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¿Por qué a partir de 1952 la comida de avión se hizo tan mala?

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¿Por qué a partir de 1952 la comida de avión se hizo tan mala?

Seamos francos: la comida de avión deja mucho que desear. Cualquiera que se alimentara solo de esa clase de comida durante más de una semana seguramente acabaría odiando la comida. Sin embargo, las cosas no siempre fueron así.

Hace años, comer en un avión era toda una experiencia gastronómica, donde se servía langostas frescas, por ejemplo. Pero todo cambió en 1952.

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Gastroporno: cuando vamos a restaurantes a hacer fotos más que a comer

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Gastroporno: cuando vamos a restaurantes a hacer fotos más que a comer

El foodporn o gastroporno es tendencia. La gente, nada más recibir su plato en la mesa, desenfunda la cámara de su smartphone, fotografía la comida, pone el filtro Valencia u otro y lo sube a sus redes sociales.

Eso es lo importante, el resto no tanto. Por ello, cada vez hay más restaurantes concebidos específicamente para cultivar el gastroporno.

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¿Qué gastronomía internacional preferimos los españoles?

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¿Qué gastronomía internacional preferimos los españoles?

En el último Foro Mundial del Turismo Gastronómico, celebrado en San Sebastián, se presentó el II informe global sobre turismo gastronómico se destacó que una de las principales motivaciones de los turistas a la hora de viajar es la experiencia gastronómica, de hecho tiene tanta importancia como visitar un museo o un monumento histórico.

Según otro estudio de Groupon los españoles tiene sus propias preferencias a la hora de comer, tanto dentro del país como fuera de nuestras fronteras. Las gastronomía se ha convertido en una motivación esencial a la hora de viajar, pero ¿cuál es nuestra comida internacional favorita?

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¿Por qué todos los emigrados españoles echan tanto de menos el jamón serrano?

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¿Por qué todos los emigrados españoles echan tanto de menos el jamón serrano?

Es que no falla, entrevistan a uno emigrado español que se ha ido a buscar trabajo o un futuro más próspero en la Conchinchina, y al preguntarle qué es lo que más echa de menos de España suele responder que "el jamón serrano".

Pero hay una buena razón para que esa respuesta aflore con tanta facilidad. Y es que los recuerdos infantiles de la comida son muy poderosos, y vinculamos la nostalgia de nuestro lugar de origen, también, con sus sabores características. Además, esta dinámica psicológica tiene lugar en todos los países. Por ejemplo, en Grecia, al emigrar echan de menos el queso feta.

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Tres formas de comer en Nueva York (con recomendaciones para no gastar mucho)

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Tres formas de comer en Nueva York (con recomendaciones para no gastar mucho)

Salir a comer fuera en Nueva York puede parecernos algo abrumador y complicado. Hay tantas opciones, tantos sitios a los que ir, tantas maneras de comer, y a la vez tantos posibles precios, que es muy comprensible sentirse un poco perdido. Hoy vamos a contaros tres formas de comer en Nueva York (con recomendaciones para no gastar mucho), nuestros trucos y consejos para comer bien en la ciudad que nunca duerme.

Tanto si quieres comer por la calle en un puesto ambulante de comida, como si optas por un restaurante de comida rápida o en un restaurante tradicional, te pueden venir bien estos trucos y consejos para elegir la comida de mejor calidad y a la vez sin que se te disparen los precios. Próximamente, os hablaremos también de los restaurantes para disfrutar en Nueva York de la cocina de todo el mundo.

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¿Cuánta comida puedes comprar con 5 dólares en diversos lugares del mundo?

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¿Cuánta comida puedes comprar con 5 dólares en diversos lugares del mundo?

Una de las mayores preocupaciones, junto con el alojamiento, a la hora de embarcarnos en un viaje (sobre todo si es low cost) es encontrar esos restaurantes o supermercados donde poder comprar comida sin que se nos dispare el presupuesto. En función del lugar donde viajemos, nuestro dinero nos alcanzará para calmar un poco el hambre, y en otros para darnos un festín. Por ejemplo, en Suiza la comida suele ser cara (aunque en la cadena de supermercados Coop) pueden hallarse muchos chollos.

Para hacer una comparativa muy gráfica sobre el coste de la comida, BuzzFeed ha elaborado un vídeo, How Much Food Can You Buy For $5 Around The World?, en el que te muestra la cantidad de unidades de determinado alimento que puedes adquirir con cinco dólares. Por ejemplo, en Suecia se pueden comprar 15 huevos, en Canadá 19, en Estados Unidos 34 y en China 57. También hay ejemplos con arroz, plátanos, café, cerveza o hamburguesas. La unidad de peso que se usa es la libra, cuya unidad corresponde a unos 450 gramos.

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Cinco cosas que no soporto de Londres (V): escupideras con forma de deliciosos pastelitos

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Cinco cosas que no soporto de Londres (V): escupideras con forma de deliciosos pastelitos

Ya en la primera entrega de esta serie de artículos sobre las cosas que no me gustan de Londres os aclaraba que, a nivel gastronómico, la ciudad me parece todo un hallazgo. En Londres se puede comer muy bien, y la variedad disponible es tal que resulta imposible que alguien no encuentre el tipo de comida que le gusta (incluso yo he llegado a encontrar cosas en Reino Unido que difícilmente he encontrado en otros países de Europa, como yogurt de coco pero con trozos de coco).

Sin embargo, los londineses tienen un gravísimo problema con alguna de sus excelencias gastronómicas: son unos guarros.

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El día que me reencontré con mi padre, y el día que descubrí Alemania (y II)

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El día que me reencontré con mi padre, y el día que descubrí Alemania (y II)

No sé lo he mencionado en la anterior entrega de este artículo, pero yo nunca había salido de España hasta aquel momento. Y la Península, a decir verdad, me la conocía poco. Los sitios típicos, las playas tópicas, los museos y los espectáculos comunes. Sí había viajado a través de los libros, que es una forma tan legítima de viajar como cualquier otra, bien que descubrí que las letras nunca son capaces de transmitir los detalles; al menos no todos. De esta forma, había viajado a Alemania en más de una ocasión, en efecto. Pero los detalles más nimios se me presentaron nuevos e insólitos, fundamentales en aquel viaje transpirinaico de reconciliación con mi padre.

Por ejemplo, el sonido argentino que se producía cuando orinabas en un retrete de la estación de trenes de Mainz, ya que éste consistía en una cubeta metálica engastada en una estructura de mármol. Además, aquellos escusados estaban tras unas puertas que remedaban las de una cámara frigorífica, o la compuerta presurizada de un avión.

Otro ejemplo. En el apartamento de mi padre descubrí el generalizado sistema de apertura de las ventanas, nada que ver con la típica hoja abatible que conocía de España. Aquí, con un giro de maneta, podías abrir la ventana como aquí, pero, si lo deseabas, con otro giro se engarzaban los goznes de tal forma que la hoja se abría por arriba como las valvas de una almeja. Así se aireaba la estancia sin que el viento hiciera golpear la hoja.

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