Viajar y comer son dos placeres que pueden ir por separado, pero también juntos. En otoño hay un montón de ferias gastronómicas por toda España. Estos eventos son perfectos para conocer la zona, viajar y gozar de sus productos típicos. Además, descubrirás las curiosidades, recetas y platos tradicionales de la extensa agricultura y cocina española.

En Ojén (Málaga) celebran la fiesta del Tostón. Siempre tiene lugar el domingo después de Todos los Santos, este año será el día 6. Esta tradición recrea en público el típico asado de castañas. El ambiente es popular y todo el lugar huele a castañas asadas como símbolo de otoño y preludio del invierno. Las castañas van acompañadas de aguardiente ojeneto, de pitanzas tradicionales, pasas y rico tocino. Las castañas se sirven en los típicos cartuchos. Más información aquí.

La Fiesta de la Rosa del Azafrán tiene lugar en Consuegra (Toledo) el último fin de semana del mes de octubre, aunque su fecha puede variar para que coincida con la celebración de la recogida de la flor (este año 2016 son del 22 al 30 de octubre). Esta tradición se celebra desde el año 1963. La fiesta del azafrán gira en torno a la recolección a mano de las flores de azafrán y su secado. También hay grupos de música, danzas folclóricas y actividades tan originales como la molienda de trigo en un molino de viento o el concurso de monda de azafrán (premia la rapidez en la extracción de las hebras de las flores). Además, podrás disfrutar de platos típicos realizados con azafrán. Más información: Ayuntamiento de Consuegra.

La Fiesta de la Zanahoria Morá tiene lugar en Cuevas Bajas (Málaga) el día 4 de diciembre. El pueblo celebra la riqueza y la exclusividad de este producto cada primer domingo del mes de diciembre. En la entrada del pueblo hay una degustación de embutidos, migas con zanahoria mora, vinos, dulces y resoli (una bebida típica de la localidad). La fiesta se completa con un mercadillo de productos, actividades infantiles, pandas de verdades, artistas de la zona... El fin de la fiesta es dar a conocer esta zanahoria que solo se cultiva en Cuevas Bajas. La zanahoria morá tiene un primera capa morada, otra naranja con vetas y un corazón rojo. ¿Curioso, verdad?. Más información aquí.

Las Jornadas Micológicas de Cascante (Navarra) tendrán lugar los días 28, 29 y 30 de octubre. Esta fiesta es ideal para los amantes de la micología. Durante esta celebración podrás escuchar charlas de expertos en la materia, recoger especies para clasificar y exponer, también habrá degustación de pintxos, exposición micológica, talleres infantiles de educación ambiental...

La Feria de la Miel de Boal (Asturias) se celebra el fin de semana del 29 y 30 de octubre. Es uno de los municipios melíferos destacados de España. Desde hace 30 años celebran la Feria de la Miel con jornadas apícolas, mercadillo de miel, conferencias, mesas redondas, concurso... Incluso reconocen el trabajo de aquellas personas o instituciones que tengan alguna relación con la apicultura. También hay un concurso de cocina donde el producto estrella es la miel.

Fotos | Pixabay, Esali Alimentación
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Un año más, el último fin de semana del mes de mayo se celebra el día del caracol de Riogordo. De este modo, el pequeño municipio malagueño de la Axarquía se convierte en el centro de la helicicultura durante el próximo domingo 31 de mayo.

Las recetas de caracoles son muy apreciadas en algunos lugares de España. En Riogordo llega al extremo de ser motivo de una celebración gastronómica propia, que en pasadas ediciones ha atraído a casi 5000 personas para degustar su receta típica de caracoles en caldillo.

Como hay muchas familias que los fines de semana van de visita a otros pueblos cercanos, si los caracoles gustan en casa, este domingo el destino elegido podría ser Riogordo, a 40 kilómetros de Málaga capital.

