Restaurante

Concebido como una forma de “redescubrir por completo la noción del gusto sin la vista” para dar con nuevas sensaciones y emociones, el restaurante Dans le Noir, que ya funciona en ciudades como París, Londres y Moscú, llega a Barcelona.

Así, los comensales ansiosos por comer “a ciegas” podrán hacerlo a partir de la noche del 31 de diciembre cuando el establecimiento, el primero de este tipo en España, abra sus puertas.

De este modo, la idea de este sitio es que los comensales no vean absolutamente nada desde su ingreso por un pasillo sin luz que los llevará hasta el salón. Una vez allí serán recibidos por camareros ciegos que los guiarán durante toda la velada.

Leer más

Un lugar que no nos podemos perder si visitamos Cantabria es Comillas, y en esta preciosa villa destaca el original “Capricho”, una obra de juventud del genial arquitecto catalán Antonio Gaudí. El Capricho fue proyectado en 1883, el mismo año en el que se le encargó la Sagrada Familia.

Encargado por Máximo Díaz Quijano, concuñado del Marqués de Comillas, el Capricho se integra en el parque circundante de Sobrellano, lugar donde también se encuentran el espectacular Palacio de los Marqueses y la capilla familiar.

Su originalidad reside en la combinación de estilos artísticos, en la fusión de estructura y música o en su decoración, que hacen del edificio una pequeña joya arquitectónica. Es una modernista residencia de veraneo, monumento más visitado de Comillas y uno de sus símbolos.

Leer más

El cielo es el límite, incluso a la hora de comer. Así, tiempo atrás se habló aquí en Diario del Viajero del proyecto Dinner in the Sky en el que se ofrecía almorzar o cenar en las alturas de Bélgica. Pues ahora, la empresa se ha expandido y ofrece esa experiencia en más de 20 países del mundo.

Entonces, a la hora de organizar un evento original y divertido o de vivir una experiencia singular en la que se entremezcle el placer de la buena gastronomía con el vértigo, la adrenalina y una increíble vista del lugar elegido, Dinner in the Sky es la opción.

Esto es así dado que se trata de una grúa que eleva la mesa con espacio para 22 comensales hasta alcanzar una altura de 50 metros. Y así, además de quienes se sientan a disfrutar de la comida, subirán a bordo de la plataforma el cocinero, el camarero y un animador que se encargará de ponerle un poco de diversión al momento.

Leer más

La buena cocina se combina, en Londres, con la más alta tecnología puesta al servicio de los clientes. Esto es así debido a que el restaurante Inamo, especializado en comida oriental, ofrece mesas interactivas en las que los comensales podrán elegir los platos.

De este modo, los camareros prácticamente desaparecen en el proceso de elección de la comida dado que serán los propios clientes quienes, a través de esta “mesa táctil”, accederán al menú con fotografías de los tentadores platos y realizarán el pedido que se envía, vía Bluetooth a la cocina.

Además, la mesa interactiva permite cambiar el mantel de acuerdo al gusto de los integrantes del grupo y, para ello, los diseños y colores a elegir son muy variados.

Leer más

Parte del atractivo de un viaje es el conocer un poco más de la cultura del lugar a través de la gastronomía. Probar platos nuevos, ingredientes extraños, fusiones jamás pensadas y creaciones de chefs que hacen volar su imaginación de la mano de la comida. Es por ello que la revista especializada en gastronomía Restaurant entrega sus premios S. Pellegrino a los que considera los mejores restaurantes del mundo.

Así, muchas personas llegan a realizar turismo gastronómico en busca de nuevas experiencias para su paladar y, si se trata de seguir los consejos de la publicación, entonces deberán pasar un tiempo en España dado que el país cuenta con 6 restaurantes entre los 50 mejores, 4 de ellos ubicados en el top 10 y siendo El Bulli, del cocinero español Ferrán Adrià, el mejor del mundo por cuarto año consecutivo.

Cabe destacar que, para aparecer en este ránking del arte culinario, habrá que pasar por la inspección de 800 chefs, críticos y expertos del sector y ganar sus votos. Pues entonces veamos los primeros 10 primeros puestos de este listado:

Leer más

Con la presentación de la nueva Guía Michelin se llega a la 100ª edición. En estos 109 años de existencia, esta guía se ha convertido en un acompañante de ruta para algunos, y en una obsesión para otros.

En el año 1900, los hermanos André y Edouard Michelin decidieron publicar una hoja de ruta que ayudara a los apenas 3.000 coches que había por entonces en Francia para que su “aventura“ fuera menos azaroza. La Guía Michelin de aquellos tiempos daba cuenta de las características de los caminos, estado y, sobre todo, los escasos servicios de apoyo que podrían encontrarse. Me imagino qué difícil sería entonces proveerse de combustible, por ejemplo.

Leer más

Taipei es famosa por sus restaurantes temáticos. Curiosamente, cuando hablamos de los restaurantes más extraños en Asia, tres de los cuatro mencionados se situaban en Taipei. Allí también se encuentra una cadena de restaurantes de dudoso gusto dedicados a los aseos decorados con retretes, lavabos y orinales.

Una de las últimas novedades en la ciudad es un restaurante llamado A 380 que es precisamente lo que estáis imaginando. Un restaurante ambientado como un Airbus A 380. Es como si comiésemos a bordo del avión comercial más grande del mundo con la excepción de que no hay turbulencias ni controles de seguridad.

Leer más

Si tienes pensado viajar a Letonia, y pasas unos días en su capital, Riga, puedes terminar en un hospital.

No estamos deseándote ningún mal. Sino todo lo contrario, que participes de la última moda letona en lo que a restautantes se refiere: Hospitalis

Uno más de las opciones gastronómicas más extravagantes que se van presentando en el mundo. Ya habíamos hablado de algo similar en Singapur, y de otro no menos impresionante en Portugal donde nos sentamos a la mesa sobre retretes verdaderos (ver enlaces abajo).

Leer más

De piedra, por no decir “muerta”, me he quedado al descubrir este restaurante no apto para claustrofóbicos, supersticiosos y para muchos otros. Este macabro restaurante se encuentra en la localidad de Truskavets, en Ucrania, y se llama “Eternidad”.

Se trata del ataúd más grande del mundo, y yo desde luego no me pararía en él a tomar ni un vaso de agua… Si el exterior ya impresiona, la decoración del restaurante es mucho peor, con ataúdes y coronas animando el ambiente. La carta ofrece platos tan sugerentes como las ensaladas ‘responso’ y ‘nos vemos en el paraíso’.

Aquí se pueden ver otras fotografías que dan cuenta del mal gusto del local. A pesar de ello, parece que tiene clientela, aunque no muy animada a juzgar por las imágenes, y las cervezas se mezclan con paredes y techos forrados de negro.

Leer más