Se acercan pequeños puentes muy propicios para hacer escapadas a lugares cálidos pero no necesariamente buscando playa ni cócteles con sombrillitas. Nos gustan esos pequeños descansos en los que se puede caminar, descansar y relajar la mente, así que hoy os traemos el plan perfecto para los atardeceres otoñales:  una ruta por 11 faros de las Islas Baleares

El encanto de las Baleares nunca dejará de atraernos: historia, naturaleza, algo de fiesta y puestas de sol increíbles en las que el mar se traga al astro rey y deja a todo el mundo con la boca abierta. Paseos en barco y caminatas por senderos que llevan a faros antiguos y que han sido testigos de mil historias de piratas y naufragios.

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Faro Cap de Barbaria, Formentera

Faro Cap de Barbaria

Vamos a empezar con uno famosos: el faro de Cap de Barbaria, en Formentera. ¿Porqué? pues porque 'Lucía y el Sexo' se encargó de inmortalizarlo para siempre. Este paisaje lunar, solitario, árido, coronado por un faro que aparece de la nada, es el espacio favorito de muchos para despedir el sol, y el día que termina. Un lugar ideal para sentarse en silencio, disfrutar de la paz y la serenidad del lugar y disfrutar de los tonos rojizos del horizonte en el ocaso. Además de que las vistas desde este lugar son impresionantes, podemos ver desde allí la torre de vigilancia que protegió a la isla de Formentera de los ataques de los invasores.

Faro de la Mola, Formentera

Faro de la Mola, Formentera

El faro más antiguo de la isla de Formentera, está situado en uno de los enclaves más espectaculares de la isla. Construído sobre un acantilado a 120 metros de altura proporciona un espectáculo nocturno maravilloso con sus haces luminosos que giran entre el mar y la tierra. Se dice que el Faro de la Mora fue la inspiración de Julio Verne para 'Hector Servadac'.

Faro des Penjats, Ibiza

Faro des Penjats, Ibiza

A medio camino entre Ibiza y Formentera, en el islote conocido como la Isla de los Ahorcados (suena a historias de piratas) está el precioso faro de bandas blancas y negras de des Penjats. En este paso de Es Freus se han producido numerosos naufragios concediéndole la deshonrosa fama de faro maldito, siendo también el primero que automatizó su funcionamiento para que ningún farero tuviera que vivir en ese islote.

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Faro de Moscarter, Ibiza

Faro de Moscarter, Ibiza

Ibiza es naturaleza, preciosas puestas de sol, buen clima durante todo el año y un destino que despierta admiración en cada rincón y faros con historias propias a cada cual más curiosa. En el norte, en Portinatx, encontramos el Faro de Moscarter. Su posición geográfica, su belleza estética (con su franja helicoidal negra sobre fondo blanco) y sus colosales dimensiones lo convierten en uno de los faros más especiales de las Islas Pitiusas. Está situado a unos 20 minutos siguiendo la costa norte de Portinatx, un paseo muy agradable y recomendable para aquellas personas que desean realizar una ruta saliendo desde la playa de Portinatx. Otra opción perfecta para llegar hasta él es en buggy. El hotel Barceló Portinatx facilita el alquiler de uno de los coches ibicencos por antonomasia con el que disfrutar de las vistas que ofrece este faro y de las mejores calas y atardeceres de la isla.

Faro de Cap de Cavalleria, Menorca

Faro Cap de Cavalleria, Menorca

Desde lo alto de su acantilado, el faro del Cap de Cavallería vigila (acompañado por el faro de Punta Nati, en la costa norte de Menorca) una zona en la que en el siglo XVI hubo más de 700 naufragios. Lo construyeron en 1857 y su torre se eleva 15 metros sobre el suelo. En su interior hay un centro de interpretación donde se puede ver como ha evolucionado desde sus inicios hasta la actualidad, junto con la zona en la que se encuentra. Los menorquineses dicen que desde este punto se pueden ver algunos de los atardeceres más espectaculares de la isla.

Faro de Favàritx, Menorca

Faro Cap de Favàritx, Menorca

Es uno de los faros más visitados de la isla, no tanto por su imponente torre de 28 metros de altura y sus bandas blancas y azules en espiral, sino por el entorno en el que se encuentra que tiene una apariencia casi lunar. Al estar ubicado en el parque natural de S'Albufera des Grau, en el cabo de Favàritx, son muchos los viajeros y locales que se acercan hasta este enclave para ser testigos de las espectaculares vistas que ofrece. Su luz se puede ver desde una distancia de 16 millas náuticas y en su interior alberga una interesante colección de señales marítimas, que se pueden visitar con previa reserva.

