Viajar a Palermo y disfrutar de un delicioso helado es saborear una parte de su historia. Este rico postre, que hoy tomamos casi a todas horas, nació en Sicilia, como una evolución del sorbete que introdujeron los árabes en el siglo IX, mezclando el azúcar de caña con esencias de frutas, vainilla, canela y nieve conservada de las montañas de la zona.

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A su vez, dicen que los árabes habían aprendido de los chinos, sin embargo, fue un cocinero siciliano, Francesco Procopio dei Coltelli, el que en 1686 creó el primer helado artesanal en París, en el Café Procope, que después ha resultado ser la cafetería más antigua de la ciudad.

El éxito fue tan grande que el helado se extendió por multitud de países, aunque en la capital de Sicilia pueden seguir presumiendo de hacer algunos de los helados más exquisitos del mundo. Vamos a descubrir dónde podemos degustarlos, de la mano de los expertos gastronómicos de Gambero Rosso, que han publicado una lista con sus favoritos.

Estas son las 7 mejores heladerías de Palermo :

1. Cappadonia Gelati

Tal como explica el maestro heladero Antonio Cappadonia, la naturaleza le da sus frutos y él los transforma en un sorbete o un helado de crema. Los helados de Cappadonia Gelati utilizan productos de cercanía y cada sabor contiene un encuentro con productores locales.

En Gambero Rosso recomiendan, entre otros, el sorbete de limón verdello de Santa Flavia, el de manzana Gala, el de pera de las Montañas Sicani o el de mango de Rocca di Capri Leone. Entre los helados de crema, lanzan una ovación para el de stracciatella y los de pistacho el Bronte y Perfect Green.

En piazzetta Bagnasco y via Vittorio Emanuele, 401

2. BarConi

Esta heladería se inauguró el verano pasado, y forma parte de un proyecto enfocado en la regeneración urbana y social que incluye otros negocios, como un restaurante y un bar de cócteles. En el BarConi los migrantes y refugiados que provienen de África central y el Magreb encuentran una estabilidad a través del empleo y la formación.

Cuentan con el apoyo productivo y las enseñanzas del maestro Antonio Cappadonia, por lo que, aunque llevan poco tiempo, la calidad de los helados ya es superior.

Entre todas sus preparaciones, la más destacada es un helado de mantequilla de cacahuete ligeramente salada, con una veta de arroz inflado espolvoreado con azúcar de caña integral y enriquecido con el aroma de la ralladura de limón. Una combinación que une África, por el cacahuete y Sicilia, presente en el limón, con el arroz, que es universal.

En via Benfratelli, 7

3. Galatea

Un bar-heladería de los de toda la vida que regenta la familia Lo Monaco, y donde se pueden conseguir helados de preparación perfecta durante todo el año.

Aquí triunfan los sabores clásicos, entre los que destacan los helados de mora, sandía, avellana, stracciatella, café, almendra de Noto, pistacho y chocolate. Los brioches son suaves y esponjosos y también sirven paletas heladas y granizados de café o limón.

En Mondello – vía Galatea, 57

4. Latteria Gelati Cremosi

Otra heladería-cafetería con una larga trayectoria y muchas opciones, desde desayunos a repostería. Aunque la fama la han conseguido gracias a los helados.

En los últimos 10 años han puesto en valor los pequeños huertos que rodean la ciudad como proveedores de frutas. Con ellas preparan la base de algunos de sus sabores estrella: naranja y jengibre, corazón de sandía, piña, peras, fresas silvestres, melocotón amarillo o higos chumbos.

De los helados de crema, en Gambero se han rendido a los de café, pistacho, stracciatella, pudín inglés, cacahuete salado, setteveli (pastel típico de Palermo con 7 capas con bizcocho, chocolate y avellanas), bacio (como los bombones baci), canela, chocolate blanco con fruta de la pasión y ciococrok (chocolate crujiente).

En via Ludovico Ariosto, 20

5.  Al Gelatone

Heladería a cargo de Peppe Cuti, uno de los principales maestros heladeros sicilianos, que nunca se cansa de investigar y experimentar, para conseguir las fórmulas más creativas y tentadoras.

Los sabores más demandados son los clásicos: limón, fresa, avellana, pistacho y chocolate, pero Gambero Rosso señala como imprescindibles el helado de mango y el de higos blancos. Otras recetas que vale la pena probar son gorgonzola, miel y nueces, y la de ricotta, pistacho, naranja y chocolate. También hay creaciones que tienen en cuenta a los más pequeños, como el helado de Oreo, Pan di Stelle, Snickers o Kinder Bueno.

