callejero de gastronomía de Folktown en Belfast)

Hace unos días estuve en Vigo y en O Grove (Pontevedra) para participar en las Xornadas del Mexillón y en el poco tiempo libre que me dejó esa grata experiencia, tuve ocasión de hacer una actividad muy interesante, una visita al Mercado del Progreso en Vigo, donde se unen modernidad y tradición.

Para mí los mercados de abastos son visita obligada cuando voy a una ciudad que no conozco y me dan una imagen de cómo es la ciudad, cómo se come y qué calidad tienen los servicios básicos como el de la alimentación de la población, etc. Por ese motivo quería ver cómo había quedado este mercado tras su reinauguración por reforma realizada en abril de 2016.

El mercado del Progreso en Vigo

Reconozco que esperaba un mercado tradicional con su bullicio habitual y que al entrar y verlo como en la foto siguiente, me quedé un poco chafado. Se veía tan moderno y tan ordenado que nada me recordaba a los mercados de abastos tradicionales que esperaba encontrar. Uno de mis acompañantes incluso me dijo: "Bienvenido a Suecia", ya que compartía conmigo esa idea preconcebida de lo que esperabamos encontrar, muy distinta de esa primera imagen.

Todos los puestos de la entrada parecían tiendas modernas. La panadería con su obrador a la vista - fijaos en la foto siguiente - era casi una joyería, pero detrás estaban haciendo el pan y los postres de cara al público. Las tiendas de quesos tenían muchas variedades de las más apreciadas por mí y nuestra cara comenzaba a cambiar.

Conforme nos íbamos adentrando en el mercado, los puestos se sucedían y nos parecía que eran a cual más interesante que el anterior. Y aún nos faltaba lo mejor, la zona del pescado, los puestos tradicionales donde el famoso pescado de la lonja de Vigo se ponía a la venta y no nos lo podíamos perder.

Ver las cigalas y las nécoras vivas, ver esa calidad en el género expuesto a la manera tradicional nos alegró y hasta cambió nuestra cara. Compramos unas cigalas -mis acompañantes querían probarlas crudas- y tras degustarlas, seguimos paseando viendo los puestos de la carne y otras secciones del mercado hasta terminar el recorrido.

Se trata de un mercado pequeño pero bien surtido en el que caben todos los productos. Uno de los momentos más agradables fue el que vivimos cuando ya nos marchábamos y encontramos un grupo de mujeres vendiendo sus productos sobre unas mesas. Castañas, grelos, pimientos de padrón y otros productos a cual más apetecible.

Una mujer estaba pelando castañas y las vendía. Al principio casi no quería hablarnos pero en cuanto tomamos confianza nos contó incluso una de sus recetas, en las que usa las castañas en lugar de patatas en su cocido tradicional. Ya estoy deseando llevar esa receta a la práctica.

Después me acerqué paseando hasta el mercado de la Piedra, una zona de la que ya nos había hablado mi compañero Álvaro y me dí el homenaje de probar las famosas ostras.

Una botella de Albariño y una docena de ostras para las tres personas que nos habíamos dado el paseo desde el mercado nos suponían 30 euros y por 10 euros cada uno no íbamos a privarnos del placer de que nos las abrieran en el momento y nos las sirvieran en cualquiera de los muchos bares de la calle das Ostras, casi pegados a la costa.

En resumen, la visita del Mercado del Progreso en Vigo, donde se reúnen la tradición y la modernidad me fue muy agradable, como también el posterior paseo hacia la costa para llegar a la Rua das Ostras en la zona de la Piedra, donde culminó nuestro paseo gastronómico mañanero por la ciudad de Vigo.

Más información | Mercado del Progreso
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Una de las sorpresas que me llevé cuando visité Irlanda del Norte fue la calidad de su gastronomía. En uno de los lugares donde pude apreciarla fue en el pequeño mercado callejero de gastronomía de Folktown en Belfast donde pude probar muchos productos artesanos locales.

