De vez en cuando aparecen noticias como esta: turista pierde cartera y persona honrada la encuentra y la devuelve. Sin embargo, esta historia que ha ocurrido en Palermo tiene algunas particularidades que la ha convertido en la más importante de la semana, al menos en cuanto a impacto: la cartera contenía 600 euros y su dueña la ha recuperado intacta.

El sábado, Marisa Corradi, también italiana, decidió explorar el mercado de Ballarò, un bullicioso centro de cultura y tradición local. En medio de los puestos llenos de comida y la algarabía de los vendedores, sin darse cuenta perdió su cartera.

Sin embargo fue al llegar la noche cuando notó el extravío y, tras un instante de pánico, pensó en los problemas que esto le acarrearía y en como solucionarlos. Al coger el móvil para contactar con alguien que pudiese ayudarla, se dio cuenta del "milagro" que había ocurrido.

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Su prioridad no es el turismo y esto ha convertido a este pequeño país de Europa en su secreto mejor guardado

Una anécdota inolvidable para todo un país

Mercado de Ballarò Alessandro Cataldo

La cartera fue encontrada por Rosario Scalia, una vendedora del mercado de Ballarò. Rosario, al revisar los documentos en su interior, no perdió tiempo y comenzó a buscar a la dueña. Utilizó las redes sociales para rastrearla, escribió mensajes a varios de sus contactos y, además, intentó comunicarse con su hija, su esposo, su hijo y una prima.

Marisa, al enterarse de este esfuerzo por devolverle su pertenencia, contactó con ella a través de un mensaje. Para su asombro, le respondió de inmediato y se ofreció a entregarle la cartera en persona, llevándola al hotel donde se hospedaba. Finalmente le devolvió la cartera sin aceptar ninguna recompensa.

La turista, profundamente conmovida, compartió su experiencia en una publicación en redes sociales, agradeciendo públicamente a la vendedora por su honradez. "Todavía hay gente honesta y hay que contarlo. Gracias desde el fondo de mi corazón a esta persona", escribió. 

Sin duda, esta experiencia será inolvidable para las dos protagonistas, pero también lo está siendo para el país al completo por el impacto mediático que ha tenido. Eso sin contar con la buena campaña publicitaria que ha supuesto la noticia para el Mercado de Ballarò, considerado como uno de los más antiguos del país.

Imagen | Visit Sicily

El cine es uno de los grandes responsables de que tengamos una idea de la mafia totalmente distorsionada. Desde el estreno de "El Padrino", se han sucedido las películas y series que nos presentan a los mafiosos como una especie de antihéroes, que incluso llegan a causar admiración.

En parte es comprensible, porque son personajes ficcionados que se recrean de forma atractiva, pero la realidad es muy distinta (y cruel). Por eso se agradece la iniciativa de Costa Cruceros de incluir para los viajeros del Costa Esmeralda el Tour Palermo No Mafia, organizado por la cooperativa social Addiopizzo, que se puede reservar también por libre en su página web.

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Un recorrido a pie por el centro histórico de la ciudad que invita a reflexionar sobre esta organización criminal y conocer la movilización civil contra el poder mafioso.

Turismo ético para decir no a la mafia

Addiopizzo inició su andadura en 2004 para fomentar el consumo ético frente al pizzo. Un importe que la mafia siciliana cobra a los comercios, bajo amenazas, a cambio de una supuesta “protección”.

Es una forma de extorsión común entre este tipo de organizaciones delictivas, ya que el empresario que no paga se expone a que le quemen el local, o le causen otros daños materiales y personales. El lema de esta asociación, que ahora también funciona como operador turístico es: “Un pueblo entero que paga el pizzo es un pueblo sin dignidad”.

Así que en su ruta antimafia, se incluye una pausa para poder conocer y comprar en los comercios que no solo no pagan el pizzo, sino que además tienen la valentía de declararlo públicamente. Una buena forma de apoyarlos y descubrir de primera mano sus historias.

Palermo, en lo bueno y en lo malo

Durante el recorrido, que dura unas 3 horas, se muestra una nueva imagen de la ciudad, alejada de los clichés y los mitos. El itinerario se inicia en el Teatro Massimo, el más grande de Italia y un símbolo de hasta dónde llegaba el poder de la mafia, que lo mantuvo cerrado durante 23 años.

Desde allí se va caminando hasta el Muro della Legalità (Muro de la Legalidad). Un mural de 60 metros que retrata los rostros de los caídos en la lucha contra la mafia, como Paolo Borsellino, Giovanni Falcone o Peppino Impastato. También incluye celebridades de la cultura siciliana, que la combatieron con sus acciones y obras, como la fotógrafa Letizia Battaglia, que falleció el año pasado.

