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El auge del turismo gastronómico, que como vimos hace unos días no resulta tan novedoso, se ha dejado ver por FITUR estos días. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha puesto de manifiesto su apoyo a diversas propuestas turístico-gastronómicas con el objetivo puesto en el desarrollo del medio rural.

Tras el vino, son el jamón y el aceite de oliva más recientemente los 3 ingredientes que consiguen un valor añadido a través del turismo. Pero, ¿cuáles han sido las novedades presentadas en FITUR en este sentido?

Por ejemplo, se estudia relacionar las 3 grandes cunas del jamón ibérico en una ruta: Salamanca, Extremadura y Andalucía más cerca gracias a tan delicioso manjar.

Las visitas a las dehesas por las que campan las piaras, en general cerradas al público, sería una de las propuestas, o la creación de paquetes de fin de semana en los que se oferte la posibilidad de conocer todo el proceso de producción.

Ya lo veíamos hace un par de días hablando de los pintxos de San Sebastián: probar las delicias culinarias que nos puede ofrecer un destino es sin duda un aliciente estupendo para allegarnos a él. Prueba de ello es nuestra bien nutrida (nunca mejor dicho) sección de Gastronomía.

Esta necesidad convertida en placer puede llegar a ser motor del desarrollo económico de una zona determinada, si se encauza adecuadamente una oferta turística dirigida al atractivo gastronómico en cuestión. Las rutas especializadas en productos de la tierra también van en aumento.

El caso con más auge en los últimos años, y no solo en España, sea quizá el del enoturismo, con interesantísimas propuestas de las que os hemos ido dando cuenta en Diario del viajero.

Pero otras exquisiteces gastronómicas se van haciendo hueco en las rutas turísticas españolas, como el jamón, que definitivamente resulta la mayor de mis perdiciones culinariamente hablando, o el aceite de oliva, posiblemente el mejor acompañamiento para el anterior.

El turismo del vino o enoturismo es una realidad que ya muchas regiones productoras del mundo están aprovechando. Para premiar los esfuerzos de las bodegas más especializadas en brindar servicios al viajero, desde hace cinco años 8 regiones vitivinícolas de los 5 continentes se han reunido en la Red Mundial de Grandes Capitales del Vino y otorgan un premio anual en distintas categorías por países y un gran premio internacional.

La asociación agrupa a representantes de Bordeaux (Francia), La Rioja (España), Ciudad del Cabo (sudáfrica), Chianti (Italia), Melbourne (australia), Mendoza (Argentina), Oporto (Portugal) y Valle de Napa (Estados Unidos), famosas a nivel mundial.

Este año compitieron 320 bodegas de todo el mundo dedicadas al turismo del vino y los premios se dieron a conocer en Oporto, hace unos días

Los premiados fueron:

Para los amantes del buen vino y de las tierras andinas, hay una nueva web que promociona el turismo del vino en Chile.

Famosa es en todo el mundo la buena reputación de los caldos chilenos, por eso si te apetece ir a probarlos y de paso visitar viñedos, bodegas y acudir a seminarios informativos sobre turismo enológico podrás organizar un buen tour a través de Turisvino.com.

Tiene una amplia oferta turística con información sobre más de 95 viñas chilenas.

Vía | adnmundo.com
Más información | TurisVino

La cultura del vino viene ganando en forma y calidad en todo el mundo. Y son los países antiguamente amantes de cervezas y demás, quienes más aficionados están aportando año tras año.

Los países productores se especializan y crecen en calidad y profesionalidad. Surgen las bodegas gourmet que redescubren el cuidado minucioso y artesano del proceso para conseguir pequeñas pero exquisitas producciones (en Argentina, por ejemplo). Así como las bodegas adquieren peso en tecnología y calidad. Este último caso puede ser el de las casas productoras de vino españolas.

Un claro ejemplo es el proyecto de la Ciudad del Vino que se está desarrollando en Elciego, Alava, España, donde más de 100.000 metros cuadrados se dedican exclusivamente a la cultura del vino: exposición, tiendas, salas de reuniones, etc.

Estamos en septiembre y ya toca recoger la uva. La vendimia, habitualmente frecuentada por imigrantes sin papeles, ahora también empieza a recibir turistas.

Las agencias de viaje han visto una nueva oportunidad para realizar visitas novedosas y ofrecen excursiones a viñedos acompañadas de catas vinícolas en sus bodegas.

El turismo enológico, ya en desarrollo en lugares como Andalucia, La Rioja, Navarra y Cataluña, empieza a ser un reclamo más exigente entre los visitantes nacionales que ven en el vino no sólo un producto que disfrutar sino tambien para investigar y profundizar.

Vía | ”>Agrovía

Un moderno edificio de formas extrañas y reflejos multicolor diseñado por Frank Gehry, el creador también del Museo Guggenheim de Bilbao, se levanta en el espectacular paisaje de bodegas de la Rioja Alavesa.

El exclusivo Hotel Marqués de Riscal, anexo a la bodega de más de 140 años de anitgüedad, abrirá sus puertas el 1 de septiembre y forma parte de un ambicioso proyecto llamado la Ciudad del Vino.

Se trata nada menos que de un complejo de 100.000 metros cuadrados dedicados a la elaboración, cuidado, estudio y por supuesto, disfrute del vino.

El Vinobús, así se llama el nuevo autobús turístico que pondrá en marcha la comunidad riojana a partir de julio.

Este vehículo, que rinde homenaje a la uva fermentada, llevará a los turistas amantes del buen vino por las bodegas de la comarca a través de un entorno paisajístico de gran interés. Visitas a bodegas y degustaciones sin olvidar el carácter cultural de las visitas marcará esta nueva iniciativa de la consejería de Turismo de La Rioja.

El Vinobús realizará las siguientes rutas partiendo de Logroño: Postales del Vino, Camino de Santiago y Arte y Cultura. Todas ellas van acompañadas de un guía experimentado y unen la cultura con el paisaje y por supuesto con las delicias vinícolas de la tierra.

Así que los amantes del buen vino ya tienen una excusa para darle a la bota y de paso conocer una de las tierras más hermosas de la península.

Vía | Europa Press
Tickets | Vinobús
Más información | Oficina de Turismo La Rioja

Hay quienes no cambian por nada sus vacaciones en una playa y quienes prefieren aprovecharlas para disfrutar del placer de la buena comida y la bebida de un lugar.

En este caso el destino es Valladolid y su excelente propuesta turística gastronómica que nos acercan nuestros compañeros VelSid de Directo al Paladar.

Para empezar, nada mejor que acudir al Castillo de Peñafiel, una majestuosa construcción del siglo XI, donde podemos encontrar el Museo Provincial del Vino de Valladolid, localizado en una de las alas del castillo.