Reconozco que a priori, no esperaba descubrir grandes platos, salvo quizás la calidad de sus panes, sus pescados y mariscos o las carnes, al ser parte de la isla de Irlanda. Pero hay mucho más que comer en Irlanda del Norte y en este original mercado callejero puedes descubrir muchos productos bien apetecibles.

Qué ver o comprar en el mercado artesano de Folktown

Los carnívoros encontrarán muchas posibilidades ya que hay pequeñas furgonetas-carnicería que te ofrecen sus ofertas, en general en forma de pack. Compra X porciones de solomillo , unos trozos de pollo, más X hamburguesas y X kg de ternera, y todo ello al precio especial de tantas libras. (Tened en cuenta que en esta parte del territorio de la isla de Irlanda se usa la libra esterelina y no el euro como en la República)

El famoso pan de soda, -soda bread- se prepara en directo a la vista del público que hace colas para probar y comprar estos panes cocinados "a la plancha" en una placa muy caliente. Es un pan sabroso que puedes encontrar en muchas variedades, todas ellas recién preparadas y a precio accesible. No dejéis de probarlo.

Lo hacen los panaderos de Krazi Bakers, que realizan todas las tareas a la vista del público. Vale la pena quedarse un buen rato y probar sus creaciones. Además salen a buen precio por lo que los visitantes del mercado suelen detenerse y comprar.

También se venden flores y productos de la huerta, mostrando la riqueza de los productos irlandeses de los que se muestran muy orgullosos. Espectacular el aspecto de los tallos de apio y las remolachas, recién sacadas de la tierra.

Los huevos frescos y otras opciones, serán una tentación para los que se acerquen a visitar este mercado popular en el que cada semana los granjeros y artesanos se reunen en Bank Square, una plaza en pleno centro del distrito histórico de Belfast, muy cerca del Ayuntamiento, para vender sus productos.

Otras cosas para hacer en Folktown Market

Además de productos de alimentación, encontraréis otras posibilidades como artesanos que hacen sus trabajos en el telar, fabricando objetos de maderas o trenzando cuerdas, todo ello mientras los músicos cantan en directo canciones populares.

En mi opinión esta visita al mercado se trata de una actividad muy agradable en la que se puede descubrir un Belfast muy atractivo, en un entorno es muy bello. Además de comer allí, podréis tomar algo en los pubs de la zona como el Ketty's Cellar, o acercaros a conocer la Iglesia católica situada en la misma plaza, que merece la pena entrar a admirar pues es muy bonita en su interior.

Para completar el escenario, encontramos algunos puestos o restaurantes que ofrecen en plan take away o eat-in, la posibilidad de comer cocina Thai casera, y hasta un lugar donde vendían la "típica paella española" por raciones, -que obviamente, tenía poco de típica con sus guisantes, su chorizo y sus mariscos- pero que en la zona tenía su aceptación.

En resumen que el mercado callejero de gastronomía de Folktown en Belfast es un lugar muy agradable para descubrir, para pasar una mañana de jueves en la ciudad y en el que además de pasar una buena mañana podréis hacer compra de productos típicos, disfrutar de una comida o una cerveza en el pub y visitar la iglesia obteniendo una visión interesante de la ciudad de Belfast.

Más información | Folktown Market
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El Mercado de Sant Josep, más conocido como el Mercado de la Boquería de Barcelona, es uno de los mercados más grandes y visitados de toda Europa. Su oferta es variadísima y tiene puestos muy interesantes. Espero que me acompañéis en esta entrada de Turismo gastronómico que hoy visita el Mercado de la Boquería en Barcelona.

La Boquería es un mercado enorme. Tiene más de 2500 m2 y alrededor de 300 puestos. Algunos de ellos ofrecen multitud de productos típicos de Barcelona y el resto de Cataluña y lógicamente productos de toda España, así como puestos que venden productos exóticos y difíciles de encontrar fuera del mercado. Es un lugar único en Barcelona.

