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El mercado de Vallehermoso en Madrid, un mercado gourmet con el encanto del barrio

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El mercado de Vallehermoso en Madrid, un mercado gourmet con el encanto del barrio

Los mercados gourmet y delicatessen llevan ya un tiempo siendo la salvación de los viejos mercados de abastos en bastantes ciudades de España. Muchos se reinventan modernizando sus interiores (como el del Progreso de Vigo) y otros van dejando los puestos tradicionales en favor de locales dedicados a productos delicatessen y restaurantes de moda.

Algunos de esos mercados hasta son una mezcla de ambas encarnaciones, como el de Vallehermoso en Madrid, un mercado en el que aún hay pueden verse los puestos de toda la vida (hasta hay un relojero en la plazuela central) compartiendo espacio con los sitios más hipsters, como si dijéramos, para comer o tomarse una cerveza. Y, poco a poco, va poniéndose de moda entre los habitantes más jóvenes del barrio de Chamberí.

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¿Eres de los que prueban todo? Te damos 4 consejos para que tu estómago no sufra

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¿Eres de los que prueban todo? Te damos 4 consejos para que tu estómago no sufra

Probar la gastronomía del lugar al que viajamos es una parte fundamental de la experiencia de descubrir nuevos países y conocer y vivir su cultura en primera persona. Aunque, claro está, a veces no tenemos buena suerte y nuestros estómagos deciden que les estamos dando más de lo que pueden soportar. Bien sea porque las condiciones higiénicas dejen que desear, bien porque directamente hayamos tenido mala suerte, vamos a darte cuatro consejos para que las intoxicaciones alimentarias no sean parte del itinerario.

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Teh tarik, el té tirado de Malasia

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Teh tarik, el té tirado de Malasia

Si has viajado por Malasia, seguramente habrás tenido oportunidad de probar un teh tarik. ¿Pero qué es este té que se toma en Malasia a todas horas? En mi viaje por el mundo estuve dos meses en Malasia tomando, al menos, uno al día. Ahora, en Diario del Viajero, te acerco hasta la tradición del teh tarik, el té tirado de Malasia.

En los restaurantes y puestos callejeros de comida mamak, en cualquier ciudad de Malasia es habitual ver cómo lanzan una bebida humeante con toda naturalidad. Justamente es el teh tarik. Un té originario de Malasia, que también se puede encontrar en otros países asiáticos como Singapur y algunos lugares de Indonesia. Pasa y te cuento más.

Te
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Nueva York: los carritos de comida callejera, un clásico en peligro

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Nueva York: los carritos de comida callejera, un clásico en peligro

En esquinas y plazas, a la salida del Metro o en la puerta de grandes edificios de oficinas, del cine o del teatro… los carritos de comida callejera son un clásico en Nueva York. Una de esas experiencias que no quieres perderte en tu visita a la “Gran Manzana”.

Hot dogs, donuts, kebabs, pizza, burritos, saganakys, helados, patatas fritas, palomitas, ensaladas de frutas exóticas, cupcakes, waffles, pretzels o choripanes… el mundo culinario se te presenta en cada esquina neoyorkina. Como en las pelis y series de la tele, quieres repetir el acto de parar, elegir, pagar y llevarte tu almuerzo para disfrutarlo al paso, en un banco o en una plaza como los miles de empleados y paseantes.

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