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La cultura en general, pero especialmente el cine y la literatura se han convertido en un nuevo motor para el turismo gastronómico. La influencia de las películas, series y libros se ha convertido en un elemento fundamental para impulsar el turismo gastronómico de calidad. En su día fue el escritor Ernest Hemingway quien dio a conocer los paisajes, las fiestas y las costumbres de España, pero actualmente esa influencia recae también en las series y los realities.

Las visitas a bodegas y otras actividades de enoturismo se suelen caracterizar por algunos elementos comunes como el paseo entre los viñedos, la maquinaria y depósitos donde se producen las fermentaciones y las zonas de envejecimiento del vino en cubas y en botellas, así como por algunos elementos característicos o distintivos que hacen de cada bodega una visita única.

La última bodega que me cautivó, tanto por su diseño arquitectónico como por la calidad de sus vinos y por la posibilidad de disfrutar de un estupendo alojamiento aunando enoturismo y placer, fue la bodega subterránea de Bell-Lloc y su hotel con encanto, que os recomiendo visitar cuando tengáis ocasión.

Si te gusta el vino no hay nada mejor que unir tu afición con un viaje. La Asociación Española de Ciudades del Vino ha fallado los III Premios de Enoturismo “Rutas del Vino de España” y el mejor destinado ha sido para Laguardia (Álava). Este año han batido el récord de presentación de candidaturas.

Hace un tiempo os hablábamos de la construcción de la primera fuente pública de cerveza, que se inauguró en Eslovenia, y ahora hemos de anunciaros lo mismo para esta fuente pública de vino.

La singular fuente se ha instalado en Abruzzo, en el centro de Italia, y además de que, en vez de agua, mana vino de sus caños, lo hace gratis.

La Ruta del vino de la D.O de Rías Baixas son bodegas, pazos, gastronomía, actividades al aire libre, marisqueo, alojamientos edénicos, enotecas, viñedos, naturaleza y extraordinario patrimonio artístico. Todo eso y más pudimos descubrir en nuestro reciente viaje a Rías Baixas, al oeste de la frondosa Galicia. Los orígenes de la Ruta do viño Rías Baixas se remontan al año 1996, siendo uno de los primeros itinerarios enoturísticos de España. En total, la ruta está compuesta de 52 bodegas y 2 destilerías.

Pero como no puedo explicarlo todo, os dejaré con 11 cosas que llamaron particularmente mi atención y que espero que estimule la vuestra hasta el punto de que dediquéis unos días a visitar esta singular región gallega.

Viajemos al norte de España, en concreto a Álava. Allí, a muy pocos kilómetros de Logroño, se encuentra la villa medieval de Laguardia, un pueblo que te invitará a volver porque engancha.

Laguardia se encuentra en un entorno privilegiado, entre viñedos, verde y montañas. En el medio de este bucólico paisaje, encontramos una villa amurallada llena de rincones encantadores.

Finales de verano en el hemisferio norte. Las viñas están a pleno, cargadas de racimos de uva listos a convertirse en vino. Es tiempo de vendimia y una de las fechas mas interesantes para realizar alguna actividad de enoturismo.

Todas las comarcas vinícola de España comienzan a festejar siguiendo el calendario de las cosechas. Comienza por los viñedos del sur alrededor de Jerez de la Frontera y va subiendo a medida que se van recogiendo los frutos en las diversas comarcas.

Cada año, una ciudad europea ostenta el título de Capital del Vino. No son ciudades cualquiera, sino aquellas que tienen una larga trayectoria en la producción de vinos. Este año 2014, por rotación, le tocaba a España y la ciudad elegida ha sido la bella Jeréz.

La Red de Ciudades del Vino tiene un papel activo en la puesta en marcha de programas de enoturismo en aquellas comarcas europeas unidas por la cultura del vino. Hace poco hablábamos de 34 Museos del Vino en España, que integran también la Red (Recevin).

A veces olvidada, Chipre es una de las grandes islas del Mediterráneo que siempre tiene algo que ofrecer. Por su ubicación, su clima, su historia, un recorrido por Chipre nos acerca a las raíces mediterráneas y, hoy, a algunos de los sabores más deliciosos del Mare Nostrum.

La calidad de sus vinos fue ya elogiada por el poeta Hesíodo cuando hace 28 siglos no dudó en bautizarlos como los mejores del mundo y los más antiguos. Algunos expertos afirman que en Chipre se desarrollaron las copas de cerámica para beber y las ánforas para transportar vino a lugares remotos y que los chipriotas llevan al menos 1.500 años de ventaja al resto de los pueblos mediterráneos en el arte de hacer vino.

Continuamos con nuestra introducción a una de las actividades principales del enoturismo: la cata de vinos. Hace unos días hablábamos de las condiciones personales y la experiencia sensorial que supone una cata. Hoy veremos las condiciones externas.

Sala de catas

La sala donde se desarrolla una cata debe predisponer a los asistentes a concentrarse en los vinos y disponer de las condiciones adecuadas para realizarla cómodamente.