Situación del mercado y por qué de su nombre

El mercado de La Boquería se encuentra en las Ramblas de Barcelona. Lo colocaron allí por una razón muy tonta o al menos muy curiosa: A mediados del siglo XIX, la muralla de Barcelona terminaba en las Ramblas. Así que los comerciantes decidieron dejar el Mercado fuera de la ciudad para ahorrarse los impuestos que había que pagar por poner una tienda en la ciudad.

Por aquel entonces La Boquería era un mercado al aire libre que ocupaba gran parte de la mítica calle de las Ramblas. A medida que la ciudad fue creciendo y se salió de su muralla, las Ramblas fueron ganando importancia como paseo, y los barceloneses exigieron a los comerciantes que se desplazaran a otro lugar.

Los comerciantes no se movieron muy lejos y encontraron rápidamente un pequeño lugar donde dejar sus mercancías, una explanada llamada Pla de la Boquería. En su honor le pusieron el nombre de Mercado de la Boquería.

Le pusieron también el nombre de Mercado de Sant Josep porque en aquella explanada estaba el Convento de Sant Josep, que se incendió y acabó siendo demolido. Y para no enfadar a la Iglesia ocupando un lugar sagrado con un mercado -recordad el enfado que agarró Jesucristo al ver ocupado el templo de Jerusalén con un mercado-, le pusieron también el nombre del santo.

Visita al mercado de la Boquería de Barcelona

El Mercado de la Boquería es un lugar magnífico para un foodie o aficionado a la gastronomía. Tiene puestos típicos de carnicería, pescadería, charcutería o frutería, pero además de esos puestos con productos de gran calidad, es un mercado mucho más especial.

Hay puestos dedicados exclusivamente a comida japonesa, arábe o italiana; además de las especialidades, también hay dentro muchísimos bares para tomarse una cerveza acompañada incluso de los productos del mercado, etc.

Un ejemplo es el Symposion, un puesto dirigido a los amantes de la gastronomía griega donde puedes tomarte un gyros o comprar salsa tzatziki. No hace falta decir que sus productos estrella son el queso feta y el yogur griego.

Para los golosos hay una gran cantidad de puestos de dulces de distintas clases. Para los que son adictos a las chucherías también hay puestos exclusivamente de chucherías. Para los amantes del chocolate es un paraíso ya que también hay puestos en los que sólo se venden dulces hechos con este ingrediente. Para los que prefieren la bollería, también hay puestos con un surtido de bollos, como si estuvieramos en una pastelería y no en un puesto de un mercado de abastos.

Un consejo, si visitáis la Boquería tened mucho ciudado con vuestras pertenencias. Al igual que en las Ramblas en el Mercado de la Boquería abundan los carteristas, aprovechándose de la gran cantidad de turistas que visitan el mercado todos los días.

Otro consejo es que visitéis el mercado en las primeras horas de la mañana, para estar libres de sufrir las colas y el agobio de tanta gente como visita este mercado conforme va pasando el día, y así podéis verlo con detenimiento.

En resumen, el Mercado de la Boquería es visita obligada en todo viaje a Barcelona, sobre todo si como yo sois amantes de la gastronomía y queréis ver productos nuevos y originales. Espero que hayáis disfrutado de esta visita virtual al Mercado y que se os haya abierto el apetito.

Mercado de la Boquería de Barcelona

La Rambla, 91
08001 Barcelona

En Diario del Viajero | Fin de semana en Villena: Mercado medieval, fiestas y gastronomía
En Diario del Viajero | Visita al mercado modernista de Santa Caterina en Barcelona

Hace unas semanas, con motivo de la celebración de las fiestas del Medievo, tuve ocasión de conocer más a fondo este municipio y por eso hoy os cuento lo que podéis hacer durante una escapada de fin de semana a Villena para conocer su mercado medieval, su cultura, sus fiestas y su gastronomía con la que comenzamos en este primer post.

