Redacción Diario del Viajero
EditorEl Baix Empordà, con localidades como Sant Feliu de Guíxols o Begur, tiene algo de escenario de cine medieval. Allí se mezclan historias de mar, patrimonio artístico y se podrían rodar un buen puñado de intrigas de otro tiempo. Pero, Tossa de Mar y Besalú, tienen que compartir protagonismo con otro vecino medieval menos nombrado: Pals.
Su nombre procede del latín palus, término que designaba una laguna o un terreno pantanoso. Ese parece ser el origen de un topónimo, que sustituyó muy pronto al antiguo Montaspre. Hoy cuesta imaginar que ese sea su origen, porque la laguna se drenó y se convirtió en campos de cultivo, aunque el agua sigue muy presente en los arrozales que rodean el pueblo.
Ya en el casco histórico, lo primero que nos hace levantar la vista es la Torre de les Hores, una torre circular románica de unos 15 metros, de los siglos XI y XII, levantada sobre un peñasco y reconvertida en campanario gótico cuando se derribó el castillo, en el siglo XV. Es lo que queda de la fortaleza.
La muralla no es tan antigua como se suele leer, llega hasta hoy desde los siglos XIII y XIV, con refuerzos en 1401, con sus torres d'en Ramonet, d'en Rom y d'en Xinel·lo como las mejor conservadas. Tenemos además la plaza Mayor, donde el ayuntamiento, con orígenes en un taller de carpintería del siglo XIII, comparte espacio con un arco gótico que daba entrada al recinto amurallado.
A un paso encontramos la iglesia de Sant Pere, documentada desde 1202, reconstruida en gótico tardío hacia finales del siglo XV con piedra del castillo derribado y con una puerta barroca, y las tumbas antropomorfas excavadas en la roca de la calle Mayor. Para despedirnos de las vistas, el mirador de Josep Pla abre la llanura costera con los arrozales, el Montgrí, el Canigó y las islas Medas al fondo siempre que el día esté despejado.
Entre los edificios con más solera está Ca la Pruna, una casa fortificada de los siglos XV y XVI que hoy funciona como casa de cultura. Y no pasamos de largo por la gastronomía: el arroz de Pals, uno de los productos del Empordà, lleva la etiqueta de productos de garantía de la comarca y el arroz a la cazuela es el plato más tradicional de los restaurantes del pueblo.
Imágenes | Wikimedia
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