Uno de los recuerdos gastronómicos más deliciosos que conservo de mi viaje a Rusia es el del omul, el pez típico del lago Baikal. A simple vista tal vez penséis que no tiene nada de especial, pero si os digo que sólo lo podéis comer en...
Leer más »
Hace pocas semanas estuvimos en México compartiendo las “Fiestas Patrias” y tuvimos la oportunidad de probar muchos de sus platos tradicionales. En este caso, vamos a compartir la experiencia de llevarte a la boca un buen...
Leer más »
Si te has sentado alguna vez a una buena mesa china, sabrás que uno de los platos más apreciados por esta comunidad es la sopa de aleta de tiburón. Un clásico en los restaurantes chinos de casi cualquier parte del mundo y para ocasiones...
Leer más »
La gastronomía mundial tiene desde esta misma semana un nuevo rey ya que Japón ha superado a Francia como el país del mundo con más restaurantes valorados con tres estrellas Michelín. La publicación que ha marcado este nuevo techo es la...
Leer más »
Corea del Sur es un país que siempre me ha parecido muy atractivo y por eso intento conocer todo lo que puedo sobre su cultura. Una de las curiosidades que más me ha llamado la atención últimamente, es que los coreanos celebran el...
Leer más »
En Bélgica son grandes maestros en hacerme feliz satisfaciendo dos de mis vicios personales, el chocolate y la cerveza. Hoy voy a hablaros de uno de esos lugares que harían realidad los sueños de muchos golosos como yo, Choco-Story, el...
Leer más »
Echamos a andar nuestro globo terráqueo y les invitamos a elegir uno, dos, tres puntos de esta maravillosa esfera azul que habitamos junto a nuestros compañeros de ruta de hoy. ¿Nos acompañan? Entraremos a Berlín por su puerta más...
Leer más »Personalmente me declaro enamorada de los time-lapses. Me parecen un ejercicio de técnica y paciencia, un trabajo meticuloso y detallista para mostrar el movimiento en fotos. En este caso traigo un time-lapse de Vizcaya (Bizkaia) donde...
Leer más »Uno de los mayores placeres del viajero es sumergirse en la cultura de un país gracias a su gastronomía. Hoy vamos a conocer un poco mejor el aguardiente casero rakia, que se puede degustar en algunos lugares de Bulgaria. La rakia búlgara...
Leer más »
Volvemos al tema de la gastronomía porque la entendemos como una forma mas de conocer y aprender del lugar que nos recibe. En este caso, celebramos una iniciativa que nos hará mas fácil el placer de la mesa vasca: un diccionario...
Leer más »
No sin motivo, la cocina vietnamita se ha ganado un lugar en el corazón de todos los que han tenido la suerte de probarla. Además de los platos más comunes, cada región cuenta con sus especialidades locales, como ésta de la que hoy os voy...
Leer más »
Hoy he comido mi primer pirozhki: un plato típico de la gastronomía rusa que ha aparecido para salvarme cuando ya creía que sólo me alimentaría de noodles instantáneos y bocadillos fríos. Los pirozhki son unos bollos, normalmente de...
Leer más »
Esta es una época ideal para pasearnos por Bélgica y Holanda. El tiempo acompaña, el sol suele brillar cada día y si no lo hace, un poco de nubes y hasta algún chubasco veraniego, se agradece. Veamos algunos consejos sobre lo que no te...
Leer más »
Uno de los países más auténticamente americanos es Bolivia. Allí la cultura andina está viva en cada uno de sus habitantes y pueblos, donde podemos sumergirnos en un viaje a las raíces más profundas de la historia de América. Bolivia,...
Leer más »
Hoy quiero hablaros de un plato curioso y bastante popular entre la “comida rápida” de Indonesia: las Bakso o, según su nombre en inglés: meatballs. Esto es: las albóndigas de toda la vida, con alguna particularidad que hace que comerlas...
Leer más »
Cuando encontramos un recurso que pueda ayudarnos a organizar un viaje, nos gusta compartirlo desde aquí. Mucho más si es gratuito, un "detalle" muy importante en momentos en que cada euro (peso,dólar o lo que sea) cuenta. En este caso se...
Leer más »
Pisar Francia es pensar en buena comida. La gastronomía francesa nos tiene acostumbrados a grandes platos, a recetas magistrales. En Bretaña he tenido la oportunidad de probar dos versiones de algo tan tradicional como las crêpes y las...
Leer más »
Dentro de poco habrá otra boda real. Esta vez será en Mónaco y será imposible no recordar la imagen de Gracia y Rainiero en aquella otra, el 19 de abril de 1956. Días después de la boda, los Príncipes de Mónaco se paseaban por...
Leer más »
La más sencilla, la más deliciosa, la más recurrente, la más barata… todos estos apelativos y muchos más se merece la pasta, que es la comida más popular del mundo. No lo digo yo, sino una lista elaborada como resultado de una...
Leer más »
Cuando hace algunas semanas repasamos los platos más representativos de la cocina india, omití deliberadamente el lassi: esa tradicional bebida a base de yogur líquido, que puede tomarse sola en sus variantes dulce y salada, o mezclada...
Leer más »