La localidad alicantina de Villena es una ciudad de la Comunidad Valenciana, que está situada al noroeste de la provincia de Alicante. Como limita con Castilla-La Mancha y Murcia y al norte con la provincia de Valencia, ha tenido mucha influencia de las zonas que le rodean, lo que hace que sea un punto muy interesante desde el punto de vista turístico.

Las fiestas del Medievo de Villena

Las Fiestas del Medievo tienen lugar del 6 al 8 de marzo en el barrio de El Rabal, y son unas fiestas de Interés Turístico que se celebran en honor de San José. Estas fiestas que tienen tradición de celebrarse desde el siglo XVII se han recuperado en 2002 y en los últimos 14 años se han celebrado ininterrumpidamente, con gran afluencia de público ya que todo el municipio se transforma y las vive intensamente como podréis ver en las imágenes.

Además de pasacalles, gigantes y cabezudos y otras actuaciones, las fiestas comienzan con la llegada de los Reyes Católicos a Villena, acto que tuvo lugar en 1488 y que se escenifican en una teatralización en la que el pueblo de Villena, a cambio de dejarles pasar les exige su derecho a celebrar el mercado.

Desde entonces, esta localidad tiene mercado los jueves y en las fiestas del medievo se celebra un impresionante mercado medieval con productos artesanos y mucha participación popular.

Las calles del barrio de El Rabal se engalanan para la ocasión y a base de cartón piedra y decoración, las casas normales se transforman en castillos medievales, posadas y fondas en las que todo el pueblo, vestido de época participa bailando, comiendo y disfrutando del ambiente.

La gastronomía de Villena

Comenzando con el desayuno, hay toda una gastronomía interesante para el que disfrute como yo con la gastronomía popular. Para los villeneros el desayuno es muy importante y combina todo tipo de alimentos dulces y salados, que sirven para llenarse de energía para afrontar la jornada.

En cuanto a la parte salada, se nota la proximidad de Murcia al incluir las habas crudas, pero también se desayuna con huevos fritos, chorizo, morcilla, salchichas o longanizas, incluso una deliciosa sopa con "pilota" o albóndiga especiada de carne.

Esto se acompaña de ñoras fritas y sardinas y uno de los platos más populares, las gachamigas. Es un plato similar a las gachas manchegas y básicamente es un plato a base de harina y agua tostadas con ajo, que se voltean en una sartén especial y que están deliciosas.

En cuanto a los dulces, son excepcionales los bizcochos sorpresa, unos esponjosos bollos algo húmedos y muy tiernos, espolvoreados con azúcar glas. También las Toñas, unos bizcochos esféricos y los roscos, ligeros y deliciosos. También me gustó mucho probar un dulce local hecho con yema y nueces que aunque es quizás demasiado dulce, les encantará a todos los aficionados a la repostería popular.

Durante una estancia en Villena, podréis degustar también las especialidades locales en lo gastronómico, en general buenos platos de fritura (muy recomendables las de la Teja Azul) y platos más creativos con precios asequibles tanto en Titas Gastrobar como en Auroch)

En el Auroch podéis pedir, entre otros platos, rollitos rellenos de manitas de cerdo y guacamole, tacos de maíz con pollo, tamarindo y frambuesa, lasaña de pastrami y todos bien elaborados y con combinaciones muy interesantes.

En Tita's Gastrobar, es curiosa la interpretación que hacen de la calçotada, y están muy ricos los platos a base de manitas, las alcachofas y una peculiar ensalada con chopitos, crujientes y bien elaborados.

De Villena no os podéis ir sin probar una especie de tortas de pan frito, que se elaboran de forma casi artesanal y que tienen un sabor entre los pestiños (sin la miel) y la masa de churros, resultando muy crujientes y esponjosos en su interior. Estas "tortas" estan riquísimas.