En via dell’Autonomia Siciliana, 96

6. Il Signor di Carbognano

El gran éxito entre el público ha llevado a la familia Chifari a contar ya con tres puntos de venta. La oferta de Il Signor di Carbognano no se limita solo a la heladería, también tienen una pequeña cafetería y venden productos de panadería y pastelería, lo que garantiza que sus brioches estén siempre buonissimi.

Sus sabores más especiales son dos: el supersiciliano Candiero, a base de canela y jazmín, y el Carbognano, con una crema de avellana y crujiente de almendras caramelizadas y tostadas.

También tiene helado de chocolate de Modica, el que enamoró a Jennifer Coolidge, y una gran variedad de sorbetes de fruta, con especial mención a los de sandía, plátano, cereza, caqui, higos y moras.

En Via E. Notarbartolo, 2c, via Ruggero Settimo, 78 y viale Strasburg, 126.

7. La Vela

El bar-heladería de Nino Lo Cicero se encuentra en un enclave estratégico, elevado sobre el mar, en el barrio marítimo de Arenella-Vergine Maria. Las vistas son maravillosas y los helados están a la altura, por eso sus clientes siempre repiten.

Entre sus elaboraciones resaltan los sorbetes de frutas de sandía, moras negras, higos y limón. En los helados de crema, los expertos gastronómicos italianos se han quedado impresionados con los de pistacho, café, canela, almendra tostada, ricotta, turrón, fresa, piña y mentalatte. Los brioches también sacan un 10.

En Piazza Bordonaro, 10

Portada | Il Signor di Carbognano

Acaba de ganar el Globo de Oro a mejor actriz de reparto en serie limitada por su papel en The White Lotus, aunque para muchos ha sido una protagonista inolvidable. Jennifer Coolidge nos ha conquistado a todos con el personaje de Tanya, con el que comparte una auténtica pasión por Sicilia.

La actriz habla maravillas de la isla siempre que puede, y ha relatado en varias entrevistas qué es lo que más le gustaba ver y hacer durante el rodaje.  Tal como contó a Vogue, en Sicilia experimentó una belleza que nunca antes había visto, por lo que hemos querido recopilar tan valiosos descubrimientos en forma de pequeña guía.

Aquí van los imprescindibles de toda una diva.

Chiesa Madonna della Rocca, un mirador con mucho encanto

Maria Bobrova - Unsplash

Desde esta iglesia histórica, construida sobre la roca alrededor de 1640, se pueden contemplar las vistas más espectaculares del mar y de Taormina. El santuario Madonna della Rocca es una construcción modesta y rústica, pero a su lado parece posible tocar el cielo.

A Jennifer Coolidge le gustaba visitarla a menudo. Por las mañanas hacía el camino a pie hasta llegar arriba y se sentaba a contemplar la ciudad mientras acariciaba a los gatos callejeros que merodeaban por la zona. ¿Puede haber una mejor manera de empezar el día?

Chocolate de Módica, en todas las formas

Wikimedia

Sicilia está llena de tentaciones y entre todas ellas no podía faltar el cioccolato. La actriz no pudo resistirse a los postres XL, las tartas, o las fuentes de chocolate y frutas. Un placer que todavía recuerda y que, aunque no tiene tanta fama como los cannoli, cuenta con su propia denominación de origen.

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El chocolate de Módica se produce en la ciudad del mismo nombre, y se caracteriza por una consistencia granulosa, obtenida por su elaboración 'en frío'. Este método tradicional le aporta una textura menos uniforme y un sabor delicioso e intenso, un poco parecido al típico chocolate a la piedra.

Un día de compras por Cefalú

Federico Di Dio - Unsplash

Es uno de los pueblos más bonitos de Sicilia, y también uno de los mejores lugares para ir de tiendas. Coolidge se compró allí 30 vestidos de verano por los que todo el mundo le pide referencias, aunque seguramente podemos ser felices con algunos menos.

En Cefalú también abundan pequeños negocios de cerámica llenos de preciosas piezas artesanas y una playa de cuento en la que es difícil parar de sacar fotos, pero vale la pena hacerlo ¡y darse un buen baño!

