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FoodJoker, cuyo nombre asusta un poco de entrada por las referencias batmanianas, es un directorio de restaurantes de todo el mundo que nos ofrece información sobre el tipo de comida y precio que podemos esperar encontrar en aquellos a los que tengamos pensado acudir.

Podemos hacer búsquedas por país o ciudad y nos devolverá una lista de los restaurantes que tengan en su base de datos. El sitio está disponible en castellano, aunque de momento sólo disponen de resultados para las ciudades de Madrid, Barcelona, Málaga y Valencia.

Se nota que están empezando, ya que por ejemplo en Madrid sólo nos ofrecen 50 restaurantes, y la mayoría de ellos ni siquiera lista el precio medio. No obstante las fichas de los restaurantes están bastante completas, con información de situación, teléfono, admisión de tarjetas, parking, etc., además de alguna fotografía, la carta de menú con precios y todo, y un mapa de Google para orientarnos.

Lo dicho, un sitio que promete si los usuarios y propietarios contribuyen enviando la información de sus restaurantes.

Via | Genbeta
Sitio Oficial | FoodJoker

Hoy me entero de que hay un restaurante en Beijing con una carta de menú muy especial. Entre las delicias que podemos pedir allí están nada más y nada menos que el pene de perro o de toro, testículos de diferentes tipos de animales, y cosas por el estilo.

Parece ser que en algunas partes de China comer estas cosas era normal en ciertas épocas en que no había nada mejor. Este restaurante ha querido recuperar esa tradición sirviendo tales delicatessen, eso sí, muy bien presentadas, con miel, limón, chili o sésamo.

El restaurante abrió sus puertas en noviembre de 2006 y ha sido todo un éxito desde entonces. Es frecuentado sobre todo por hombres que, siguiendo la costumbre china, piensan que comiendo genitales incrementarán la resistencia y tamaño de los suyos. En fin.

Para que se hagan una idea, la principal especialidad del local es el pene de foca canadiense, y cuesta unos 300 euros. A mi ya se me revuelve el estómago, pero seguro que está buenísimo.

Vía | Gadling
Más Información | China Daily

Hace un par de días abrió sus puertas en Barcelona el restaurante BroadBar. Lo que tiene de singular este local situado en la calle Aribau 191 es que cuenta con un plató de televisión interactivo. En ese sentido es único en el mundo, no creo que exista nada parecido en ningún otro lugar.

¿Y para que sirve el plató? Pues sirve para que mientras te tomas una copa o cenas puedas ver un programa de televisión en vivo y en directo. Si os pica la curiosidad y quereis saber que tipo de programas se realizan podeis echar un vistazo a la web broadbar.tv, que retransmite por internet los programas.

Pero la idea que hay tras el restaurante va mucho más allá. Se trata de ofrecer una plataforma a nuevos artistas, que actuen en directo pero también que suban sus videos a la web.

El local está dividido en varias salas, cada una con un ambiente y oferta gastronómica diferente: Cocktail Bar, Hakka Lounge (comida rápida china del pueblo Hakka), Platea y Exclusive.

Disponen de programación semanal, que podeis consultar en su web, así como videos de los mejores momentos. Por otra parte el diseño interior del local es elegante y moderno al mismo tiempo que sobrio. Toda una lección de buen gusto según mi criterio.

Vía | AbsolutBCN
Sitio Oficial | BroadBar

En el intento de luchar contra la obesidad y de adoptar una dieta equilibrada el gobierno acaba de lanzar un distintivo, de nombre Gustino (nombre feo donde los haya, por cierto), y que consiste en un logotipo que muestra un tomate sonriente bajo la leyenda “Alimentación y equilibrio”.

La idea es que todos aquellos restaurantes que ofrezcan en sus cartas un menú saludable puedan lucirlo, siempre y cuando cumplan un decálogo impuesto por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.

Las diez normas que los restaurantes han de cumplir son:

• No tener salero en la mesa


• Ofrecer guarniciones de hortalizas, verduras o legumbres


• Que uno de cada tres primeros sea a base de verduras, hortalizas o legumbres


• Una de cada tres opciones de postre será de fruta fresca, zumos o frutos secos


• Siempre habrá como opción un plato de pescado


• Deben ofrecer platos light, sin grasa y cocinados al vapor o a la plancha


• Se debe poder optar por pan integral


• Usar aceite de oliva virgen para el aderezo, en vez de salsas


• Posibilidad de elegir medio menú


• Ofrecer una botella de agua en las mesas, y que las bebidas alcohólicas se puedan pedir por copas.

A mi me parece una buena idea, que se debería hacer obligatoria para todos los restaurantes, en vez de premiar con el Gustino a los que cumplan esas normas. No se trata de quitar ningún derecho, sino todo lo contrario, de intentar que todo el mundo pueda tener la dieta que desee, sea sana o no. ¿Os imaginais un McDonalds con el Gustino?

Vía | Soitu
Sitio Oficial | Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición

Uno de los aspectos que el viajero más valora de la experiencia de viajar es el de relacionarse con la gente del destino que visita. Sobre todo, si viajamos en solitario, ya que la situación nos obligará a hacerlo y esa experiencia resultará aun más enriquecedora, si cabe.

Por ejemplo, cuando vamos a comer a un restaurante en un país cuyo idioma no dominamos nos vemos obligados no sólo a entender al camarero de turno sino sobre todo a hacernos entender nosotros mismos. Y ya sabemos que esa es una situación cuyo resultado puede ser que acabemos sobre nuestra mesa con un plato de ‘no se qué que yo no me como’.

