El destino ha querido unir en Diario del Viajero a dos editores alicantinos. Dicho esto, la semana que viene se celebran las fiestas principales de nuestra ciudad, así que toca hablar de ellas y de su gastronomía tradicional. Porque cuando...
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Una de las puertas a Grecia es, sin dudas, el Puerto de El Pireo. Entrada y salida constante de cruceros internacionales y barcos locales que unen el territorio continental heleno con sus islas, traemos una guía práctica del puerto de El...
Leer más »¿Sois de aquellos a los que le gusta probar la comida local cuando viajáis a un país? ¿Seguro? Hoy os traigo una receta de gastronomía insólita, carne de rata del sur de Vietnam. Cada año se venden unas 3.600 toneladas de ratas en el...
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Nadie duda ya que uno de los grandes aportes españoles a la gastronomía internacional ha sido su invento de las tapas. Ahora tienes mas fácil conocer las mejores tapas de cada rincón español a través de Wikitapas. Con el aporte de...
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Si hablamos de sidra en España, automáticamente nos llenamos de las imágenes de la verde Asturias. ¿Dónde mejor para probar esa sidra natural tan exquisita que en la Comarca de la Sidra? La tradición de la producción de sidra en la...
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Quien haya estado en Indonesia, habrá comprobado de primera mano que su cocina es una de las más exquisitas y elaboradas de Asia. Uno de sus platos más populares es el gado-gado, una ensalada muy peculiar y, sobre todo, saciante. Tras...
Leer más »Ayer se actualizó la ya mítica lista The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants y no hubo ninguna sorpresa en lo que a la cabeza se refiere. El restaurante Noma de Copenhague repite como el mejor del mundo, para regocijo de su chef René...
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Toca poner punto final a esta pequeña selección de los platos más característicos de la cocina india (que, por extensa, bien podría ocupar varias entregas más) y lo hacemos, como no podía ser de otra manera, con sus exquisitos...
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Seguimos Descubriendo Málaga con una serie de posts especiales sobre esta magnífica ciudad de la Costa del Sol. Hoy toca conocer un poco mejor la gastronomía malagueña. Málaga tiene un clima espectacular y eso le brinda una cantidad de...
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Vamos a abrir boca con una nueva especialidad de la cocina india: las pakoras. Se trata éste de un plato tomado normalmente como aperitivo o acompañamiento, aunque dado su valor calórico bien puede servir como sustituto a una comida; al...
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Seguimos repasando los elementos más característicos de la cocina india, pero esta vez, por cambiar un poco de tercio, vamos a centrarnos en una de sus bebidas, concretamente en el chai. Considerada la bebida nacional, el chai, o masala...
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Los cruceros son toda una experiencia para los sentidos. Pero, sin dudas, aquellos que gustan de disfrutar de los placeres de la comida harán que el sentido del gusto se tome unas vacaciones a puro placer. Esto es así ya que, de seguro,...
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Hoy voy a presentaros una delicia gastronómica: el palak paneer, un plato de la cocina india que además de ser realmente exquisito (a pesar de las apariencias), resulta apto para los paladares más sensibles que todavía no se hayan...
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No todos tienen la suerte de viajar con un presupuesto que permita sentarse a la mesa de los mejores restaurantes del destino elegido. Es así que muchos viajeros deben prestar especial atención a la hora de elegir qué comer y dónde. Pero...
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Continuando nuestro recorrido por los platos más representativos de la cocina india, hoy vamos a descubrir qué es y cómo se prepara el dosa: una comida típica del sur del país, pero que se encuentra fácilmente en todas partes; y además,...
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Una de las cosas que más respeto provoca entre aquellos que quieren viajar a India, es su su especialísima comida. Sus ingredientes, sabores, olores y texturas, pueden repeler o atraer, pero bajo ningún concepto dejar indiferente a...
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Una de las comidas más deliciosas, saciantes y baratas que he probado a lo largo de mis viajes han sido los momos: un plato característico de la cocina tibetana y nepalí, que a simple vista recuerda bastante al ravioli italiano. El...
Leer más »El Bulli ha iniciado esta semana su última temporada como restaurante, ya que cuando se reabran sus puertas en 2014, se convertirá en una fundación de creatividad culinaria. El célebre restaurante de Ferrán Adrià ubicado en la Cala...
Leer más »Tal vez te pase como a mi, este año nos volvemos a quedar con las ganas de recorrer mercadillos navideños de países lejanos. Por ello, quiero "viajar" con nuestros lectores gracias a este vídeo, a un mercadillo navideño en Oslo,...
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Una de las tradiciones gastronómicas francesas es ese delicado y versátil plato llamado “crèpes”. Si vas a la capital francesa en cualquier época del año no puedes perderte las mejores crèpes de Paris. En el Barrio Latino...
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