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Turismo gastronómico: Comer takoyaki en Osaka

Turismo gastronómico: Comer takoyaki en Osaka
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Hablar de gastronomía en Japón no es nada sencillo, porque es muy muy rica y variada. A todos se nos viene a la cabeza el sushi, el ramen... Pero hay algunos elementos menos conocidos que son igualmente sabrosos.

Si viajáis a Osaka, tenéis que probar uno de sus elementos gastronómicos característicos: los takoyaki o buñuelos de pulpo. Los encontrarás en muchos locales y kiokos callejeros de la zona a un precio muy económico.

Se trata de un buñuelo hecho con una masa de harina, huevo y agua en cuyo interior se coloca un trocito de pulpo. Es curioso ver cómo lo preparan, en unas planchas especiales con la forma del buñuelo en donde vamos viendo como la masa va cogiendo color. Se sirve con salsas y especias por encima, al gusto. Y ojo, ¡quema mucho!

El takoyaki es muy característico y típico de Osaka, pero lo encontraréis en casi cualquier zona de Japón. De hecho, es originaria de Osaka, en donde Endo Tomekichi, fundador de la tienda Aizu-ya, la creó en 1935.

En Diario del Viajero | Viajar a Japón: Osaka
En Diario del Viajero | El Umeda Sky Building, el icono de Osaka

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