Los viñedos del Monte Etna… y sus deliciosos vinos

Los viñedos en las laderas del Monte Etna se consideran una tierra privilegiada para hacer vino, gracias al suelo volcánico, rico en nutrientes, el clima cálido y la cercanía con el mar.

Si quieres rodearte de un entorno idílico y a la vez degustar los riquísimos vinos que ofrece la DOC Etna, no dudes en contratar un tour para visitar una de sus bodegas.

Jennifer Coolidge no era muy fan de los vinos italianos, hasta que probó los que le ofrecieron en esta zona. ¿Su pronóstico? El vino siciliano se va a poner de moda. Por si alguien quiere hacer acopio antes de que ocurra.

Dormir en un hotel con mucha historia

San Domenico Palace

Todos lo conocemos como el hotel de The White Lotus, pero el verdadero nombre de este hotel, que pertenece a la cadena Four Seasons, es San Domenico Palace. Su fundador fue Domenico Rosso di Cerami, que decidió, hace unos 126 años, aprovechar un convento heredado del siglo XV y abrir un hotel en Taormina para visitantes selectos.

A Jennifer le tocó dormir en la parte antigua desde la que disfrutaba de unas vistas impresionantes y donde, según dice, podía sentir los fantasmas. Teniendo en cuenta lo maravilloso que es el hotel, seguro que compensa compartir habitación con ellos.

Aunque dormir, lo que se dice dormir, parece que durmió poco, porque también se quedó prendada de la vida nocturna y la capacidad de los italianos de alargar la fiesta.

Sicilia es el lugar ideal para celebrar la vida, siguiendo los pasos de Jennifer Coolidge o incluso los de Tanya. Así que, para terminar, nos quedamos con su deseo cumplido en la serie; otro plan italiano perfecto.

Creo que mi día soñado en Italia es… Bueno, primero quiero parecerme a Monica Vitti. Y después, ese hombre con un traje ajustado viene y me enciende el cigarro. Y sabe muy bien. Y luego me lleva a dar un paseo en su Vespa. Después, al atardecer, bajamos muy cerca del mar, a uno de esos rincones tan románticos. Y bebemos muchos aperitivos y comemos grandes platos de pasta con almejas gigantes. Y somos muy 'chic', y felices, y somos... guapos.

Cuando a una le hablan de Sicilia, esa isla que parece a punto de salir despedida por un puntapié de la bota, lo primero que piensa en visitar es Palermo con esos palazzos que vimos y nos enamoraron en 'Il Gattopardo', o las playas, pero en el sur, guarda un secreto maravilloso, una ciudad oscura que te enamorará en cuanto llegues: Catania, la ciudad en alza que duerme a los pies del Etna.

La primera sensación que tienes al pisar Catania es que puede parecer una ciudad sucia y decadente, de calles y edificios viejos y con una cierta tristeza. Una parte de razón sí que ahi, y esta Sicilia es muy diferente a la del Norte, pero en cuanto empiezas a disfrutar de las fachadas negras de piedra volcánica y de la belleza de sus plazas y monumentos.

Quizás lo primero que hay que saber es que esta maravilla Barroca quedó completamente arrasada por un terremoto en 1693, sin haberse recuperado de una erupción del Etna en 1660, así que la Catania que conoces ahora es una reconstrucción del XVIII planificada de calles anchas y rectas y amplias plazas. Aquí es donde se fundó la primera universidad de Sicilia (lo hizo Alfonso V de Aragón) y también es Patrimonio de la Humanidad.

La devoción religiosa de los italianos es mayor incluso si cabe en Sicilia y en Catania tienen de patrona a Santa Águeda, a quién está consagrada la Catedral. Frente a ella, mirando fijamente está el símbolo de la ciudad, u Liotru, también llamada la Fontana dell'Elefante. Construída en 1736 por Vaccarini es un elefante de piedra de lava coronado por un obelisco blanco. Tiene incluso su leyenda: se dice que originariamente era asexuado y a los hombres de Catania les parecía un insulto a su virilidad y no le quedó más remedio que añadirle unos testículos. Y sí, los más avezados habéis descubierto que hay una escultura similar en Piazza Santa María Minerva en Roma.

Esa Piazza del Duomo es un claro ejemplo del barroco catanés. Está rodeada de palacios construídos con negra piedra volcánica que encuentran en contraste en el otro material utilizado: la caliza blanca de Siracusa.