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Faro de l'Illa del Aire, Menorca

Faro de L'Illa del Aire, Menorca

A poca distancia de Mahón, en Menorca, se encuentra el que es posiblemente el faro más representativo de la isla y el más alto (su torre mide 38 metros de altura). Sus reconocibles bandas blancas y negras lo hacen fácilmente distinguible desde la distancia, y se ha convertido en un gran atractivo turístico al estar ubicado en la Isla del Aire, un islote costero que alberga una impresionante cantidad de flora y fauna, entre las que destacan 6 especies de aves marinas, la lagartija balear, el hinojo marino, matas de aladiernos y pequeños cúmulos de tamariscos. Para disfrutar de cerca el Faro de la Isla del Aire, el hotel Barceló Hamilton Menorca ofrece una exclusiva excursión en bote, que parte desde el puerto Cales Fonts, permite hacer una parada para hacer snorkel y disfrutar del atardecer en primera fila y en una ubicación inmejorable.

Faro de Artrutx, Menorca

Faro de Artrutx, Menorca

A 7 kilómetros al sur de Ciutadella, el Faro de Artrutx marca, junto con el Faro de Capdepera en Mallorca, los dos extremos del estrecho entre las dos islas. Está a 45 metros sobre el nivel del mar y, de día, es una casa blanca con una torre de 34 metros con contrafuertes y decorada con lucidas bandas blancas y negras. Su luz se puede ver desde 19 millas náuticas y en las antiguas viviendas de los fareros hay un restaurante. Cuando está en funcionamiento tiene una emite 3 destellos cada 10 segundos. Por supuesto, desde la preciosa ubicación de este faro se pueden disfrutar unas maravillosas puestas de sol con Mallorca de fondo.

Faro de Portopí, Mallorca

Faro de Portopí, Mallorca

El Faro de Portopí empezó a funcionar en el S.XIV, y ha sido testigo de muchos episodios históricos como ataques de piratas y de la llegada de miles y miles de marineros. Es un remanso de paz lejos del bullicioso centro de Palma y está a la altura de una visita a la Catedral, a la Almudaina o las callejuelas del centro. Siempre se podemos acercarnos a él de una manera diferente, porque el hotel Barceló Illetas Albatros propone un auténtico viaje sensorial en velero por el Mediterráneo en el que poder aprender las nociones básicas de navegación, al tiempo que disfrutar de la naturaleza y de unas maravillosas vistas. El segundo faro más antiguo de España (el primero, siempre, mi adorada Torre de Hércules) y el tercero del mundo también ofrece una preciosa aproximación a pie o en vespa, o en bicicleta. Respirar y disfrutar.

Faro del Portocolom, en Mallorca

Faro de Portocolom, Mallorca

De día es uno de los puntos más visitados y fotografiados de Portocolom; cuando oscurece, su luz se convierte en el guía que desde hace 150 años dirige a los marineros hacia buen puerto. Su belleza no solo reside en su entorno, sino también en el toque característico de sus bandas negras y blancas que lo convierten en un auténtico icono del bello pueblo marinero del mismo nombre. Un rincón encantador con casitas de colores, llaüts amarrados, barcos y varaderos que dibujan la estampa perfecta y donde se respira puro relax.

Faro de Formentor, en Mallorca

Faro de Formentor, Mallorca

Si hay un faro que atesora casi toda la belleza de Mallorca ese es Formentor. Situado en un enclave inigualable, a 200 metros sobre el nivel del mar y al final de una serpenteante carretera, su construcción llevó seis años por lo complicado que resultaba trasladar los materiales hasta este lugar. Aquí, en el punto más septentrional de Mallorca, se concentra gran parte de la belleza natural de la isla. No es de extrañar que sea, como dicen los mallorquines “el punto de encuentro de los vientos”. Si quieres fascinarte con un impresionante paisaje, el emblemático hotel Royal Hideaway Formentor invita a recorrer las rutas más espectaculares y desconocidas de la Sierra de Tramuntana haciendo trekking de la mano de sus guías locales, ofreciendo una de las mejores vistas al Faro de Formentor.

Imágenes | ilovetattoos y  Michel Bertolotti en Pixabay y Barceló

Aunque se suele decir que todos los caminos conducen a Roma, nosotros también podemos decir que hay muchos caminos que conducen a Santiago. De hecho, el primer Camino de Santiago salía desde Oviedo y se dirigía a Iria Flavia o Padrón, aunque después evolucionó con varias ramificaciones, uniéndose a otros Caminos con destino a la ciudad de Santiago de Compostela.

Esta ruta tiene su origen en el siglo IX cuando el rey Alfonso II el Casto, se dirigió desde la corte ovetense hacia Iria Flavia (Padrón) para ver el recién descubierto sepulcro del apóstol Santiago, creando allí una iglesia que tuviera la importancia necesaria para guardar los restos.

Así comenzó esta parte de la ruta que después fue tomando distintas ramificaciones, que se dirigían a los confines de la tierra, -Finisterre- donde terminaba la tierra conocida.

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Las primeras rutas hacia el sepulcro del apóstol

Al saberse del descubrimiento del sepulcro, muchos pueblos europeos incluyeron Santiago como destino de peregrinación, junto a Roma y Jerusalén, dirigiéndose hacia el Campo de Estrellas (Campus Stellae) de donde viene el nombre actual de Santiago de Compostela, lugar donde fue erigida la gran iglesia que albergaría las reliquias del apóstol.

