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Gastronomía

Hablar de gastronomía en Japón no es nada sencillo, porque es muy muy rica y variada. A todos se nos viene a la cabeza el sushi, el ramen... Pero hay algunos elementos menos conocidos que son igualmente sabrosos.

Si viajáis a Osaka, tenéis que probar uno de sus elementos gastronómicos característicos: los takoyaki o buñuelos de pulpo. Los encontrarás en muchos locales y kiokos callejeros de la zona a un precio muy económico.

Se trata de un buñuelo hecho con una masa de harina, huevo y agua en...

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Los chocolateros siempre han tenido fama de ser los mejores embajadores del lujo y del buen gusto por su empeño en unir lo bello y lo bueno, para hacer de la experiencia de probar uno de sus elaborados un gesto capaz de rendir homenaje a todos los deliciosos sabores que suelen contener.

Hoy nos gustaría que nos acompañaséis a hacer un repaso por esas exclusivas bombonerías que son el resultado...

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No es la primera vez que en Diario del viajero hablamos de lugares remotos, es decir, los mejores lugares para escapar del mundanal ruido, donde el ser humano es casi una rareza. Como Tristán de Acuña, un archipiélago británico compuesto por varias islas, que es el lugar habitado más remoto (es decir, más alejado de cualquier otro lugar habitado) de la Tierra, y como tal está inscrito en el libro ...

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Este nuevo tenemos un motivo más para visitar Cáceres, ya que se ha alzado con el título de Capital Española de la Gastronomía 2015. No sabemos aún demasiado acerca de cómo se va a celebrar (y esperemos que solo sea cuestión de que acaba de comenzar "el reinado"), pero razones no le faltan a la cocina de la zona.

La ciudad extremeña toma el relevo de Vitoria-Gasteiz, Burgos y Logroño-La Rioja que...

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Tras la retirada, hace ahora tres años, del icónico luminoso con la imagen de la botella de Tío Pepe, nos complace poderos informar que este símbolo de Andalucía vuelve a brillar en el cielo de Madrid. La emblemática botella caracterizada con su chaquetilla corta de color rojo, su sombrero y su guitarra tuvo que desaparecer del edificio ubicado en el número 1 de la madrileña Puerta del Sol...

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Hacen falta pocas excusas para viajar al Mont Saint Michel de Francia. Os hemos hablado antes de este espectacular lugar que debe ser una parada obligatoria en tu ruta por la Normandía y la Bretaña francesa. Pero hoy os queremos dar un ingrediente más para aquellos que prestan especial atención a la gastronomía a la hora de viajar.

Y si vais a visitar el Mont Saint-Michel , deberéis probar la...

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Imaginad un restaurante en el que podéis comer por el mismo precio que cualquier restaurante español de precio medio tirando a barato. Pero que ese restaurante tuviera una estrella Michelín y estuviera dirigido por un chef de prestigio. Dejad de imaginar. Ese restaurante existe y se encuentra, cómo no, en Asia (Japón el país que concentra cmás restaurantes valorados con tres estrellas Michelín. )....

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Aunque probablemente todos lo sepáis, brunch no es otra cosa sino la contracción de las palabras inglesas breakfast (desayuno) y lunch (comida). Su origen hay que buscarlo en las costumbres de los granjeros americanos que solían aprovechar los domingos para asistir junto a sus familias a los servicios religiosos en iglesias alejadas de sus granjas y que, para no perderse el desayuno, unían en una...

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Hoy dejamos de lado los museos, las sinagogas, iglesias y mezquitas de Toledo, sus monumentales puertas o los paseos por las afueras. Hoy nos vamos de tiendas en Toledo, porque ¿quién no ha curioseado alguna vez entre los souvenirs?

Si eres de los que no se resisten a llevarse un recuerdo de la ciudad o comprar un regalo para los que no nos acompañan en Toledo , lo tendrás fácil en la ciudad, que...

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Caminar por las calles de Ámsterdam es encontrarnos con un crisol de gentes, culturas, tendencias y, por supuesto, sabores. Al momento de sentarnos a comer en la capital holandesa tendremos tantas opciones como lenguas escucharemos por la calle. Pero si buscamos probar sabores propios de los Países Bajos debemos fijarnos en los pequeños restaurantes alejados de los fast-food y los puestos de...

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