Si hay algo que refleja la alegría de la ciudad es el Mercado de la Pescheria y el Mercado de la Fera o'Luni. El primero es un tradicional mercado de pescado fresco en el que se puede observar la vida real de la ciudad a pesar de los turistas curiosos que se mezclan con los lugareños que buscan su comida diaria. El segundo es el que se celebra en la plaza de Carlo Alberto y que es igualmente curioso y junto con el anterior el más antiguo de Catania. A pesar de las influencias y lo moderno siguen siendo ambos una inmersión en el folclore y la vida de la ciudad.

Lo hemos dicho, el Monte Etna domina Catania, está presente en todos y cada uno de los rincones, ya sea en las piedras negras que componen monumentos, en las fachadas, y sobre todo en esa imagen de montaña en ocasiones humeante que recuerda que está ahí, que vive y que respira. Incluso si pasas un par de días notarás que al sonarte tienes algo de "carbonilla". Es bello al mismo tiempo que peligroso.

El Jardín Bellini es una antigua villa señorial que se ha convertido en parque público, casi el único de la ciudad y que centra la vida y ocio de Catania. Son más de 70.000 m2 en los que descansar, pasear y asistir a espectáculos musicales y deportivos. Desde las colinas del parque se puede ver el mar, la ciudad y ese Monte Etna siempre presente.

A lo largo de la ciudad se pueden encontrar ruinas griegas y romanas, previas a la gran erupción del Etna, y en un cierto buen estado de conservación un anfiteatro, que está en el centro de la Plaza Stesicoro . Sólo son visibles desde el exterior restos de uno de los semicirculos del anfiteatro y entendemos que toda su superficie se extiende por debajo de los edificios contiguos. Hasta principios del siglo XX la plaza ocultaba completamente los restos.

El Castello Ursino alberga hoy en día el museo nacional de Catania y es una fortaleza del siglo XIII que en su momento se consideraba inexpugnable. Su importancia histórica viene, entre otras cosas por ser sede del parlamento de Sicilia tras las Vísperas Sicilianas. Es curioso que cuando se construyó estaba al borde del mar, pero las sucesivas erupciones volcánicas y seísmos han hecho que hoy en día esté un kilómetro tierra adentro.

No hay visita a Sicilia en la que pueda quedar sin nombrar la gastronomía. Ir a Catania es tener la obligatoriedad de probar unos Arancini, que son una suerte de croquetas de arroz con azafrán fritas y que encontrarás en cualquier lado. La pasta alla Norma es otra de las especialidades (tomate con ricota y berenjenas) y también la carne de caballo, por fuerte que nos parezca. El pescado por supuesto es también imprescindible en la visita.

Imágenes | Jesús Cabrera, Metro_centric, Heather, Triquetra y Chiara Fagella
En Diario del Viajero | Un tour de temática mafiosa no sienta nada bien en Corleone
En Diario del Viajero | Rutas en bicicleta para recorrer Sicilia

Sicilia es uno de esos sitios que todo el mundo debería visitar una vez en la vida: historia, gastronomía y cultura en general y sobre todo teniendo en cuenta que aunque es Italia tienes la sensación de dar un salto en el tiempo y pasear por una versión algo menos moderna del continente. Por supuesto que cuando se nombra la isla siempre sale la relación con la Mafia, y de esos tratamos hoy, de un tour de temática mafiosa que no sienta nada bien en Corleone.

Sí, una de las paradas cuando visitas Sicilia es Corleone, o por lo menos te lo enseñan desde lejos para que pienses inmediatamente en Don Vitto Corleone y en todo lo que eso conlleva, los inventados y los reales, y además de programar visitas al Valle de los Templos de Agrigento, pues también hay un Tour de la Mafia que las autoridades están intentando desmontar.

Está haciendo correr ríos de tinta uno de los Tours que se ofrecen desde Trapani con el título de 'Mafia Tour' y que ofrece visitas de día completo (sobre 100€) o medio día (sobre 50€) a museos de la Mafia y lugares en los que han vivido infames jefes de la misma, con un plato de pasta con albóndigas para comer. La cosa es que los habitantes de Corleone, y lugares relacionados, y los familiares de víctimas están en pie de guerra contra Easy Trapani, la empresa que organiza los recorridos. Sin embargo ellos sostienen que son justo lo contrario, tours anti-Mafia.

