Las mejores comidas a bordo de un vuelo

Maria Victoria Rodríguez 16 de septiembre de 2008 2 comentarios

COmida

Aún recuerdo cuando al volar te servían una bandeja con cubiertos de verdad y comida gratis. Sí, en economy. Antes que los carritos de la comida se convirtieran en un kiosko y que los auxiliares de abordo se vieran transformados en vendedores de snacks a precios de nouvelle cuisine.

Sin embargo, el servicio de catering de vuelos sigue buscando la excelencia y ahora cuenta con una tecnología que permite ofrecer una comida de primera abordo. Habrán notado que dije “de primera”, porque lamentablemente para comer como la gente debemos estar entre los pocos que puedan pagar billetes caros.

Pero veamos cuáles son las compañías aéreas que ofrecen mejor comida abordo.

Lufthansa tiene un calendario especial en el cual cada dos mees un chef internacional distinto se hace cargo de los menús de primera y business en sus vuelos intercontinentales desde Alemania. En los pasados meses de mayo y junio el encargado fue un chef suizo que propuso como entrante un timbal de cigalas y aguacate con una crema de limas; de primer plato una carne de ternera a la salvia con un goulash de calabaza y para el postre una mousse de fresas sobre un culis de menta y gotas de chocolate (suizo, claro)

Comida 3

La compañía aérea de Abu Dhabi, Etihad Airways, ofrece 20 menús especiales para los viajeros con requerimientos particulares ya sea por religión, cultura o dieta. Debido a sus rutas de larguísimo recorrido, los viajeros de primera clase pueden pedir la comida cuando quieran, de acuerdo a su propio reloj biológico, eligiendo entre un menú a la carta o los ya preparados. Por ejemplo: budín de arroz a la canela con salsa toffee.

Cathay Pacific, con sede en Hong Kong, ofrece una comida variada y exquisita desde sus cocinas en Hong Kong, Vietnam, Taiwan, Filipinas, Vancouver y Toronto. Se especializa en comida kosher, halal y japonesa y sus piezas de panadería se cocinas a bordo. Cathay es una de las pocas compañías que cocinan a bordo (no sólo recalientan).

Comida 2

Los pasajeros de SAS que viajan en premium class en vuelos de largo recorrido son recibidos con un cocktail y despedidos con un desayuno completo antes de bajar en su destino. Durante el vuelo tienen un buffet abierto permanentemente con bebidas, fruta y snacks ecológicos. La cena se basa en la cocina tradicional casera escandinava. Incluye salmón, puré aromatizado a la mostaza y pepinillos, carne de reno con setas o las típicas albóndigas suecas con salda de frutos rojos (exacto, como las de Ikea!). También podríamos comer un tradicional smorrebrod danés, un sandwich abierto con variados ingredientes sobre el mismo: ensalada de patatas, langostinos, huevos, mostaza, etc. Como siempre, los nórdicos consistentes, prácticos y simples.

Diario del Viajero | Comida
Mas info | La cocina de Lufthansa, Cathay, comer y beber

¿Recomendarías este post? ↑ ↓
Más noticias sobre: Gastronomía, Cajón de sastre, General
Tags: Vuelos, Viajeros, Comida, compañía aérea

Comentarios

Deja tu comentario
  • 1 Avatar
    viajero | 1 estrellas
    ↓

    Hombre, estas son comidas literalmente de primera, pero aún hay compañías que sirve a bordo menus decentes. Hacía tiempo que no viajaba con ellos, pero recientemente volvía a viajar con British Airways, un viaje de dos horas y otro de 8. En ambos sirvieron comidas y, siendo muy normalitas y recalentadas no estaban nada mal. Seamos conscientes de que el servicio es un vuelo agradable, no una comida de primera.

    16 sep 2008 23:18 Permlink
    normal ↑ ↓
  • 2 Avatar
    Laura Martin | 1 estrellas
    ↓

    He volado a la India con Lufthansa y la comida estaba buenísima: un menú a elegir realmente amplio y atentos en todo. Lo mejor, cerveza y copita.

    19 sep 2008 22:38 Permlink
    normal ↑ ↓

Escribir un comentario

Nos encantaría conocer tu opinión. Por favor, procura que tus comentarios estén relacionados con esta entrada. Intenta también no insultar ni usar palabrotas, respeta a los demás lectores de este blog. Los comentarios off-topic, burdamente promocionales, ofensivos o ilegales serán borrados sin piedad.

Puedes usar algo de HTML:

<a href>, <strong>, <blockquote>, <br />, <p>, <em>, <ul>, <li>. Los párrafos y los retornos de línea también se incluyen automáticamente.

Vista previa del comentario

¿No tienes cuenta OpenID?

OpenID

Este blog utiliza OpenID para la identificación de usuarios. OpenID es un sistema que te permite, con un sólo registro, identificarte en todos aquellas webs que lo soporten. Para la identificación se utiliza la url proporcionada por el servidor OpenID cuando te registras en él o la url de tu blog si lo has reclamado.

Si deseas una cuenta OpenID, puedes registrarte en el servidor OpenID de WeblogsSL.

Ejemplos de OpenID

  • Openid.blogs.es: http://openid.blogs.es/usuario o usuario
  • myOpenID: http://usuario.myopenid.com/

Destacado

Especial Amsterdam Especial Japón Esp-Yorkshire Comparte tus fotos de viaje - Grupo Flickr de Diario del Viajero

Suscríbete