La buena cocina se combina, en Londres, con la más alta tecnología puesta al servicio de los clientes. Esto es así debido a que el restaurante Inamo, especializado en comida oriental, ofrece mesas interactivas en las que los comensales podrán elegir los platos.
De este modo, los camareros prácticamente desaparecen en el proceso de elección de la comida dado que serán los propios clientes quienes, a través de esta “mesa táctil”, accederán al menú con fotografías de los tentadores platos y realizarán el pedido que se envía, vía Bluetooth a la cocina.
Además, la mesa interactiva permite cambiar el mantel de acuerdo al gusto de los integrantes del grupo y, para ello, los diseños y colores a elegir son muy variados.
En tanto, mientras en la cocina se trabaja en la preparación de los platos, los comensales podrán elegir la opción de webcam para espiar el proceso de elaboración y seguir la preparación de los alimentos con las imágenes que lleguen directamente desde la cocina.
Así, una vez que los platos estén listos la mesa enviará la señal con el dibujo de dos cocineros y será en ese momento en el que harán su aparición, por primera vez, los camareros de carne y hueso llevando la comida a la mesa.
Y una vez que los clientes se quieran retirar… sólo bastará con elegir la opción de pedir la cuenta y esperar a que se acerquen a cobrar.
Ubicado en el Soho londinense, el restaurante Inamo ofrece comida oriental que fusiona lo mejor de los platos japoneses, chinos y tailandeses además de un bar con tragos desde los más clásicos hasta los más originales.
Una idea muy moderna que, sin dudas, atraerá a muchos clientes pero, vamos, que se extrañará la interacción con los camareros que suelen recomendar los mejores platos.
Vía | Directo al Paladar
Sitio Oficial | Inamo
Vídeo | YouTube
Comentarios
jujuju!!! Que bien. Y más si te añadiese los ingrendientes,etc,etc... idea muy moderna. UN 10!
jaja Ayo, veo que te ha gustado
Uau!, admito que me sorprendió la innovación.
Por un lado lo veo fantástico: para los amantes de la tecnología, la buena comida, los sabores exóticos y la independencia a la hora de vivir experiencias.Además reporta una considerable reducción de costes de personal, de errores en la toma de la comanda, etc.
Pero por otro lado, a quién le pedís recomendaciones, explicaciones de lo que contiene un plato o si se puede pedir con un ingrediente menos del que figura en la carta, por ejemplo?. De acuerdo a la experiencia que se quiera vivir, me parece un poco frío y apersonal... .
Será cuestión de probar!. Saludos, Vero.
Bueno, se supone que los camareros están ahí para resolver cualquier duda y que la profesionalidad de pasar entre mesas para ver que tal le va la comida, etc... seguirá vigente.
NO creo que sea cuestión de darles una mesa e irse corriendo y volver con la comida, dejando a los "nuevos" que nunca antes hayan ido confusos.
Espero que sea un servicio complementario a la de los camareros y no una forma de evitar el trato camarero-clientes que siempre se agradece.
Buenas... Acabo de llegar de Londres y solo quería comentar un poco mi experiencia en este restaurante (del que por cierto, conocí leyendo este mismo articulo)... Lo primero que tengo que decir es que cuando yo llegue al restaurante me asignaron una mesa y me dejaron completamente "solo" ante la mesa, pero también tengo que decir que el funcionamiento es muy fácil y esta todo muy simplificado, aunque una de las opciones disponibles en el menú era poder llamar a un camarero en cualquier momento. Todo se manejaba desde un árbol desplegable que contenía todas las opciones posibles: primeros platos, segundos platos, bebidas, postres, etc, etc... Por ejemplo cuando pinchabas en bebidas salía un submenú con más opciones, como bebidas sin alcohol, con alcohol o cocteles... Dentro de las comidas cuando ponías el ratón encima de un plato aparecía una foto del mismo y un texto con todos los ingredientes. Los camareros no aparecían hasta que no te llevaban algo a la mesa, ya fuera bebida o comida... A parte de las opciones de comida se podían hacer más cosas como poder jugar a "Hundir la flota" con el compañero de mesa, cambiar el dibujo del mantel, poder mirar la cocina en directo, poder llamar a un taxi desde la propia mesa y varias cosas más... Tengo que decir que yo pensaba que la mesas eran las que mostraban las imágenes, pero no, encima de cada mesa había un proyector que era el encargado de mostrar las imágenes. También que más "gracia" me hizo fue que en la cuenta te sumaban un 10% de propina por el servicio, cuando yo solo vi al camarero 2 veces... Bueno, no voy a escribir más que suficiente rollo he contado ya... Un saludo.... PD: por cierto, la comida estaba buenísima...
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