Por supuesto que a nadie le gusta que se hagan visitas a tu lugar de residencia ensalzando las cosas horribles que han pasado, sobre todo relacionado con el tema de la Mafia y la corrupción (teniendo en cuenta que sigue presente, que el año pasado hubo cientos de detenciones), pero sí que cuando visitas Sicilia tienes un poco esa sensación de doble moral porque en todas partes encuentras souvenirs relacionados con 'El Padrino', imanes de mafiosos, y todo tipo de cosas. ¿Vosotros qué opináis?

Imágenes | Neil Weightman y Harvey Barrinson
En Diario del Viajero | Rutas en bicicleta para recorrer Sicilia
En Diario del Viajero | El Valle de los Templos de Agrigento, en Sicilia

Un domingo más, regresa nuestra sección Compañeros de Ruta, que elaboramos tras recorrer y descubrir muchos blogs de viajes, para destacar y enlazaros a las entradas publicadas por vosotros en la última semana que nos han parecido más interesantes. En esta ocasión, nuestro recorrido por la blogosfera de viajes nos lleva de Islandia a Galicia pasando por Sri Lanka.

Por supuesto, estamos abiertos a vuestras sugerencias y tanto si tenéis un blog de viajes, como si conocéis alguno que consideráis que deberíamos conocer y echarle un vistazo para valorar su futura inclusión en próximos Compañeros de Ruta, no tenéis más que poneros en contacto con nosotros.

• Empezamos con Islandia, un destino muy apetecible para esquivar estos calores del verano. Acompañamos a Wircky en un recorrido por los fiordos del este en el que descubrimos también los glaciares y los bellos paisajes de este país nórdico.

• Continuamos por Europa, aunque mucho más al sur ya que nos vamos a Sicilia en compañía del blog Mil Viatges que comienza -como todo buen viajero- con una buena planificación para un viaje de una semana.

• Para vivir una experiencia curiosa, pasamos una noche en la falda del Teide, en compañía de Andurriante que nos cuenta cómo es ver amanecer en el punto más alto de España. Sin duda un plan interesante.

• Seguimos en compañía de Charco Trip con quienes nos aventuramos a conocer Teherán, descubriendo su bazar, sus tumbas y mausoleos y probamos también su gastronomía, sin olvidar la compra de algunos souvenirs.

• Nos adentramos en Sri Lanka en compañía del blog Kris por el mundo. Así vemos las cuevas de Dambulla en una interesante ruta hacia Kandi.

• Continuamos en Asia, con Miguel en Ruta que nos enseña sus primeras impresiones al llegar a Indonesia en un viaje improvisado. El viaje arranca en Yakarta y posteriormente se dirige a Bali, dos puntos muy interesantes que os gustará descubrir.

• Finalizamos nuestro Compañeros de Ruta de este domingo en Galicia, viajando con Verónica de ViajarCode que nos enseña una ruta por Vila Termal de Río Caldo ideal para relajarnos tras un recorrido virtual tan completo.

Imagen | Mil Viatges
En Diario del Viajero | Compañeros de ruta: De Oslo a la India pasando por Thailandia
En Diario del Viajero | Compañeros de Ruta

La Semana Santa es conocida como la conmemoración anual cristiana de la pasión, muerte y resurrección de Jesús. Esta celebración se reconoce en el Concilio de Nicea por el emperador romano Constantino I y es allí donde se determina cuándo debe llevarse a cabo y cómo establecerla.

Las celebraciones de Semana Santa en el mundo ofrecen un panorama amplísimo, siempre diferentes y poniéndole su color local impregnado de antiguas tradiciones y abrevando en sus raíces más profundas.

Veamos algunas celebraciones de la Semana Santa en el mundo.

El origen de la celebración colectiva de la Semana Santa se remonta al siglo XVI, con las Cofradías Penitenciales en Castilla y en Andalucía, en España, que dan origen al culto externo con temas de la pasión de Cristo mediante cortejos procesionales durante la Semana Santa.

En Filipinas encontramos algunas de las manifestaciones más teatrales y extremas. Se realizan aquí reproducciones muy fieles de la Crucifixión y las procesiones de fieles flagelándose parecen no impresionar demasiado a los locales.

Las procesiones de Cartagena, España, tienen como rasgo más destacado el orden de los penitentes, que marchan al son del tambor al unísono; andan y paran a la vez y permanecen estáticos en las paradas. En las procesiones nocturnas, la luz juega un papel protagónico.

