Gastronomía

Imaginad un restaurante en el que podéis comer por el mismo precio que cualquier restaurante español de precio medio tirando a barato. Pero que ese restaurante tuviera una estrella Michelín y estuviera dirigido por un chef de prestigio....

Aunque probablemente todos lo sepáis, brunch no es otra cosa sino la contracción de las palabras inglesas breakfast (desayuno) y lunch (comida). Su origen hay que buscarlo en las costumbres de los granjeros americanos que solían aprovechar...

Hoy dejamos de lado los museos, las sinagogas, iglesias y mezquitas de Toledo, sus monumentales puertas o los paseos por las afueras. Hoy nos vamos de tiendas en Toledo, porque ¿quién no ha curioseado alguna vez entre los souvenirs? Si...

Caminar por las calles de Ámsterdam es encontrarnos con un crisol de gentes, culturas, tendencias y, por supuesto, sabores. Al momento de sentarnos a comer en la capital holandesa tendremos tantas opciones como lenguas escucharemos por la...

Lager, doradas, tostadas, negras, ales, trapenses, de abadía, porters, stouts, blancas... Todo un mundo de sensaciones se abre a aquellos más cerveceros y en cada rincón del mundo podremos degustar una variedad de cerveza diferente. Pero,...

Para una apasionada del salmón como yo, Noruega es el paraíso. Pero no solo de salmón vive la cocina del país nórdico y si queréis comprobarlo solo tenéis que seguir leyendo. Eso sí, mejor con el estómago lleno, porque la gastronomía de...

La Ribera del Duero Vallisoletana organiza durante los fines de semana del mes de febrero las III Jornadas del Lechazo de la Ribera del Duero. Un grupo de restaurantes de Peñafiel, Pesquera de Duero, Valbuena de Duero, Castrilo de Duero y...

A veinte metros de profundidad, y situado bajo las bodegas de Yllerra en la localidad vallisoletana de Rueda, puedes hacer un recorrido En busca del Minotauro, siguiendo el Hilo de Ariadna. La experiencia que recorre algo más de un...

Embutido portugués: alheira Hoy nos trasladamos a la capital portuguesa que, como casi cualquier gran ciudad, ofrece una inmensa variedad gastronómica, pues Lisboa aglutina diversas cocinas de regiones distintas del país. Vamos a...

Cada día iniciamos la jornada con un desayuno. Cuando estamos de viaje, ese desayuno también puede contarnos mucho de las costumbres del lugar. Si tenemos la oportunidad de tomar un desayuno típico del lugar que visitamos, compartiremos...

Las gentes de Vimianzo quieren que además de que paremos allí para visitar su castillo nos quedemos a comer en alguno de sus restaurantes. Y para ello han creado este año la iniciativa Vimianzo, do mar á terra. Se trata de algo en cierto...

Vamos a decirlo desde el principio: la gastronomía inglesa, históricamente, no se ha caracterizado por ser creativa y variada. Ya os expliqué los motivos de ello hace un tiempo, pero básicamente podrían resumirse en una razón: tenían...

Recientemente llevé a cabo un viaje relámpago a Oporto. Sólo estuve 24 horas, así que me dio tiempo justo de hacer tres o cuatro cosas típicas, como recorrer el río Duero, probar el bacalao, y callejear por el casco antiguo. También me...

Libros y gastronomía, una combinación con infinitas posibilidades. Os proponemos un itinerario gastronómico por el Museo del Libro Fadrique de Basilea, "El menú de Fadrique", todo un homenaje a la Capitalidad Española de la Gastronomía que...

Hoy y durante este fin de semana tiene lugar en Casinos (Valencia) la XIV Feria del Dulce Artesano, Peladillas y Turrones, un lugar de peregrinaje para los más golosos y para aquellos que quieren sentir la Navidad más dulce un mes antes de...