El itinerario que siguió el primer peregrino, es decir, el monarca Alfonso II iba desde Oviedo hasta Santiago, salía de la ciudad y pasaba por Grado, Salas, La Espina, Tineo, Pola de Allande y Grandas de Salime y así llegaba a la capital gallega.

Dada la importancia de la peregrinación desde Asturias, en la catedral de Oviedo se guardaron algunas reliquias como el Santo Sudario de Cristo que llegó a la capital asturiana desde Jerusalén para ser guardado y venerado allí.

Posteriormente, al trasladarse la corte desde Oviedo a León en el año 910, y conforme los cristianos iban reconquistando la península, la ruta del camino fue bajando también, evitando las duras montañas de Asturias y eligiendo otro itinerario, el llamado Camino Francés que transcurre por la Meseta.

No obstante, la ruta del Camino de Santiago o primer camino que parte de Oviedo se ha seguido realizando e incluso se dice que es más importante venerar el Santo Sudario de Jesucristo que las reliquias de su Apóstol y así se dice que quien va a Santiago y no al Salvador, visita al criado y olvida al Señor.

Desde el camino francés, para llegar a Oviedo hay que subir el puerto de Pajares o si se va por la costa, hay que llegar a Oviedo desde Villaviciosa, o bien tomar el camino que lleva a Oviedo desde Avilés, pasando por LLanera y Corvera, siguiendo después hasta Santiago por el Camino de la costa.

Salida desde Oviedo, el camino primitivo

El Camino original, primer camino o Camino Primitivo, sale de la propia Catedral de Ovido por la calle de San Juan, donde estaba la puerta de Socastiello, -en la actualidad la plaza de Juan XXIII-, para por ahí atravesar las murallas medievales de la ciudad.

Después, la ruta sigue hacia la calle Covadonga y siguiendo las indicaciones de las conchas de bronce que hay en los cruces, continúa por la ciudad hasta llegar a la iglesia de San Juan, desde donde sale de Oviedo para continuar hacia San Lázaro de Paniceres y desde allí sigue hasta enlazar con las rutas del Camino francés.

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La localidad burgalesa de Sotillo de la Ribera, durante el reinado de Carlos III, tuvo un pasado de gran solvencia económica, que permitió que se construyeran cinco ermitas en su territorio. Los senderos entre una y otra ermita, forman La ruta de las Ermitas de Sotillo de la Ribera.

Entre los siglos XVII y XVIII, el auge de Sotillo y sus características geográficas, hizo que las ermitas fueran edificadas sobre el terreno formando dos cruces, una grande y otra más pequeña en su interior.

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Ruta PRC BU 22

La ruta PRC-BU 22 es una ruta circular de senderismo, que parte y termina en Sotillo de la Ribera, a 24 km de Aranda de Duero y a 72 de la ciudad de Burgos. Situada al Sur de la provincia de Burgos, es una ruta de dificultad media, con casi 13 km de recorrido que se puede hacer caminando en unas tres horas y también en bicicleta.

El recorrido por las cinco ermitas, parte de la primera la Ermita de San Isidro que encontramos junto al arroyo de Sotillo, de donde parte el llamado camino de la Vega, rodeado de choperas, almendros y huertos. A lo largo del itinerario pueden encontrarse algunas fuentes, con agua para refrescarse.

Para llegar a la ermita tenemos que ir siguiendo este sendero. Así, llegamos a una zona de campos de cereal y viñedos, que transcurre por el llano junto al monte de Villalobón y las lomas de Izán. sí llegamos a la Ermita de San Isidro.

Continuando el camino mientras dejamos a un lado los viñedos plantados en terrazas para aprovechar el terreno, llegamos a unos pinares, que parecen rodear las dos siguientes ermitas, la de Santa Lucía y la de San Amancio.

Al llegar a Sotillo de la Ribera, vemos la Ermita de Nuestra Señora de la Virgen de los Prados. El recorrido por las 5 ermitas, termina con la Ermita de San Jorge, a la que se puede llegar por un camino que sale desde la Ermita anterior.

Las cuatro ermitas rurales, Virgen de los Prados, al norte, San Isidro, al sur, San Jorge al este y Santa Lucía al oeste, forman una Cruz perfecta, con el brazo largo en el sentido norte-sur, y el brazo corto en el sentido este-oeste. La de San Amancio queda en el Interior de esa Cruz, formando otra cruz más pequeña.

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Imágenes | Wikiloc, Tripadvisor, Sotillo de la Ribera

En estos tiempos inciertos, cuando ya sabemos que este año no viajaremos en Semana Santa, nos consuela ver viajes de otros, que nos ayudan a planificar nuestras próximas escapadas. En nuestro Compañeros de Ruta, nuestras próximas vacaciones.

La llegada de la primavera nos trae subidas de temperaturas y días más largos que nos permiten soñar con la playa, los viajes y los buenos ratos de nuestros meses más viajeros. Ahora toca esperar pero ya soñamos con cómo serán nuestras vacaciones en 2021. Más aún con las pistas que nos habéis dejado utilizando nuestro formulario de contacto para recomendarnos páginas viajeras que interesa descubrir.