En la segunda parte de este artículo os cuento qué se puede hacer en Villena durante una escapada de fin de semana, con indicaciones para la visita del Castillo de Villena, una espectacular construcción, descubrir el Tesoro de Villena, (14 kg de oro de la Edad del Bronce) y visitaremos la Iglesia de Santa María y su campanario, donde veremos un fantástico reloj custodiado por los monjes desde su instalación.

• Cómo llegar a Villena: El AVE a Valencia tiene parada en Villena, aunque no deja en la misma ciudad sino a cierta distancia, siendo necesario contratar un taxi para llegar al casco urbano.

• Dónde alojarse: El único hotel en Villena es el Hotel Restaurante Salvadora, acogedor y con muy buen servicio de desayunos y comidas.

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En una zona de edificios administrativos en el centro de la ciudad, todos los días el mercado de flores de París inunda de colores y aromas el ambiente. Se trata de uno de los pocos mercados de este tipo que quedan en París y el de mayor fama.

En él encontramos múltiples variedades, desde rosas a orquídeas y los domingos el mercado da cabida también a las jaulas y pájaros. En Navidad, el mercado se ilumina con todo tipo de adornos propios de las fiestas dejando paso a los dorados, rojos y nieves, y es fabuloso pasear entre las flores, guirnaldas y arbolillos navideños.

Plantas tradicionales, exóticas, carnívoras, arbustos, utensilios de jardinería... completan este mercadillo situado aquí desde 1808, que abre todos los días a partir de las 8 de la mañana, para quien guste de madrugar con el fin de poner un toque de color y perfume a su día.

En cuanto a los pájaros, también encontramos múltiples especies, desde canarios y colibríes ya las aves exóticas. Las jaulas de madera entre otras de diseño llaman la atención. Los domingos también podemos encontrar algunos roedores y peces a la venta, y para que no falte de nada, comida para las mascotas.

El Mercado de las flores de París se encuentra a la salida de la céntrica estación de Metro Cité, en la Plaza Luis Lépine, y está cobijado en una construcción de estructura metálica bastante antigua.

Estamos muy cerca del barrio latino, la plaza de Saint Michel y la catedral de Notre Dame, por lo que podemos aprovechar cuando paseemos por la zona para acercarnos al curioso Mercado de las flores y los pájaros en París.

Foto | Jim Linwood en Flickr-CC
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Paseo obligado para aquellos que gustan de realizar tours gastronómicos o simplemente si se quiere comer bien y en un sitio diferente. Nueva York ofrece una oferta de lo más variada, pero el Chelsea Market no debe faltar en el recorrido de todo viajero que visite la Gran Manzana.

Ubicado en la 9th Avenue entre la 15th St. Y la 16th St., este sitio funcionó como una fábrica de galletas. Más precisamente la National Bicuit Company que vio nacer a las famosas Oreo. Así, el edificio aún posee el aspecto de una antigua fábrica y es ese uno de sus atractivos.

En la parte alta se funcionan una serie de oficinas mientras que en la planta baja es donde el viajero podrá disfrutar de las tiendas más variadas relacionadas con la gastronomía. Tiendas gourmet, vinotecas, librerías, carnicerías, pastelerías y todo lo que uno pueda imaginar.

Un verdadero espectáculo de sabores, aromas, colores y texturas. La posibilidad de llevarse un buen recuerdo para el paladar, o bien disfrutar allí mismo de algunas de las delicias que el Chelsea Market tiene para ofrecer.

Claro, dado que se pueden ocupar las mesas y las sillas que allí se encuentran para saborear cualquiera de las opciones que el sitio tiene para ofrecer. Imposible irse con las manos o el estómago vacío.

Fotos | Flickr de Amiga-Commodore En Diario del Viajero | Algunas cosas que puedes hacer gratis en Nueva York