Palermo, il Muro della Legalità pic.twitter.com/eGOcbdxCw3

— Victoriandark2 (@victoriandark2) July 19, 2022

Las siguientes paradas son la Piazza Beati Paoli, donde se cuestiona la relación entre la leyenda de la novela "I Beati Paoli" con la Cosa Nostra, y el pintoresco Mercato di Capo, donde la mafia ha ejercido un control asfixiante durante décadas.

Entre el resto de puntos del recorrido destacan dos: la Piazza della Memoria, con el monumento dedicado a los magistrados asesinados por la mafia, y la Catedral, donde se explican las relaciones entre la mafia y la Iglesia, y el compromiso antimafia de mártires como Don Pino Puglisi.

Flo P - Unsplash

Por último, se finaliza el tour en el Ayuntamiento. Durante muchos años fue un espacio de unión entre la mafia y la política, pero finalmente también vivió la Primavera de Palermo. Un periodo que transcurrió entre los años 1985 y 1990, en el que todos se unieron para fomentar la cultura de la legalidad, en contraposición al comportamiento criminal de los mafiosos.

De momento, la excursión de un día solo está disponible en inglés, italiano y francés, pero es probable que el guía se ofrezca a ayudarnos si nos falla un poco el idioma. Los viajeros que la han hecho describen la experiencia como muy recomendable: para abrir los ojos a la realidad de la mafia y aprender a amar un poco más a Palermo. 

Porque al final, solo se ama lo que se conoce verdaderamente, con sus luces y sus sombras.

Portada | Stijn Nieuwendijk - Flickr

Viajar a Palermo y disfrutar de un delicioso helado es saborear una parte de su historia. Este rico postre, que hoy tomamos casi a todas horas, nació en Sicilia, como una evolución del sorbete que introdujeron los árabes en el siglo IX, mezclando el azúcar de caña con esencias de frutas, vainilla, canela y nieve conservada de las montañas de la zona.

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A su vez, dicen que los árabes habían aprendido de los chinos, sin embargo, fue un cocinero siciliano, Francesco Procopio dei Coltelli, el que en 1686 creó el primer helado artesanal en París, en el Café Procope, que después ha resultado ser la cafetería más antigua de la ciudad.

El éxito fue tan grande que el helado se extendió por multitud de países, aunque en la capital de Sicilia pueden seguir presumiendo de hacer algunos de los helados más exquisitos del mundo. Vamos a descubrir dónde podemos degustarlos, de la mano de los expertos gastronómicos de Gambero Rosso, que han publicado una lista con sus favoritos.

Estas son las 7 mejores heladerías de Palermo :

1. Cappadonia Gelati

Tal como explica el maestro heladero Antonio Cappadonia, la naturaleza le da sus frutos y él los transforma en un sorbete o un helado de crema. Los helados de Cappadonia Gelati utilizan productos de cercanía y cada sabor contiene un encuentro con productores locales.

En Gambero Rosso recomiendan, entre otros, el sorbete de limón verdello de Santa Flavia, el de manzana Gala, el de pera de las Montañas Sicani o el de mango de Rocca di Capri Leone. Entre los helados de crema, lanzan una ovación para el de stracciatella y los de pistacho el Bronte y Perfect Green.

En piazzetta Bagnasco y via Vittorio Emanuele, 401

2. BarConi

Esta heladería se inauguró el verano pasado, y forma parte de un proyecto enfocado en la regeneración urbana y social que incluye otros negocios, como un restaurante y un bar de cócteles. En el BarConi los migrantes y refugiados que provienen de África central y el Magreb encuentran una estabilidad a través del empleo y la formación.

Cuentan con el apoyo productivo y las enseñanzas del maestro Antonio Cappadonia, por lo que, aunque llevan poco tiempo, la calidad de los helados ya es superior.

Entre todas sus preparaciones, la más destacada es un helado de mantequilla de cacahuete ligeramente salada, con una veta de arroz inflado espolvoreado con azúcar de caña integral y enriquecido con el aroma de la ralladura de limón. Una combinación que une África, por el cacahuete y Sicilia, presente en el limón, con el arroz, que es universal.

En via Benfratelli, 7

3. Galatea

Un bar-heladería de los de toda la vida que regenta la familia Lo Monaco, y donde se pueden conseguir helados de preparación perfecta durante todo el año.

Aquí triunfan los sabores clásicos, entre los que destacan los helados de mora, sandía, avellana, stracciatella, café, almendra de Noto, pistacho y chocolate. Los brioches son suaves y esponjosos y también sirven paletas heladas y granizados de café o limón.

