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Vietnam: La cueva más grande del mundo está en Vietnam y bien vale una acampada.Nước mắm, la salsa de Vietnam.La cárcel de Hoa Lo de...

La cueva más grande del mundo está en Vietnam y bien vale una acampada

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La cueva más grande del mundo está en Vietnam y bien vale una acampada

La madre naturaleza nunca dejará de sorprendernos, ya sea en superficie o en aquellas maravillas que esconde bajo tierra. Si el otro día nos dábamos un paseo por templos excavados en pura roca hoy vamos más abajo aún, hasta la cueva más grande del mundo, Hang Son Doong, que está en Vietnam y ya os digo que bien vale una acampada dentro.

Vamos a remontarnos a 2009, al momento en el que se revela al mundo la existencia de una caverna de 6,5 km en el Parque nacional Phong Nha-Kẻ Bàng. Lo curioso fue que un vecino local la encontrara en 1991, pero no recordaba como llegar. En abril de 2009 llegó con una expedición hasta allí cruzando los 10 km del parque hasta llegar a la entrada de la cueva de Son Doong. Y aquello es una maravilla.

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Nước mắm, la salsa de Vietnam

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Nước mắm, la salsa de Vietnam

Si habéis viajado a Vietnam vuestras papilas gustativas habrán probado inevitablemente el Nước mắm. Se trata de una salsa de pescado que es muy empleada y apreciada en la gastronomía vietnamita, para mí una de las mejores cocinas del mundo.

El Nước mắm es de fabricación artesanal, y aunque existen algunas marcas comerciales, en Vietnam lo encontraréis, sobre todo, en envases caseros.

Su preparación requiere de altas dosis de paciencia, ya que está hecha a base de pescado fermentado. Se introducen las anchoas en sal y agua y se dejan fermentar un largo periodo de tiempo. Cada familia o productor le añade sus propias especias y condimentos para darle el toque personal.

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La cárcel de Hoa Lo de Hanoi

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La cárcel de Hoa Lo de Hanoi

Aunque Vietnam es un país con una población muy joven y cuya sociedad apenas habla de la célebre guerra, todavía conserva algunos sitios para recordar episodios de aquella y de otras barbaries. Ese es el caso de la cárcel de Hoa Lo de Hanoi.

Se trata de un lugar que en la actualidad se conserva para honrar a los vietnamitas que lucharon contra el colonialismo, aunque quizás pasará a la historia por albergar a los pilotos estadounidenses encarcelados nueve años, y que le dieron el irónico mote de el Hilton Hanoi.

La cárcel de Hoa Lo de Hanoi está ubicada en el céntrico distrito de Hoan Kiem, en un edificio que debe su nombre al pueblo de ceramistas que los franceses destruyeron para construir la prisión a finales del siglo XIX.

Esta especie del museo del horror, en el que llegaron a convivir hasta 2.000 presos, tiene varias plantas cada una dedicada a una época de la historia bélica de Vietnam.

Hay imágenes de presos encadenados y torturas de la primera década del siglo XX, muestras de fugas de la prisión, la célebre Guerra de Vietnam, o guillotinas utilizadas por los franceses. Fotos, vídeos, dioramas, placas o simulaciones muy logradas.

Entre los reos más célebres de la cárcel de Hoa Lo de Hanoi estuvo el que fuera candidato a la presidencia de Estados Unidos, John McCain.

Imagen | D1v1d En Diario del viajero | El Museo de Historia de Hanoi, Un paseo por el distrito de Hoan Kiem en Hanoi

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El Museo de Historia de Hanoi

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El Museo de Historia de Hanoi

En un clima tan cambiante como el de Vietnam conviene conocer algunos lugares interesantes para resguardarse de la lluvia o refugiarse del calor, como por ejemplo el Museo de Historia de Hanoi.

Este museo empieza a ser atractivo incluso desde el envoltorio, ya que es una auténtica joya de la arquitectura indochina con forma de pagoda octogonal. Fue construido en 1925 por Ernest Hébrard y utilizado como Escuela Francesa de Extremo Oriente.

El edificio marcó la pauta de un nuevo estilo arquitectónico llamado indochino. Se trata de una mezcla de elementos de arquitectura francesa, jemer y vietnamita.

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La Pagoda del Perfume en Vietnam

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La Pagoda del Perfume en Vietnam

La Pagoda del Perfume en Vietnam es una excursión imprescindible para todos aquellos que visitéis el norte de este precioso país del sudeste asiático.

