Guillermo Carvajal
La Osteria L'Intrepido, un restaurante italiano, ganó el premio a la Excelencia de la prestigiosa revista Wine Spectator en el número de este mes de agosto.
En realidad el restaurante no existe sino que se trata de un fake perpetrado por Robin Goldstein, tal y como él mismo cuenta en el blog abierto para la ocasión. Robin está realizando un estudio sobre cómo se conceden estos premios en el mundillo, y no se le ocurrió otra cosa que inventarse un restaurante ficticio, enviarlo a la revista, previo pago de una tasa de 250 dólares. Acompañó una carta de menú plagada de platos de alta cocina italiana, y una carta de vinos.
Para su sorpresa le fue concedido el premio. Por supuesto Wine Spectator ha retirado ya de su web la ficha del falso restaurante. Pero deja bastante en evidencia a los responsables de la publicación. Más cuando Robin asegura que la carta de vinos enviada era más bien normalita.
Sitio Oficial | Osteria L'Intrepido di Milano
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