Si tienes un blog de viajes o quieres recomendarnos alguna web, dejanos su url en nuestro correo y el equipo editorial valorará incluirlo en las próximas semanas en esta sección de Compañeros de ruta.

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• Comenzamos con Viajando existo que nos da varias posibilidades para divertirnos en Ibiza con planes acuáticos. Alquilar un velero, una lancha o un catamarán pueden ser la solución perfecto para un veraneo marinero y sin relacionarse con vecinos...
• Continuamos con El rincón de Sele y con él nos vamos a descubrir lo mejor de Nuremberg, siguiendo sus consejos para saber qué ver y qué hacer en esta ciudad.
• En Zampatelmundo nos proponen un viaje de ensueño por China, descubriendo Yangzhou en un paseo por la ciudad mientras nos describe sus encantos.

• Con 365 sábados viajando, nos vamos a Asia para conocer Malasia, Borneo y Singapur, en una estupenda ruta llena de atractivos. Un plan seductor para hacer dentro de muy poco tiempo si conseguimos pronto la vacuna para todos.
• Viajero crónico nos lleva a San Pedro de Atacama y desde allí nos propone unas cuantas excursiones o tours para aprovechar la experiencia disfrutando de su conocimiento de esta parte de Chile.

• Seguimos en compañía de Alvientooo, que nos muestra una preciosa ruta por la Costa de la Morte con mapas, para disfrutar recorriendo lo mejor de Galicia.
• Para los que buscan un viaje a destinos más lejanos, nos vamos a los Estados Unidos de América, en compañía de Muero por viajar, para descubrir el Bryce Canyon en el estado de Utah y toda la belleza que tiene para quienes lo visitan.
• The Vanpackers nos sugiere un viaje muy atractivo en una ruta de infarto por los fiordos noruegos, descubrirendo Romsdalseggen.

Con estas propuestas os dejamos por esta semana, aplazándoos hasta dentro de siete días ya que el próximo domingo tendremos nuevas propuestas para sugeriros, en una nueva edición de Compañeros de Ruta. Hasta el próximo domingo.

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Este año se conmemora el centenario del nacimiento del escritor Miguel Delibes (1920 – 2010), y la celebración es especialmente relevante en la ciudad en la que nació y vivió. En Valladolid este otoño tienen lugar las rutas teatralizadas dedicadas a Miguel Delibes.

El autor de textos tan conocidos como "El camino", "La sombra del ciprés es alargada" o "Cinco horas con Mario" vuelve a las calles de la ciudad con los "Paseos de Otoño", visitas turísticas que permiten conocer al autor y sus personajes desde una perspectiva cercana, entretenida y personal.

Las visitas guiadas dedicadas a Delibes son dos:

• La ruta teatralizada "Nuestro vecino Miguel", donde los personajes de sus novelas toman vida para guiar al visitante por los enclaves de Valladolid que marcaron la vida y la obra del escritor. Se lleva a cabo los sábados a las 12 horas con salida de la Oficina de Turismo y el edificio en el que nació. Recorrerá el Campo Grande, su lugar de paseo habitual, la antigua sede de El Norte de Castilla, al Atrio de Santiago o al Teatro Calderón.

• La ruta teatralizada "El hereje", que descubre Valladolid desde la mirada de Cipriano Salcedo, protagonista de la última novela de Delibes que nos hace reflexionar sobre la tolerancia. Un recorrido por los enclaves más históricos de la ciudad natal del escritor. Esta visita tiene lugar los sábados a las 17 horas, con salida de la plaza de San Pablo, hasta el patio Fabio Nelli y la entrada del Campo Grande.

La tarifa general para las rutas es de 8 euros y reducida (menores de 14 y mayores de 65 años) 6 euros. Además, en Valladolid se celebran otros muchos actos y espectáculos relacionados con el centenario de Miguel Delibes.

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Pero si tenemos que destacar otra actividad que se lleva a cabo en Valladolid para estos días, nos quedamos con una muy apropiada para el próximo Halloween o Todos Los Santos: la ruta teatralizada Fantasmas:

Cuando cae la noche las almas atormentadas transitan por la ciudad. Los fantasmas de Valladolid recorren los rincones malditos en los que protagonizaron historias cuyo relato impedirá a más de uno conciliar el sueño. Pero arden en deseos de contarlas... Una ruta plagada de viles engaños, crueles crímenes y leyendas que muchos ya han olvidado. Un asesinato frente a la casa de Miguel de Cervantes, una voz desesperada que clama bajo los escombros...

Para todos los gustos tenemos opciones en Valladolid este otoño, eso sí, con grupos limitados y manteniendo la distancia social.

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¿Qué libro deberías leer antes de visitar un país?

Foto | Facebook Cultura y Turismo Valladolid
Más información | Info Valladolid

Este verano buscamos planes tranquilos para disfrutar casi casi en familia, lejos de aglomeraciones y con un sabor especial. Como la ruta guiada que nos adentra en los secretos del barrio más emblemático de Gijón, Cimadevilla: Voces de sal de mar.

