Restaurantes

Después de los posts que hemos publicado sobre el tema de cruceros es posible que te hayas tentado con la idea de subirte a un barco para vivir esta experiencia. Si es así, te dejamos aquí algunos consejos para la primera vez en un crucero.

Cruceros, la primera vez: Embarque

• Controla la documentación necesaria para embarcar semanas antes de la fecha de salida: pasaportes en vigencia, permisos para viajes de menores, visados, permisos de conducir internacionales, etc.

• Lleva toda la documentación que te ha enviado la empresa naviera cumplimentada: vouchers o comprobantes de reserva y pago, fichas de pasajeros, número de cabina, billetes de embarque, tarjetas para identificar el equipaje (colocadas en las maletas, obviamente), etc.

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Cada día surgen novedades para los viajeros “conectados”. En este caso nos llega la novedad de una aplicación viajera para el iPhone que nos permite reservar mesa en un restaurant.

Mucho más aún, podemos elegir dónde ir a comer siguiendo los consejos y experiencias de quienes ya han probado el lugar, ver su carta, sus precios, las promociones y las alternativas en una zona determinada con recomendaciones y la forma de acceder a través de Google Maps. La aplicación está disponible en 4 idiomas: español, inglés, italiano y francés.

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Argentina es bien conocida por su cocina cargada de influencias. Buenos Aires es un paraíso para los amantes de la gastronomía pero si te lanzas a comer en restaurantes “populares”, puedes llevarte un gran fiasco. Aquí algunos consejos sobre lo que NO debes comer en Buenos Aires.

• Pan untado con paté

En los restaurantes al paso, o parrillas populares, es bastante común que apenas te sientas te dejen sobre la mesa la cesta de pan acompañada de un platito con “paté casero“. Peligro. Ese paté suele ser una mezcla de origen bastante dudoso, aunque con toda probabilidad contenga las sobras de todos los platos del día anterior: retazos de carnes y verduras varias. Lo mismo podría aconsejarte sobre el “menú del día“.

• Productos con huevo fresco

Si te parece pintoresca esa taberna al costado del camino, en esa esquinita de barrio, piensa que muy probablemente no cuente con un buen sistema seguro de refrigeración de alimentos. Tortillas, salsas o cremas que utilicen huevo fresco en su receta, deberían estar lejos de ti. La salmonella es una realidad. En cambio, en estos lugares probarás las mas auténticas empanadas, fritas en grasa aunque increíblemente livianas, que contengan huevo cocido.

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La buena noticia es que cada vez son más las personas preocupadas por el consumo sostenible. La mala es que, quizás, pocos hacen algo al respecto. Es por ello que un grupo de chefs decidió dar forma a Fish2fork para, de este modo, aportar algo desde su experiencia y su conocimiento con ésta, la guía de restaurantes que ofrecen pescado sostenible.

Claro, ya que son pocos los restaurantes que reparan en la materia prima que llevan a las mesas, dándole más importancia a bajar los costos y no a los productos en sí mismos. Por ello, el sitio ha decidido analizar las cartas de los restaurantes españoles para saber cuáles “analizan y valoran” la sostenibilidad de los pescados y mariscos que ofrecen.

Entonces, más allá de los sabores, lo importante aquí será clasificar a los establecimientos no por la preparación o el sabor, sino por el impacto que tienen en el mar y en la vida marina en sí misma. Así, las preguntas a responder son: “¿Qué restaurantes intentan servir buenos alimentos y colaborar con los pescadores para reducir el impacto que tienen sobre el mar? ¿Qué restaurantes continúan sirviendo especies en peligro de extinción?”.

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Los vinos españoles están muy de moda. También se conoce a los californianos, los franceses, sudafricanos, chilenos… pero ¿qué pasa con los griegos? Existe un vino llamado retsina y que es un caldo 100% hecho en Grecia.

Aquellos que hayáis estado de viaje en Grecia, habréis comprobado de primera mano que la gastronomía helena se asemeja muchísimo a la española. Al fin y al cabo, disponen de los mismos ingredientes y de unas condiciones climáticas muy similares a las que disfrutamos en España.

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No es la primera vez que, en Madrid, todos pueden disfrutar de la mejor gastronomía a precios asequibles. De hecho, la Madrid Restaurant Week comenzará el próximo 22 de octubre su tercera edición.

Será así que, hasta el 1 de noviembre, el público tendrá la posibilidad de disfrutar de menúes a 25 euros que no incluyen bebidas. Menúes elaborados por algunos de los chefs más importantes de la capital española.

Pero, además de una salida en la que la comida es la protagonista, esta inicitaiva tiene un fin solidario. Esto es así dado que de esos 25 euros, uno será destinado a fines benéficos. Es por ello que convergen aquí: diversión y solidaridad. ¿Qué más se puede pedir?

De este modo, forman parte de la Madrid Restaurante Week casi 50 establecimientos. Así, los interesados podrán acceder al listado de restaurantes a través de la web oficial, para saber dónde podrán disfrutar de la mejor gastronomía madrileña, y para realizar las reservas con antelación… un detalle a tener en cuenta si se desea contar con lugar.

Menú especial, precio fijo, fin solidario, una semana gastronómica. No creo que te lo quieras perder.

Vía | Directo al Paladar
Sitio Oficial | esMadrid
En Diario del Viajero | Madrid Restaurant Week 2009

París no es una ciudad que se caracterice por ser especialmente barata para los viajeros, con lo cual nunca está demás contar con opciones que permitan ahorrar unos euros. A la hora de comer, los estudiantes tendrán la ventaja de poder ir a los “restos U”, los comedores universitarios de la ciudad, que ofrecen menús muy económicos.

En total hay 14 de estos restaurantes, los cuales se ubican cerca de las zonas de universidades. También hay 23 cafeterías ligadas a la Universidad de París a las que se puede ir.

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La costumbre anglosajona del “brunch”, tan extendida en algunos países, cuesta encontrarla en España. Sin embargo, Barcelona con su espíritu cosmopolita y por la gran cantidad de extranjeros que la han elegido para vivir, nos ofrece una buena selección de lugares donde disfrutar de un buen brunch.

¿De qué hablamos? El “brunch“ es una comida intermedia: ni un desayuno ni un almuerzo y, sin embargo, tan abundante que los abarca a ambos. Se toma desde mitad de mañana, generalmente los domingos, y se extiende hasta que no quede ni una tostada, ni un plato principal, ni un postre en pie.

Veamos algunas opciones para disfrutar de un buen brunch en Barcelona:

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La Guía Óleo nació como un completo buscador de restaurantes porteños y, de a poco, se convirtió en el sitio más consultado a la hora de elegir un lugar donde comer en Buenos Aires. Es así que, sus creadores, decidieron expandirse y, por ello, acaban de lanzar la Guía Óleo México.

De este modo, la web busca instalarse en el mercado mexicano para ser material de consulta obligado por los comensales que deseen dar con el mejor sitio donde almorzar o cenar, dentro de la gran oferta que ofrece la capital de aquel país.

Para ello, entonces, la Guía Óleo mexicana cuenta con el mismo sistema que su versión argentina: búsqueda por nombre de restaurante, búsqueda avanzada, búsqueda simple o por rango de precios.

Así, la búsqueda avanzada incluye las siguientes categorías: precio, zona, tipo de cocina y características generales entre las que se incluyen opciones tales como WiFi, menú infantil, aire acondicionado, valet parking, comida para celíacos o área de fumadores.

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