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Gastronomía: Milán, mucho más que fútbol: no te pierdas sus platos típicos.Un buffet libre para reyes de la gastronomía francesa: Les Grands...

Un buffet libre para reyes de la gastronomía francesa: Les Grands Buffets

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Un buffet libre para reyes de la gastronomía francesa: Les Grands Buffets

La semana pasada tuve la oportunidad de asistir a Les Grands Buffets, la madre de todos los buffets libres a los que he asistido en mi vida. La enorme variedad y calidad de los productos era tal que a punto estuve de embarcarme en una suicida comida pantagruélica, de ésas en las que las cremalleras y botonaduras de la ropa amenazan con saltar por los aires. ¿Os acordáis de aquella mítica escena de The Meaning of Life, de Monty Phyton. Pues eso.

Sin embargo, debéis desterrar la idea de comida a granel, esa clase de productos que solemos encontrar en un buffet libre celtíbero. Les Grands Buffets apuesta por la alta gastronomía y la cocina tradicional francesa, con recetas como langouste ou homard o ratatouille. Todo ello inmerso en una decoración exquisita, propia de la época de la burguesía, que, además, es generosa en rinconcitos para plasmar en Instagram (sin necesidad de añadir ningún filtro). Sin duda, Les Grands Buffets encantará a cualquier rey de la gastronomía.

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Los nueve mercados más bonitos del mundo

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Los nueve mercados más bonitos del mundo

Con su tentadora paleta de olores, colores y sabores, y como amante o descubridora de la gastronomía autóctona de allá donde me encuentro, los mercados siempre me han atraído un poco hipnóticamente, como en esos dibujos animados en los que un personaje flota aproximándose a su destino guiado por un hilo casi invisible. El contenido de los mercados atrae a cualquier curioso, pero algunos destacan además por el continente, por el edificio en que se encuentra. Son los mercados cubiertos más bonitos del mundo, esos en los que parar obligatoriamente a llenar la cesta de la compra o la mochila sin olvidarse la cámara de fotos.

Surgidos tras la industrialización con las mejoras en la producción agraria, en el transporte y conserva de alimentos y el aumento de población urbana que deseaba tener al alcance de la mano en sus ciudades una gran variedad de productos, muchos mercados necesitaron cubrirse y pasaron de estar al aire libre (donde aún permanecen muchos hoy en día) a cobijarse en alguna estructura estable a salvo de las inclemencias del tiempo. Pero en ocasiones se ha querido dar protagonismo a esa "estructura" y nos encontramos bellos edificios monumentales y de interés arquitectónico.

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Las mejores vistas panorámicas de México DF están en el Bellini

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Las mejores vistas panorámicas de México DF están en el Bellini

Uno de los rasgos más característicos de la Ciudad de México es su inmensidad. Todo es grande en el DF, y es complicado percibir su tamaño. Para disfrutar de una buena comida mientras disfrutas de las vistas al inmenso distrito Federal, hay un lugar perfecto, muy conocido por todos los locales. Las mejores vistas panorámicas de México DF están en el Bellini.

El restaurante Bellini ofrece a sus visitantes, una manera tranquila de descubrir a vista de pájaro la grandiosidad de la ciudad de México, de la manera más elegante. Desde su plataforma giratoria, las vistas de la ciudad son realmente impresionantes.

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¿Dónde se come la mejor pizza de Nueva York?

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¿Dónde se come la mejor pizza de Nueva York?

Con permiso de Italia, si hay un lugar conocido por tener unas pizzas estupendas ese es Nueva York. No es complicado encontrar decenas de pizzerías en toda la ciudad. Lo difícil es decidir cuál es la mejor.

Menos mal que de vez en cuando podemos mirar los rankings populares para hacernos una idea de las preferencias de los amantes de la pizza para así poder ir con seguridad a una buena pizzería.

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Los restaurantes de Alicia en el País de las maravillas en Tokio

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Los restaurantes de Alicia en el País de las maravillas en Tokio

El mundo de magia y de lógica creado por Lewis Carroll atrae tanto a niños como a adultos y sus adaptaciones no solo han llegado al cine o a los escenarios, también a la gastronomía. En Tokio podemos visitar los restaurantes inspirados en Alicia en el País de las maravillas.

Cinco restaurantes donde podremos encontrar al Conejo Blanco, El Sombrerero, la Oruga azul, el Gato de Cheshire o la Reina de Corazones y, por supuesto, a Alicia, que serán las camareras. Aunque cada restaurante tiene una decoración diferente, basándose en distintas partes de los libros.

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Turismo Gastronómico: Comer cocido en una finca rústica de Toledo

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Turismo Gastronómico: Comer cocido en una finca rústica de Toledo

Elegir uno sólo de los ricos platos que tenemos en la gastronomía española es imposible. Pero sin duda uno de los top, especialmente en el centro peninsular, es el cocido. Generalmente las madres hacen unos cocidos de chuparse los dedos, pero hoy os quiero hablar de un lugar que lo hace tan rico, o más.

Un sitio que, en mi caso, ya se ha convertido en una especie de visita obligada anual: la Finca Los Valdespinos. Os resumo el plan, y luego os cuento en detalle: Comer un estupendo cocido en la finca y después pasar la tarde en Toledo. Un plan estupendo especialmente si vives en Madrid y buscas escapadas cortas de fin de semana o de día.

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Turismo gastronómico: comer facturas en Argentina

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Turismo gastronómico: comer facturas en Argentina

Coincidiréis conmigo que cuando uno viaja, además de recorrer las calles del destino y conocer los típicos lugares más turísticos, otro de los grandes placeres siempre es descubrir la gastronomía local.

Hace poco en mi visita a Buenos Aires caí absolutamente rendido a sus dulces. Y no me refiero a los alfajores o al dulce de leche, que también, sino a las maravillosas facturas.

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El perrito caliente más caro del mundo no se come en Nueva York

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El perrito caliente más caro del mundo no se come en Nueva York

Los perritos calientes (o frankfurts) que uno puede zamparse en esos puestos callejeros de la ciudad de Nueva York, seamos francos, distan mucho de ser una delicatessen. Son baratos, aportan calorías y pueden obtenerse en cualquier momento, ésas son sus principales ventajas.

Si queremos un perrito de mayor nivel gastronómico quizá deberíamos acudir al Gray's Papaya. Pero si de verdad queréis probar un perrito caliente delicioso (al menos por su precio deberá serlo) entonces no deberéis buscar un puesto ambulante en Nueva York, sino en Seattle.

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