Una ruta gratuita organizada por el Museo Casa Natal de Jovellanos para los domingos de julio y agosto, de las 12 del mediodía a las 13'30, para la que se requiere inscripción previa, ya que las plazas son muy limitadas, por lo que hay que darse prisa...

El Museo Casa Natal de Jovellanos ha organizado la ruta "Voces de sal de mar" para un máximo de diez personas los próximos domingos de julio y agosto, empezando mañana (excepto el 16 de agosto). Para las inscripciones puedes contactar por teléfono o correo electrónico según informa Gijon.es:

¿Sabes quiénes eran La Tata, Miguelón o La Gaviota? ¿Te gustaría conocerlos?

Te invitamos a un itinerario para a adentrarte en la historia de Cimavilla y la Rula, de sus personajes y anécdotas. Para ello tendrás que venir los domingos de julio y agosto a visitarnos. Juntos descubriremos a aquellos que se ocultan en la obra de Sebastián Miranda, para luego seguir sus pasos por el barrio con más esencia de nuestra ciudad.

Cimavilla o Cimadevilla es el barrio más emblemático de Gijón, donde se respira un aire popular y un ambiente excepcional entre sus sidrerías, el puerto y las calles testigos de los acontecimientos históricos más señalados de la ciudad, morada de pescadores, cigarreras, artesanos...

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Siete cosas que puedes hacer en una visita a Gijón

En la actualidad, tras unos años de cierto abandono de algunos de sus edificios, más de doscientas construcciones están especialmente protegidas y lucen coloridas en el barrio, incluso algunas de ellas forman parte del patrimonio cultural e histórico de Gijón.

La Plaza Mayor el puerto deportivo, el Monumento a Don Pelayo (homenaje al primer rey de la monarquía asturiana), el bello Palacio barroco de Revillagigedo (siglo XVIII), Centro Internacional de Arte Contemporáneo, la Cuesta del Cholo, el Museo Casa Natal de Jovellanos y su "Retablo del mar"...

Torres, plazas y hasta termas romanas, entre tanto atractivo no puede faltar la guinda escultórica que corona el pastel: el Elogio del Horizonte, una impresionante figura de Eduardo Chillida que en el cerro de Santa Catalina domina el acantilado frente al Cantábrico. Sin duda este es uno de los rincones que me enamoraron de Asturias.

En fin, que la ruta "Voces de sal de mar" por el barrio de Cimadevilla en Gijón es un plan estupendo para descubrir tantos atractivos que a veces pasan desapercibidos ante nuestros ojos. Como el origen del nombre de la ruta, inspirado en un verso de Alfonso Camín sobre el famoso retablo de Miranda que se puede admirar en el Museo Casa Natal de Jovellanos, y que tampoco nos podemos perder.

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Siete rincones que me enamoraron de Asturias

Fotos | David Álvarez López y jlmaral en Flickr-CC
Vía | Gijon.es

Acaba de comenzar diciembre y nos hace conscientes de que nos queda muy poco año por delante. Si como a mí os gusta viajar fuera de temporada, hoy os va a gustar nuestro Compañeros de ruta de esta semana, que dedicamos a viajes que aún podemos hacer antes de que acabe el año.

Como sabéis, hacemos esta sección con las propuestas que encontramos en otras webs que nos acompañan en esta tarea, por lo que si conoces alguna que deberíamos incluir o tienes un blog de viajes y te gustaría aparecer en nuestros Compañeros de ruta, déjanos un comentario o dinos la URL utilizando nuestro formulario de contacto, para que el equipo editorial considere la inclusión en próximas semanas.

• Nos vamos con Microbiologo viajero a conocer un peculiar destino en Perú. Se trata de Chachapoyas, la civilización de las nubes, y es que un lugar con un nombre que no puede dejarnos indiferentes y que merece la pena descubrir.

• Seguimos ruta con los de Callejeando por el planeta que nos llevan de ruta por el sur de Nueva Zelanda, un lugar perfecto en nuestras antípodas para celebrar el final de año con ganas. ¿Nunca lo habéis pensado?

• Patricia la Cosmopolilla siempre nos tienta con sus viajes. En esta ocasión recorre México y nos enseña la Casa Azul, el lugar donde vivieron Frida y Diego, reconvertido en Casa-Museo en un paraje lleno de encanto y color.

• Alicia de Objetivo Viajar nos habla de Hungría, probablemente uno de los destinos más demandados en el próximo año 2020 y con sus consejos, aún nos apetece más ir a Budapest.

• Si tu sueño es viajar a Japón, en el blog de Aprendizaje viajero, descubrimos qué platos de la cocina japonesa vamos a encontrar al llegar. No todo es sushi, evidentemente por lo que es bueno conocer esta interesante gastronomía nipona.

• Si planeáis un viaje corto, más vale que aprovechéis el tiempo. Así podéis hacer si decidís pasar un día en Budapest y después continuáis vuestro periplo viajero. Con los consejos de La vuelta al mundo en una sola vida podréis aprovechar el tiempo de verdad.

• Si vuestra elección es conocer Rusia, tenemos también una guía rápida para un día en Moscú que hemos encontrado en la página de Sin código postal, y que nos sirve para terminar por esta semana nuestro Compañeros de Ruta.

