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Lo que comen los estadounidenses según el estado donde vivan
Gastronomía

Lo que comen los estadounidenses según el estado donde vivan

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Estados Unidos parece un país monolítico, pero en realidad es un cojunto bastante indisociable de culturas e idiosincrasias. Casi podríamos decir que cada estado es un país distinto como lo son los propios países de Europa, o incluso más.

Eso también atañe a la gastronomía, como pone de manifiesto un experimento llevado a cabo en Pinterest.

Lo que la gente fotografía

Pinterest es una plataforma para compartir imágenes que permite a los usuarios crear y administrar, en tableros personales temáticos, colecciones de imágenes como eventos, intereses, hobbies y mucho más.

Gracias a que dichas imágenes están geolocalizadas, podemos averiguar qué es lo que come la gente en función de donde esté. O, al menos, qué es lo que la gente decide fotografiar y subir a Pinterest. En ese sentido, este experimento no es una ciencia exacta, pero arroja conclusiones interesantes.

Entre otras cosas, que el icono gastronómico yanqui por antonomasia, la hamburguesa, no es hegemónica en los 50 estados que componen Estados Unidos. Más bien al contrario.

El resultado de los gustos gastronómicos filtrados por Pinterest es el mapa que vemos podéis ver a continuación bajo el título de Foodnited States.

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Por ejemplo, el Atlántico Medio tiene preferencia por el marisco, con los usuarios de Maryland y Delaware pineando ideas para “vieiras” y “cangrejos” respectivamente. A continuación, la lista completa de estados con sus recetas predilectas:

  1. Alabama: pound cake
  2. Alaska: survival
  3. Arizona: chiles
  4. Arkansas: Coca Cola
  5. California: figs
  6. Colorado: carnitas
  7. Connecticut: cannoli
  8. Delaware: crabs
  9. Florida: cake toppers
  10. Georgia: wing recipes
  11. Hawaii: matcha
  12. Idaho: canning
  13. Illinois: wild rice soup
  14. Indiana: noodle casserole
  15. Iowa: Chex Mix
  16. Kansas: Enchiladas de pollos
  17. Kentucky: peanut butter fudge
  18. Louisiana: shrimp pasta
  19. Maine: donuts
  20. Maryland: scallops
  21. Massachusetts: butternut squash
  22. Michigan: no bake cookies
  23. Minnesota: broccoli salad
  24. Mississippi: chicken spaghetti
  25. Missouri: cheesecake dip
  26. Montana: scones
  27. Nebraska: sloppy joes
  28. Nevada: cake pops
  29. New Hampshire: martinis
  30. New Jersey: sangria
  31. New Mexico: empanadas
  32. New York: falafel
  33. North Carolina: banana pudding
  34. North Dakota: oatmeal bars
  35. Ohio: peanut butter brownies
  36. Oklahoma: taco soup
  37. Oregon: curry
  38. Pennsylvania: Peach Schnapps
  39. Rhode Island: flower cupcakes
  40. South Carolina: red velvet cupcakes
  41. South Dakota: tater tots
  42. Tennessee: corn bread
  43. Texas: stuffed avocado
  44. Utah: coconut chicken
  45. Vermont: beets
  46. Virginia: smoothie bowls
  47. Washington: Thai chicken
  48. West Virginia: pumpkin desserts
  49. Wisconsin: puppy chow
  50. Wyoming: energy bites
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