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Gastronomía

Varios alimentos de la gastronomía de Tenerife: gofio, pescado e higos.

Si pensamos en la gastronomía de Tenerife, probablemente lo primero que nos vendrá a la mente son los plátanos de Canarias. Lo que no todo el mundo sabe es que esta fruta no es originaria de las islas sino que fue traída de África, pero gracias al clima de las llamadas islas afortunadas el plátano crece con un sabor dulce que le ha hecho muy famoso. Lo reconoceréis por tener un tamaño pequeño y sus características pintitas...

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Una de las mayores preocupaciones, junto con el alojamiento, a la hora de embarcarnos en un viaje (sobre todo si es low cost) es encontrar esos restaurantes o supermercados donde poder comprar comida sin que se nos dispare el presupuesto . En función del lugar donde viajemos, nuestro dinero nos alcanzará para calmar un poco el hambre, y en otros para darnos un festín. Por ejemplo, en Suiza la...

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Lager, doradas, tostadas, negras, ales, trapenses, de abadía, porters, stouts, blancas... Todo un mundo de sensaciones se abre a aquellos más cerveceros y en cada rincón del mundo podremos degustar una variedad de cerveza diferente. Pero, ¿queréis saber más acerca de la gran familia de la cerveza?

Existen lugares que son pequeños templos para los amantes y curiosos de la cerveza y no nos...

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Para una apasionada del salmón como yo, Noruega es el paraíso. Pero no solo de salmón vive la cocina del país nórdico y si queréis comprobarlo solo tenéis que seguir leyendo. Eso sí, mejor con el estómago lleno, porque la gastronomía de Noruega tiene muchos platos que nos seducen...

Montaña y mar se combinan en la cocina tradicional noruega para hacernos la boca agua con platos principalmente de...

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A la hora de viajar, quien no saca a pasear sus papilas gustativas no se ha movido realmente del sitio. Hay que probar los platos locales, adaptarse a las costumbres de la mesa, asumir los horarios del desayuno o la cena, empinar el codo como los lugareños.

Con todo, hay una serie de platos que os pueden servir en distintas partes del mundo que resultan, a priori, profundamente repugnantes. Son...

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La Ribera del Duero Vallisoletana organiza durante los fines de semana del mes de febrero las III Jornadas del Lechazo de la Ribera del Duero . Un grupo de restaurantes de Peñafiel, Pesquera de Duero, Valbuena de Duero, Castrilo de Duero y Curiel de Duero han organizado estas jornadas en colaboración con el Centro de Iniciativas Turísticas de la Ribera del Duero en colaboración con los...

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A veinte metros de profundidad, y situado bajo las bodegas de Yllerra en la localidad vallisoletana de Rueda, puedes hacer un recorrido En busca del Minotauro, siguiendo el Hilo de Ariadna. La experiencia que recorre algo más de un kilómetro permite hacer un recorrido enológico por las diferentes variedades de vinos que finalizamos con la degustación de un menú clásico castellano.

A unos 40 km de...

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Cada día iniciamos la jornada con un desayuno. Cuando estamos de viaje, ese desayuno también puede contarnos mucho de las costumbres del lugar. Si tenemos la oportunidad de tomar un desayuno típico del lugar que visitamos, compartiremos una de las costumbres cotidianas de su gente, probaremos sus sabores cotidianos, y copiaremos una rutina fundamental en la vida de todos.

Hagamos un pequeño...

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Las gentes de Vimianzo quieren que además de que paremos allí para visitar su castillo nos quedemos a comer en alguno de sus restaurantes. Y para ello han creado este año la iniciativa Vimianzo, do mar á terra. Se trata de algo en cierto modo bastante novedoso y que da una distinción a su oferta turística: nos proponen que comamos como se hacía en el pasado , con el buen servicio de hoy día, y con...

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Vamos a decirlo desde el principio: la gastronomía inglesa, históricamente, no se ha caracterizado por ser creativa y variada. Ya os expliqué los motivos de ello hace un tiempo, pero básicamente podrían resumirse en una razón: tenían exceso de madera, es decir, combustible suficiente como para asar carne sin más.

Hoy en día, Londres ya se ha convertido en una metrópolis donde la oferta...

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