¡¡Hasta el próximo domingo!!

Hoy quiero proponeros un interesante recorrido turístico y gastronómico por la llamada Ruta de la Pasa por los pueblos blancos de Málaga, para disfrutar de bellos paisajes, viñedos, tradición artesana en la elaboración del uva moscatel y el encanto de la Axarquía malagueña.

En un recorrido de 62 km, visitamos diferentes poblaciones, y podemos descubrir el proceso artesano de elaboración de la pasa de moscatel malagueño, visitar bodegas, y encontrarnos con el encanto de la zona montañosa y agrícola de la Axarquía, en contraste con las playas y otros atractivos de la popular Costa del Sol.

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Qué son las pasas y cómo se elaboran

Las pasas con Denominación de Origen Málaga son un producto que se da fundamentalmente en la comarca de la Axarquía y en el municipio de Manilva, en la Costa del Sol. Se trata de un producto tradicional que se elabora a partir de las uvas moscatel que se secan al sol de una forma natural en un proceso que garantiza su calidad y su elaboración tradicional. El resultado es una pasa con unas características diferenciadores en cuanto a sabor, textura y color.

Tras la vendimia veraniega, se procede al secado natural de las uvas en los distintos paseros o secaderos de uvas, que son pequeñas superficies planas con una inclinación sobre las que se extiende la uva madura para su secado al sol, produciéndose su pasificación en unas dos semanas aproximadamente.

El proceso continúa de forma manual con el llamado picado, que es el proceso para desgranar las pasas de una forma manual. El resultado será una uva pasa de un tamaño más grande que las pasas sultanas o las pasas de Corinto. Además de sus dimensiones y su forma redondeada, el color de las pasas de la Axarquía es inconfundible, ya que su secado natural les da un color oscuro casi negro.

¿Por qué son mejores estas pasas que otras?

Hay varias razones entre las que destacan el secado natural al sol y no hecho artificialmente con aire caliente. También que debido a la humedad de la zona, también las pasas de la Axarquía tienen más humedad que las de otras zonas, por lo que son más fáciles de comer al ser más jugosas y tener mejor textura.

Otro tema y es muy importante es que las pasas de la Axarquía malagueña tienen su azúcar natural y no se les añade ningún tipo de edulcorante o químico para potenciar su sabor. Tampoco llevan sulfitos ni conservantes ni requieren aceite añadido para que no se peguen unas a otras.

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La ruta de la Pasa

Se denomina Ruta de la Pasa a un recorrido de unos 60 kilómetros por los pueblos de la Axarquía donde se encuentran las que están consideradas las mejores pasas del mundo. Tanto es así que se encuentran catalogadas como Patrimonio Agrícola Mundial por la FAO de Naciones Unidas.

La ruta de la Pasa, transcurre por los pueblos blancos de Totalán, Comares, Cútar, El Borge, Almáchar y Moclinejo. En esta ruta se puede ver y aprender cómo se realiza el secado de la uva hasta llegar a convertirse en pasa, en un proceso artesanal usando los característicos paseros o secaderos de pasa, orientados hacia el sudeste.

En un recorrido por la ruta, además de disfrutar de las pasas y los vinos de Moscatel de Málaga, podremos visitar los preciosos pueblos blancos, y si coinciden las fechas, con las Fiestas gastronómicas como la del Ajoblanco en Almáchar, la fiesta de los Viñeros en Moclinejo o la fiesta de la Pasa de El Borge, o en la Viñuela. También podremos soprendernos con los Verdiales en Benagalbon y en Comares, o al pasar por Totalán disfrutar de la fiesta de la chanfaina, un producto característico de esta población.

Pueblos a descubrir durante la Ruta de la Pasa

La orografía escarpada de la provincia de Málaga es uno de los atractivos de este recorrido que se puede hacer en cualquier época del año. Las laderas donde se cultivan los viñedos de uva moscatel, teniendo siempre a la vista el pico de La Maroma por arriba y el mar si miramos hacia abajo, hacen de esta zona de la Axarquía el lugar ideal para las uvas destinadas a la producción de pasas y vinos dulces y fortificados.

Para comenzar esta ruta es recomendable salir de Rincón de la Victoria a través de la Autovía del Mediterráneo A7. En la misma salida 254 que nos llevaría hacia el casco urbano del Rincón, hay una señalización que indica el inicio de la Ruta de la Pasa. Desde allí podemos ir a Benagalbón y continuar hacia otras localidades, como Moclinejo, Almáchar, El Borge o Cútar.

Benagalbón

Este núcleo urbano perteneciente al municipio de Rincón de la Victoria es una tranquila villa, con muchas calles con el encanto típico de los pueblos blancos de la Axarquía. Allí podemos visitar el Museo etnográfico, donde se pueden ver utensilios relacionados con la agricultura y la vida cotidiana o la Iglesia de la Candelaria.

Moclinejo

Este municipio, está ubicado entre colinas y allí se encuentran algunas de las bodegas con más tradición de la provincia de Málaga, así como el llamado CEPA, el Centro de Estudios de la Pasa de la Axarquía.