En Mondello – vía Galatea, 57

4. Latteria Gelati Cremosi

Otra heladería-cafetería con una larga trayectoria y muchas opciones, desde desayunos a repostería. Aunque la fama la han conseguido gracias a los helados.

En los últimos 10 años han puesto en valor los pequeños huertos que rodean la ciudad como proveedores de frutas. Con ellas preparan la base de algunos de sus sabores estrella: naranja y jengibre, corazón de sandía, piña, peras, fresas silvestres, melocotón amarillo o higos chumbos.

De los helados de crema, en Gambero se han rendido a los de café, pistacho, stracciatella, pudín inglés, cacahuete salado, setteveli (pastel típico de Palermo con 7 capas con bizcocho, chocolate y avellanas), bacio (como los bombones baci), canela, chocolate blanco con fruta de la pasión y ciococrok (chocolate crujiente).

En via Ludovico Ariosto, 20

5.  Al Gelatone

Heladería a cargo de Peppe Cuti, uno de los principales maestros heladeros sicilianos, que nunca se cansa de investigar y experimentar, para conseguir las fórmulas más creativas y tentadoras.

Los sabores más demandados son los clásicos: limón, fresa, avellana, pistacho y chocolate, pero Gambero Rosso señala como imprescindibles el helado de mango y el de higos blancos. Otras recetas que vale la pena probar son gorgonzola, miel y nueces, y la de ricotta, pistacho, naranja y chocolate. También hay creaciones que tienen en cuenta a los más pequeños, como el helado de Oreo, Pan di Stelle, Snickers o Kinder Bueno.

En via dell’Autonomia Siciliana, 96

6. Il Signor di Carbognano

El gran éxito entre el público ha llevado a la familia Chifari a contar ya con tres puntos de venta. La oferta de Il Signor di Carbognano no se limita solo a la heladería, también tienen una pequeña cafetería y venden productos de panadería y pastelería, lo que garantiza que sus brioches estén siempre buonissimi.

Sus sabores más especiales son dos: el supersiciliano Candiero, a base de canela y jazmín, y el Carbognano, con una crema de avellana y crujiente de almendras caramelizadas y tostadas.

También tiene helado de chocolate de Modica, el que enamoró a Jennifer Coolidge, y una gran variedad de sorbetes de fruta, con especial mención a los de sandía, plátano, cereza, caqui, higos y moras.

En Via E. Notarbartolo, 2c, via Ruggero Settimo, 78 y viale Strasburg, 126.

7. La Vela

El bar-heladería de Nino Lo Cicero se encuentra en un enclave estratégico, elevado sobre el mar, en el barrio marítimo de Arenella-Vergine Maria. Las vistas son maravillosas y los helados están a la altura, por eso sus clientes siempre repiten.

Entre sus elaboraciones resaltan los sorbetes de frutas de sandía, moras negras, higos y limón. En los helados de crema, los expertos gastronómicos italianos se han quedado impresionados con los de pistacho, café, canela, almendra tostada, ricotta, turrón, fresa, piña y mentalatte. Los brioches también sacan un 10.

En Piazza Bordonaro, 10

Portada | Il Signor di Carbognano

La compañía Aqua Airlines está a punto de recuperar en Italia una manera de viajar extinguida hace más de 60 años en el país: los viajes en hidroavión.

Tantas veces los hemos visto en las películas despegando y aterrizando sobre el mar o sobre lagos que muchos hemos soñado siempre con poder viajar a bordo de uno de estos aparatos, deslizarnos sobre las aguas a gran velocidad y saltar después sobre uno de los patines de aterrizaje cual aventureros intrépidos.

Pues esto va a ser posible en Italia desde finales del mes de junio. Aviones anfibios Cessna Caravan C-208 y C-206 se encargarán de transportar a los afortunados pasajeros desde el aeropuerto de Nápoles hasta las islas de Ischia, Capri, Ponza y Procida. Y desde Catania y Palermo hasta las de Eolie y Egadi.

Parece que también será posible la triangulación Roma-Ponza-Nápoles.

Lo bueno de este servicio es que los pasajeros podrán "bajarse" del avión en el aeropuerto de la islas, el puerto deportivo, la misma playa o incluso en su propio barco. Eso es lo que tiene poder amerizar en cualquier parte del mar.

A ver si cunde el ejemplo y pronto tenemos también hidroaviones por aquí. Sería una experiencia fantástica.

Vía | Avionews Sitio Oficial | Aqua Airlines