La edición XVI del día del caracol será, como otros años, en el recinto de la piscina municipal, a partir de las 12 del medio día. Además de caracoles, también se pueden encontrar otros platos típicos de la region. El pueblo estará preparado para la ocasión, decorado y animado con actuaciones y bailes típicos.

Foto | Nacho Facello
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Este fin de semana tendrá lugar el Festival de la Chirimoya en Callahuanca, en su edición vigésima segunda. La temporada de recolección de la chirimoya es de marzo a julio, pero la mayor recolección es entre abril y mayo, de ahí que precisamente se celebre en este fin de semana de finales de abril.

El pintoresco pueblo es conocido en Perú como el paraíso de la chirimoya. Está ubicado sobre una meseta, bañado por el río Santa Eulalia, en el bonito valle de Callahuanca y también cuenta con otros atractivos turísticos como su Plaza Mayor o la Iglesia Matriz.

El fruto de las 350 hectáreas dedicadas a este cultivo se ofrece al mejor precio y de la mejor calidad en el Festival de la Chirimoya. Es también el ingrediente común en muchas otras delicias gastronómicas de Callahuanca como el helado, chirimpiscos (pisco con chirimoya), panes o dulces. Además, se celebrará el concurso la Chirimoya de Oro, para conocer la mejor chirimoya, que puede llegar a pesar más de tres kilos, y se elegirá a la reina de la chirimoya del año.

Si estás en Perú, quieres salir de los destinos típicos y vivir una fiesta local cerca de Lima, podrías pasarte este fin de semana (sábado 25 y domingo 26 de abril) por Callahuanca. Está a unas dos horas de Lima, a unos 60 kilómetros al noreste. Será en el estadio de Callahuanca, con entrada gratuita y opción de acampar.

En Diario del Viajero | Ferias gastronómicas
Web | Callahuanca

Somos afortunados en Málaga con las temperaturas del otoño, que propician que en estos meses tengan lugar eventos y ferias gastronómicas por toda la provincia. Si hace unas semanas te hablamos de la Feria del Queso, en Teba, ahora, te presentamos otro evento igual de interesante: la Fiesta de la Castaña y el tostón, en Pujerra.

Para el próximo fin de semana, los días 31 de octubre y 1 de noviembre, te recomendamos una propuesta alternativa para tu familia y amigos: visitar alguno de los bellos municipios del Valle del Genal y parar en Pujerra para degustar castañas y productos típicos en la XII Fiesta de la Castaña.

El Valle del Genal, en la Serranía de Ronda, lo componen quince municipios, entre los que se encuentran Pujerra, Parauta, Júzcar, Jubrique o Genalguacil. En muchos de ellos tiene lugar algún evento relacionado con la castaña, uno de los motores de su economía. En el caso de Pujerra, se hace coincidir con la festividad de la Virgen de Fátima y el Día de todos los Santos.

Como todo el Valle del Genal, en esta época del año las casas blancas resaltan entre el verde de los castaños, algunos centenarios. Pujerra es un pequeñísimo municipio, a unos 770 metros de altitud, con menos de 400 habitantes, cuya economía se basa, precisamente, en la castaña. No es para menos, entonces, que una vez al año se celebre la Feria de la Castaña, con la intención de dar a conocer el municipio y la calidad de su producto mediante la degustación de platos elaborados con castaña, y otras delicias culinarias de la región.

El tostón

A principios de noviembre, y también tras la fiesta de la castaña, es tradición en los pueblos del Valle del Genal que las familias acudan al campo a rebuscar castañas que han podido quedar tras la recolección, para luego asarlas en la Plaza de la Iglesia, acompañadas de anís o aguardiente.

Si te apetece un sábado de pueblos, Pujerra está a unos 110 kilómetros de Málaga, a unas dos horas en coche.

Foto | cotallo-nonocot
En Diario del Viajero | La Feria del Queso. Teba, Málaga

Como cada año, este fin de semana tiene lugar la Feria del Queso, en Teba, Málaga, un pequeño municipio de poco más de 4.000 habitantes que se llenará de visitantes atraídos por este evento gastronómico.

