La mejor forma de comer bien cuando viajamos a otro lugar es conocer los gustos y preferencias de sus habitantes; especialmente en ciudades muy turísticas, donde no siempre es fácil distinguir los buenos negocios de los que se dedican a captar guiris.
Barcelona es uno de esos destinos en los que es recomendable andar con ojo, pero, por suerte, gracias a una encuesta de la revista Cuina, publicada por Barcelona Secreta, podemos conocer cuál es el bocadillo favorito de los catalanes y dónde disfrutarlo.
Más barcelonés y rico no puede ser. La elección gastronómica ideal para reponer fuerzas y seguir explorando la Ciudad Condal.
No digas mixto, di bikini
Ha ganado todo un icono de Barcelona: el bikini. En concreto, el que presentaba Joan Gurguí, de La Bikineria. Este local, situado en la calle Muntaner 568, está especializado en este sándwich en diferentes versiones: con pastrami, sobrasada, vegano, de Ibérico, de Pulled Beef… incluso hay en la carta un super apetecible bikini dulce con Nutella y frambuesas frescas.
Todos tienen una pinta excelente, pero el ganador ha sido el clásico con queso emmental francés y jamón cocido de cerdo 100% Duroc, que en el resto de España se conoce como mixto.
Este nombre se lo debe a la mítica discoteca Bikini, que en 1953, para estar a la última, decidió importar el croque-monsieur francés y ofrecerlo a sus clientes. El "bocadillo de la casa" se hizo tan famoso que la gente que iba al club empezó a pedir un bikini, y su popularidad se acabó extendiendo por Barcelona y el resto de Cataluña.
Es un sandwich muy sencillo, pero cuando los ingredientes son buenos está delicioso, y esto en La Bikineria queda garantizado. Aunque también tienen uno de bacon, mozzarella, queso azul y un cremoso de queso con pera que parece que te llama con la foto.
¿Lo mejor? Los precios son bastante asequibles, a 4 € el clásico y entre 4 € y 6,90 € los demás. Algo que se agradece siempre, pero en Barcelona todavía más.
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