Para llegar es necesario ir en coche, pues está 62 kilómetros al sudoeste de Hanoi. La excursión parte del muelle de Ben Duc en Duc Khe. Podéis llegar allí por la autopista 6 y la carretera 21B, y luego regresar el mismo día a la capital de Vietnam.

Aunque se conozca como la Pagoda del Perfume, el complejo tiene un total de 16 pabellones, templos y grutas hermosísimas. No obstante, la belleza del paisaje empieza una hora antes, que es el tiempo necesario para acceder al conjunto de templos en una barcaza de metal conducida por una remera.

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Museo de Recuerdos de la Guerra en Ho Chi Minh City

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Museo de Recuerdos de la Guerra en Ho Chi Minh City

Vamos a conocer un poco mejor uno de los lugares que más sensaciones encontradas me provocó cuando lo visité. Se trata del Museo de Recuerdos de la Guerra que hay en Ho Chi Minh City en Vietnam.

Vietnam es un país muy joven donde la mayoría de sus ciudadanos no habían nacido durante la Guerra de Vietnam. Es un tema que apenas se trata en el día a día. Sin embargo, son muchos los turistas que viajan a al país en busca de los recuerdos de este enfrentamiento.

Los vietnamitas han sabido explotar ese filón en algunos lugares como, por ejemplo, el Museo de Recuerdos de la Guerra que hay en el distrito 3 de Ho Chi Minh City, concretamente en la calle Vo Van Tan.

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El acuario de la paradisíaca Nha Trang en Vietnam

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El acuario de la paradisíaca Nha Trang en Vietnam

El acuario de la paradisíaca Nha Trang en Vietnam es una excelente opción para ocupar el tiempo en una ciudad dedicada al relax y sin demasiadas opciones culturales. Así que levantaos de la tumbona y dejad el sol y la playa para más tarde.

Nha Trang es una ciudad situada en el litoral centromeridional de Vietnam y célebre por sus playas. Es el lugar perfecto para hacer un descanso a mitad de un recorrido norte-sur por el país.

Para llegar hasta el acuario debéis tomar una barquita en el puerto de Nha Trang que os conduzca a la isla de Hon Mieu, donde está ubicado este peculiar lugar donde contemplar la fauna marina.

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El Palacio de la Reunificación de Ho Chi Minh City

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El Palacio de la Reunificación de Ho Chi Minh City

El Palacio de la Reunificación de Ho Chi Minh City es uno de los lugares más importantes de esta ciudad del sur de Vietnam por su convulsa historia.

Está ubicado en la calle Nam Ky Khoi Nghia, en pleno distrito 1, el auténtico corazón de Saigón. Quizás para los extranjeros no sea más que un edificio cualquiera, pero para los vietnamitas es muy relevante.

Exteriormente es un edificio fabuloso, quizás uno de de los pocos ejemplos de arquitectura vietnamita de la década de los sesenta. Aunque parece bastante austero por fuera, su interior alberga muchos tesoros históricos.

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Comer en Ho Chi Minh City: el mercado de Ben Thanh

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Comer en Ho Chi Minh City: el mercado de Ben Thanh

Comer en la calle es una de las cosas más características y divertidas del continente asiático. ¿Quién quiere un restaurante cuando puede comer mejor y más barato en un puesto en cualquier esquina? En la ciudad vietnamita de Ho Chi Minh, mi lugar preferido para recuperar fuerzas es el emblemático mercado de Ben Thanh.

El mercado de Ben Thanh tiene una larga historia detrás. Fue originado espontáneamente en el siglo XVII por los comerciantes que se acercaban hasta el río Saigón a vender sus productos, y no sería hasta dos siglos después cuando los franceses levantasen el primer edificio para albergarlo; edificio que en años posteriores sufriría diversas desgracias y reconstrucciones hasta ser finalmente establecido, a principios del siglo XX, en su ubicación actual.

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Gastronomía insólita: carne de rata en el sur de Vietnam

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¿Sois de aquellos a los que le gusta probar la comida local cuando viajáis a un país? ¿Seguro? Hoy os traigo una receta de gastronomía insólita, carne de rata del sur de Vietnam.

Cada año se venden unas 3.600 toneladas de ratas en el sur de Vietnam. Como veis en este vídeo, los roedores se venden en pequeños puestos callejeros en la zona del delta del Mekong.

Se trata de un manjar bastante habitual en esta zona. El precio del kilo de carne de rata ronda los 60.000 dongs vietnamitas (unos dos euros), mucho más barato que el pollo o el cerdo, y suelen cazarse en los campos de arroz.

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