Si eres de los que les gustan las visitas alternativas y conocer otros pueblos los fines de semana, por aquí te dejo este plan para que tú y tu familia o amigos os deleitéis con rico queso artesano.

Los días 3 y 4 de octubre queseros de toda España acudirán a Teba, con motivo de la decimocuarta edición de esta peculiar feria, que se ha convertido en referente para todo el país. Se estima que unas 10.000 personas visitarán Teba este fin de semana para degustar quesos de las queserías más renombradas, además de otros productos artesanos de la provincia de Málaga. Los quesos se ponen a la venta, y se someten a concurso, premiándose según diversas categorías.

Recuerdo la última vez que estuve en la Feria del Queso, hace algunos años. Este pueblecito se llena durante esta Feria, con coches aparcados por todas partes y gente arriba y abajo. Por supuesto, no olvidaré el olor a queso, nada más acercarme a la carpa. Lo que viene después, es lo que te imaginas: montones de puestos de marcas nacionales y otras menos conocidas. Desde ese momento, me puse a degustar trocitos de queso y a decidir cuál me llevaba a casa.

Por si te animas, Teba, está a unos 70 km de Málaga, aproximadamente a una hora y cuarto.

Foto | rahego
En Diario del Viajero | La Feria más golosa: dulces, peladillas y turrones en Casinos (Valencia)

Uno de los grandes atractivos de la tierra gallega es, sin dudas, su gastronomía. Galicia recibe al visitante con una mesa desbordante de sabores donde el mar es protagonista, pero no excluye los frutos de su interior verde.

Sólo tienes que seguir el amplio calendario de ferias gastronómicas que se realizan en cada caserío, pueblo o ciudad gallegas, y tendrás para hartarte de comer bien y regresar a casa chupándote los dedos (literalmente).

Aquí te dejamos un pequeño listado de estos encuentros que siempre empiezan y terminan alrededor de una mesa provista hasta lo inimaginable, porque en Galicia no se puede comer "un poquito".

Ferrol : Día del arroz con leche (enero) Carnota: Día do porquiño (1er domingo de septiembre) Dodro: Día del cordero estofado (junio) Teo: Exaltación de la lamprea (noviembre) As Pontes: Feira de fungos e cogumelos (noviembre) Ordes: Feira do champiñón (abril) As Pontes: Feiro do grelo (domingo de endroido, carnaval) Teixeiro: Feira do melindre (último viernes de mayo) A Barqueira: Feira do mel (octubre) Betanzos: Feria del vino de Ulla (domingo siguiente al de Pascua)

San Mamade: Feria del aguardiente de Ulla (marzo) Coristanco: Feria da pataca (septiembre) Malpica: Festa da tilla (julio) Santiago: Festa da uña (marzo) Pontedeume: Festa da pera (primer domingo de septiembre) Cee: Festa do cocido de Cee (fin de marzo) Muxía: Festa do congrio da Muxía (Viernes Santo) Muxía: Festa do longueirón (fin de marzo) Fisterra: Festa do longueirón (agosto) Padrón: Festa do pimento de Herbón (primer sábado de agosto) Corme: Festa do Percebe (julio) Porto Son: Festa do Polbo (pulpo) (agosto) Camariñas: Festa do rodaballo (Viernes Santo) Meá: Fiesta de la almeja (mayo) Carnota: Fiesta de la centolla (Sábado Santo) Rianxo: Fiesta de la sardina (julio) Cee: Fiesta del berberecho (agosto) Camariñas: Fiesta del pulpo (Jueves Santo) Mugardos: Fiesta del pulpo (julio) Cedeira: Festa do percebe (junio)

En Diario del Viajero | Ribeira Sacra En Diario del Viajero | Museo del arroz en Valencia y en Calasparra