Domingo de Ramos en India. La pequeña comunidad católica se aferra a sus tradiciones religiosas. Aquí los ritos sueles separarse por género: hombres y mujeres por su lado.

Otra comunidad católica que debe hacerse su propio espacio. Vemos el interior de la Iglesia del Santo Sepulcro en Israel. Los fieles hacen una peregrinación en los alrededores portando la cruz y custodiados por el ejército local.

¿Por qué pelean en el Santo Sepulcro?

En Polonia, como existían pocas palmas, la celebración del Domingo de Ramos obtuvo su color local con las elaboradas "palmas" realizadas con altas varas cubiertas con flores secas, de madera pintada o incluso tejidas. Aún hoy se conserva esta tradición.

Las cofradías de Tarazona, Zaragoza, surgen durante la Edad Media como asociaciones de carácter gremial. La semana santa turiasonense cuenta con nueve cofradías y la guardia pretoriana, todas integradas dentro de la Junta Coordinadora de Cofradías.

En Mexico se celebra multitudinariamente la Semana Santa. Llena de color y sentimiento, traemos hoy la imagen de un pequeño pueblo Ajijic donde se reproduce el Via Crucis con gran dramatismo.

Una de las tradiciones más curiosas la encontramos en Hvar, Croacia donde un grupo de "custodios" son los encargados de llevar a la carrera la imagen del Cristo crucificado por diversos pueblos de los alrededores.

Tal vez uno de los grandes momentos de la Semana Santa malagueña: la salida del Cristo de la Buena Muerte en volandas por los miembros de la Legión, cantando a voz en cuello y la siguiente ruta al frenético ritmo de 160 pasos por minuto.

Las multitudes también acompañan las procesiones y los pasos en la Semana Santa en Antigua, Guatemala. Miles de fieles siguen las distintas cofradías por las calles del corazón maya de América.

Otra de las tradiciones en Guatemala, son las alfombras de pétalos de flores y cenizas coloreadas para que pasen los pasos procesionales sobre ellas.

El jueves santo, desde el siglo XVII las calles de la ribereña ciudad de Marsala, Sicilia, fundada por los fenicios huidos de Mozia en el 397, ve recorrer la procesión de las Verónicas. Desde hace 350 años esta procesión, introducida bajo el dominio español de Sicilia,es protagonizada por mujeres que hacen alusión a la mujer pía que secó el sudor y la sangre de Jesús con el sudario de lino y que queda representado con el velo que llevan.

Fotos | Istolethet, Semana Santa Cartagena, Neru Pradam, Marek Maliszewcki, Stephan Crovic, Orlando Sentinel, Nati Shohaz, David by BoomerstoMexico, Samana Santa Guatemala, Esquipulas
En Diario del viajero | Semana Santa, Semana Santa 2009

Hay muchas formas de recorrer y ver un destino turístico. Dependerá de nuestro interés, de nuestras ganas o estilo de viaje que optemos por una o por otra. El cicloturismo es una forma de viajar ya instalada en Europa y que gana fuerza en muchos lugares del mundo.

La isla de Sicilia, por ejemplo, está integrada a las islas de Malta en un programa (el SIBIT) que busca estimular el cicloturismo en las islas, diseñando rutas que pasen por sus principales atractivos y cerca de los hoteles que puedan prestar alojamiento y apoyo a los cicloturistas.

Sicilia se muestra muy receptiva con los cicloturistas y su geografía ofrece muchas rutas y senderos perfectamente aptos para disfrutar de unas vacaciones con la familia a fuerza de pedal. Es posible hacer un recorrido casi completo a la isla por su litoral, salvando algunos accidentes geográficos y yendo por carriles especiales, senderos señalizados o rutas habilitadas para el tránsito de bicicletas.

La isla se encuentra surcada por 117 rutas ciclistas para recorrer Sicilia en bicicleta. Seguramente encontrarás la que más se acerque a tus gustos o posibilidades. Las hay más simples, urbanas, de interior, de costa, de montaña, etc. Aquí algunos ejemplos:

• Ruta urbana por Agrigento, plana, de tan sólo 1 kilómetros para hacer con la familia.
• Ruta alrededor del Lago Rosamarina: 18 kilómetros de grava, con pendientes.
• Centro histórico de Palermo: ruta urbana de 17 kilómetros
• Recorrido por Siracusa: 7 kilómetros de grava
• Ruta sur al Etna: 5 kilómetros de tierra con un desnivel de 600 metros.
• Vía de la Sal en Trapani: 10 kilómetros.

