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Así es cómo sabe el chocolate con leche en distintos países del mundo

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Así es cómo sabe el chocolate con leche en distintos países del mundo

A todos nos ha sucedido que, al aterrizar en otro país, las cosas nos saben diferente. Sabe diferente el agua que mana del grifo, naturalmente. Pero también algunos refrescos famosos (seguramente porque se elaboran con el agua particular de la región).

Esta matización de sabores geográficos incluso tiene lugar en algo tan aparentemente universal como el chocolate con leche. Porque, en función del lugar donde lo pidas, éste estará elaborado de una forma ligeramente distinta.

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Café, cerveza o chocolate. Tres productos que te harán volver a Quito.

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Café, cerveza o chocolate. Tres productos que te harán volver a Quito.

Podemos conocer Quito a través de tres sabores altamente valorados por su calidad y producción. Hoy nos vamos de bares, plantaciones y bocados dulces para probar el café, la cerveza artesana y el chocolate ecuatorianos.

Tu visita a Quito no estará completa sin saborear estos productos de la tierra, entre los mejores del mundo. Te recomendamos probar las combinaciones de chocolate con productos locales como uvilla, mortiño y otros. Quito cuenta con el Bosque Nublado, considerado una localización ideal por su alta riqueza natural, el cual sirve como escenario donde crece el Café de Quito entre 1.200 a 2.000 metros sobre el nivel del mar.

En tu paso por la capital, recuerda degustar una taza de Café de Quito, una experiencia única.

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Cadbury World: el parque temático de Reino Unido dedicado al chocolate

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Cadbury World: el parque temático de Reino Unido dedicado al chocolate

Si visitas la ciudad de Birmingham, en Reino Unido, y te gusta el chocolate, entonces no puedes dejar de visitar Linden Road, Birmingham – Bournvillie B30 1JR, la dirección exacta donde se levanta Cadbury World, un parque temático dedicado al llamado alimento de los dioses.

El parque está dividido en catorce zonas diferentes que cuentan la historia del chocolate y el negocio de Cadbury a través de diversos juegos estáticos, animatronics, presentaciones de video, cine multi-sensorial, exhibiciones y actividades interactivas y demostraciones de personal. Entre otras cosas, también podrás jugar bajo una lluvia de chocolate (literal) o recolectar granos de cacao en una réplica de una selva, sintiéndote siempre como los personajes de Charlie y la Fábrica de Chocolate.

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Las 7 bombonerías más famosas del mundo

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Las 7 bombonerías más famosas del mundo

Los chocolateros siempre han tenido fama de ser los mejores embajadores del lujo y del buen gusto por su empeño en unir lo bello y lo bueno, para hacer de la experiencia de probar uno de sus elaborados un gesto capaz de rendir homenaje a todos los deliciosos sabores que suelen contener.

Hoy nos gustaría que nos acompañaséis a hacer un repaso por esas exclusivas bombonerías que son el resultado del genio de la auténtica artesanía chocolatera, que ofrecen productos fabricados en pequeñas cantidades - esencialmente con cacao y únicamente con materias primas nobles y con muy poca azúcar -, para que quien así lo desee pueda comprar y disfrutar del chocolate más exquisito.

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La primera vez que comí chocolate en suiza, y el chocolate que ni engorda ni se derrite

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La primera vez que comí chocolate en suiza, y el chocolate que ni engorda ni se derrite

En 2007 viajé por primera vez a Suiza con la intención de recorrer todo el país entero a lomos de una bicicleta de paseo. Una de las primeras cosas que hice al llegar a Ginebra, pues se acercaba al hora de cenar, fue probar el chocolate.

En Suiza se almuerza y se cena muy pronto: entre las 12 y la 13:00 se almuerza, y entre las 18:30 y 21:00 se cena. Por ejemplo, la mayoría de establecimientos incluso dejan de tomar encargos a partir de las 21:45. De modo que, antes de ir al hotel, nos detuvimos en un supermercado de la cadena Migros que quedaba a pocos metros de la estación de trenes. Estaba en la planta baja de un complejo comercial. Era bastante amplio y surtido, aunque no vendían alcohol (algo que a mi acompañante en aquel viaje le defraudó, aunque pronto descubriríamos que en muchos supermercados de Suiza no se vende alcohol).

