A todos nos gusta ir a tomar algo y que nos pongan unas aceitunas, unas papas o una tapa, y si puede ser gratis, mucho mejor. Tapear se ha convertido en todo un arte y un clásico de la gastronomía española. De hecho una buena cerveza sabe mucho mejor si va acompañada de una buena ración de comida. Descubre con Diario del Viajero las mejores ciudades españolas para tomar tapas de manera gratuita.
Para que los excesos con la bebida no hagan estragos y podáis bailar y disfrutar toda la jornada, es conveniente que toméis algunas tapas. Por ese motivo, hoy os recomendamos cuatro bares donde podéis tomar tapas excelentes en Málaga durante la Feria, y por supuesto también durante el resto del año.
La Torta del Casar es un queso típico de Cáceres, que este año es Capital Española de la Gastronomía y por ese motivo ha querido darse a conocer especialmente en otras ciudades, como ahora en Madrid, donde podemos probar la Torta del Casar en forma de tapa.
Este queso, de sabor intenso y fama internacional, es solo una parte de a gastronomía extremeña de la cual guardo un buen recuerdo y a la que me acerco siempre que puedo. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar celebra hasta 24 de mayo su primera Ruta de la Tapa DOP Torta del Casar en Chamberí (Madrid).
Nuestros compañeros de Directo al paladar nos lo cuentan todo acerca de este encuentro gastronómico, la Feria de la Tapa de Madrid. Está teniendo lugar este fin de semana y en ella 38 establecimientos hosteleros ofrecen tapas a precios populares.
Pero esta Feria tiene "truco", y es que se celebra en un lugar muy concreto y único, el Palacio de los Deportes de Madrid. Que está bien para los amantes de la gastronomía, juntar en un mismo sitio algunos de los establecimientos más emblemáticos dedicados a las tapas y poder probarlas en un corto espacio de tiempo si se desea.
Pero, ¿no perdemos parte de la esencia del tapeo con esta "modalidad"?
Las tapas, esos deliciosos aperitivos que acompañan a la bebida, están de moda, y eso merecía otorgarles un día para promocionarse internacionalmente. El 29 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Tapa, seguramente notéis en muchos locales de vuestra ciudad que de nuevo las tapas están de actualidad con distintas promociones.
Aunque las mejores tapas son aquellas que te ofrecen gratis con la bebida, esta costumbre no está tan extendida como desearíamos, yo la conozco en algunas ciudades de Andalucía y Extremadura. En la mayoría de rincones de España, si quieres tapa, la pagas aparte. Eso sí, suelen ser a precios bastante asequibles, a no ser que sean tapas “gourmet”, que también las hay…
Nadie duda ya que uno de los grandes aportes españoles a la gastronomía internacional ha sido su invento de las tapas. Ahora tienes mas fácil conocer las mejores tapas de cada rincón español a través de Wikitapas.
Con el aporte de usuarios, restaurantes y bares, podemos ubicar donde ir a tapear en cualquier lugar de España. Si tienes una buena experiencia (o mala) en un sitio, subes los datos a Wikitapas y ya avisas al que viene detrás.
La gastronomía española es, de por sí, una razón para visitar estas tierras. Uno de sus emblemas gastronómicos, de reconocimiento mundial es la tortilla de patatas,y parece ser que su cuna está en la ciudad de Villanueva de la Serena, en Extremadura.
La papa o patata llegó de América a Europa en el siglo XVI y fue adoptada rápidamente así como otros alimentos del Nuevo Mundo (el tomate, los pimientos, el cacao, etc.).
A finales del siglo XVIII se buscaba la forma de preparar un "pan de patatas". Después de muchos intentos, en 1798 dieron con la combinación perfecta de papa, cebolla y huevos. Fue en Villanueva de la Serena donde el hacendado Joseph de Tena Godoy y el Marqués de Robledo anunciaron al mundo: ¡habemus tortilla!.
Me los imagino a estos nobles caballeros perdidos entre montañas de cáscaras de huevo y pieles de papas hasta encontrar la fórmula mágica.
Seguramente hoy podrás comer "la mejor tortilla de España" en Villanueva de la Serena, y en cualquier rincón de la piel de toro. Encontrarás mil versiones sabrosas y no sabrás con cuál quedarte: con chorizo, con pimientos, rellena, sin cebolla, etc. etc.
Uno de los lugares cercanos a Madrid donde más facilemente podemos sentirnos que retrocedemos hasta tiempos de la Edad Media sin duda es Sigüenza. Ahora este viaje en el tiempo se acentuará gracias al recorrido gastronómico que podremos realizar a través de nueve locales de la ciudad antigua.
Estos establecimiento han creado nueve tapas medievales que comenzaron a ofrecer durante los fines de semana de febrero al precio de dos euros (pincho + caña o vino). Por definición ninguna de estas exquisiteces incluye ingredientes posteriores a la conquista de América.
El motivo de esta iniciativa no es otro que la celebración del III Concurso Internacional de Tapas y Pinchos Medievales, cuya final tendrá lugar en la ciudad de Estella-Lizarra (Navarra).
En otra entrada, Eva hablaba del auge del turismo gastronómico, que está haciendo que surja una gran oferta dirigida a resaltar los atractivos culinarios de los destinos. Y si pensamos en Málaga quizás se nos vienen a la mente, entre otras cosas, el pescaito frito en la playa. Pero esta es sólo una de las opciones de entre la variada oferta gastronómica que podemos encontrar en la ciudad y que se nos presenta en una nueva guía gastronómica de Málaga.
Esta guía tiene como finalidad potenciar a la ciudad andaluza como un destino destacado por su gastronomía. Recoge los mejores establecimientos de la capital malagueña, desde restaurantes como el Vino Mío hasta bares de tapas, cafés o chiringuitos, e incluso recomienda lugares para ir de copas. Puede servir de referencia a los viajeros, para comer bien y sin necesidad de gastar mucho durante su estancia.
Existe una cosa que en mi opinión no os podéis perder bajo ningún concepto si tenéis la suerte de pasar un domingo en Madrid y es el Rastro. El Rastro no es más que un mercadillo pero que con el paso del tiempo ha ido tomando dimensiones mastodónticas y actualmente ocupa gran parte de las calles del barrio. Aquí podremos encontrar prácticamente de todo, el Rastro en sí esta dividido en varias zonas donde tienen cada tipo de cosas, como animales, dvds, muebles, antigüedades, etc. Eso sí mi consejo es que tengáis mucha precaución con vuestras carteras, bolsos y demás, seguro que habrá mucho barullo y mucho amante de lo ajeno, una peligrosa combinación.