Puedes ver todas las rutas detalladas, con la información necesaria para organizar tus salidas (extensión, dificultad, superficie, etc.) en la web Piste ciclabili Sicilia.

Encontrarás, además, muchas tiendas de alquiler y mantenimiento de c¡bicicletas en las principales ciudades.

Foto | Turismo Sicilia
En Diario del viajero | El Valle de los Templos de Agrigento

Sicilia es una isla que encierra muchas razones para ser visitada. Sus magníficas costas y playas, sus pueblitos donde te sientes protagonista de una película (de la Mafia), sitios arqueológicos y restos de las mayores civilizaciones que poblaron el Mediterráneo. Y muchos secretos...

Si te interesan los lugares donde se respira el ambiente denso del horror, donde la historia negra es la protagonista, no debes dejar de visitar las Catacumbas de los Capuchinos, en Palermo.

Los muros excavados contienen más de 8.000 cadáveres, de pie o en las mas insólitas posiciones, de frente al visitante. Verdaderamente inquietante y no apto para espíritus sensibles.

Todo se inicia en el siglo XVI cuando 16 monjes capuchinos deciden comenzar a momificar los cuerpos de la nobleza de la zona, y comenzó a darles sepultura en una cueva que existe debajo de su monasterio. La tarea de momificación debía conseguir que la persona mantuviera una postura "natural, cotidiana" y siempre vistiendo su vestimenta diaria.

Así encontramos a señoras vestidas para cocinar, militares, niños camino a su Primera Comunión, o con la ropa normal para estar en casa jugando. Dentro de esta enorme exposición, hay cierta clasificación: vemos a los propios monjes con sus hábitos (incluyendo al primero de ellos en ser enterrado aquí en 1599), mujeres de blanco (aquellas que murieron siendo virgen), militares en uniformes de gala, niños (incluyendo una pequeña del siglo XIX de aproximadamente 4 años cuya cabeza permanece incorrupta), etc.

El acceso a las catacumbas se hace desde el Convento de Capuchinos en Piazza Capuccini cerca del centro de Palermo. Junto al convento se encuentra un cementerio que los amantes de Il Gatopardo deberían visitar, ya que allí se encuentra la sepultura de Giuseppe Tomasi de Lampedusa, su autor.

Foto | Zapatilleando En Diario del Viajero | Catacumbas de San Calixto en Roma

El Paruqe Natural Regional del Etna no se distingue sólo por sus enormes coladas de lava, es también un muestrario de la capacidad de adaptación y transformación de la Naturaleza. Sus múltimples habitats merecen una visita detallada. Aqui te dejamos algunos consejos para visitar el Etna y el parque que lo contiene.

Viñedos, campos de manzanos o encinas, bosques de hayas y abedules, van acompañando el ascenso hasta dejar el horionte despejado para descubrir el volcán Etna, conocido también por su nombre italiano Mongibello. Entre helechos y zarzales hay una extraordinaria vida que se nutre de todo aquello que el gigante de fuego deja crecer a lo largo de sus laderas. Hay gatos salvajes, zorros, puerco espines, lirones o comadrejas, en la tierra. Muchas aves trazan sus rutas por aquí: halcón peregrino, búhos, gavilanes o garzas.

El sendero Gurrida es ideal para una primer visita. Se extiende a través de la vertiende noroeste del Etna y aqui es posible observar un único ejemplo de viña que durante buena parte del otoño e invierno se encuentra sumergido en agua.

Debido a la extensión del parque (58.000 hectáreas) y la multitud de accesos, senderos y rutas, lo ideal es dirigirse primero a la oficina del Parque en el acceso para conocer las salidas organizadas y servicios puestos al servicio de los visitantes.

Allí también podremos tener la oportundiad de sumarnos a una visita guiada. de todas formas, si vas por tu cuenta, te recomendamos que estudies alguno de estos itinerarios ya señalizados:

• Piano Povenzan – Monte Nero

• Monte Zoccolaro

• Monte Nero de los Zappini

• Monte Gallo – Refugio de la Galvarina

• Case Pirao – Monte Spangolo – Cisternazza

En la misma zona hay algunos lugares uinteresantes para ver, además de la majestuosa presencia del Etna.

