Hogueras de San Juan

El destino ha querido unir en Diario del Viajero a dos editores alicantinos. Dicho esto, la semana que viene se celebran las fiestas principales de nuestra ciudad, así que toca hablar de ellas y de su gastronomía tradicional. Porque cuando llegan las Hogueras de San Juan de Alicante, toca comer coca amb tonyina (coca de atún).

Como la mayoría de festejos populares, las Hogueras de San Juan de Alicante son muy divertidas, pero también agotadoras. La coca amb tonyina está prácticamente por todas partes y viene de maravilla para reponer fuerzas.

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Hace unas semanas que culminaron las fiestas de las Hogueras de San Juan en Alicante con la cremà, y en la gran noche hubo otro acontecimiento especial que es el preludio de la quema de los monumentos.

Dicen que este año 2010 se ha lanzado la palmera de fuegos artificiales más grande jamás vista en Alicante e incluso en el mundo, por lo que podría entrar en el libro Guiness de los récords.

Desde el Castillo de Santa Bárbara en lo alto del Monte Benacantil, la palmera iluminó durante 20 segundos la ciudad por completo, reflejándose en cada rincón de mar y tierra.

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Empieza la cuenta atrás para la noche grande de las Hogueras de San Juan en la ciudad de Alicante. Una ciudad volcada a la Fiesta en los últimos días, en la que se respira el ambiente jocoso por cualquier rincón. Hoy a medianoche empieza la cremà o quema de estos monumentos en Alicante, la esencia de les Fogueres.

Mirad bien las imágenes de estos hermosos monumentos, porque en pocas horas dejarán de existir y se convertirán en humo y cenizas jaleados por el público ávido de fuego y de agua que calme las llamas y el calor. La Nit de la cremà (noche de la quema) purifica los espíritus y aleja las “malas ondas”.

A las 12 de la medianoche desde la cumbre del Monte Benacantil sobre el perfil del Castillo de Santa Bárbara se lanzará la monumental palmera de fuegos artificiales para dar comienzo a la quema. Entonces arderán primero las hogueras oficiales en la Plaza del Ayuntamiento. Pero, ¡acordáos de reponer fuerzas, que la noche sigue!

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Para tomar fuerzas durante las Hogueras, podemos escoger alguno de los muchos bares y restaurantes de la ciudad, aunque muchos de ellos no están abiertos según a qué horas. Pero sin duda lo más típico será parar en las barracas abiertas al público casi a cualquier hora (algunas las 24 horas) y que llaman la atención de todo aquel que pasa por su lado con puestas en escena como las que muestra la imagen…

Lo más típico, aparte de las chuletas o el embutido a la brasa, es, cómo no, la catalana o pan con tomate y jamón (en grandes rebanadas de pan de pueblo), y no puede faltar la paella, tal vez lo más solicitado entre los turistas y que yo (lo siento) jamás comería aquí. La coca de atún (coca en tonyina) también es muy típica de estas fechas y suele estar deliciosa.

Y, para esas madrugadas de baile sin cesar, la ciudad está bien servida de puestecillos de chocolate con churros que se convierten en el tentempié típico de la Fiesta y en su desayuno cuando el cuerpo ha aguantado hasta el amanecer.

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Si aún no has visto las Hogueras de Alicante, hoy es la última oportunidad para disfrutar de los monumentos de este año. Hoy a medianoche las hogueras arderán ante la alegría de muchos que querrán mojarse con el agua de las mangueras que los bomberos usan para controlar el fuego y ante la tristeza de muchos que ven cómo las Fiestas se terminan. Seguramente, sea una mezcla de todo.

Hace poco os traía la hoguera del Ayuntamiento, junto a la que pude ver a las Belleas del Foc o Bellezas del Fuego 2008. Éstos son algunos monumentos más que pude ver en un paseo por la ciudad.

La que más me gustó es la que muestra la fotografía, situada junto a la Plaza Calvo Sotelo, que muestra imágenes de fantasía y mitología oriental. Además, esta Hoguera contiene el “Ninot indultat” (en la galería de imágenes), la figura que se escogió de entre todas las hogueras para salvarla del fuego.

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Las Hogueras 2008 (Fogueres de Sant Joan) ya han comenzado en Alicante como en otros muchos lugares de Europa y del mundo que rinden su culto al fuego estos días. La ciudad levantina se ha vestido de gala para acoger como cada año los monumentos, las barracas, los desfiles, los fuegos… y cientos de miles de visitantes que quieren acercarse a la Fiesta. No en vano, las Hogueras son las fiestas oficiales de la ciudad y declaradas de Interés Turístico Internacional.

Este mismo viernes se plantaron las hogueras, y ayer pude pasear por la ciudad para ver estos monumentos que arderán en un fuego purificador la noche del 24 de junio. Una de las que más me gustaron fue la de la Plaza del Ayuntamiento, tanto la grande, parte de la cual se aprecia en la fotografía, con una terminación espectacular y de factura clásica, como la versión infantil.

Estando en la plaza del Ayuntamiento llegaron las “Belleas del Foc 2008” o Bellezas del Fuego, que cada año se eligen para representar a la ciudad y que estos días no paran de acudir a diferentes actos.

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