El chocolate de Migros, por contrapartida, era sorprendentemente barato: 30 céntimos de franco por tableta (unos 20 céntimos de euro) de la marca blanca Budget. Encontrareis chocolates igual de baratos (y con una calidad considerable) de otras marcas, cuyos nombres guardan un sospechoso parecido fonético a las grandes marcas como Suchard, Lindt, Cailler o Nestlé.

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Los que comen chocolate, engordan menos: ¡vámonos a los mejores sitios del mundo para comer chocolate!

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Los que comen chocolate, engordan menos: ¡vámonos a los mejores sitios del mundo para comer chocolate!

Tal y como sugiere un estudio publicado en la revista Archives of Internal Medicine por Beatrice Golomb y sus colegas del Departamento de Medicina Interna de la Universidad de San Diego, las personas que consumen más chocolate tienen un índice de masa corporal más bajo (y, en consecuencia, apenas sufren obesidad ni sobrepeso) si las comparamos con las personas que no son especialmente aficionadas al cacao.

El estudio se llevó a cabo estudiando los hábitos alimenticios de 1.000 adultos sanos, de entre 20 y 85 años. Más que la cantidad, al parecer, lo importante es la frecuencia en el consumo del chocolate.

Así pues, ahora que ya no tenemos excusa para disfrutar del buen chocolate, vamos a visitar los mejores lugares del mundo para ponernos las botas.

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Ecuador: hablando de sombreros y chocolate

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Ecuador: hablando de sombreros y chocolate

En diversas oportunidades hemos hablado de Ecuador ya que se trata de uno de los grandes destinos viajeros de Latinoamérica. Valores no le faltan: desde su potente naturaleza entre islas únicas a la altura de sus volcanes. Su diversidad natural y su patrimonio cultural hacen de Ecuador un destino muy tentador.

Pero existen también algunos conceptos confusos o desconocidos con respecto a este país. Veamos un par de ellos.

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Eurochocolate: el festival más grande del cocholate en Italia

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Eurochocolate: el festival más grande del cocholate en Italia

Italia no puede ser sinónimo de chocolate de la misma manera que sí lo es Suiza, sin embargo produce una de las marcas más reconocidas del mundo: Baci Perugina.

Envuelto en papel de plata salpicado de estrellas azules y forrado con una nota de amor, este chocolate con trocitos de avellana es conocido como Baci y son las “galletas de la fortuna” del mundo del chocolate.

Perugino, la compañía que fabrica el Baci y otras marcas, es el nombre del lugar donde se celebra la fiesta más grande de Italia del chocolate: el Eurochocolate.

Cada mes de octubre, más de 100 chocolateros artesanos y empresas europeas de chocolate como Lindt, Milka y Toblerone, se instalan a lo largo de Corso Vannucci, la calle principal de Perugia. Durante nueve días podremos degustar los más ricos chocolates del mundo.

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Choco-Story, el Museo del Chocolate de Brujas

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Choco-Story, el Museo del Chocolate de Brujas

En Bélgica son grandes maestros en hacerme feliz satisfaciendo dos de mis vicios personales, el chocolate y la cerveza. Hoy voy a hablaros de uno de esos lugares que harían realidad los sueños de muchos golosos como yo, Choco-Story, el Museo del Chocolate de Brujas.

¿Os imagináis descubrir todos los secretos para detectar un chocolate verdaderamente bueno? Esto es posible en Choco-Story, un museo calificado como sensorial pues te sumerge completamente en los 4.000 años de historia de este delicioso alimento.

Lo podréis encontrar en número 2 de la calle Wijnzakstraat de Brujas y la entrada cuesta 7 euros. Los horarios de visita son de 10 de la mañana a cinco de la tarde.

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Nuevo Museo del Cacao en Yucatán

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Nuevo Museo del Cacao en Yucatán

En Yucatán tenemos la posibilidad de conocer mas de la historia mesoamericana a través de uno de sus grandes aportes a los sabores conocidos hasta entonces en Europa: el cacao. Acaba de abrir el Museo del Cacao.

Muy cerca del sitio arqueológico de Uxmal, en la Península de Yucatán, México, en la llamada Plantación Tikul se ubica el Museo del Cacao. A una corta distancia encontrarás otros dos sitios que cuentan la historia mas antigua de olmecas, aztecas y mayas en la zona: Labná y Xlapac que eslabonan dos paradas de la llamada Ruta Puuc.

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