• Jardín Botánico Nuovos Gussonea: a una altura de 1770 metros sobre el nivel del mar, en la vertiente sur, cerca del Gran Hotel.

• Randazzo: centro medieval construido en piedra volcánica, dominado por la iglesia de San Martino con un campanario gótico.

• Castillo Suabo y el Museo Arqueológico Vagliasindi con una curiosa colección de marionetas.

• Valle del Bove: Gran depresión en la vertiente oriental del volcán. Es una especie de depósito natural donde se recogen las coladas lávicas. Tiene paredes empinadas con pendientes muy acentuadas y desniveles que alcanzan los 1.200 metros.

Aqui te dejamos el enlace a un mapa de la zona del volcán con la ubicación de 4 webcam y desde allí mismo podrás ver la actividad del Etna en directo.

Fotos | Gnuckx y Miguel Virkkunen Carvalho
En Diario del Viajero | Viaje a Sicilia: Recomendaciones de la casa

Europa guarda muchos valores geológicos en su tierra. Uno de ellos son sus volcanes que no siempre son reconocidos como verdaderos atractivos turísticos. Pero lo son. De hecho mientras en la isla canaria de El Hierro se viven paso a paso los estertores volcánicos de su subsuelo, estos días las autoridades presentan su oferta turística en el WTM entre la que se incluye a los volcanes.

Como decíamos, en Europa tienes muchos y muy buenos ejemplos para realizar el llamado “turismo volcánico“. Veamos:

• Monte Vesubio, Nápoles, Italia: único volcán activo en la Europa Continental, es célebre por haber devastado la ciudad de Pompeya en el año 79 A.C.

• Monte del Teide, Parque Nacional del Teide, Canarias, España: es el tercer volcán activo más grande del mundo, y recibe 2,8 millones de visitas anuales. (foto de inicio)

• Arthur’s Seat, Edimburgo, Escocia: Este volcán extinto se ubica al este de la ciudad. Puede ascenderse hasta sus casi 1000 metros de altura por un camino que comienza en el popular Holyrood Palace, residencia oficial de la Reina en Escocia.(foto)

• Volcán Solfatara, Campania, Italia Muy cerca de Nápoles, está considerado como durmiente desde su última erupción en 1198. Hoy puedes visitarlo para ver las piscinas burbujeantes de barro y fumarolas que parece que emiten vapor de azufre y otros gases. Sí, huele horrible.

• Monte Etna, Sicilia, Italia (foto): es el volcán activo más grande de Europa. Ubicado sobre el este de la isla, el ascenso al mismo regala vistas impresionantes.

• Volcán Santorini, Santorini, Grecia: esta famosa isla es lo que queda después de aquella tremenda erupción minoica en el año 1650 A.C.

• Parque Nacional de Campos Flégreos, en Nápoles. Una amplia zona en la misma ciudad y sus alrededores que reune 24 cráteres, algunos de ellos sumergidos. Barrios y pueblos cercanos a Nápoles presentan bocas volcánicas como Monte Nuovo, Lago de Averno, La Starza, Monte de Miseno, golfo de Genito, etc.

• Nísiros, Grecia. Otra pequeña isla volcánica cuya cima es el cráter del volcán del mismo nombre. Se trata del volcán más joven del Mar Egeo y su última erupción fue en 1887. El paisaje de esta isla es muy contrastante: las laderas altas de arenas negras y a sus pies, el pequeño pueblo y puerto de casas blancas sobre el mar azul. Puede visitarse uno de sus cráteres (si soportas el olor sulfuroso). (foto)

• Sta.Kilda es una de las islas Hébridas, Escocia. Nació como consecuencia de la erupción de su volcán. Desde 1986 figura en el listado de Patrimonio de la Humanidad.

• Estrómboli, Sicilia, Italia. Una pequeña isla volcánica en el grupo de las Eólias en el Mar Tirreno, Patrimonio de la Humanidad desde el año 2000. El volcán, que fuera la “salida” del “Viaje al Centro de la Tierra“ de Julio Verne. Puede ascenderse hasta unos 300 metros antes de sus 3 cráteres humeantes que, desde el 2007, han vuelto a la actividad. Concierta regularidad, las explosiones se suceden cada 20 minutos. Todo un espectáculo.

Fotos | NASA, Yofi, Georgios Alexandris
En Diario del Viajero | Volcanes