Redacción Diario del Viajero
EditorCerveruela es uno de esos pueblos pequeños, que se pueden ver de un sólo vistazo. Tiene unos 37 vecinos, y fue el elegido como destino por María Orduña en 2007. Dejó la capital aragonesa para instalarse allí pero no llegó a ciegas, porque de niña, pasaba los veranos y muchos fines de semana allí, en casa de su abuelo materno. Con el tiempo, aquella querencia dejó de ser la típica escapada de fin de semana o vacaciones y se convirtió en ganas de quedarse y montar algo propio que la mantuviera cerca de la naturaleza.
Ese algo empezó a tomar forma en 2010, junto a sus hermanas Sara y Beatriz y se llama Granja Escuela El Tío Carrascón. Las tres compartían la afición por los niños y el campo, y la granja escuela les permitía juntarlas en un mismo sitio. En palabras de María: "Siempre habíamos tenido gusto por los animales, por los niños y por la naturaleza y queríamos aunar esas cosas en una granja escuela".
Conseguir los permisos fue un proceso que se alargó tres años, en parte porque el terreno está en un área con protección medioambiental, así que no abrieron las puertas hasta julio de 2013. Para sacarlo adelante contaron con ayudas de la Diputación Provincial de Zaragoza, con fondos europeos Leader y con el empujón económico de sus padres.
Al principio pensaron sobre todo en grupos numerosos. Colegios y asociaciones siguen pasando por allí. Pero hoy también encontramos familias que buscan un día o un fin de semana en el medio rural. Las visitas que ofrecen se adaptan a cada grupo y mezclan la granja con talleres de jabón, galletas, mermelada y pasta fresca, además de actividades de reciclaje.
Los animales se llevan buena parte del protagonismo: se pueden observar, se aprende a cuidarlos, se les da de comer y se pueden tocar. Hay grupos que repiten cada año: no es de extrañar, porque es un plan muy distinto al de la rutina de una ciudad.
Con el tiempo llegaron el albergue, con 32 plazas, y el bar restaurante. Ahora se puede ir solo a pasar el día o quedarse más tiempo. Además del edificio con la granja y la zona de talleres, en la parte de atrás cuentan con un espacio verde con merenderos, junto al río Huerva. Zaragoza queda a unos 40 minutos en coche, y a Cerveruela también llegan visitantes de Madrid, Barcelona, Valencia o Teruel, e incluso viajeros de Francia, Dinamarca e Inglaterra.
Sara se mudó al pueblo poco después que su hermana. Se había formado para trabajar en aulas canguro, así que el trato con los más pequeños tampoco le era ajeno. María, por su parte, dice que disfruta a diario de la tranquilidad que buscaba y que no echa de menos la vida urbana. Entre las tres han levantado un negocio que empezó como granja escuela y que hoy sirve también de destino para familias y viajeros.
Imágenes | Granja Escuela El Tío Carrascón / Instagram
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