Almáchar

Este es uno de los pueblos que más cantidad de pasas producen en la provincia de Málaga. Entre sus bellas calles blancas se puede visitar el Museo de la Pasa, que ofrece una colección de enseres relacionados con la producción de este producto característico de la Axarquía.

El Borge

Este municipio malagueño también está muy vinculado a la elaboración de las pasas de uva moscatel, por lo que callejeando encontraremos en esta población arcos, fuentes y otros espacios que hacen referencia a este producto.

Cútar

Situado a 16 kms de Vélez-Málaga y a 32 kms de Málaga, Cútar nos ofrece algunos monumentos interesantes como la iglesia de la Encarnación, de estilo mudéjar o una fuente árabe, única en la provincia de Málaga.

Imágenes | Agro, Vinomalaga, Pixabay, Té y Kriptonita, Henry Kelder, Georama

La belleza legendaria de este país alpino, sus deportes de invierno, las idílicas cumbres y platos tan emblemáticos como la raclette o la fondue de queso Gruyère han sido siempre símbolos de Suiza. Por si eliges este país como destino para tus vacaciones, hoy queremos enseñarte seis magníficas ciudades que puedes descubrir recorriendo la Gran Ruta Suiza, huyendo del calor.

Esta ruta se puede hacer en moto, en automóvil o incluso en automóvil eléctrico ya que durante el recorrido de unos 1600 km, hay multitud de puntos de recarga para que el recorrido por el país verde, sea además un recorrido verde. Estas son nuestras propuestas y recomendaciones.

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Seis ciudades a descubrir recorriendo La Gran Ruta Suiza

Paso de San Gotardo. Imagen de Mi Suiza

Suiza es un país con cuatro idiomas, -alemán, francés, italiano y romanche-lleno de fronteras con casi todos los países de la zona central de Europa, que descubriremos mientras hacemos la Gran Ruta Suiza, un recorrido por carretera de 1.600 kilómetros que pasa por 22 lagos, que incluye 12 lugares declarados Patrimonio de la Humanidad, dos zonas calificadas como Reserva de la Biosfera, y cinco grandes puertos de montaña que nos recordarán las épicas jornadas ciclistas de los Alpes.

Todo el recorrido que haremos está perfectamente señalizado con los carteles de Gran Tour, o Gran ruta, y en la web oficial de Mi Suiza, encontraremos toda la información para organizar nuestro recorrido, eligiendo dónde queremos ir, ya que evidentemente no hace falta realizar toda La Gran Ruta en un solo viaje, y podemos elegir alguna o algunas de las diez etapas en que se encuentra dividida.

Importante: Como Suiza no es parte de la Unión Europea, necesitaremos comprar una tarjeta SIM para tener internet o tendremos que pagar tarifa de roaming o vivir de las zonas Wifi que encontremos en el camino, que serán muchas.

1. Ginebra.

Esta ciudad es el punto ideal para comenzar el recorrido. Tanto si llegas a Suiza en tu vehículo como si llegas en avión, Ginebra es perfecta para tomar contacto con Suiza, y un excelente inicio de nuestra Gran Ruta Suiza.

Con excelente conexión aérea con España, esta ciudad nos ofrece estupendas vistas del lago Lemán, un recorrido por la ciudad vieja y ya podemos divisar las cumbres nevadas de Los Alpes. En nuestra primera escala, recomendamos una cena descubriendo los estupendos quesos suizos, para después organizar nuestro recorrido por las carreteras que nos llevarán a los prados verdes, a los valles entre montañas imponentes y donde encontraremos lagos durante todo el recorrido.

En la ciudad recorreremos los alrededores del Palacio de Justicia, donde encontraremos muchas plazas, tiendas de licores y gastronomía, y muchísimas galerías de arte. Por la orilla del lago nos maravillaremos con el Jet d'Eau, el chorro de agua que sube más de 140 metros de alto, todo un símbolo de la ciudad.

2. Friburgo

Imagen de N. Aepli

A esta ciudad llegaremos por la ruta de Ginebra hacia Friburgo, un recorrido lleno de campos y viñedos de las variedades chardonnay y freiburger, que ofrecen una cultura del vino perfecta para los amantes del enoturismo. De camino, pasaremos por Murten, una bella ciudad medieval muy cercana a la zona vinícola del Vully, famosa por sus vinos blancos y sus pescados.

En Friburgo, encontraremos su majestuosa arquitectura gótica de la que destaca la catedral de San Nicolás. La catedral está rodeada de puentes entre las zonas francófonas y alemanas, restos de su muralla y una zona peatonal. También podremos subir al funicular construido a finales del siglo XVII y que funciona de manera ecológica con las aguas residuales de la ciudad.

3. Gruyères

Ya os contó mi compañero Sergio las maravillas de Gruyères, en la región de La Gruyère, famosa no solo por su queso, sino por ser una ciudad medieval con un castillo que lleva el nombre de la ciudad y desde donde podemos visitar el pueblo de Broc, El castillo de Saint Germain o recorrer las montañas de Moléson o Dent du Chamois, -otro queso impresionante.