Aunque esa es una situación que podría dejar de producirse si tiene éxito una carta electrónica que se está probando ya en algunos restaurantes de Japón, Europa y Estados Unidos. Este invento, obra de unos israelís, consiste en una pantalla táctil que nos permite seleccionar fácilmente y en diferentes idiomas nuestra elección del menú, del que podremos ver fotografías.

Una posible solución a la situación anteriormente descrita, aunque yo me sigo quedando con el camarero de carne y hueso y la posibilidad de relacionarme con la gente local, aunque el camarero no sea ni de allí...

Vía | Xataka
Más información | Reuters

¿Recuerdan Cucharete, la página de reseñas de restaurantes madrileños de la que ya les hablamos aquí? Pues ahora hemos descubierto Restaurántica, algo similar pero a lo grande, que cubre todo el territorio de los Estados Unidos y Canadá.

Se trata de una web de reseñas y ranking de restaurantes con una vocación social bastante acentuada. Aparte de la información que nos proporciona de cada local: mapa de situación, dirección, especialidad, teléfono, reseñas de los lectores, etc., también nos aporta búsqueda de tags relacionadas, restaurantes cercanos y puntuaciones tanto de la comida como del servicio.

Cuando seleccionamos una ciudad podemos ver el ranking de restaurantes mejor puntuados, o acceder mediante la nube de tags de tipos de cocina y ambiente. Véase por ejemplo la ciudad de New York, donde curiosamente los restaurantes italianos están en lo más alto, y los españoles todavía no tienen ni una reseña.

De momento están empezando y tienen pocas reseñas, pero de aquí a unos meses será una guía muy interesante para saber moverse por la gastronomía norteamericana.

Sitio Oficial | Restaurantica
En Diario del Viajero | Cucharete: Restaurantes en Madrid

Para aquellos que hayáis decidido hacer una escapadita con vuestra pareja en San Valentín o le hayáis regalado un viaje con motivo de esta fecha señalada, seguro que no habréis olvidado buscar un buen restaurante para culminar con una cena romántica lo que hayáis planeado.

Si no fuese así, Condé Nast Traveler dispone de una lista con 12 restaurantes de todo el mundo recomendados para esta fecha tan señalada. Restaurantes que se alejan de los clichés y disponen de un poco de todo: vistas seductoras, atmósfera tranquila, magnífica comida…

1. La Zebra (Tulum, México): menos hippie e incluso más chic que las cantinas similares a pié de playa en ese tramo de la Riviera Maya.

2. Le Tobsil (Marrakech, Marruecos): un seductor y exclusivo restaurante en el que podrás degustar lo mejor de la cocina marroquí.

3. Sugar Mill Restaurant (Tortola, British Virgin Islands): un pequeño restaurante instalado en las ruinas de una central azucarera del siglo XVIII.

A menudo nos encontramos en la difícil situación de tener que buscar un hotel en alguna ciudad que pensamos visitar y, de tantos recursos que existen hoy por hoy, no sabemos por dónde empezar. Tantos buscadores de hoteles que nos mareamos.

Lo mismo podríamos decir si tenemos que decidir dónde ir a comer. Por lo general, para “ayudarnos” a encontrar el mejor lugar, las búsquedas son exhaustivas pero complicadas. A mi gusto, tal vez un poco demasiado técnicas.

Con Circo, un buscador de hoteles y restaurantes en Estados Unidos, he hecho una prueba y me resultó muy eficiente. Es que para encontrar lo que buscas te pregunta lo básico que esperas encontrar.

Una propuesta que seguramente hará que tu pareja quede rendida a tus pies es invitarla a hacer un viaje obvio pero bonito a París, la ciudad más romántica del mundo, y rematarlo con una cena en el renovado restaurante Jules Verne de la Torre Eiffel con una vista impresionante de la ciudad.

Existen dos restaurantes en la Torre Eiffel además del buffet, el Altitude 95 en la primera planta y el Jules Verne en la segunda planta, que acaba de reabrir después de una remodelación de cuatro meses.

Ahora es dirigido por el prestigioso chef Alain Ducasse, el único cocinero poseedor de 15 estrellas Michelin acumuladas en todos sus restaurantes, entre ellos se encuentran el Luis XV en Mónaco y el Plaza-Athénée, también en París.

Seguro que se puede comer por menos dinero en Nueva York, pero no en estos restaurantes. Si viajas en las dos próximas semanas a Nueva York, podrás disfrutar de comidas por 24 dólares o cenas por 35 en más de 200 de los mejores restaurantes de la ciudad (bebidas, propinas e impuestos no incluidos).

Desde el 21 al 25 de enero y del 28 de enero al 1 de febrero, neoyorkinos y turistas podrán disfrutar de la Semana del Restaurante Invierno 2008 con estos precios especiales para almuerzos o cenas compuestos de tres platos. Así que ya sabéis, en realidad son 2 semanas (excepto sábado y domingo), y para descansar de perritos calientes y hamburguesas (que tampoco están nada mal, ¿eh?), puede ser una buena opción.

El proyecto resulta del éxito de la Semana del Restaurante durante el verano, repitiéndose así en la temporada de invierno. Porque el placer de comer bien a precios rebajados dura todo el año… En la página oficial del evento ya puedes realizar tus reservas y consultar cuáles son los 224 restaurantes que participan en la oferta.