4. Región de los Alpes y Montreux Rivera

Imagen de Abhi018

En esta zona podemos vivir una experiencia de vértigo cruzando el puente colgante que une las cimas de dos montañas de más de 3000 metros, el Peak Walk by Tissot, un puente de 100 m que supone toda una aventura. También podemos hacer rutas en bicicleta, subir en globo o recorrer el parque natural de La Pierreuse.

Castillo de Chillón. Imagen de Mi Suiza

Aquí podemos descubrir la zona de Montreux Rivera, mientras bordeamos el lago Lemán, pasando por ciudades atractivas como Aigle y su museo del vino, Veytaux donde encontraremos el castillo de Chilón que inmortalizara Lord Bron o llegar a Montreux y Vevey con su ambiente decadente de la belle époque.

5. Neuchâtel y Nyon

Imagen de Aliman5040

Neuchâtel es quizás la ciudad más puntual del mundo ya que es el paraíso para los amantes de los flamantes relojes suizos, junto a la cercana ciudad de Le Sentier. Para acceder a ella pasaremos por Nyon, y su precioso castillo, que merece la pena visitar.

El castillo de Neuchâtel y su acceso a través de calles empedradas, es también totalmente recomendable e inolvidable.

6. Lausana

Imagen de Mi Suiza

Siempre en la zona del lago Lemán, encontraremos Lausana, la sede del Comité Olimpico internacional COI, con su catedral gótica y su zona peatonal llena de encanto. También podemos ir al distrito de Flon, en pleno centro, una zona moderna de vanguardia donde podemos probar algunos de los platos más emblemáticos de Suiza, su cocido milenario llamado papet vaudois.

La Gran Ruta Suiza

Berna, imagen de Mi Suiza

Esta es una muestra de un recorrido posible, aunque la Gran Ruta Suiza está llena de lugares fantásticos que puedes incluir en tu recorrido como Gstaad, Berna, Zermatt, o Zúrich, por citar algunas. Lo bueno es que se puede hacer un recorrido circular que totalice todo el trayecto de los 1600 km o ir haciendo etapas a nuestro gusto. Sin duda, un viaje por esta zona huyendo del calor puede ser una forma diferente de disfrutar en las vacaciones.

Este domingo hemos hecho un estupendo viaje virtual en compañía de los mejores viajeros, siguiendo sus propuestas en las redes y blogs de viajes y turismo. Esta semana, viajando con nuestros Compañeros de Ruta: nos vamos a recorrer Europa.

Si tienes una web de viajes o conoces un blog que crees que debería acompañarnos en esta sección, envíanos su URL a través de nuestro formulario de contacto y el equipo editorial valorará su posible inclusión en próximas ediciones de nuestros Compañeros de ruta.

En Diario del Viajero

Compañeros de Ruta: ideas y sugerencias para escapadas y vacaciones cortas

Compañeros de Ruta: nos vamos a recorrer Europa

• Comenzamos con El mundo de George que nos propone una magnífica ruta Europea, saliendo hacia Francia y visitando Luxemburgo, Bélgica, Holanda e incluso deteniéndose en Disneyland París en un recorrido circular.
• Seguimos hacia Budapest, animados con el plan para aprovechar todo el tiempo en la capital Húngara en solo tres días, que hemos encontrado en el blog OM Viajes y relatos.
• Con la maleta hecha, seguimos hacia Islandia, pero antes nos informamos de lo que cuestan allí las cosas, gracias al blog Algo que recordar que nos muestra los precios de los artículos más habituales.

En Diario del Viajero

Compañeros de ruta: de Bizkaia a Sudáfrica, pasando por Roma

• Siguiendo los consejos de El caracol Viajero vamos a Italia para conocer el valle de Aosta en los Alpes italianos con cuya foto hemos encabezado el Compañeros de Ruta de esta semana.
• Nos quedamos fascinados con la belleza del valle y viajamos hacia Croacia, donde queremos aprovechar para visitar el Museo de Game of Thrones, cuyas claves hemos encontrado en el blog de Alan por el Mundo con quien descubrimos este nuevo enclave para fans de la mítica serie.
• Regresamos hacia España, pero parando en Alemania, porque queremos vivir en primera persona la sugerencia de Viajando con Nael que nos enseña el Castillo de Neuschwanstein y toda la belleza que ofrece.

En Diario del Viajero

Compañeros de Ruta: listas de cosas qué hacer cuando viajamos

• Las dos últimas etapas del viaje nos conducen a Francia. Primero vamos hacia Narbona, una ciudad francesa interesante, y más si contamos con los consejos de Viajamos Juntos, que nos dan las claves para saber qué ver en esta ciudad y en sus alrededores.
• Finalmente recorremos el camino de Santiago en su ruta francesa, en compañía de los del blog El guisante verde Project y descubrimos los puntos de interés de la ruta Jacobea en Saint Bertrand de Comminges.

Esperamos que estas propuestas de nuestros Compañeros de ruta: nos vamos a recorrer Europa os vengan bien para planificar futuras escapadas o simplemente os sirvan de inspiración. Hasta el próximo Domingo.